Xem quy trình cách làm món bắp xôi siêu hiếm miền tây chỉ còn vài người bán

Bắp xôi (không phải xôi bắp) là món ăn dân giã ở miền tây, trước đây món này khá phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở những xe hàng rong hay các khu chợ truyền thống, tuy nhiên hiện nay do công đoạn chế biến khá công phu và mất rất nhiều thời gian nên nhiều người đã bỏ nghề, một số ít người lớn tuổi ở miền tây vẫn còn duy trì món ăn độc đáo này.
Bắp sau khi chọn lọc kỹ sẽ bào nhuyễn rồi tiếp đến cho thêm nếp, đường muối nước dừa và hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng.
Bắp xôi sau khi chín sẽ ăn ăn cùng đậu phộng rang và nước cốt dừa béo ngậy.
Giá mỗi hộp bắp xôi chỉ vài ngàn đồng nhưng công đoạn làm ra nó khá kỳ công nên hiện tại rất khó để các bạn có thể tìm mua được gói bắp xôi như trong video.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy

Пікірлер: 111

  • @HanhLe-ir6gn
    @HanhLe-ir6gn Жыл бұрын

    Nhìn món bắp lại nhớ tuổi thơ mấy mươi năm trước,xóm lao động thời bao cấp,giờ không biết tìm đâu ở tp này,bắp dẻo thơm mùi hành và nước cốt dừa béo ngậy ,nhìn thèm quá đi !

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn

  • @atlantahometours6393
    @atlantahometours63934 ай бұрын

    Rất trân quý những món ăn truyền thống như thế này. Biết bao công lao, vất vả để làm ra nó, qua bao công đoạn. Cảm ơn Bác và bạn Thảo đã cho mình biết món ăn hiếm này.

  • @nguyenbin2251

    @nguyenbin2251

    2 ай бұрын

    Cảm ơn bác ,và ban cho minh biêt món ngon miền tây

  • @thuyhahongthanh6346
    @thuyhahongthanh6346 Жыл бұрын

    Thích nghe bà nói, bà cười, nhớ món ăn quê xưa. Giờ mình về quê món ăn xưa cũng mất dần. Cảm ơn bạn Thảo nha.

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn anh chị

  • @LisaVo3979
    @LisaVo3979 Жыл бұрын

    Thương quá đi,thật thà và chất phát đáng yêu quá đi thôi cầu nguyện cho chị khỏe mạnh và an lạc nha chị

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn chị

  • @LisaVo3979
    @LisaVo3979 Жыл бұрын

    Chị ơi nhìn thấy ngon quá đi, chảy nước miếng rồi nè , cảm ơn chị đã thật tình hướng dẫn rõ ràng nha xin chúc chị khỏe mạnh và an lạc nha chị

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @thibichhuongle1815
    @thibichhuongle1815 Жыл бұрын

    Nhin ba lam rat ki luong va sach that hap dan !neu ba muon co mau vang thi ba cho bot nghe vao mau dep va an cung tot cho suc khoe ! Chuc ba nhieu suc khoe !

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @ngocanhbt2670
    @ngocanhbt2670 Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn

  • @chunglan6000
    @chunglan6000 Жыл бұрын

    Em nhìn thấy thau xôi bắp của chị nấu rất là ngon trời ơi chị khéo tay quá chừng. Em chúc chị đồi đào sức khỏe ăn lạc nha

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn cô chú

  • @rausachmetrong
    @rausachmetrong Жыл бұрын

    Mến Chào món này ở quê mình gọi là bắp hầm cảm ơn vì đã chia sẻ video hay chúc bạn ngày an lành đồng hành cùng nhau bạn nhé hẹn gặp 🔔🔔🔔🔔♥️♥️

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn nè chúc bạn thành công

  • @fanyan5680
    @fanyan5680 Жыл бұрын

    Chúc ba nhiều sức khỏe...thuong Ba qua

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn

  • @tranTDT80
    @tranTDT80 Жыл бұрын

    Tat ca lam bang tay , that thu vi , chuc ban luon thanh con g nhe , het luon ,

  • Жыл бұрын

    Hic

  • @KimHue172
    @KimHue172 Жыл бұрын

    Ngon hấp dẩn👍❤️

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn anh chị

  • @phudip2048
    @phudip2048 Жыл бұрын

    Suôt ngày 2 vc Thảo Vy chuyện môn cho mọi người nhìn thèm muốn chết luôn ý,♥️♥️♥️🤣😂😅

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn anh chị

  • @kimyoung3484

    @kimyoung3484

    Жыл бұрын

    @ Buồn quá vì không ăn được ạ 😁😍👍♥️

  • @oanlan3090
    @oanlan3090 Жыл бұрын

    Nhìn thèm ko chị nổi❤️👌

  • Жыл бұрын

    Ngon lắm chị ơi

  • @QuocNguyen-xl8sz
    @QuocNguyen-xl8sz Жыл бұрын

    Thương bà quá (anh nhớ ra clip bà nhiều nhiều nha) e xem chưa có đã cảm ơn a nhìu 😊😊😊

