【油を食べる】おうちで本格！最高のおつまみ【じゃがいものアヒージョ】の作り方/一人暮らしのちょっと洒落た自炊時間
こんにちは、ささみと申します。
おしゃれ料理と言ったら...そうです！
アヒージョですッッ！
てなわけで今回はじゃがいもとタコを使った本格的なアヒージョを作っていきましょう！
タコの旨味と油を吸い込んだじゃがいもは、最強のおつまみです。
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【材料】
じゃがいも2個
蒸しタコ100g
にんにく1片
唐辛子1本
アンチョビ2切れ
オリーブオイル
パセリ
パプリカパウダー
塩適量
バケット
☆☆☆
【作り方】
・じゃがいもを洗い、ペーパーとラップで包み電子レンジ500w3〜4分加熱。ゴロッと大きめにカットします。
・刺身用蒸しタコも大きめにカットしておきます。アンチョビは油を少し拭き取り、刻みます。
・にんにくは皮を剥き、唐辛子は種を抜いておきましょう。
・スキレット（フライパンでも可）へ、にんにく、オリーブオイル約大さじ2を入れて弱火で加熱、軽く色づき、ホクっとしてきたOKです。
・オリーブオイルを追加し、温度を下げたら唐辛子、アンチョビを入れて弱火で加熱（油が熱いとアンチョビが跳ねるので注意）
・香りが出てきたらじゃがいも、タコを投入。
ここでしっかりと塩をしておきます（油を先に入れてしまうと塩が食材に入りません）。塩を馴染ませたらオリーブオイルを投入。中火で加熱します。
・グツグツしてきて、タコが温まったらOKです。仕上げにパセリとパプリカパウダーを振り入れ、軽く火を通したら完成です。
・お好みでバケット、お好きな酒と一緒に。
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【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
☆☆☆
#アヒージョ #おつまみ #おうち居酒屋
Пікірлер: 111
ささみさんの動画を見てめっちゃ料理上手くなりたいと思いました！ささみさんみたいにかっこいい料理男子になれるよに頑張ります！
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 私もさらに上達できるよう頑張ります😌
今までは、出来上がりのゴールに向かって、ただただ爆速邁進…という感じで料理していましたが、ささみさんの動画を見てからは『料理を楽しむ✨』という時間が出来て嬉しいです。 ささみさん、ありがとうございます🥰✨
アヒージョの動画好きすぎて定期的に見てるわ
パン耳食ったw そういう所本当に好きです
ささみの料理は何度見ても飽きんのよ
めっちゃ切りやすそうな包丁✨料理上手な人素敵
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
超切れます😏
めっちゃ美味しそうです…
これは決めてますね！最高です！
ささみさんの動画を最近、知りました！ とても面白くて、お料理が美味しそうで、幸せな気持ちになりました！ 応援しています！
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ありがとうございます😌 よかったらぜひお試しください😌
今日作ってみました！家にあったしいたけをアレンジとして入れてみました✨家庭用ということもあり、全体的に1口サイズにしたのですが、火の通りが早く、食べやすかったです🙌
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ありがとうございます😌 良いですね、私も椎茸入れてみます🧐
アヒージョをとここに🌟 なんと偶然にも貰ったタコ足をどうしようか？と思っていた🌟 わかりやすくて助かったよ😊ありがと〜🙋♀️
甘いな……… もこみちならオリーブオイル飲んでるぜ！！ とてもタメになる動画でした 本当にありがとうございました。
しゃれおつだぁぁ 個人的No.1料理男子 ささみさん
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
その座を守れるように、頑張ります😌
めっちゃ楽しみにしてました
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ぜひお試しを😏
@user-cp4yt7ki8u
3 жыл бұрын
@@sasami-kitchens 愛してる
インスタで知りました！声が落ち着くし料理が美味しそうでハマりました 笑
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ようこそ😌
アヒージョとお酒、、、最高ですよね😍👍
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
もうバチバチにアゲアゲですね😌
ちくわ入れたらめっちゃ美味しいですよ！！油すってめっちゃ膨らみます💖
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ちくわのアヒージョも良いですね😌
料理できる人って めっちゃカッコいい！ やっぱりうまそうだな
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
そう言っていただけると、めちゃ嬉しいです😌
古い新じゃがっていうワードが好きすぎる、わかりみが深い。 新じゃが買ったのに使わなすぎて結局古い新じゃがになっちゃうんですよねwww
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
でも長持ちするので買っちゃいますよね😌
@user-qo1ds4wr1i
3 жыл бұрын
@@sasami-kitchens そうなんですよね！笑 私もそろそろ一週間以上放置気味の新じゃががあるので…何かに変身させてあげないと… おっとこれは…アヒージョにするしかないですね…ｯｯ
美味しそう🤤
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ありがとうございます😌
カフェオレが極まってる😂 そしてさり気なくパンのみみを食べてましたね😆😆😆
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
バレないように気をつけます😌
5:06からニョキっと出てくる🌶が可愛い
たこが美味しそうでそのまま食べたいwww お酒のおつまみにいいですね♪
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
危うく醤油を取るところでした😌
ステーキ肉とニンニクのアヒージョからとんできました こちらの方が好みです！タコとじゃがいも好き ささみさんはショートの動画からみはじめました すこし印象が違ってキュンです
いいね999は頂いた！ アヒージョ美味そうなのでチャレンジします♪
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ぜひお試しを😌
1週間くらい前にこの動画見て、今日作りました！ 白ワインが進みますね…これ。ありがとうございます！！！
されおつな料理を たんたんと作っちゃうささみさん レベチッ( ´ཫ`)
舌の火傷は気にしないのに手の火傷は気にするギャップにキュン（？）
ささみさんはお料理は独学ですか？それともお料理関係のお仕事されているのでしょうか？ いつも手際良くて美味しく作れて素晴らしいですね！ささみさんの動画を見ると料理意欲が湧きます😊
