超喜歡靜靜及無言，享受做菜的感覺，像是在做一件藝術品

超喜歡💕加了莫札拉起司片狀的，口感也很好😍很香 老公也喜歡吃～

喜歡這部影片 超可愛BGM也配合的很可以~~~~

哇～好吃到我一定要來留言😆 (我其實是炸薯餅派哈哈) 今天看到妳的食譜試做一下 又Q又嫩鹹甜的口感再搭配起司 口感真的太驚豔了！ 謝謝分享～以後馬鈴薯都要這樣吃❤

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

太好了😂🙌🏻 謝謝你的留言～～❤️

超棒的料理!有試做了,非常好吃

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

太好了🥳👍🏻

很喜歡您的影片，去日本時也喜歡當地早餐（包括西式），希望以後也可以分享

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

謝謝您^ ^ 我自己也非常喜歡日式的早餐，會找時間來拍攝看看哦～

好漂亮 一定是好好吃的👍 可是也一定容易胖的！😃 想胖的人吃這個就很好了。

剛剛試著做做看，很好吃耶！

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

太好了^ ^

看起來好好吃呀！

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

謝謝(o^^o)

好喜歡批批的影片ㄛ質量超高的！！！ 馬鈴薯起司餅看起來也太好吃了吧！ 有機會一定要試試，謝謝批批的分享😍

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

非常簡單的～有機會一定要試試😋

喜歡！好像很簡單 ！

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

很簡單哦！簡單又好吃～可以試試看^ ^

非常喜欢你的视频，学到很多！希望你能坚持更新！！！

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

謝謝^ ^ 我會努力持續更新～

喜歡這道菜，起司是我的愛❤️

材料簡單 做法也不難，新手也能上手，又學會了一道點心。 開心 ^^

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

這真的很簡單～一定要試試(o^^o)

改天一定要来试试

建議大家馬鈴薯的量要注意～～ 我用了三顆而已就可以做出很多了 吃不完 😅😅😅😅

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

謝謝您的心得分享☺️👍🏻

跟媽媽一起做，很好吃~一下就吃完了哈哈

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

太好了～謝謝你們的喜歡^ ^

這個看起來好好吃~!!!!!!讚讚讚讚讚讚 明天來做看看XD

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

一定要試試XDD

好棒！謝謝妳的大方分享。一定要來試做看看

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

這真的簡單好吃，一定要試試😋

台灣製作全素好吃,阿彌陀佛。

很欣賞你的料理簡單又容易做，👍😃。請問你的蒸鍋在哪邊買的，是否能告之！謝謝！🙏

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

謝謝您的喜歡☺️🙏🏻 鍋子是朝日全能平底鍋，蒸盤是我買鍋子時送的，您參考看看～

請問泥可以先做好隔天帶去學校讓孩子做嗎

這個好適合冷凍一次做一堆慢慢吃

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

我聽人家說馬鈴薯冷凍口感會變得蠻不一樣的，我自己還沒試過冷凍😅

剛好手邊有幾顆馬鈴薯，早上就來試試看。我有留意到留言，所以牛奶量有稍微減少，太白粉份量維持一樣。我用的是印尼馬鈴薯，用這種馬鈴薯要注意，吸水性可能很差，太白粉mix牛奶我只加入一半左右，就很黏手了，完全沒辦法包起司，手上沾滿油還是超級黏，好像在玩泥巴😂😂😂 乾脆直接把全部起司倒入混合，再直接用大湯匙挖起，倒入鍋子裡。把兩邊中小火（火不能太大，起司會焦）煎成褐色酥脆表皮。這樣其實也蠻好吃的，下次再試試看用別的馬鈴薯做看。

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

非常感謝心得分享☺️🙏🏻✨

請問起士的部分，可以拿起士粉替代嗎？

買尬 半夜看到這個真的太罪惡～~~~~~ 但好像好好吃 找時間來做做看~~~ :)

