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優人物／江振誠 田中央的三人家宴
米其林主廚江振誠回台了，捨棄繁華方便的台北，他選擇在宜蘭定居，為什麼呢？這天，他帶我們走進他田中央的家，除了看見大廚私下的樣子，他生命中最重要的兩個女人：媽媽和太太也首度同框，三個人在廚房裡聯手做出一桌菜，原來大廚平日吃的菜色長這樣。
「我過去二十幾年都沒有在家裡，現在對我來說最重要的，就是在家做飯陪家裡人。我很珍惜這樣的時間。」伴著宜蘭田園風光，熱氣蒸騰的餐桌，讓人也想回家和爸媽好好吃頓飯了。
米其林主廚江振誠回台了，捨棄繁華方便的台北，他選擇在宜蘭定居，為什麼呢？這天，他帶我們走進他田中央的家，除了看見大廚私下的樣子，他生命中最重要的兩個女人：媽媽和太太也首度同框，三個人在廚房裡聯手做出一桌菜，原來大廚平日吃的菜色長這樣。
「我過去二十幾年都沒有在家裡，現在對我來說最重要的，就是在家做飯陪家裡人。我很珍惜這樣的時間。」伴著宜蘭田園風光，熱氣蒸騰的餐桌，讓人也想回家和爸媽好好吃頓飯了。
Пікірлер: 208
功成名就之後不忘本，懂得回歸初心，回饋故鄉，真的令人欣賞
2年前去台灣買了江主廚的書 ,在西門町花了兩天每天3個小時去看，最後買了兩本回港，每個人一天都只有24小時，但書中他告訴我，當人走到絕地，必須想想本身自己擁有的是甚麼
哇能一起買菜做菜一起吃頓飯,不贅飾,就是一家人最日常卻美好的時光,和諧的廚房時光很好溫暖了胃就暖和了心
最欣賞江振誠先生面對自己的專業時那一份細膩執著，以及不斷地在改變自己人生境界的過程。謝謝你讓我們看見了一種外簡內繁、提煉而又純粹的性格。Best Wishes!
江先生的人生觀念很棒，很健康。
羡慕！ 年輕時的努力換取現在的生活方式。
在這麼舒適溫馨的家跟家人一起做菜享用美食，再泡杯茶喝咖啡聽聽音樂聊聊天，這是多麼舒適放鬆的事，無須去外面人擠人在家窩著就是件享受的事
江振誠出外打拚很久了,人到了一個年紀,就會想多多跟家人相處,珍惜陪伴彼此的時光
@ming8209
4 жыл бұрын
恩恩 畢竟家人才是人的一生最重要的 不管你擁有多少財富、名氣
我也希望有一天能夠自我實現時 陪伴我我愛的家人一起過著安逸的生活
能夠想像一位米其林等級的主廚，天天煮菜給你吃嗎？江媽媽實在是太幸福了！
@user-gg7xn2rg2m
4 жыл бұрын
沒有天天，他說只有一天，媽媽四天，太太二天，
@alex1chang1
4 жыл бұрын
中壢波斯菊 當然是天天，若非媽媽堅持，江主廚肯定樂意！
@user-dg3mm2dq4x
4 жыл бұрын
想太多了，男廚回家還是靠老婆媽媽煮
江主廚可以辦一個IG，把自己每天在家的三餐拍下來紀錄上傳 就像看到名人日常穿搭，我還蠻好奇這些大廚平時怎麼打理自家三餐
@user-jx2fe6rc6k
5 жыл бұрын
Curlheadboy 江主廚有ig的，帳號：andrechiang_sg
@user-ou8fh4ng9t
5 жыл бұрын
@@user-jx2fe6rc6k 舉發回覆移交遣送出境理賠精神上聲譽虧損嚴重影響力的損失金額處分 必須要求償還這部影像紀錄製作單位及頻道破損的虧損所重傷罪名起訴處分處理。這些留言執政者侵入性行竊危害性罪名必定要拆除頻道，遣送出境監獄服刑處分處理
@emily0110622
5 жыл бұрын
我也想看。
@ming8209
4 жыл бұрын
那也要他想吧 有些事是我們希望崇拜的人 能那麼做 但不見得他們本身有意願 不過我知道你只是給個建議而已
@user-jb6xk3rq8l
4 жыл бұрын
@@user-ou8fh4ng9t 三小
看他煮菜 好療癒 好乾淨利落
好有品质的生活，好幸福的一家😋
宜兰是我最喜欢的地方。真的很让人感觉放松。。。除了台风来袭时。。。。
我覺得江主廚可以辦一個yt頻道做一些家常，應該會紅！
看留言就知道那個人的素質跟眼界
@wynnie0314
4 жыл бұрын
完全認同。
有這樣的兒子媽媽的健康和幸福全包辦了！
真有質感,很幸福！！！
最美的時光✨
Its not in every family that members can still eat together Happy for u guys
