「銀座の親方が実践」ホタテの仕込みから握りまで【銀座すしあい田】
▶︎銀座 鮨 「あい田」
aida-ginza.gorp.jp
▶︎ご挨拶
はじめまして、あい田本店代表の小堀です。
このチャンネルでは４０年かけて培った職人の技術をみなさまに
紹介できればと思っております。
仕込みはもちろん、包丁の研ぎから卵焼きまで映像でお届けいたしますので
是非、ご覧になりたいものがあればコメント欄でリクエストを頂ければと思います！
あわせて感想なども頂けますと動画投稿の励みとなります。
▶︎タグ
＃感想リクエストはコメント欄まで
Пікірлер: 4
いつも楽しみに観てます^ ^ ホタテはそー切るんですね^ ^ いつもふるさと納税のホタテですが、シャリとのバランスで悩みます💦 ホタテデカ過ぎだとシャリの存在無くなるし逆も然り。
@user-jq3eq7kk5m
2 жыл бұрын
投稿ありがとうございます。本当になんでもそうですが、バランスが大切ですね。ネタが大き過ぎると、刺身みたいになってしまいますし、小さ過ぎると味がしないし、簡単そうで難しいです。感性を磨いていきます。いつも見てくださりありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。
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@user-jq3eq7kk5m
2 жыл бұрын
いつも見てくださり、ありがとうございます。感謝します。これからもよろしくお願い致します。