YAKI MANJU SEM TRIGO SEM GLÚTEN E RECHEADA COM FEIJÃO AZUKI

Oi pessoal: Meu nome é Marta Midori / Caixa Postal 120.058 / Cep: 82020-970 Sta Felicidade-Curitiba-Pr
RECEITA DO YAKI MANJU SEM GÚTEN
RENDIMENTO 54 UNIDADES COM 5 CM DIÂMETRO
ETAPA 1 - ANKO (doce de feijão azuki)
1 e 1/2 xícara de chá de feijão azuki
2 xícaras de chá açúcar
Numa panela de pressão coloque os feijões azuki e o dobro de água pra cozinhar. Após começar a pressão baixe o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos. Depois coloque num processador ou peneira.
Numa panela leve ao fogo esse azuki processado ou amassado com o açúcar e apure por 10 minutos.Deixe esfriar e enrole bolinhas. RESERVE.
ETAPA 2 - MASSA DO MANJU (fiz duas receitas de massa pra dar 54 unidades)
300g farinha de arroz
70g amido de milho maizena
5g goma xantana
150g açúcar refinado
100g margarina ou manteiga derretida ou temperatura ambiente
3 ovos inteiros
10g fermento em pó Royal
pitada de sal
Misture primeiro os ingredientes secos e depois os líquidos, amasse bem
.Faça manju do formato que quiser.
PINCELE COM GEMAS E UM POUQUINHO DE MOLHO SHOYU. com esse shoyu seu manju vai ficar mais dourado e com um toque salgado. SABOR ORIGINAL DO YAKIMANJU JAPONÊS TRADICIONAL.
FORNO PRÉAQUECIDO 180 a 200 graus ASSAR POR 20 a 25 MINUTOS
PODE CONGELAR DEPOIS DE ASSADO POR 3 MESES.
PESSOAL ACESSEM O CANAL DA MINHA FILHA HIKARI, LÁ TEM BOLACHINHAS SEM GLÚTEN, ENTREM LÁ E SE INSCREVAM: / @hikaris_home
RECEITAS DE PÃES E MASSAS no link do Canal Marta Midori Gluten free: / @martamidoriglutenfree
RECEITAS DE BOLOS SEM GLÚTEN no link: / @confeitariamidoriglut...
RECEITAS DE GERAIS www.youtube.com/@temperosdeca...
Todos canais que eu ensino receitas SEM GLÚTEN

Пікірлер: 142

  • @canalverdemidori
    @canalverdemidori11 ай бұрын

    Hey pessoal tem canal novo do meu filho Erick, clique no link e se inscrevam lá começa a partir de hoje vamos fazer o canal dele crescer: ERICK SEIJIN www.youtube.com/@ErickSeijin/videos

  • @canalverdemidori
    @canalverdemidori11 ай бұрын

    PESSOAL ACESSEM O CANAL DA MINHA FILHA HIKARI, LÁ TEM BOLACHINHAS SEM GLÚTEN, ENTREM LÁ E SE INSCREVAM: www.youtube.com/@hikaris_home RECEITAS DE PÃES E MASSAS no link do Canal Marta Midori Gluten free:www.youtube.com/@martamidoriglutenfree RECEITAS DE BOLOS SEM GLÚTEN no link:www.youtube.com/@confeitariamidoriglutenfreemar RECEITAS DE GERAIS www.youtube.com/@temperosdecasamarta/videos Todos canais que eu ensino receitas SEM GLÚTEN

  • @luisaemiko3961

    @luisaemiko3961

    11 ай бұрын

    Ja sigo o canal da sua filha e vou fazer aa deliciosas bolachinhas 😋👏👏

  • @canalverdemidori

    @canalverdemidori

    11 ай бұрын

    @@luisaemiko3961 arigatoogozaimassu

  • @neidetakedaalmeida8426
    @neidetakedaalmeida842611 ай бұрын

    Midori que saudades da minha infância, minha batchan e minha mãe , sempre no oshougatsu ou em festas comemotivas fazia muito esses doces típicos japoneses: moti, fukashi manju e yaki manju. Qdo sobrava massa do fukashi manju minha mãe fazia tipo pães para comermos fatiados e passávamos manteiga. Minha mãe fazia marcador de flores , ou estrelas com a cenoura, para marcar os yaki manju. Pena que não tenho as receitas das delicias que minha mãe fazia. Restaram lembranças e saudades. Ela tinha mãos de fadas. Ela famosa por seus atributos culinários entre os parentes, amigos, vizinhos e o pessoal do kaikan ( fujin kai) , todos elogiavam os sushis, inari , e esses doces tradicionais japoneses que ela fazia com tanto amor ❤

