想創業?這裡有食譜免費拿，只要十分鐘搞定麻辣臭臭鍋｜蔬果生活誌
又香又麻又辣的臭臭鍋來囉!
小黑師傅總是能把料理化繁為簡
不用複雜的程序
只要十分鐘 只要十分鐘
真的只要十分鐘
就能搞定這一鍋
創業版的台灣小吃麻辣臭臭鍋
趕快來學學吧!
【麻辣臭臭鍋】
材料:臭豆腐200g、碧玉筍50g、辣椒30g、高麗菜100g、豆腸80g、花椒5g、八角5g
調味料:蔭油2大匙、味醂1大匙、胡椒粉1/4小匙、辣豆瓣醬2大匙、辣油1大匙
作法:
1.辣椒切斜片，碧玉筍切段，高麗菜切大片，豆腸切段備用。
2.臭豆腐用叉子戳洞較易入味。
3.起鍋炒香花椒、八角，再放入辣豆瓣醬、2杯清水、八角、蔭油、味醂、胡椒粉、辣油、臭豆腐、辣椒、豆腸熬煮約5分鐘待入味。
4.最後再加入高麗菜、碧玉筍煮熟即可。
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Пікірлер: 17
太棒了！超愛吃臭豆腐的！感謝廚師不藏私分享~🎉
亞里聰明伶俐漂亮，主持功力很棒哦，小黑師傅是高手啊，色香味俱全
☘️ 太優了！感謝 素美食教授•• 不藏私的。佛心 來的！🍎👍
兩位太可愛了，節目好看，好吃又好學.....
煮高湯用红罗卜，高丽菜，甜玉蜀黍，大火🔥，后小火。或加中国昆布(大片海帶)，古时沒味精用海帶。也用各种根菜头菜尾做湯。豆浸过夜还硬，可加水打碎煮。
食慾大開🤤
小黑老師、你可教我們創業版麵線嗎🎉⋯⋯
讚喔^_^
💯👍👍👍👍👍👍👍
請問主持小黑老師的食譜到哪裡買呢
請問2杯清水的量是幾ml ?
女兒不吃辣怎麼做？
可否請教臭豆腐那裡買的？有電話嗎？
@lindahuang7093
2 жыл бұрын
里仁有在賣純手工臭豆腐，很好吃
@simonwu6911
5 ай бұрын
南門市場有賣，一包約8片，170元
我一直都討厭台灣大部分的年輕女性主持人，但這位主持人說話有腦，不會覺得厭煩。
主持人話太多 。