阿爺廚房食譜 - 傳統鴨腳紮 + 竹笙鴨腳紮

Ойын-сауық

阿爺廚房 | 鼎爺這次除了示範「鴨腳紮」的傳統版本，也會巧製「竹笙版」增添口感層次。市面可容易買到經油炸處理的鴨腳，何解鼎爺堅持用新鮮貨，寧願多花功夫？
☑️ 唔想錯過其他精彩節目片段，快啲訂閱 TVBUSA KZread頻道 bit.ly/2q7ZDHH
▶️【阿爺廚房】播放列表 bit.ly/2rFTa74
👀 美國觀眾立即上encoreTVB免費溫阿爺廚房2018！
💻 encoreTVB 桌面版網站 www.encoreTVB.com
📱 encoreTVB iOS版本 bit.ly/2GBnx8P
📱 encoreTVB Android版本 bit.ly/2uVcdyy
📺 Apple TV 4 同 Apple TV 4K 上面都有㗎!
🔗 TVBUSA 官方網站 www.tvbusa.com
👍 TVBUSA Facebook Fan Page / tvbusaofficial

Пікірлер: 14

  • @siufanchan5206
    @siufanchan5206Ай бұрын

    鼎爺教得很詳細,見到好好味,用很多配料同用新鮮鴨腳,好正🤪

  • @siufanchan5206
    @siufanchan5206Ай бұрын

    酒樓懷舊最出名就是點心,但現在沒有這種風味,材料減化,沒有原汁原味。我想家人自己嘗試好似鼎爺咁整會香口些😊

  • @tz2778
    @tz27785 жыл бұрын

    依d多功夫噶怀旧菜真系越来越少 dingdingding 👍

  • @janicekun1568
    @janicekun15685 жыл бұрын

    頂瓜瓜

  • @chihohon7662
    @chihohon76625 жыл бұрын

    唔係用鴨腸扎咩？

  • @tszkitfung4495
    @tszkitfung44957 ай бұрын

    85x

  • @kasperng8444
    @kasperng84445 жыл бұрын

    剩煲蒸鴨掌唔入味, 先炸後鴒煲蒸啦! 李生最近好hea, D功夫菜唔足工序!!! 蒸雞仍生有血!!! 八寶鴨時間不足(要拾幾粒鐘), 鴨面做唔到蜂巢狀, 陳皮八寶鴨皮似蜂巢陳皮香酥綿韌, 有骨而化(非去骨, 冇骨唔夠香~白烚禽肉咩???)!!! 7X年係五月花同金菊園食過, 之後全冇, 情願食7X年梅X牌罐頭【陳皮~(霉)~鴨肉】!!!!

  • @leegarrison4515

    @leegarrison4515

    5 жыл бұрын

    kasper NG 睇到要先炸 已經知你喺到𨳊up zzz…

  • @lovieslam1

    @lovieslam1

    5 жыл бұрын

    你有本領自己做威過李生咪係到得過講!

  • @biofong4705

    @biofong4705

    5 жыл бұрын

    真係呢，我睇開一個做廚師香港youtuber講得好岩，全世界最自己人打自己人，最自己人睇唔起自己人個職業就係廚師/落廚。點都挑人地，然後顯自己勁。我都有個朋友學緊廚，出去食飯，特別食d有名氣，死都要挑剔，又話點唔夠好。姐係如果機械人ai取代職業，就一定要取代你班屎忽鬼，類似呢類型d留言係鼎爺其他片都見到，係眼紅還是點啊？又唔洗你食

  • @biofong4705

    @biofong4705

    5 жыл бұрын

    廚藝一向都唔同派系唔同做法/理念，而家打拳咩，分高低又挑曬機？

  • @never737
    @never7375 жыл бұрын

    鸭的脚叫鸭脚，鹅的脚却叫鹅掌。何解？

  • @fatwong2226

    @fatwong2226

    4 жыл бұрын

    鵝掌大隻

Келесі