材料：半只鸡、红葱头、姜、葱、八角，调味料：盐、糖、沙姜粉、五香粉、玫瑰露酒。
Excellent recipe, Many many THANKS!
感謝您的分享！
家庭式做盐鸡，这个做法太好了. 赞！👍
今天做了鹽焗雞非常好吃! 謝謝師傅! 😀
师傅很可爱，巨细靡遗教得非常仔细，连焗炉开门关门也不忘提点😄记忆中我外公也是这样教我们做菜的。。。好亲切呢！ 这盐焗鸡和我过去所认识的不一样。我妈做的是先准备一锅盐，鸡用啥炮制我不清楚，只记得有八角和花椒味，然后用蛋糕纸张裹着，再置于wok内以粗盐覆盖，盖上盖子中火焗之，可惜当时没注意要焗多久，总之完工后鸡挖出来，纸张都变成焦黄色了，那鸡很香的。。。听说客家人的盐焗鸡是长这样的。 今天看过师傅的盐焗鸡，里头有葱有酒有八角有盐有酱油。。做法比我妈妈的省事多了，鸡成品看来好好吃，好香。。我得学上来，然后会告诉师傅做得成功与否。。。 谢谢Benny师傅！！
謝謝你的關注🙏，你媽做鹽焗鸡是传統古法，效果一定是很好👍，我這种方法是近年我們在餐馆常用的，優點是简單快捷，效果也不錯。
谢谢详细教学！准备在家制作给家人吃
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
謝謝🙏
师父，請問可以整只雞烤嗎？要多长時間才烤熟呢？
加一倍时间。
請問如沒有焗爐，可以用電飯煲做嗎？
可以的
老師傅，你是确認是烤13分鈡+10分鈡嗎？我烤出來的好象還是生的......
我是确认的，如果你烤出來還是生的话，可能是每家烤炉的溫度有偏差吧，你可以多烤一点点時間。
也許因爲視頻裏溫度是攝氏度不是華氏度
開邊焗26分鐘找你吃囉？不會乾咩？九流？
什么是沙姜粉？
沙姜是一種姜，在超市里可以買到磨成粉末的沙姜粉。
为什么叫盐焗？不就是烤鸡嘛！
本來鹽焗雞是應該用纸包起來，整隻鸡用塩覆蓋才拿去焗，這師父教的是懶人版。 我也試過這樣焗，也很好吃。😉
应该会好食，我会试下.
广东人讲普通话
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Excellent recipe, Many many THANKS!
感謝您的分享！
家庭式做盐鸡，这个做法太好了. 赞！👍
今天做了鹽焗雞非常好吃! 謝謝師傅! 😀
师傅很可爱，巨细靡遗教得非常仔细，连焗炉开门关门也不忘提点😄记忆中我外公也是这样教我们做菜的。。。好亲切呢！ 这盐焗鸡和我过去所认识的不一样。我妈做的是先准备一锅盐，鸡用啥炮制我不清楚，只记得有八角和花椒味，然后用蛋糕纸张裹着，再置于wok内以粗盐覆盖，盖上盖子中火焗之，可惜当时没注意要焗多久，总之完工后鸡挖出来，纸张都变成焦黄色了，那鸡很香的。。。听说客家人的盐焗鸡是长这样的。 今天看过师傅的盐焗鸡，里头有葱有酒有八角有盐有酱油。。做法比我妈妈的省事多了，鸡成品看来好好吃，好香。。我得学上来，然后会告诉师傅做得成功与否。。。 谢谢Benny师傅！！
@Benny_Lee_cooking_expert
Жыл бұрын
謝謝你的關注🙏，你媽做鹽焗鸡是传統古法，效果一定是很好👍，我這种方法是近年我們在餐馆常用的，優點是简單快捷，效果也不錯。
谢谢详细教学！准备在家制作给家人吃
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@Benny_Lee_cooking_expert
Жыл бұрын
謝謝🙏
师父，請問可以整只雞烤嗎？要多长時間才烤熟呢？
@Benny_Lee_cooking_expert
Жыл бұрын
加一倍时间。
請問如沒有焗爐，可以用電飯煲做嗎？
@Benny_Lee_cooking_expert
Жыл бұрын
可以的
老師傅，你是确認是烤13分鈡+10分鈡嗎？我烤出來的好象還是生的......
@Benny_Lee_cooking_expert
Жыл бұрын
我是确认的，如果你烤出來還是生的话，可能是每家烤炉的溫度有偏差吧，你可以多烤一点点時間。
@zyl8003
Жыл бұрын
也許因爲視頻裏溫度是攝氏度不是華氏度
開邊焗26分鐘找你吃囉？不會乾咩？九流？
什么是沙姜粉？
@Benny_Lee_cooking_expert
Жыл бұрын
沙姜是一種姜，在超市里可以買到磨成粉末的沙姜粉。
为什么叫盐焗？不就是烤鸡嘛！
@vickyho3988
Жыл бұрын
本來鹽焗雞是應該用纸包起來，整隻鸡用塩覆蓋才拿去焗，這師父教的是懶人版。 我也試過這樣焗，也很好吃。😉
@billshun3963
11 ай бұрын
应该会好食，我会试下.
广东人讲普通话