  • @canalverdemidori

    @canalverdemidori

    11 ай бұрын

    nossa Neide sua mãe foi grandiosa e vejo vc também que cozinha como ninguém, tá na genética ne. Eu pelo contrário minha mãe não cozinhava bem, não gostava de cozinhar de jeito nenhum fazia meia boca. Eu quando idade 11 anos por aí tive que entrar na cozinha e me virar. Foi na minha geração que eu fui atrás de receitas com todo mundo e por fim aprendi os pulo do gato no Japão na nossa origem a culinária japonesa verdadeira. Experimentei muitos pratos, texturas, formatos e sabores originais japoneses. Trabalhei lado a lado com nihonjim nativo (batians) que me ensinavam muita coisa.

  • @ednamaria7533

    @ednamaria7533

    9 ай бұрын

    Que linda sua história Marta Midori! Então vc foi guerreira desde a infância né....tiro meu chapéu pra vc 👏👏👏

  • @jandirauda9138
    @jandirauda91382 ай бұрын

    Boa tarde D.Midori como lembro da minha infância qdo mamãe fazia todos colocavam a mão na massa obrigada tchau.

  • @fumikohosoe1174
    @fumikohosoe11747 ай бұрын

    Quero muito agradecer tudo qie vc ensina ,minha mãe já faleceu não tinha com quem aprender essas comidas. Obrigada!

  • @ednamaria7533
    @ednamaria753310 ай бұрын

    Adoro assistir seus vídeos! E o Érick é muito atencioso com vc e se e interage com tds os seus inscritos...e isso nos agrada muito 😁🐕🐕🐶🤗❤

  • @cassiafuzita906
    @cassiafuzita90611 ай бұрын

    Colocar um pinguinho de óleo e uma pitadinha de açucar nas gemas de ovos para pincelar, ajuda a deixar mais douradinho.

  • @solangeadorno5304
    @solangeadorno53042 ай бұрын

    Midori, bonitinha sou eu seu manju ficou lindoooo!!!!

  • @claudetecastilho689
    @claudetecastilho6899 ай бұрын

    amo manju,a pessoa que me ensinou gostar infelismenrte voltous pro japâo

  • @marialurdesinaciodasilveir9943
    @marialurdesinaciodasilveir99438 ай бұрын

    Maria de Lurdes Inácio da Silveira moro São Paulo Osasco já comi é muito gostoso vou tentar fazer gosto de ver você e sua família um Abraço

  • @amadaamantesc
    @amadaamantesc9 ай бұрын

    Eu aprendi a comer manju, lá no Paraná, me apaixonei. Tinha um senhor que vendia.

  • @Paulo37580
    @Paulo375805 ай бұрын

    Itadakimassu. Bora fazer manju. Arigatou.

  • @irmasantos20
    @irmasantos204 ай бұрын

    Que lindo teu neto ajudando😍

  • @vilmaaparecidagermano3027
    @vilmaaparecidagermano30277 ай бұрын

    Amo seus vídeos e suas receitas, sou seguidora fiel❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @LucasJ.Santana-cg9re
    @LucasJ.Santana-cg9re9 ай бұрын

    SÓ COISA DIFERENTE aos olhos & costumes brasileiros!!👏🏿👏🏿👏🏿

  • @heliahagemann4942
    @heliahagemann494210 ай бұрын

    HÉLIA POA/R BOA NOITE MIDORI ERICK. ACHO LINDA! VOZ DO ERICK BEM GRAVE. OS DOCES FICARAM LINDINHOS, PARECEM UNS NINHOZINHOS C/ OVINHOS. ABRAÇOS À TDS.

