魚香茄子煲 - 男人做家務 Spicy Minced Pork with Aubergines - House Chores for Men

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

好多網友點名要整嘅。同埋今集要回答吓女網友嘅疑問。
A Southern Chinese dish by popular demand, and today's topic is about should men chip in on housework.
四人份量 For four people
免治豬肉300克 - 300g of minced pork
生抽一湯匙 - 1tbsp of light soy sauce
砂糖三茶匙 - 3tsp of sugar
粟粉一茶匙 - 1tsp of cornstarch
茄子兩條 - 2 aubergines
蒜頭三瓣 - 3 cloves of garlic
紅蔥頭一個 - 1 shallot
辣椒兩條 - 2 red chilli
蔥一條 - 1 stalk of green onion
辣豆瓣醬兩湯匙 - 2tbsp of spicy bean paste
老抽少量 - few drops of dark soy sauce
生粉水半茶匙 - half a tsp of cornstarch solution

Пікірлер: 301

@sleepysheep75576 жыл бұрын
魚香茄子⋯⋯”魚”呢！？😂
@sleepysheep7557
6 жыл бұрын
bak chi gai 😮明白，學到野！thank you😆
@unclebob1981
6 жыл бұрын
Yippee Piggy 魚香炒其實係四川嘅一個煮法，唔代表一定有鹹魚。當然，你可以自己家鹹魚啦，我會建議用梅香鹹魚，搵啲薑絲先隔水蒸10分鐘再切碎，然後加茄子同蔥回鑊炒嘅時候一併加埋啲鹹魚落去炒咁就OK啦
@sleepysheep7557
6 жыл бұрын
煮家男人 Bob's Your Uncle 感謝Bob叔回覆🙆🏻‍♀️收到哂❤️
@1111111111mk2edmond
6 жыл бұрын
我記得八十年代, 無論係街食或者屋企自己整, 到到都一定有鹹魚, 係而家整整吓到到都唔落鹹魚!
@chungchin701
6 жыл бұрын
呢道菜加左鹹魚係升左唔止一個層次 btw好耐未食過有鹹魚
@siulaman6 жыл бұрын
多謝Bob 叔幫女人講番d公平說話，一個人做L晒d家務真係好L辛苦😭
@jefflinnmjfans6 жыл бұрын
認同！話雖如此我覺得如果女人肯主動買啤酒返屋企對我來講特別窩心😂 講到尾男女都應該分擔下家務嘅👍🏻
@seria46926 жыл бұрын
多謝BOB叔為廣大女性發聲！！屋企係2個人組成沒理由家務就推曬比1邊
@JimmyC
6 жыл бұрын
在下_Seria 點解我識唔到啲係識做家務同煮飯嘅女。淨係識多個好食懶做嘅⋯屋企啲嘢全部都係我做
@MrMc2013
6 жыл бұрын
ReverieCraft 因為肯做嘢嘅人永遠比懶人睇上...
@jonksimon8367
6 жыл бұрын
在下_Seria is
@dontaskwhat5 жыл бұрын
不僅說得好，而且聽取別人的意見和看法。You have made your point clear.
@jackyean6 жыл бұрын
白飯殺手啊
@loril43916 жыл бұрын
正啊😍😍😍扑叔教曬我最鍾意嘅三個餸！！！魚香茄子，麻婆豆腐同梅菜扣肉🤤多謝扑叔！！！
@ivanau2516 жыл бұрын
係我最鐘意嘅魚香茄子❤️❤️❤️得閒整下先😋 多謝bob叔🙏
@ktwong715316 жыл бұрын
寫睇先like係常識啦睇到張預告相已經好想大叫魚香茄子係我最愛>
@wingwing026 жыл бұрын
於於有平民菜了,之前果幾集,買材料要走到老鬼遠,讚!希望下集整個港式菜!Bob叔!
@ramenloveshawk6 жыл бұрын
I made this today and it was great. Thanks for sharing!