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn bạn

  • @phuongduong6741
    @phuongduong6741 Жыл бұрын

    Chào thảo Vy mới ở miền Bắc nấu ngô giờ ở miền Tây nấu bắp tỉnh thành Việt Nam đi hết rồi hé chúc bạn sức khỏe bình an chúc bà bán đắt nha

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @yen-xj5ho
    @yen-xj5ho Жыл бұрын

    Nhin ngon wa xôi bap😍

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn anh chị

  • @VanNguyen-go4il
    @VanNguyen-go4il Жыл бұрын

    Thời nay họ bán cốt dừa và bắp sẵn, ngoại mua về nấu lên rồi bán chứ làm vậy cực công quá ngoại ơi!

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @amyvo307
    @amyvo307 Жыл бұрын

    Ngon quá nấu bằng củi có lá chuối thơm ngon

  • Жыл бұрын

    Đúng á bạn

  • @hongbich4453
    @hongbich44538 ай бұрын

    Nhìn thấy ngon thèm quá

  • 8 ай бұрын

    Dạ

  • @ANgThur
    @ANgThur Жыл бұрын

    Lau lam moi nghe noi khi xay gao ma bot chin, xay gao hay nep bang coi, ma noi xay chin la xay ra bot nhuyen, con xay ra song la bot con hot, phai xay lai cho nhuyen. Chi co mien Nam moi noi vay. Lau roi moi nghe noi nhe😄

  • Жыл бұрын

    Đúng ạ

  • @christivogue6807
    @christivogue68076 күн бұрын

    Ước gì được ăn món nầy 😢

  • @sorasunny5313
    @sorasunny5313 Жыл бұрын

    Miền nam gọi là xôi bắp Vì dùng nếp - bắp , bào , xôi Nước cốt dừa , sánh , béo , ngòn ngọt , mặn Chan ướt , béo , thơm , dẻo lại bùi

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @thungo6944
    @thungo6944 Жыл бұрын

    Xem Clip mà ăn không được thêm quá ! Chảy nước miếng nuốt vào ọc ọc !!!

  • Жыл бұрын

    Hihi khổ tâm

  • @diemdoan1009
    @diemdoan1009 Жыл бұрын

    Quê tôi đó . Mỗi lần về là chạy ngay ra chợ mua ăn liền

  • Жыл бұрын

    Ngon quá chời

  • @thylannguyen7233
    @thylannguyen7233 Жыл бұрын

    Mấy bà ngoại miền Nam thường làm kỹ lưỡng sạch sẽ .

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @hanguyen-vc8hj

    @hanguyen-vc8hj

    Жыл бұрын

    Tôi không phải người miền nam nhưng công nhận người miền nam làm ăn sạch sẽ,gọn gàng,rất có tâm như chính họ làm cho gia đình họ ăn vậy

  • @hoasen5922

    @hoasen5922

    Жыл бұрын

    @ha nguyen làm bán có bỏ màu mặc dù biết “ăn vào bệnh chết” … 😂😂

  • @hanguyen-vc8hj

    @hanguyen-vc8hj

    Жыл бұрын

    &Hoa Sen mầu bỏ vào thực phẩm nhà nước phải quản lý màu nào cho vào đồ ăn được ,màu nào không,ở nước ngoài người ta quản lý rất chặt chẽ,đa số đồ ăn người ta thường bỏ mầu (xanh = lá dứa) vàng đậu xanh đãi vỏ trong bao,muốn an toàn chỉ có cách làm lấy.Tôi chỉ nói vẻ vấn đề vệ sinh thực phẩm

  • @koalakoala8294
    @koalakoala8294 Жыл бұрын

    ngon

  • Жыл бұрын

    Cảm ơn anh chị

  • @LinaDuong-wp9xk
    @LinaDuong-wp9xk3 ай бұрын

    Món xôi thủa ấy xa xưa , 🤙🤙🤙🤙💝

  • 3 ай бұрын

    🫶💚

  • @loantruong8042
    @loantruong8042 Жыл бұрын

    Em ơi hấp bắp xôi này có đổ nước vào trong nồi rồi lót lá lên không?

  • Жыл бұрын

    Có nước ở dứoi nồi đó chị

  • @NathQuyenDo
    @NathQuyenDo Жыл бұрын

    chao ban Thao Vy; mon bap toi nay o tinh nao mien tay vay ban

  • Жыл бұрын

    Dạ bà làm ở cái bè tiền giang ạ

  • @KimNguyen-te2bd
    @KimNguyen-te2bd Жыл бұрын

    Dì 2 xài tiền Đô o hà hiiiii dễ thương quá

  • Жыл бұрын

    Kaka bà 4

  • @TuanNguyen-cs5eq
    @TuanNguyen-cs5eq Жыл бұрын

    Lớn tuổi rồi làm khg bao lâu nữa tay chân rụng rời đâu làm nổi cực quá

  • Жыл бұрын

    Hic

  • @kimhoatran8514
    @kimhoatran8514 Жыл бұрын

    Lá chuối bà có rửa ko vay?.., dể hấp với xôi vậy xôi có sạch ko?..