  • @carmenghesi262
    @carmenghesi2623 күн бұрын

    Aí que vontade de comer um. Vou fazer

  • @luisaemiko3961
    @luisaemiko396111 ай бұрын

    Boa noite familia! 🙏💖🌹 Que delicia de yaki manju 😋😋 como é feito com farinha de arroz, vou fazer com certeza! E o papai que fez o modelinho da florzinha com madeira!! Parabéns, sabe fazer de tudo mesmo👏👏 E o master chef Erik mandou ver junto com a mamãe para fazer os doces ! 💪 Parabéns pelas deliciosas receitas que tem postado Midori! Fiquem com Deus 🙏💖🌹👋👋

  • @aparecidasiguematu7603
    @aparecidasiguematu76036 ай бұрын

    Hoje, 08/12 fiz pela 1° vez o yaki manju ficou uma delícia, obrigada! Deus abençoe vc e a família! Feliz Natal e Ano Novo excelente p todos, especialmente p Midori e família!

  • @neusasizueokadacruz1834
    @neusasizueokadacruz183411 ай бұрын

    Midori-san minha MÃE fazia muitis nikuman,e com azuki tb.,ei hostava de ajuda-la a envolver os recheios,minha MÃE trabalhava para o presidente da Mitsubishi,eles vinham p.o BRASIL tinham o mandato de 4 anos e iam embora,vinham outros presidentes ,todos muitos ABENCOADOS de bondades, SDDS daquele tempo,nas bem vivido,MINHA MÃE era cozinheira deles,ai fui p.ajuda-la a limpar o apto,eles gostaram e me pegaram pegaram p trabalhar juntas.

  • @severinapereirasalim4264
    @severinapereirasalim42644 ай бұрын

    Deu água na boca Midori. Vou fazer.

  • @mariacarmo5004
    @mariacarmo50049 ай бұрын

    Uma explosão de sabores heim.deve tá uma delicia.

  • @roseanamariaboaviagem7160
    @roseanamariaboaviagem71602 ай бұрын

    São lindos e parecem deliciosos eu quero

  • @antoniareis2513
    @antoniareis25135 ай бұрын

    Nossa que vontade de

  • @waltermatsui1
    @waltermatsui13 ай бұрын

    Parabéns! Deu vontade...

  • @rosanahonda2623
    @rosanahonda2623Ай бұрын

    Adoro manu

  • @dircesato2906
    @dircesato290611 ай бұрын

    Hummmmm 🤤🤤😋

  • @deuzalinapires2879
    @deuzalinapires28794 ай бұрын

    Que maravilha muito bom amei

  • @irmasantos20
    @irmasantos204 ай бұрын

    Gosto muito desse doce🤩

  • @patriciafirminodelacerdate3914
    @patriciafirminodelacerdate39144 ай бұрын

    Olá, seu canal é maravilhoso!! estou encantada com tantas ideias boas e deliciosas! está de parabens.😍 Eu gostaria de saber se voce teria alguma opção para fazer o doce do Azuki sem açucar, sabe se dá certo com adoçante ou com alguma fruta que adoce, como tâmara ou banana bem madura? agradeço se puder responder, gosto muito do mochi mas não estou comendo açucar.

  • @tamaehirose9706
    @tamaehirose970611 ай бұрын

    Ola midori san ,qta sabedoria ! E seu filho erik está no mesmo caminho, muito fofo ele .parabéns ❤

  • @sandrafranchito8124
    @sandrafranchito812411 ай бұрын

    Sandra Franchito Río Claro Sp que saudades destes doces japonês qdo eu ia para Paraná eu comprava no supermercado

  • @mariainezmoreira3704
    @mariainezmoreira370411 ай бұрын

    Boa tarde Midori,eu acompanho vc e estou impressionada com tanta sabedoria,esse seu filho é maravilhoso,nunca comi mandú com shoyu, estou salivando eu e meu marido gostamos muito de mandú.obrigada pelas receitas.🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️

  • @ruthelias1679
    @ruthelias16798 ай бұрын

    Nossa eu gosto muito deste doce. Sou de Curitiba onde posso encontrar para comprar?obrigada ❤

  • @ritadecassiacamposbastos6580
    @ritadecassiacamposbastos658011 ай бұрын

    Obrigada Midori e Erik!!!❤

  • @luciaoda5660
    @luciaoda56603 ай бұрын

    Amo manju! Ajudei minha mae a enrolar anko, mas na hora de envelopar o anko era triste!