@kyle44316 жыл бұрын
我建议先炒猪肉等距出油之后用d猪油离爆香d香料然后再加酱炒香落少少水然后落茄子稍微焖一焖入味唔需要打芡收紧dd个sauce就可以
@loveemilylw6 жыл бұрын
说到女人出去买东西一定顺便去买别的东西…我笑了…因为我就是这样 😂😂哈哈哈
@mandychan20086 жыл бұрын
未睇先like💗
@annalau15966 жыл бұрын
BOB叔簡直係男神，又識煮野，又做家務，又錫老婆，最重要夠搞笑
@ar48376 жыл бұрын
I love it!!
@kitlaukid16 жыл бұрын
講得好😭👍🏼突然間覺得你有溫柔嘅一面😂
@bon3074 жыл бұрын
第一次睇，開頭睇你節目，勁多粗口，但係睇到你煮餸，慢慢鍾意睇😁🍳🥘最但鍾你係，黃絲😁😁👍👍
@ITandMT6 жыл бұрын
好正
@LOL_LOL9096 жыл бұрын
好味！下次煮麻辣嘢！天氣濕濕地食下四川嘢去濕一流！
@dorma73483 жыл бұрын
你父母有家教，而且識煮野食同埋做家務嘅男人好charm ！
@david198511076 жыл бұрын
Thank you for sharing ! 唔知搞乜，近幾個月突然好想食魚香茄子，大大話話都食咗四、五餐~ 今日睇咗片之後可以自己整啦~~
@tch96575 жыл бұрын
講得好好呀！！我同老公一齊睇佢就係唔做屋企野個個^^ 講出左女人心聲呀哈哈
@user-ok5yk3uk1r6 жыл бұрын
Bob你做的比較亁身,個人喜歡多些㳄汁可以撈飯食😋喜歏可以加些少魚露提味.男人肯分擔做家務肯定加分,尤其像你識下厨更加不得了👍
@thailim79876 жыл бұрын
Bob哥出品，必屬佳品，我去煮面吃好了😢😢
@kayuwong36836 жыл бұрын
之前留左言想教點整。終於有教學片喇
@rilakumacakerolls90945 жыл бұрын
Very true, errands running is needed
@bewater86546 жыл бұрын
同我整法少少唔同，不過大致上一樣，同埋我試過用韓式辣醬代替豆瓣醬，味道都唔錯，甜甜辣辣
@nicwonders6 жыл бұрын
Uncle Bob is every woman's dream man!!! Hahahahaha! Ms. Fung is a very lucky girl.
@cookaka47256 жыл бұрын
我覺得做家務係每個家庭成員嘅義務嚟㗎，如果有小朋友都要培養佢哋一齊做家務嘅習慣💪🏻 Btw點解今集冇馮小姐試食嘅⁉️
@unclebob1981
6 жыл бұрын
老婆未返得切來，我唔等佢食先 :)
@cakechopper
6 жыл бұрын
cookaka à
@wilsonyap5586 жыл бұрын
未看先赞 :)
@TangSiuYinBilly4 жыл бұрын
十二萬分認同，既然係屋企一份子，分擔係應份
@HeroAnnie6 жыл бұрын
正🤤
@MF-tk3zl6 жыл бұрын
用蠔油上色會比較好, 成碟菜都會更入味
@mintchoco06476 жыл бұрын
喂講真呀男人做家務就梗架喇，唔通你自己一個住就乜都唔駛理咩？講唔通架嘛！係唔係冇咗個女人就乜叉家務都消失晒先？唔係就好心，開工啦！
@unclebob1981
6 жыл бұрын
我冇女自己住嘅時候真係好污糟，啲嘢周圍擺，係要帶女上屋企嘅時候先會是但執一執，掃啲垃圾落床下底 :)
@mintchoco0647
6 жыл бұрын
煮家男人 Bob's Your Uncle 掃垃圾落床下底……嘩咁講其實每日堅持掉垃圾對一個男人嚟講好似好難得……
@moseswong3036 жыл бұрын