@user-pk2ns8du3o
4 жыл бұрын
吃肉棒你
做他自己喜欢做的事，有什么苦的，最苦的是找不到自己可以持之以恒的事物和人生的真谛吧。
房子好舒服，狗狗也超可爱der
家的味道是專業廚師做不出來的味，跟家人吃飯是幸福的。
婆媳關係，嗯～辛苦了
@delekam5723
4 жыл бұрын
看得出
@myp1969
3 жыл бұрын
面口真黑，泰国女人讀書多少少的，都有点自以为！但泰国華人比较好多了
令人羡慕
好棒，回歸自然
看完了，很有收穫
太幸福了
超棒的!最嚮往的生活!
投胎在他們家，很有口福
Wow, 這未免也太人生最美好的階段了吧！這樣的歷練跟這樣的思維，這樣的空間，真的很愜意耶！人生能夠追求這樣的品質跟幸福平靜，也美了！大多數的人都是在城市過著汲汲營營的生活，這樣的生活真的是太棒了。好羨慕Q. Q
@chesschen5122
5 жыл бұрын
Camui貪吃豬 他年輕的時候超辛苦的，尤其是剛過去法國學習的時候，不會法文，還天天睡在廚房
@user-pv5hy8jz6k
5 жыл бұрын
嘿啊。我知道我有看。這樣的付出換來現在的成就跟人生，真的太不簡單了👍
@user-gs9hu8xr4d
5 жыл бұрын
國文習作上看過他的故事XD
江夫人也是辛苦了。
好漂亮的家
狗狗 Lucky 🐕💕
家，就是ㄧ家人做料理，ㄧ起享用
這個年紀引退，還蠻聰明的，讚。
太太好美
很 棒
哇.原來我也用一樣的天日鹽!
@navyman560
4 жыл бұрын
這是你最接近米其林主廚的一次！用一樣的鹽 我改天也去買
Good for you! The best choice! Someday~ I will move back to Taiwan ^.^
這個家也太像樣品屋了吧！！！
@teddyhsiung8068
5 жыл бұрын
冬天很冷
@user-ou8fh4ng9t
5 жыл бұрын
舉發回覆移交侵入行竊違反規定執政留言執政者提審判決處分處理
@zoujoe3694
5 жыл бұрын
@@user-ou8fh4ng9t 到底
@user-vx8ke9sq5w
4 жыл бұрын
自私的人代表，有的就是錢！
你兒女就很幸福了⋯⋯真的
高品質
這就是生活
他每天都在叫我用舒酸錠
@yxx.ivn.
3 жыл бұрын
我會笑死
是宜蘭回家生活的豆腐跟豆腐木模耶！
沒抽油煙機?
鍔屋的刀 好美
整個設計好有品味
kzread.info/dash/bejne/l3V1udh7qJu_iLQ.html 兩片的內容怎麼感覺差這麼多？
WHEN OUR MINDSET CHANGES,ALMOST EVERYTHING AROUND US CAN BE READY TO COMBINE TOGETHER THEN IT CAN BECOME POWERFUL. 当我们的心态改变时，我们周围的几乎所有事物都可以准备好结合在一起，然后变得强大。 RULES ARE ACTUALLY GIVING US A TEST TO IMPROVE OURSELVES HOW BEST WE CAN BE IN LIFE. 规则实际上是在考验我们，让我们在生活中如何做到最好。
好像看跟江宏恩同台
@user-hf3xs1tt6z
3 жыл бұрын
好像是親兄弟
哈哈
但是宜蘭天氣應該讓他們受不了，潮濕陰冷 🥶
@paoalbert2261
4 жыл бұрын
其實現在的宜蘭的天氣跟20年前有很大的差別了，我還記得我國小的年紀，真的是每年有200多天都在下雨，印象深刻！每天鞋子、衣服、褲子都很潮濕。
@user-rb1yh4xz1l
4 жыл бұрын
@@paoalbert2261 我也感覺到跟以前不一樣，宜蘭非常容易反潮，以前各處遍佈青苔的建築物，現在都有變少的趨勢
舒服…
當你家人真爽，每天都呷好料。
@user-vx8ke9sq5w
4 жыл бұрын
有狗毛，身上，手上洗的掉嗎？空氣都是！沒大便嗎？丟農業用地？
婆媳同心最重要
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
輪得到你說三道四?
