ممنون از شما استاد بزرگوار ممنونم که تمام نکات رو مو به مو به ما اموزش دادید سپاسگزارم که تمام ویدیو هاتون با عشق به کار و صبر و حوصله ضبط شده و کاملترین ویدیو در مورد ایسینگ رو در کانال شما اموزش دیدم بازم مچکرم 🙏🥰🥇💯🌹

@sweetcookies67

8 ай бұрын

ممنونم از نگاه زیباتون اگه سوال داستین در خدمتم

خیلی قشنگ توضیح دادید کلی ممنون بابت اموزش قشنگتون

@sweetcookies67

7 ай бұрын

سپاس از محبت و نگاه زیبای شما

چقدر قشنگ و کامل توضیح دادید🥰🥰🥺واقعا ممنونم

@sweetcookies67

8 ай бұрын

سپاس از نگاه زیبا شما

باغلظت پایپینگ میشه روی قندگل‌رززد؟؟

خیلی عالی

@sweetcookies67

8 ай бұрын

خیلیییی ممنونم

خیلی عالی و با حوصله توضیح دادین ممنونم ❤❤❤

@sweetcookies67

7 ай бұрын

سپاس از نگاه زیباتون

سلام وقتتون بخیر،خیلی ممنون از آموزش های خوبتون و ممنون که هنرتون رو با این بیان شیوا رایگان در اختیار ما قرار میدید .😍🙏🏻🌺 یه سوال داشتم ؛به جای پودر سفیده تخم مرغ میشه ۱۵گرم سفیده اضافه کرد و دقیقا مقدار تارتار ابلیمو بابد اضافه کرد؟ و اینکه از رنگ ژله ای استفاده میکنید؟شما چه برندی رو توصیه میکنید؟

@sweetcookies67

3 ай бұрын

سلام عزیزم ممنونم از همراهی شما.نه رسپی تهیه آیسینگ با سفیده تخم مرغ خام کاملا متفاوته و توی اون رسپی اصلا آب اضافه نمیشه و ....من اموزش سفیده تخم مرغ خام و ندادم چون نگه داری ایسینگ با سفیده تخم مرغ خام ۷۲ ساعت بیشتر نیست و حتما باید از سفیده تخم مرغ پاستوریزه استفاده بشه چون قرار نیست ایسینگ پخته بشه پس باید به سالم بودن سفیده مطمئن باشین

عاشق توضیحاتتون شدم خدایی یک سوال میتونیم آیسینگ را نگهداری کنیم در فیریزر و بعد چطوری ازش استفاده کنیم مخصوصا که مبتدی باشیم نتونیم یک کار را یک روزه یا توی یک تایم مشخص تموم کنیم

@sweetcookies67

8 ай бұрын

ممنونم از نگاه زیباتون.آیسینگ اگه با پودر سفیده تخم مرغ یا مرنگ درست کنین تا یک ماه هم در یخچال قابل نگهداریه اما خب کیفیت آیسینگ تازه بهتر هست.اگه با سفیده تخم مرغ خام درست کنین باید تا ۲۴ ساعت استفاده کنین.بهتره برای اوایل کار که مبتدی هستین همینطور که در فیلم هم گفتم موادتونو نصف کنین اما حواستون باشه همه مواد و نصف کنین اب پودر قند و پودر سفیده .....

سلام میشه پودر تارتارو حذف کنیم ؟؟

@sweetcookies67

3 ай бұрын

تارتار باعث براقیت آیسینگ میشه میشه حذف کرد اما بهتره اینکارو نکنین چون ایسینگ کدر میشه

سلام و خسته نباشيد ممنونم كه اينقدر خوب توضيح دادين فط يك سوال ايا ميشود اين آيسينگ پايه را درست كرد و نگهداري كرد كه هر وقت خواستيم مجبور نشيم باز درستش كنيم اگر بله ميشه روش نگهداريش چطوري و كجا نگهداري ميشه كرد و تا چه زماني ممنونتون ميشم،تشكر❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊

@sweetcookies67

5 ай бұрын

بعله ایسینگ و تا دو هفته میتونین توی یخچال نگه دارین شایدم سه هفته و خراب نمیشه فقط کیفیتش ممکنه مثل روز اول نباشه ولی هر بار قبل استفاده باید خوب قیف و مالش بدین که اب جذب آیسینگ بشه

استاد ممنون از آموزش عالیتون و اینکه اگر از سفیده ی تخم مرغ استفاده کردیم وزنش برابر با وزن پودر سفیده هست ؟با سپاس از شما

@sweetcookies67

8 ай бұрын

نه عزیزم آموزش تهیه آیسینگ با سفیده تخم مرغ و جدا میزارم اما پیشنهاد نمیدم با سفیده تخم مرغ درست نکنین چون آیسینگ با سفیده تخم مرغ خام باید تا ۲۴ ساعت استفاده کنین و قابل نگهداری نیست

ممنون برای رنگ طوسی یه مقدار مشکی فقط اضافه کنم؟

@sweetcookies67

25 күн бұрын

بعله عزیزم یه خال مشکی

عااالی بود❤ببخشید اگه بخایم ب جای پودر سفیده تخم از سفیده تخم مرغ استفاده میزان آن چقدر باشه ؟؟؟

@sweetcookies67

6 ай бұрын

عزیزم من آموزش آیسینگ با سفیده تخم مرغ به علت ماندگاری کم اینکه پخته نمیشه و ممکنه میکروبی باشه آموزش ندادم عزیزم

