キッチンで楽しく友達と焼くキャロットケーキは格別に美味しい〜
#料理
#香坂みゆき
#キャロットケーキ
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■材料（今回はこの材料の半分の量を使用しました。）
万能粉 3カップ
グラニュー糖 3カップ
塩 小さじ1
重曹 大さじ1
グランドシナモン 1テーブルスプーン
キャノーラ油 1 1/2 カップ
卵（大）4個（軽く溶く
バニラエッセンス 大さじ1
カップ殻付きクルミ 1 1/2 （みじん切り）
細断したココナッツ 1カップ
調理したニンジンのピューレ 1 1/2 カップ
クラッシュドパイナップル缶（水切り）1個（8オンス
クリームチーズフロスティング
くるみ（お好みで） 1/2カップ
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3 cups all-purpose flour
3cups granulated sugar
1 teaspoon salt
1 Tablespoon baking soda
1 Tablespoon ground cinnamon
1 1/2 cups canola oil
4 large eggs, lightly beaten
1 Tablespoon vanilla extract
1 1/2 cups shelled walnuts, chopped
1cup shredded coconut
1 1/2 cups pureed cooked carrots
1 small 8 oz. can of crushed pineapple, drained
Cream Cheese Frosting (recipe below)
1/2 cup walnuts for the top(optional)
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