Nice
👍
夫人比较酷的
@ming8209
4 жыл бұрын
恩恩 從打扮就覺得得出很有個性
@user-dm7sw6qh7j
4 жыл бұрын
她老婆是泰籍中文可能較不好，之前是時尚雜誌總編
@shadowkuo7002
4 жыл бұрын
太太不太會中文，不然看其他影片，倒蠻大方豪爽的。
好屌 但也是吃很多苦換來的
@ming8209
4 жыл бұрын
每個厲害的廚神背後付出多少的努力 吃過多少苦真的不是我們能體會的 光是離鄉背井去國外生活、學習廚藝 這點就讓很多人受不了了 何況還是亞洲人
My idol Andre
希爾頓！青澀時代！👍
good
好久不見小慧阿姨了………
煮米饭盆是什么锅
@yvw3415
5 жыл бұрын
應該是釜之類的，古時候煮飯用的
@swingchu759
4 жыл бұрын
很像大同釜鍋 曾在大同總店看過類似的
煮的好像外面餐廳一樣
Drooling.
我不明白為什麼有人會認為婆媳出問題？ 不笑就是擺臭臉嗎？ 很多人天生臉看起來就是比較嚴肅 包括我也是 但這可不一定代表心情差
@justinhinsiu
3 жыл бұрын
所以你就媽的放這個頭像嚇死寶寶
有錢真好
宏恩呢
还是卖斋吧
他會講台語嘛？
@user-ou8fh4ng9t
5 жыл бұрын
舉發回覆移交留言執政者，蓄意性破損投資者經營所自創品牌形象廣告商業經營的權益，持有觸犯公共建設性投資人產業資源虧損嚴重影響行銷企劃案的危及生命延續性頻道慘遭破損的危機性問題殘害問題必定要求遣送出境龐大債務理賠精神聲譽上重傷害罪提審判決處理
@user-dm7sw6qh7j
4 жыл бұрын
是台灣人，哥哥是演員江宏恩
@user-dg3mm2dq4x
4 жыл бұрын
他很台，一定會說
農地應該不能再蓋住屋了。宜蘭農地被濫用了。
@user-vx8ke9sq5w
4 жыл бұрын
這就是有錢人的任性，大牌吧，扭轉農業盡私人的消秏！主廚？愛誰？
@chenchen1929
4 жыл бұрын
濫用？
光是這樣的廚房和餐具，就已經花費太多了！不是一般的生活方式！
@user-uk9oh2ut6i
5 жыл бұрын
米其林大師級，餐具怎能隨便
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
跟你無關吧?
@user-zg3op8fe7q
4 жыл бұрын
@@auuauuuwooiaa 不夠親民，曲高和寡。
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
@@user-zg3op8fe7q 所以干你？ 誰說貴就不夠親民？ 你的數學老師在哭啊！
@user-zg3op8fe7q
4 жыл бұрын
@@auuauuuwooiaa 要拍片，先想想一般民眾家裡的廚房裡有什麼設備，否則直接在餐廳裡的廚房拍片就好了！
他老婆怎麼像t
@1a233g65
4 жыл бұрын
感覺好硬的一個人
🤧可以用筷子嗎？泰國姐姐🧍♀️難為了婆婆
@zhangjiahong
4 жыл бұрын
1:45 那個紅色筷子就是媽媽的啊？
這個主廚怎麼一直上youtube節目
@user-xk4ys5pw1d
4 жыл бұрын
不，是youtube人找他上=.=
@user-dg3mm2dq4x
4 жыл бұрын
它很會行銷自己
郭世倫改變了
@user-ke4jx2ry5v
5 жыл бұрын
邱繹奇 他不是郭世倫哦
@renneyen1254
5 жыл бұрын
郭世綸？！對不起，我笑了。
@tree5506023
5 жыл бұрын
哈~有像！
從影片看出婆媳應該
@ikk520530
5 жыл бұрын
很冷淡
@ikk520530
5 жыл бұрын
他老婆泰國人
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
你又知道了?? 會通靈? 廟公??