  • @emanuelpescador674
    @emanuelpescador67411 ай бұрын

    Que lindo

  • @luciasatiematukawa8528
    @luciasatiematukawa852811 ай бұрын

    Hummm hoichi 😋

  • @avanisantos7771
    @avanisantos777110 ай бұрын

    Filhos de Deus abençoados. Descobri agora seu canal . Estou seguindo. Muito obrigado.❤

  • @yonekoferreira4770
    @yonekoferreira477011 ай бұрын

    Olá Midori! Nossa, você é multi tarefa e das boas! Matando saudade de quando minha mamae e papai preparavam manju dos dois tipos, motis kunhahu, kamabokos e um monte de outras preparacoes! No entanto, eu nao aprendi muito nao, ate hoje so sei fazer arroz e feijao e refogados de legumes que eu adoro! Me uito obrigada pelas postagens, estou amando !! Assim como a Neide, minha mamae fazia com cenoura o enfeite do yakimanju! Que recordacoes maravilhosas!❤❤❤

  • @oisuzi
    @oisuzi9 ай бұрын

    Eu gosto deste doce, Compro no Mercado Municipal em Curitiba, muito bom. 🥰

  • @emiliayamanaka675
    @emiliayamanaka67511 ай бұрын

    Que bom! Era a receita q eu estava querendo!

  • @elianaborges626
    @elianaborges62611 ай бұрын

    Coisa boa😊

  • @vaniavieirasardeli9249
    @vaniavieirasardeli92492 ай бұрын

    ❤ amo seus vídeos 😊

  • @marlidefatimavargas744
    @marlidefatimavargas7448 ай бұрын

    Amei a recente

  • @mtube18
    @mtube1811 ай бұрын

    Oishisou 😋🤗🌷

  • @mariajanotto4133
    @mariajanotto413310 ай бұрын

    Meu filho ama e quando ele quer vamos numa cidade vizinha que tem uma quitanda que vende e é muito caro custa 23 reais dois

  • @rosakeikotani2939
    @rosakeikotani293911 ай бұрын

    Adoro esse doce, minha mãe fazia!!

  • @emiliayamanaka675
    @emiliayamanaka67511 ай бұрын

    Adoro suas receitas parabéns!

  • @lucianabeshima3002
    @lucianabeshima300211 ай бұрын

    Adoro suas receitas

  • @marisetemartins9515
    @marisetemartins9515Ай бұрын

    Ummmm delícia , eu queroooo ,vou fazerrr😅

  • @NeusaOguihara-kg7pr
    @NeusaOguihara-kg7pr7 ай бұрын

    Que bonitinho ele ajudando com todo carinho. Kawaiiii

  • @anayamada3096
    @anayamada309611 ай бұрын

    Obrigada midorisan e Erik, .muito boa receita, abraços

  • @neuzaitami4815
    @neuzaitami481511 ай бұрын

    De estar delicioso!

  • @emanuelpescador674
    @emanuelpescador67411 ай бұрын

    Boa tarde para você minha irmã querida

  • @selmaribeiro1055
    @selmaribeiro105511 ай бұрын

    Acho muito lindo o Erick ajudando na cozinha parabéns,👏👏👏☺️

  • @marciamiyuki7634
    @marciamiyuki763411 ай бұрын

    Hummmmm! Acabei de assistir com mãe e ficamos morrendo de vontade de comer! Kkkkkkk vamos ter que comprar azuki! Kkkkkkkk adoramos! Parece com o manju que minha obatisn fazia❤!

  • @carmelitagachet4061
    @carmelitagachet406111 ай бұрын

    Eu quero! Estou com água na boca 😮❤❤

  • @Cris-gv7lm
    @Cris-gv7lm11 ай бұрын

    Bom dia!!! Que delícia, adoro yaki manju! Obrigada pela receita

  • @user-vn7qz6pg8z
    @user-vn7qz6pg8z7 ай бұрын

    Ana adorei Receitasdosede feijão gostaria de saber a onde se axa esta marca fefeijao obrigada axolindoguando afabilidade participa como oherique o árido voses estão de parabéns obrigada

  • @yurimiranda2032
    @yurimiranda203211 ай бұрын

    muito bom, já comi em feira de domingo..