Bob叔純交流，油溫猛d先落（出曬煙）拉油拉到三成熟，油溫夠拉幾野已經ok，茄子再非水去油，肉減到4份1（肉太多會食左d味同食左色），主係茄子次係肉，豆瓣醬一湯匙已經足夠，炒起d肉先（生落會有雜味），最後加半殼水多小小炆一炆佢，落老抽起色，收乾身勾芡👍🏻
@moseswong303
6 жыл бұрын
半炒殻太約四兩水到
@laptakpoon15086 жыл бұрын
次次見到 Bob 叔煮野開晒壇咁，都會諗邊個洗碗咁犀利，真相大白了 p.s. 放工做家務可以好治癒
@sherbie5535
6 жыл бұрын
馮小姐有排洗XD
@sze1231236 жыл бұрын
男人買野真係決斷好多等女人揀得黎都已經搞掂哂一頭家每人緊要付出，分擔下，唔只家務最緊要互相溝通
@paulocmli6 жыл бұрын
bob叔求煎釀三寶或客家釀豆腐食譜🙇🙇🙇
@manchung116 жыл бұрын
嘩正! 應該可以買到啲材料
@victorylee53815 жыл бұрын
正！好似出面飯店食咁
@shumkaming90836 жыл бұрын
Bob叔想問下如果想多啲汁既話加完水啲醬汁比例應該點調整
@jimxu42466 жыл бұрын
nice one
@mamacheung6 жыл бұрын
Great dish! Yum
@unclebob1981
6 жыл бұрын
Thank you mama :)
@beckytong8399
6 жыл бұрын
中意媽媽張版嘅魚香茄子😋
@051133hon
6 жыл бұрын
Mamacheung 都有整過😀
@bernyourknees6 жыл бұрын
Well said! :)
@Sophiepakk6 жыл бұрын
哈哈哈bob叔女人真係唔可以落街買野買買下就會行到隔離蒲頭 exactly!!
@chongmeiling47106 жыл бұрын
Bob 叔，可唔可以教一下菠菜可以有咩煮法可以配飯吃？有沒有印度式煮法?
@watermagic22996 жыл бұрын
可唔可以下次教點煮蠔餅
@natalie3128216 жыл бұрын
男人做家務係最性感架😂
@luklam34445 жыл бұрын
口水佬👍👍👍
@turbulnz5 жыл бұрын
Uncle Bob, you’re right about shopping...
@Hiimbennn6 жыл бұрын
夜晚睇到真係流哂口水..........早知唔入黎.....
@vasilileung22046 жыл бұрын
我老婆最鍾意煮既一道菜。食左5年食到嘴都歪。睇完聽日我來煮比佢食。
@LOL_LOL909
6 жыл бұрын
Vasili Leung 咁咪變肥仔！
@vasilileung2204
6 жыл бұрын
Donald Lau 嘴歪左之後冇再食嘢
@kellyleung1332
6 жыл бұрын
好老公!
@offdare6 жыл бұрын
你好啊，非常喜欢你的节目，我跟着你学了好多粤语词哦！提个建议，字体能不能大一些，像「饮食男女」youtube一般大小的话，对在手机上看的人就更加友好啦，多谢！
@waynechingyiu14894 жыл бұрын
3:25 ～3:40 好 L 認同，哈哈
@jackligayon6 жыл бұрын
想睇Bob叔講下今次補選
@kimkimyeung82046 жыл бұрын
請問Bob哥辨豆板酱!咩牌子?唔該哂👍👏👏
@user-qs9mc3xo5e6 жыл бұрын
Bob叔，你系点样做旅游攻略嘎？有些好的提议和网站参考下，打算都系东南亚或欧洲自由行
@poonhihi82286 жыл бұрын
茄子🍆 好食👏👏👏
@naturehuang28226 жыл бұрын
阿叔是好男人😊
@hueyye26066 жыл бұрын
bob叔可唔可以講下D職場小tips？
@connielo12876 жыл бұрын
Bob叔想聽下你對曼德拉效應咩睇法？
@siuwingbu26 жыл бұрын
有無覺得邊隻豆瓣醬比較好食?
