焼きそばの麺が１玉だけ残ってしまった時や
単純にそばめしがすき！って人にもおすすめのランチ定番「そばめし」
目玉焼きをのっけてボリュームアップさせたレシピです。
フードコーディネーターみたいにきれいに目玉焼きを作るには…？
ちょっとしたコツもご紹介します！
そばめし 目玉焼きのっけ
（調理時間：15分)
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【材料2人分】
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豚薄切り肉:100ｇ
玉ねぎ:1/4個（50ｇ）
にんじん:1/5本（30ｇ）
しいたけ:2枚
ごはん:1杯分
焼きそばの麺:1袋
サラダ油:大さじ1
卵:2個
ソース:大さじ3～4
▼作り方は
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キャベツとちくわのごま酢和え
（調理時間：10分)
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【材料2人分】(2～3人分)
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キャベツ:1/8個もしくは大3枚（
ちくわ:2本
(A)白すりごま:大さじ２
(A)砂糖・しょうゆ:各大さじ1/2
(A)酢:大さじ1
▼作り方は
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#ランチ #そばめし #目玉焼き
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【参考URL】
・オフィシャルブログ（ameblo.jp/makitchen/）
・note（note.com/makitchen）
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・栄養士・管理栄養士・フードコーディネーターのための「はじめてのフリーランス」「はじめての会社経営」（watashirashisa.work/）
・美穀小町_厳選国産１００％雑穀　（www.bikokukomachi.com/）
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