درود .ممنون بخاطر اموزش خوبتون .لطفا بفرمایید ازچه رنگی استفاده کردید رنگ ژله ای است

@sweetcookies67

7 ай бұрын

درود بر شما در مورد استفاده از رنگ ژله ای و دلیل اینکه از این رنگ کامل توضیح دادم خدمتتون اگه در فیلم جواب سوال و نگرفتین مجدد بپرسین در خدمتتون هستم

سلام خیلی ممنون از آموزش خوبتون. از رنگ ژله ایی باید استفاده کنیم؟ رنگ مایع میشه؟

@sweetcookies67

6 ай бұрын

بعله رنگ ژله ای کیفیت بهتری داره و رنگ مایع باعث شل شدن و مات شدن آیسینگ میشه

سلام مقدار ابی که پودر سفیده تخم مرغ اضافه کردید چقدر هست؟

@sweetcookies67

8 ай бұрын

عزیزم اول که قراره غلظت پایپینگ درست کنین اگه مقدار پودر قندتون ۲۵۰ گرم هست به ۱/۴پیمانه اب نیاز دارین.اما وقتی میخوایین پایپینگ و به فلودینگ تبریل کنین چون مشخص نیست چقدر آیسینگ برای پایپینگ جدا کردین باید تا جایی اب بریزین که وقتی با قاشق آیسینگ و میریزین رو خودش به ضخامت چوب کبریت بعد از ۳ ثانیه محو بشه.من کااااااامل این موضوع را داخل فیلم توضیح دادم لطفا با دقت ببینین متوجه میشین شاید با توضیح نوشتن واضح نباسه

میگم عزیزم با سفیده طبیعی بهتر میشه یا پودرش؟

@sweetcookies67

2 ай бұрын

سفیده طبیعی چون ایسینگ پخته نمیشه ممکنه میکروبی باشه از پاستوریزه هم استفاده کنین هم صرفه نداره هم آیسینگتون و باید ۲۴ ساعت استفاده کنین و نمیتونین آیسینگ و نگه دارین

سلام..چرا ایسینگ رنگ شده و یا بدون رنگ داخل قیف یک‌بارمصرف زیرش اب میندازه؟ممنون از شما

@sweetcookies67

7 ай бұрын

بعله اب میندازه درواقع همون اب که بهش اضافه کردین جدا میشه و خیلی خیلی خیلی خیلی مهمه قبل استفاده محکم قیف و مالش بدین که این اب مجدد جذب ایسینگ بشه اگه مالش ندید اب از قیف خارج میشه و کارتونو خراب میکنه اگه توجه کنین من قلب کار هم داخل فیلم خیلی قیف و مالش میدم

باعرض سلام وخسته نباشید وباتشکر ازاین هم لطف و مهربانی وصدای دلنشین شما من آلمان زندگی می کنم وسفیده تخم مرغ وپودر تارتارپیدا نکردم میشه جایگزین آنها را بگویید باتشکر .آرزوی سلامتی برای شما وخانواده گرامی خواستارم ❤❤❤

@sweetcookies67

8 ай бұрын

سلام بانو جان ممنونم از نگاه زیبای شما من پودر سفیده و تار تار از آمازون خرید کردم که لینک خرید را براتون میفرستم

@nargessiyahpooshan5792

8 ай бұрын

​@@sweetcookies67 سلام ممنون میشم لینک خرید رو بدای من هم بفرستید . من هم در انگلستان هستم و نتونستم پیدا کنم

این بوی تخم مرغ خام رو نمیده؟

@sweetcookies67

8 ай бұрын

نه دیگه یکی از مزیت های استفاده از پودر سفیده تخم مرغ به جای خوده سفیده تخم مرغ همینه که بوی تخم مرغ نمیده و البته بهتره بهش یکم اسانس در حد دو قطره اضافه کنین که اصلاااا بود نمیده دیگه

@sweetcookies67

8 ай бұрын

پودر سفیده تخم مرغ در واقع سفیده تخم مرغ فراوری شده هست که خشک شده هم مثل سفیده خام ممکنه میکروب داشته باشه را نداره هم بو تخم مرغ نمیده.البته اسانس فراموش نشه😉

چکار کنیم که سریع خشک بشه؟

@sweetcookies67

8 ай бұрын

غیر از اینکه تو هوای ازاد بزارین یا جای گرم راهی نیست بهترین حالت خشک شدن توی هوای آزاد بدون رطوبت هست.اصلاااا تو یخچال نزارین چون رطوبت یخچال و میگیره و کدر میشه. آیسینگ توی شهر هایی با هوای بدون رطوبت بعد از سه ساعت کامل خشکه تو شهر ها با هوای مرطوب یکم دیرتر خشک میشه

شما پودر تارتار رو‌۱/۴ریختید یا ۱/۲؟؟؟اولش میگیرید ۱/۲ولی وقتی درست میکنید ۱/۴میشه؟؟

@sweetcookies67

11 ай бұрын

عزیزم اگه پودر قند ۲۵۰ گرم استفاده میکنین ۱/۲ قاشق چایی خوری پودر تارتار بزنین اما ۱/۴هم مشکلی نداره پودر تارتار به منظور جلوگیری از کریستاله شدن سفیده تخم مرغ و براقیت ایسینگه ۱/۲ و ۱/۴ هر دو مناسبه بیشتر نه

@sweetcookies67

11 ай бұрын

من خودم ۱/۲ ق چ همیشه میزنم تو دستور اصلی که نوشتمم ۱/۲ ق چ هست

@sweetcookies67

11 ай бұрын

البته مواد من داخل فیلم نصف شده