  • @trinhnguyen3884

    @trinhnguyen3884

    Жыл бұрын

    Ở quê lá chuối cắt vô thì lau sạch bằng khăn ẩm rồi mới sử dụng nha bạn.

  • Жыл бұрын

    Có nha chị

  • @TuanNguyen-cs5eq
    @TuanNguyen-cs5eq Жыл бұрын

    Nói về nấu ăn, làm banh rất cực, tất đều làm hết khg mua ngoài chợ mới có lời nhiều

  • Жыл бұрын

    Hihi

  • @NganNguyen-tf3gb
    @NganNguyen-tf3gb Жыл бұрын

    nghe töí nghe lui bà noí là tiên` triêu. ( Nghiã là 1 goí 5 ngàn mà bà noí 5 triêu ) ... bà vui thât. .kkkk

  • Жыл бұрын

    Dạ, bà bán toàn tiền triệu thôi ạ

  • @lukhanhphung3627
    @lukhanhphung3627 Жыл бұрын

    Thão ói đó là vùng nào vây ?

  • Жыл бұрын

    Miền tây ạ

  • @DanhNguyen-kr6oo
    @DanhNguyen-kr6oo Жыл бұрын

    Tại bà muốn làm hơi cầu kỳ chớ thắng nước dừa vài muỗng bột là xong sao phải đi xay bột mắc công lại không lời nhiều

  • Жыл бұрын

    Dạ làm vậy mới ngon ạ

  • @ThuyLe-to5gy

    @ThuyLe-to5gy

    Жыл бұрын

    Sai bạn ah. Gạo xay nó ngọt từ gạo ngon béo lắm ạ

  • @HuyNguyen-ss9rs
    @HuyNguyen-ss9rs9 ай бұрын

    sao thấy nồi có 1 tầng vậy e.

  • 9 ай бұрын

    chỉ có 1 tầng thôi, bà kê đồ ở dưới ạ

  • @moctra307
    @moctra307 Жыл бұрын

    Ba ban bap o dau vay Thao oi?

  • Жыл бұрын

    Bà bán bánh lá mơ ở ubnd xã an thái trung huyện cái bè

  • @kelangthang1108

    @kelangthang1108

    Жыл бұрын

    Tiếc quá bà ko bán xôi bắp. Haha , m ở cách bà 2 xã giờ mới biết.

  • @kimyoung3484
    @kimyoung3484 Жыл бұрын

    ❤️❤️❤️❤️🥰❤️❤️❤️❤️

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @kimyoung3484

    @kimyoung3484

    Жыл бұрын

    @ ♥️

  • @ThuyNguyen-xy9pr
    @ThuyNguyen-xy9pr Жыл бұрын

    Bà bán ở đâu vậy em

  • Жыл бұрын

    Dạ bà bán ở ubnd xã an thái trung cái bè

  • @ThuyNguyen-xy9pr

    @ThuyNguyen-xy9pr

    Жыл бұрын

    Cảm ơn em nhe

  • @thanhtuyentuthi7183
    @thanhtuyentuthi7183 Жыл бұрын

    Cái này bà nấu hay bà hap vay ban

  • Жыл бұрын

    Dạ hấp

  • @cucnguyen-rq6xe
    @cucnguyen-rq6xe Жыл бұрын

    Bà làm rất kỹ và tiêm tế , nhưng giống chè bắp hơn xôi bắp

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @trangthanh9351

    @trangthanh9351

    Жыл бұрын

    mình thấy cũng vậy giống chè bắp hơn xôi, vì xôi ăn không nhão như vậy

  • @mysongnguyen4590
    @mysongnguyen4590 Жыл бұрын

    Lay mau nghe 👍

  • Жыл бұрын

    Hic

  • @amyvo307
    @amyvo307 Жыл бұрын

    VC Thảo quay clip hay kg hà

  • Жыл бұрын

    Em cảm ơn anh chị

  • @chauto5397
    @chauto5397 Жыл бұрын

    Nhà bà có buôn bán gì không? Đầu tư dụng cụ "làm xôi" cũng nhiều chứ hơ

  • Жыл бұрын

    Bà bán bánh lá mơ ạ

  • @anhdaorivas2882
    @anhdaorivas2882 Жыл бұрын

    👍🎶🙏🏽

  • Жыл бұрын

    Dạ

  • @thylannguyen7233
    @thylannguyen7233 Жыл бұрын

    Sên là người ta sên mứt đó em trai . Ủa sao trong nồi hấp có để cái lu đất hả rồi đổ bắp vô hấp sao.

  • Жыл бұрын

    Đó là cái lò để bà hấp ạ, bà để nồi trên lò đất đó ạ

  • @hatruong9247
    @hatruong9247 Жыл бұрын

    Bà không làm âu mà để dưới đất làm không

  • Жыл бұрын

    Hic

Келесі