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
以前少し携わってました😌 師の教えが身についております😌
檸檬堂おいしいですよねー✨ 塩するタイミング勉強になりました！
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
タイミングだけで味がだいぶ変わります😌
素晴らしく参考になります！ もしよければキッチン用品どこで揃えてるか教えて欲しいです...!!!!🙏
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 結構いろんなところで買ってしまっていて...また今度道具説明の動画も出しますね😌
アンチョビの代わりにイカの塩辛でも美味いよ😂
久しぶりです(*’ω’*)新しく学年が上がって忙しくかったです。じゃがいもとても好きです
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
楽しい学校生活、羨ましい😌
タコの「ピラピラなとこ」って 頭みたいなとこかなー🤔 確かにブリッとした足を モグッとしたいね～ お酒呑めないけどさ💦
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
お酒飲めなくても、いっちゃいましょう😏
お久しぶりです！ これは見てるだけでお腹いっぱいですw ささみさんはモテてるから羨ましい限りです…… 僕もいつかモテますように…… （モテる気配ないですがwww) 話は変わるんですけどささみさんの包丁ってどこで買いましたか？？ めっちゃ気に入ってて欲しいです！！ 途中パン食べるところ大好き(*^ω^*)
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
大丈夫、きっとモテます。私も😌 包丁は合羽橋で買いました😌 私のはちょいと値が張りますが、ミソノさんの包丁はとても使いやすいので、おすすめです😌
おつまみにいいですねー！まぁ、まだ僕お酒飲めないんですけどね。(笑)
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
しばらくの我慢です、そしたら浴びましょう😌
本日の我が家のご飯アヒージョにしました❤
喋り方が田中哲司っぽい(田中哲司の喋り方を知らないけど) アヒージョめちゃめちゃ美味しそうですねぇ…… 今度作ってみます
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ぜひお試しを😌
アヒージョって何入れても美味しいですよね！笑笑 僕は海鮮系も好きですけどセセリが好きです！
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
セセリ😳良いですね、今晩決まりです😎
アヒージョー( ≧∀≦)ノ大大大好物💕 オリーブオイルなのでカロリーゼロと信じ唇ギトギトにして食べてます😁 アンチョビ今度入れてみますね あっ💦パンの耳つまみ食いした😲‼️ カリッカリに焼いてアヒージョのオイル付けて食べたら美味しかったのにぃ(>_
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
我慢できませんでした😌
TLでガリのやつ見て飛んできたw めちゃめちゃ好きすぎる(・ё・)
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ありがとうございます😌
アヒージョに使ったオリーブ油はピュアですか？ 以前、エクストラバージンで作ったら香りが強くて、あまり美味しくできなかったので…。
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ピュアオイルを使用しましょう😌 エクストラはちょっとキツくなりますよね...仕上げにちょろっと香らせる程度でしたら美味しいです😊
タコの足先の食感独特でめっちゃ好きなんだけど、苦手って言われて悲しい…
アヒージョ作ってみたいなと思って検索し、初めて見させていただきました😋 更に作ってみたくなったし、何よりとっても楽しく見れました!! チャンネル登録させていただきました(･∀･)
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊 これからもぜひよろしくお願いいたします😌
まな板どこのですか？
生活圏内でバケットが売ってなかっただと‼️何てこったい笑笑
5:09 唐辛子「こんにちはっと…」
このスキレットって直径何cmですか？
最近見初めて色んな料理真似して作ってたら女の子からの連絡が殺到しております！！
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
効果出てますね😎
1:10 おっとー？（笑）
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
しまった、つい😌
@sanmu_0787
3 жыл бұрын
@@sasami-kitchens wwwwwwwww
とうがらしが油から ぬん！ 5:08
いつもの出勤ギリギリでは無いのですね、普通の動画の存在を初めて知りました。 来年から大学生になるので、経済的に優しいおすすめの料理あればお願いします
またお会いしましょうバイバイ✋
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ぜひまた😌
はよこっちも伸びろや
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
ありがとうございます😌 私としても、伸びてほしい😌
アヒージョン
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
合体しそうですね😌
(ФωФ)
動画投稿お疲れ様でした、次回の動画も楽しみにしてますね(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
俺もこんなに料理できたらな…
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
ぜひお試しを😌
アヒージョって気になるけどあの量のオリーブオイル全部飲む(食べる)の？って思ったらちょいブレーキかかる(´・ω・｀) 残ったオリーブオイル使いまわしてもう一品作れって事なのか…？
おふざけなくてびっくりしてる
アンパンマン
食パンを使うなら耳の部分こそアヒージョに使うべき
ちょっと古い新じゃが、はいこれを"矛盾"と言います！テスト出るからなー、覚えておけよー
@sasami-kitchens
3 жыл бұрын
そう、つまり永遠の謎🧐
初めまして 初めまして 水で濡らしたまま ま ペーパー ラップで包むの初めて知りました ありがとうございます チャンネル登録したいんですけど たくさん登録してるから少しずつ減らしてから登録しますね すいません
ちょっと古い新じゃが 日本語って難しい
どうも、社会人です。
@sasami-kitchens
2 жыл бұрын
よかったらぜひ😌
@user-lg1ui9jg1x
2 жыл бұрын
@@sasami-kitchens 返信ありがとうございます。
アヒージョってなんや。。アンチョビってなんや。。。ってなってる私は料理向いてない