@jinroh5166 жыл бұрын
count me good friend Bob as one of the men subscribed and watching your videos
@chuiyingirenelee42906 жыл бұрын
依個想知點整，正呀，bob叔
@Keislz02196 жыл бұрын
3:25 嗰個point真係一聽就笑出黎 LOL
@Mr_Ct8196 жыл бұрын
我自己整會多少少汁送飯,但你個成品靚仔d
@candylamwy6 жыл бұрын
哈哈聽你講落街買野果part我老公係女人果種🤣🤣🤣🤣
@Kamhungy6 жыл бұрын
配飯食..最鐘意都係泰式肉碎蛋飯
@issac14376 жыл бұрын
一出即刻睇
@wailunalanwu68286 жыл бұрын
bob 哥，想請問你平時同馮小姐既家常便飯係食咩？
@raymondchin73505 жыл бұрын
Hi Bob, I’m assuming that’s your name. What a great name. I’m Chinese-American born in the U.S. My parents are from Hong Kong and I speak Cantonese fluently, but do not write Chinese characters. I learned my Cantonese, believe it or not from TVB programs. Good job on your videos. I used your suggestions for dinners or lunches, periodically. I’m looking forward to more of your videos. Until then, Ray Chin
@kelvinwong29116 жыл бұрын
唉! 簡直係心聲啊! 我同以上情況幾乎一模一樣，只係男女角色互換
@user-zc3qx6bo7s6 жыл бұрын
點樣先可以做到有鹹魚香~ 我老豆煮嘅特別香... 但系唔識點整/口\
@natalieng81776 жыл бұрын
How to choose nice eggplant?
@bryan051619916 жыл бұрын
你好呀可唔可介紹下啲齋菜?
@wongjackychi75536 жыл бұрын
Diu,人在異鄉,睇到好L餓😭
@user-cz2pb2wx9u6 жыл бұрын
其實我想問好耐個開頭背景music 系咩？
@franklee18746 жыл бұрын
新锅? 以前没见过
@user-em9sd1fh6s4 жыл бұрын
可唔可以有方法代替油炸？🤔想健康啲
@ZoeLam6 жыл бұрын
星期五又考試😲
@raylee1414146 жыл бұрын
bob叔最近想同女友野餐有無咩小食好介紹丫~~~
@obnovoid6 жыл бұрын
請問叔叔的生鐵鑊是什麼牌子^^
@yammie0410056 жыл бұрын
bob叔，下條片可唔可以講下點樣應付女人既安全感？
@oldfishyee17356 жыл бұрын
可以煮多点中餐的菜式冇啊 😁
@bernardinolo11106 жыл бұрын
Bob叔，我成日都好想係屋企整呢個餸，但我老婆大人要求係 1. 茄子唔可以走油 2. 一dd辣都唔得。有咩辦法整個唔辣唔油版本？
@donaldchenghk6 жыл бұрын
一個人洗車真係好辛苦,最好女人負責車廂,男人負責車身
@tonychan51836 жыл бұрын
李錦記有魚香醬喔，用果種會唔會好滴呢？而且呢，我響廣州食過有咸魚粒噶~好正啊！真系有魚噶~
@paklamng8056 жыл бұрын
唔用豬肉用牛/羊效果都可以麻？
@kwankasing70626 жыл бұрын
如果加埋鹹魚咁就Perfect
@20082008Love6 жыл бұрын
Bob叔❤️！！！
@winsonchan16906 жыл бұрын
道出小男人心聲呀～
@ritalai81314 жыл бұрын
用咩油炸野好？
@keithtran54536 жыл бұрын
Uncle Bob your a G , your a funny man
@nicklee44986 жыл бұрын
建议放黑醋才会有鱼香味！！
@pangkenny48805 жыл бұрын
我想問如果唔想炸的話, 茄子煎佢得唔得架?
@stevenhappy57506 жыл бұрын
係咪換咗把新刀呢？
@yoppychoi6 жыл бұрын
之前你教過整葡式花甲，但搵極都搵唔返！
@Frankie-xi3fm6 жыл бұрын
炸茄子要用咩油？
@davidho89546 жыл бұрын
唔食得辣點煮好？