現役の焙煎機職人が教える初めての鍋焙煎！機材選びから焙煎プロファイルまで全て解説して頂きました【煎りたてハマ珈琲/浅煎り~深煎りコーヒーの焼き方/味抜けの原因を解説】
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Пікірлер: 38
私もハマさんの動画を見て手鍋焙煎を始めた人間で、もう一年半くらい自家焙煎しています。久しぶりに鍋焙煎動画見て、色々とアップデートされていたので、とても勉強になりました。ありがとうございました。お二人とも楽しそうで、素敵な動画でした。
お二人とも「良い人」オーラが溢れてる❤
ハマさんの動画みて手鍋焙煎やってました。情報が新しいもので集約されてて助かります！
ハマさんの流石がよーくつ伝わる動画てイイですねー！益々コーヒー好きが増えますよー。塾長ありがとー。ハマさんサイコー！
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
ハマさんサイコー！！！
手軽なのに奥が深い世界ですね。これが一般家庭でも普及するとコーヒーの裾野が広がりそうですね！
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
正直こんなに美味しく焼けるとは思ってなかったのでいろんな可能性感じました！！！
ハマさんの動画で手鍋焙煎をして3年経つのですが、片手鍋は昨年ぐらいからステンレス製の物がDAISOで売られています。ただ蓋の摘み部が焙煎の高熱に弱いので、ホームセンターで16cmのガラス蓋を買ってDAISOのステンレス鍋と合わせて焙煎すると長く使えますよ！DAISOのステンレス製の片手鍋は底の部分も薄いので火力のコントロールもしやすいです。
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
コスパ最強はそれかもしれないですねー🤩 有益情報ありがとうございます！！
自宅で鍋焙煎を始めようとしていたので、すごく勉強になる動画でした^_^ 有料級の内容でした、ありがとうございます😊
手網を飛ばして手鍋に行きました 網は蒸らしが出来ないというか抜けすぎというか 何かやりにくそうだったので…😅 頭の中で考えてた家庭焙煎に近かったので ハマさんの手鍋焙煎を見て直ぐ試しました 穴を開がけて温度計を差し込んでやってます😆
永久保存版ですね！ 焙煎は興味あったけど、やるならちゃんとやりたかったのでまたハマりそうな予感ww
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
ハマさんだけにハマりそう！
ハマさんの手鍋焙煎動画を見て、手鍋焙煎を始めました。手軽に焙煎できて楽しいですよ。今度、手鍋焙煎動画もアップしてほしいです。
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
めっちゃいいですね、鍋焙煎！！ こういう動画もアリですね😆
ハマさん動画の影響で現役鍋焙煎学習中です（週一なのでなかなか上達しませんが楽しい）。小型の珈琲クーラー買うと便利でやる気がでます。豆洗いなど含めた塾長レシピの完成を期待しています！
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
塾長式鍋焙煎レシピですね😂 ちなみに豆洗いは僕はしないです！
家内がハマさんの講座で僕は動画で鍋焙煎を学ばせてもらいました。鍋の情報がアップデートされていますね。通常使用ではダイソー鍋も問題なく焙煎に使っていますが、ひとにはおすすめ出来なくなってるんですね。
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
全然使ってる人多いみたいですが、安全上念のため考慮してお伝えして下さいました！！
手鍋焙煎したいです🎵
塾長の普段の焙煎姿もみたいです
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
諸事情により見せておらずです！ お店できたら動画撮りますね！！
はまぁ～さん😆焙煎機のイメージがあるけど、焙煎されてるんですよね〜
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
バリバリ焙煎されて煎りたてコーヒー豆販売されてますー！！
鍋焙煎で1ハゼ途中で終わるようなバチバチのノルディックローストはできますか？本格的な焙煎機でも難しいイメージがありますが、どうでしょうか？
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
どうでしょう！！やったことないですが全然出来そうな感じでした🫰✨
出来立ての豆でコーヒーを飲む所が見たいですね😅👍
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
この後撮ってるので別の動画で上げます！ 動画長くなりすぎそうだったので✌️
@matsugorowo
10 ай бұрын
楽しみにしております🤩🤚
鍋で自宅で焙煎出来るのはとても興味深かく、最後まで楽しく拝見いたしました(^_^) ただ、家庭ではチャフの処理が大変そう…(^_^;)
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
長い動画最後まで見て頂いてありがとうございますー！コーナンの園芸コーナーで売ってるシャカシャカするやつにゴミ袋を装着して振ると割とチャフ飛び散らないですよー😁
鍋焙煎で50肩治りました！ 一石二鳥の焙煎方法ですね（笑）
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
その事例は初めて聞きました😂確かに立ちっぱなしで姿勢良く鍋振ってたら健康にも絶対に良いですね！！
ダイエット頑張ってますか。 しゅんくんがかなり筋肉つけてきてるって言ってましたけど。
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
今日の朝25km走ってきました！
全く初心者ですが 焙煎セミナーしていただきたいです。
手鍋焙煎ダイエット頑張ってください😂
@tomoyanocoffeejuku
10 ай бұрын
腕だけは痩せそうです😂😂