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永不妥協的“豆製品廠”│麥豆股份有限公司│【台灣真善美】2022.11.20
南投草屯有一家豆製品廠很特別，廠裡的機器設備都是創辦人陳振豊自己研發製造的。原本就從事豆製品設備的製造，為了試機給客戶看，乾脆自己開工廠，從機械製造跨足食品業。只是剛開始要學做豆腐，吃了不少閉門羮，但他只想做無添加，於是研發出不用加消泡劑、兩道式過濾的機器，還使用成本較高的鹽滷來製作，不論是豆漿還是豆腐，吃來口感細緻、豆香濃郁，沒有豆腥味。(記者：盧映利/許聿恭)
#台灣真善美 #豆製品廠 #鹽滷製作 #豆漿 #豆腐
✦麥豆股份有限公司
受訪者：陳振豊
電話：049-255-0109
地址：南投縣草屯鎮玉屏路100-9號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
【完整版】請看這裡→ yt1.piee.pw/4mh2xn
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►KZread也能收看：bit.ly/台灣真善美KZread頻道
►更多的節目資訊請上粉專：bit.ly/台灣真善美FB專頁
Пікірлер: 22
石膏也是鹽滷 是哪種鹽滷？
最後有豆皮機...
你好 你那里没有加盟店 只卖机器吗？
我这里有蒸汽发生器，有了蒸汽，豆子不是问题
可以買豆渣嗎？看日本節目說可以改善脂肪肝，可作沙拉來吃
@CoolTo
3 ай бұрын
加盟店 有賣乾燥好 豆渣粉
所以使用鹽滷 就沒有硫酸鈣？
請問住台中市南區，也常常會去草屯光慧到什么地方買你們的產品呢？請告訴我們，謝謝
@CoolTo
3 ай бұрын
草屯鎮玉屏路100-10號
一我想要買
可以加一下联系方式吗？
請問老板：您們製造的產品叫什麼名字呢？到那裡買呢？請告知好嗎？謝謝您！
@CoolTo
3 ай бұрын
草屯鎮玉屏路100-10號
請問 那裡可以買到 品牌的名子！請回覆 謝謝
@try40249
Жыл бұрын
在台中南投有加盟店-MY豆腐
@user-jx8cf5kz8v
Жыл бұрын
@@try40249 太遠了吧 我住台北！
台灣沒人先脫渣在煮的，豆皮機仿的是一代機，現在大陸豆升級第三代了，
@johosea
Жыл бұрын
脫豆渣再煮叫生漿工藝 沒辦法把果膠 大豆卵磷脂 大豆異黃酮 脂肪完全煮出來 裡面幾乎就只有蛋白質 而且豆腥味重 會苦澀 大陸幾乎都是生漿工藝 大陸的豆皮跟台灣的不一樣 他那個千張吃起了比較像豆干絲的口感
@user-iy5qu3ge3t
Жыл бұрын
豆皮機是你說的，台灣的豆皮是豆包，大陸的豆皮（千張）是台灣的干絲（豆干絲），你那台叫腐竹機，台灣的豆皮是豆漿遇風成皮厚2米里對折成四角塊，沒折在風乾就叫千張（腐皮），大陸的腐竹機是遇風成皮，厚不可超過0.2米里，捲成條狀才叫腐竹，，
@user-iy5qu3ge3t
Жыл бұрын
生漿煮出來會豆味重？？會苦？？還是豆子磨完再煮，在去渣，豆味才會重，你也先買一套試看看在回我問題，，
@user-iy5qu3ge3t
Жыл бұрын
看你的影片，是外行看熱鬧，內行看門道，你那套做豆腐豆漿機全台灣就你一台，在大陸最少一千台，
@johosea
Жыл бұрын
@@user-iy5qu3ge3t 看我影片？ 我看你影片也只有遊戲影片 所以你是在遊戲中看門道的嗎？