  • @valdeteprado4466
    @valdeteprado446611 ай бұрын

    Ficaram lindos, parece gostoso 👍

  • @leiagongora9670
    @leiagongora967010 ай бұрын

    Me lembro minha infancia,adoro.Vou fazer

  • @simonemorais4952
    @simonemorais495211 ай бұрын

    Ficaram lindos 😍 eu amo esse bolinho ❤️ farei com certeza!

  • @elianaminiz3209
    @elianaminiz32099 ай бұрын

    Descobri você por acaso,adoro seus vidios e das crianças são ótimos ❤

  • @dulcineiamariadinizsilva3020
    @dulcineiamariadinizsilva302011 ай бұрын

    Que bonitinho mesmi!! E é uma obra de arte deliciosa! Parabéns!

  • @tainanpacheco1618
    @tainanpacheco161810 ай бұрын

    Hummm.... 😊 que maravilha, deve ser uma delícia vou fazer

  • @zilmarcarlos8547
    @zilmarcarlos854711 ай бұрын

    AMEI, a receita esse doce é muito bunitinho 😮😮

  • @avaniourique1124
    @avaniourique11248 ай бұрын

    hunn bom demais nossa fiquei a salivar tbm um grande abraço para vocês amei esse doce

  • @soniafonseca7647
    @soniafonseca764711 ай бұрын

    Que delícia, com certeza irei fazê-lo. Parabéns pela receita

  • @naidedossantossouza1891
    @naidedossantossouza189110 ай бұрын

    Fiquei curiosa p experimentar esse yaki manual,qualquer dia vou comer😊

  • @isaurakio7310
    @isaurakio731011 ай бұрын

    Amo manju delícia, 😋. Abraços pra vc. e sua família

  • @linconkabuki4633
    @linconkabuki463311 ай бұрын

    Nossa e hoje compramos yaki manju 😋😋😋

  • @luciamarques2913
    @luciamarques291310 ай бұрын

    Onde achar esse feijão, aqui na minha cidade nunca vi como faço amo esse danado manju.??

  • @mariajoserobertodemoura5952
    @mariajoserobertodemoura595211 ай бұрын

    Que delicia deu água na boca 😮😮

  • @elviramariamaria4840
    @elviramariamaria48409 ай бұрын

    Tinha muita curiosidade de como fazer esse doce amei a receita ❤

  • @lucasantonio1288
    @lucasantonio128811 ай бұрын

    Que delícia vou fazer parece doce de batata doce 😋😋😋

  • @nilcetomita6583
    @nilcetomita658311 ай бұрын

    Nossssa !! Ficou muito lindo e delicioso 😋 😋 😋 Um dia vou tentar fazer , da muito trabalho . Adoro yakimanju !!!🤩

  • @rosangelamarino5933
    @rosangelamarino59339 ай бұрын

    Bom dia gente q delicia tambem faço, só não tenho a forminha. Ficou lindo

  • @izabeldossantos5308
    @izabeldossantos530811 ай бұрын

    Hum deve ser delicioso gostaria de morar aí perto de vc p comprar essas gostaram.

  • @carmelafranzese3828
    @carmelafranzese382810 ай бұрын

    ❤❤❤❤

  • @brainartdamage
    @brainartdamage11 ай бұрын

    Adorei sua receita, bem fácil e muito bem explicado, onde posso comprar o aro e o carimbo que vc usou para fazer o manju? Ficou lindo e perfeito 😊

  • @canalverdemidori

    @canalverdemidori

    11 ай бұрын

    aro compra em qualquer loja especializada em forminhas ou até supermercado. O carimbo eu falei no vídeo compra pela internet

  • @cristinamiyata4796
    @cristinamiyata479611 ай бұрын

    Fiz yakimanju no sábado . Congelei alguns.