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

一定要試試～～👍🏻

請教一下，沒有太白粉可以用什麼替代呢？謝謝您

@user-nk8uk7ve6r

2 жыл бұрын

地瓜粉也可以的

請教一下那個類別芝士才能拉絲？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

推薦莫札瑞拉起司(mozzarella) 它比較沒特殊起司味，拉絲效果也很好哦！

可以太白粉改麵粉嗎會不會有差別

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

太白粉是種馬鈴薯澱粉，除了加熱後吃起來會有QQ的口感，也能預防馬鈴薯泥煎到一半散開，用麵粉我還沒有試過，但我想可以的話使用太白粉效果會比較好的^ ^

請問地瓜跟南瓜也可以這樣做嗎？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

可以的！但地瓜和南瓜的水份含量比較不一樣，牛奶慢慢加，覺得軟Q度差不多就可以不用再加囉～

刷皮的工具可以介紹嗎？ 可以刷生果皮/瓜皮嗎？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

刷皮的這個我在大創購入的，他刷毛蠻硬的，刷一些根莖類的蔬菜或是瓜類可以，但果皮比較脆弱可能不太適合用這個刷哦！

我用了台灣產蕃薯粉，也有足夠黏性，只是搗成泥的過程沒有相對應的工具，只是勉強用叉子搗，所以吃起來還是有點顆粒感，不知道火侯是不是不對，煎起來外皮還是軟Ｑ的不是脆脆的～ 但還是好吃啦 XD 不過我買的是有機馬鈴薯，皮超級薄（撕下來是透明的），真是超級難剝皮

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

非常謝謝你的心得分享喔(o^^o)

不好意思想請問一下，日本超市起士有好幾個種類，請問推薦什麼的呢？ とろけるチーズ的話可以嗎？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

とろけるチーズ就可以囉！我也是用とろけるチーズ👍

@512YuYu

3 жыл бұрын

謝謝妳的回答(✿^‿^)

如果不小心用太濕了怎麼辦，可以補救嗎，馬鈴薯泥都會黏在手上

@user-nk8uk7ve6r

2 жыл бұрын

有剩下蒸好的馬鈴薯的話再加一點進來，沒有的話少量加入麵粉進來攪拌，加到不會黏手就不要再加囉！

看起來很簡單，想知道一大匙大約是幾公克，怕不小心加太多QQ

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

粉類的話一大匙大約是9克的👍🏻

請問可以用地瓜粉代替太白粉嗎？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

地瓜粉我還沒試過不知道可不可以(＞＜) 糯米粉有的話可以代用哦！

@lihsiao3005

3 жыл бұрын

那玉米粉或蓮藕粉可以嗎？想用家裡現成就有的粉

請問馬淋薯泥可換成地瓜泥嗎？ 謝謝妳

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

可以哦！如果是用台灣的地瓜的話水份可能比較多，牛奶和太白粉就不需要加那麼多，分次加到地瓜泥能成型也有QQ的感覺就不用再加了哦～

請問這能改用氣炸鍋炸嗎

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

我沒有試過～但我覺得應該可以的！不要把時間設定太長，先短短的試試看！

妳好，請問馬鈴薯餅有試過做好後放冷凍嗎？需退冰再煎嗎？口感會變嗎？謝謝:)

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

馬鈴薯冷凍後口感不是太好，所以我都不冷凍，建議現煮現吃比較好吃哦^_^

請問可以先削皮再蒸馬鈴薯嗎？謝謝

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

可以的^ ^

@qqyy0106

3 жыл бұрын

@@user-nk8uk7ve6r 謝謝🙏

不好意思 請問用轉的鹽哪裡可以購買呀？ 謝謝您

@ohsu3310

3 жыл бұрын

Costco吧

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

我家的是Costco的哦！

@qt7537mge

2 жыл бұрын

留意用轉的鹽有否加碘，鹽的成份需含碘，比較健康。

今天試做的時候 整包太白粉灑在地上 然後兩個孩子在客廳吵鬧 媽媽差點瘋掉😂😂😂

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

天啊😂😂😂

請問一下，在包起司時馬鈴薯泥會黏手，是馬鈴薯泥太濕的關係嗎？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