簡單的菜簡單做，搞得複雜了！器具擺盤複雜了。隨便一個家庭主婦都會做得比他好
@user-vx8ke9sq5w
4 жыл бұрын
大家崇尚名人，擺盤不就是浪費了多少幕後食才，還要就是精華肉食的可怕，看不到的，眼睛只看華麗！
@user-mu4vl6nh5l
4 жыл бұрын
@@user-vx8ke9sq5w 擺盤=浪費食材? 什麼邏輯 請問你是有去翻過他家的垃圾桶?
@user-ty5ps1bc1e
4 жыл бұрын
@@user-mu4vl6nh5l 那位郭X X對人生🈶諸多的不滿和心理陰暗面。
三人吃飯完全沒笑意 也是有點奇怪
老婆全程脸臭
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
所以??
@user-dg3mm2dq4x
4 жыл бұрын
泰女素質
@MrOcutive6811
3 жыл бұрын
她只是比較酷而已。她很偉大
他老婆一直板着脸
@ry_9376
5 жыл бұрын
Andrew 不然要笑給妳看？
@ydehai
5 жыл бұрын
不只是笑给我看，而是相由心生，懂啥意思吗？
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
@@ydehai 最好是 什麼向由心生，那你這是什麼臉??
@ydehai
4 жыл бұрын
年啊 我的脸当然要看情况啦，看到你肯定是臭脸😁！
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
@@ydehai 喔！是喔！ 所以你每天都在變臉就對了？ 那些臉部燒傷的人，內心都很醜陋就對了？ 向由心生嘛！ 跟你講啦！ 你即使是笑著還是和臭臉一樣！ 沒有一絲一毫的改變
为什么老婆摆了一张臭脸？婆媳关系紧张😓？
@auuauuuwooiaa
4 жыл бұрын
不要嘴臭好不
@shadowkuo7002
4 жыл бұрын
因為她不懂中文，泰國人，以前是時尚雜志總主編。 看其他影片介紹新住民有採訪她。
@MrOcutive6811
4 жыл бұрын
每個人個性不一樣，包容
@user-dg3mm2dq4x
4 жыл бұрын
@@shadowkuo7002 結婚這麽久了，可以為老公學中文，林志鈴日本老公為老婆學中文，這是愛的表現
唉！做作的生活和人生？
好有钱 都不用工作吗？
@clairewu2543
5 жыл бұрын
他開餐廳，一位難求
@lu4806
4 жыл бұрын
哈哈哈
西式厨配中式的料理…………不是厨師問题 是厨房的設計根本不對！ 貴婦 姥女老在厨房？知道食物料理好吃 但這视频真的狠彆…… 呵呵 家家必備難题！好吃也難看也要演…… 苦了這位好厨師！
@auuauuuwooiaa
5 жыл бұрын
廚房很重要？ 看你講這些就知道你不了解江振誠，也完全沒看過他的書，要嘴理由好一點好不好？
@tonyz6798
5 жыл бұрын
年啊 龍頭水永遠是髒的！丅BAR抽煙G的灰塵每天看的到！設備櫃你每天抱起來清？嗎 好廚師的手藝細節！苦了好廚師！
@auuauuuwooiaa
5 жыл бұрын
@@tonyz6798 你又知道了？水龍頭的水髒的？ 積灰塵？他媽跟老婆住那裡然後你說積灰塵？ 設備櫃有必要每天抱起來清嗎？
@tonyz6798
5 жыл бұрын
年啊 我看你不懂的也不少 食物是要吃下肚 吃與拉屎的哲學我看你也不用修了！拉屎最多也是吃瀉藥會好！
@auuauuuwooiaa
5 жыл бұрын
@@tonyz6798 所以麻煩告訴我水髒的啦！積灰塵啦！你是怎麼知道的？ 好廚師手藝的細節就是把設備櫃每天抱起來清？？？
👍