  • @akemi.mizuta
    @akemi.mizuta11 ай бұрын

    Midori e Erik ❤❤❤❤❤

  • @mririanmirika
    @mririanmirika11 ай бұрын

    Bom dia, Midori e Erik Nossa , estava relembrando a minha mãe fazer esse mandou. Ela fazia um no vapor tbm. Ah , é uma delícia né, beijos❤❤❤

  • @canalverdemidori

    @canalverdemidori

    11 ай бұрын

    O manju de vapor é o fukashimanju, também é ótimo

  • @veracalzado1803
    @veracalzado180311 ай бұрын

    Boa noite, tudo bem? C essa massa da p fazer torta? Aprendi uma receita de torta c uma senhora japonesa, o recheio era esse doce de feija misturado c doce de banana . Eu fazia o doce de banana e acrescentava essa massa de feijao, cozinhava p apurar e depois de frio recheava a torta e assava. E muito bom.

  • @yonekoferreira4770
    @yonekoferreira477011 ай бұрын

    Oi novamente! Também fiz muitas bolinha de anko pra minha mae! Fazia dois e comia um ...kkkk

  • @canalverdemidori

    @canalverdemidori

    11 ай бұрын

    🤣🤣🤣

  • @marimelmotta
    @marimelmotta11 ай бұрын

    Hummm,amo. Que delicadeza. Adorei o carimbo. Vi no canal da Momajima a batiam fazendo ,mas eu não tinha ideia como poderia ser feito o carimbo. Obrigada Midori ,vc é demais , parabéns família abençoada. Faço só pãozinho recheado de anko, é bom também. Mas se vc fizer uma receita sem glúten. Vou amar.

  • @mariauchima4034

    @mariauchima4034

    9 ай бұрын

    Manda a receita gratidão !...

  • @mariauchima4034

    @mariauchima4034

    9 ай бұрын

    😅 me mande a receita

  • @marimelmotta

    @marimelmotta

    9 ай бұрын

    kzread.info/dash/bejne/hGRlmqd6qNyzhto.htmlsi=aG4mW-dDDoBQoqnN. É essa receita da chefe Helena Jang que faço . Ela é assada na Airfryer,mas pode assar no forno comum.

  • @selmaribeiro1055
    @selmaribeiro105511 ай бұрын

    Que lindo que delícia 😱😋😋😋😋😋😋 muito bom

  • @Katia_Y
    @Katia_Y7 ай бұрын

    Fiz a receita 2 vezes. Ficou gostoso. Mas coloquei um pedacinho de goiabada, mais fácil.

  • @marthabrossa8217
    @marthabrossa82179 ай бұрын

    Eu encontrei goma xantana no craisa de Santo André

  • @MARIAAparecida-sb9pb
    @MARIAAparecida-sb9pb2 ай бұрын

    Amei sem glutem posso usar óleo ou azeite..minha família n pode c margarina??

  • @mariaozawa8277
    @mariaozawa827711 ай бұрын

    Boa tarde gostaria de saber se vc faz youkan . De azuki ou feijão com acucar

  • @neusasizueokadacruz1834
    @neusasizueokadacruz183411 ай бұрын

    Midori-san,podemos usar essa massa p nikuman?

  • @rosangelamarino5933
    @rosangelamarino59338 ай бұрын

    Bom dia o seu mandu fica com a massa resecada ao passar dos dias? E q tem uma japonesa aquu da minha cidafe q faz e vende e o dela e macio

  • @alinesantossakata8715
    @alinesantossakata87153 ай бұрын

    Oiiee essa farinha de arroz vc fez com arroz japonês ou com arroz brasileiro

  • @santinapadovan6079
    @santinapadovan607910 ай бұрын

    Gostei muito , delicia..

  • @carmelafranzese3828
    @carmelafranzese382810 ай бұрын

    ❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @tinayuki2371
    @tinayuki237111 ай бұрын

    Bom dia Midori, assisti dois vídeos seus, gostei , você fez moti , e usou o micro onda, e quem não tem como posso fazer, posso por no fogo a massa?

  • @canalverdemidori

    @canalverdemidori

    11 ай бұрын

    se não tem microondas então tem que cozinhar na panela a vapor, tem que forrar pano dentro.

  • @eumarisamartins6839
    @eumarisamartins68397 ай бұрын

    O doce de feijão pode ser saborizado com baunilha ou canela?

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