有些馬鈴薯的種類可能水份含量比較高，您可以把牛奶比例稍微減少，太白粉還是一樣的份量，應該就比較不會黏手了，您可以試試看^ ^

@vul4qu487

3 жыл бұрын

我自己試過在手套上沾油，比較不黏手

如果沒有太白粉 可以用什麼代替嗎

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

糯米粉可以代用哦！

@user-ul5tx7tp1z

2 жыл бұрын

請問可以使用樹薯粉嗎

@qt7537mge

2 жыл бұрын

@@user-ul5tx7tp1z 樹薯粉和太白粉的功用是一樣的，可以替代使用。

没有太白份的话可以用玉蜀黍淀粉吗

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

我沒有試過不敢保證，但屬性很像我覺得應該是可以的！

請問如果是前一晚準備，隔日晚餐才要煎的話，有建議怎麼保存嗎？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

因為這做好沒馬上煎的話表面比較容易乾掉，真的沒時間的話可以冷藏一晚起來，但要用保鮮膜蓋上，儘量把空氣都擠出貼合哦！

@Rock-iq4od

3 жыл бұрын

@@user-nk8uk7ve6r 感謝您！

熱量大概多少？

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

嗯⋯⋯我沒有計算過呢🥲

覺得好好吃喔但是卡路里是不是很高......>

@user-nk8uk7ve6r

2 жыл бұрын

對～卡路里很高XD

前兩天很興奮做好放冷凍，剛剛煎來吃好難吃，口感很噁，味道也不香，我覺得薯泥不能弄太泥，比較會有像薯餅的脆感。做了8顆還剩6顆不知道怎麼辦好

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

這不適合冷凍，要現吃才會好吃的(＞＜)

背景音樂能換一下嗎😂😂😂😂😂

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

好的！我找時間來更新一下新的背景音樂😅

@kikik520

3 жыл бұрын

建议你可以小音量的放一些 慢节奏的日本歌曲、或大家熟悉的旋律

做了没有办法全煎了可以冰箱冷藏吗

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

冷藏後容易乾燥，吃起來會變硬哦！如果一次吃不完這麼多的話可以做一半的份量就好～

@simanfong4571

3 жыл бұрын

請問另一半材料，可以放在冰箱，想食才煎，可以嗎？😊

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

材料放冰箱非常容易乾掉變硬哦😣 這個還是建議現煮現吃會比較好吃的～

@shengli1938

3 жыл бұрын

请问，这个放晾了以后还好吃吗？我想放便当里面。

看到這個就讓我想到日本主婦常常會拍大量消費XX系列（不會日文，不知道484這樣說的就是用一個主食材做出很多變化？） 牽絲好邪惡RRR!!!!

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

大量消費XX系列😂😂😂 就是這樣說沒有錯哦✨

買不到片栗粉怎麼辦?

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

太白粉(片栗粉)沒有的話，用糯米粉也可以哦！

為什麼我做的不能成型啊 超級黏手然後吃上去就是馬鈴薯泥的味道😭

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

我想可能是水份太多了🥲 太白粉和牛奶分次加入後，如果已經不會黏手就不用全加完哦！祝您下次成功💪🏻✨

@vanaau6598

3 жыл бұрын

@@user-nk8uk7ve6r 我用的是燕麥奶會有影響嗎 乳糖不耐不能喝牛奶

看了您的好多影片，可以分享一下为什么您做饭那么干净利落，我做饭就乱乱的，每次都是到最后再收拾。

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

其實鏡頭外也是一片混亂啦🤣 我也是都弄完了才一次收拾的，有機會再來分享一下鏡頭外的部份給大家😂

看完了好想立馬做來吃

@user-nk8uk7ve6r

3 жыл бұрын

這個現做現吃超好吃的～～一定要試試^ ^