心も身体もほっかほか♪カレー粉でかんたん【スープカレー】の絶品レシピをご紹介します。
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
汁物が恋しくなる季節にぴったりなスープカレー。
とろっとしているのは◎◎のおかげ。
是非お試しを！
○材料
・ひきわり納豆 1個
・鶏もも肉 300g
・にんにく 3 かけ （チューブでも可）
・しょうが 1 かけ （チューブでも可）
・玉ねぎ 1 個 （200g）
・コンソメキューブ 1.5個〜 （顆粒の場合は大さじ1）
・油 大さじ１
・食塩 小さじ１
・水 600 ml
・トマトジュース 100 ml
出汁野菜
・キャベツ 100g
・にんじん 100 g
トッピング野菜（お好きなもので代用可能！）
・ブロッコリー 1房
・かぼちゃ 1/4個
・えのき 1/2袋
・ゆで卵 2個
スパイス
・カレー粉 大さじ2
・乾燥バジル 小さじ1
◯作り方
1. フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加え、飴色になるまで5分ほどよく炒める。
2. 鶏肉、カレー粉を加えたら、中火で焦げ目がつくまで炒める。
3. 水、トマトジュース、キャベツ、にんじん、バジル、コンソメ1.5個、塩を加えて軽く混ぜる。納豆を入れて沸騰したら、10分以上煮る。味が物足りなければコンソメで味を調える。
4. フライパンでトッピング野菜を5分ほど蒸し焼きにする。裏返し、少し塩を振って焼く。
5. 器に盛りつけたら完成。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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#印度カリー子
#レシピ
#カレー
Пікірлер: 36
これはいい🎉 作れるわ✨👍🏻
隠しダネ使ってみます！ ブロッコリーの切り方も参考になりました。
はじめてコメントします😊 お料理中に余ったトマトジュース飲むのとか、ゆるーーくて好きです。 「私でもスパアイスカレー作れました！」の基本の5ステップを、何度も作ったので覚えてしまいました♪ このレシピもマネさせていただきます！
納豆ナイショのムーヴ楽しいし嫌いな人に食べてもらって栄養になったって思うと嬉しい
ポンガルを家でもやってみたいです レシピ希望❤
@indocurryko
7 ай бұрын
いいですね〜年明けに粥やりましょ
カリー子さん、初コメント失礼します！ いつも見てます！素敵なレシピありがとうございます✨ スパイスを使ったサムゲタンのレシピなどあるとこれからの季節いいなと思います もし良かったら動画アップして頂けたら嬉しいです✨ よろしくお願いします
@indocurryko
7 ай бұрын
サムゲタンではないですが、それに近しいレシピでカブと鶏肉のスープ上げてます！是非作っていただけたら！！
@scha6481
7 ай бұрын
@@indocurryko コメントお読みいただきまして、直接のお返事までありがとうございます😭 そうなんですね！早速見てみます！
カリー子ちゃん。。。インド パコダを作ってください！！チャイとパコラ、とても美味しくて簡単ですね！！
@indocurryko
8 ай бұрын
パコダ、ベイスン何で代用していいですかー？
@siddharthb2633
8 ай бұрын
いいです！！ベイスンは大丈夫です!! @@indocurryko Please check Chef Ranveer Brar's recipe on youtube.
とても簡単で美味しそうですね 作ってみます！ 納豆の代わりに豆鼓でもいけそう、白味噌や西京味噌を足しても甘味のある優しい味のスープカレーになりそう
美味しそうなスープカレーですが。。 やはり納豆は勇気いります😅 でも、作ってみます！
@indocurryko
8 ай бұрын
入れ立てはめっちゃ香るので！よく煮てくださいね
スープカレー大好きです。 北海道へ行くと毎回食べますし、都内でよく食べますよ。実際スープカレーを作るとなると面倒だと思いますが、これは割と簡単に作れそうですね。自分は納豆嫌いですが、これは納豆感は無いのですね？納豆の嫌いなところは臭いと糸なんですけど･･･これだけ煮込むと分からなくなるんですね。面白いなぁ～実際どうなのか、自分で作ってみないとダメですね。作ってみて報告します🍛
@indocurryko
8 ай бұрын
入れ立てはめっちゃかおりますよ！ 煮れば煮るほど香りしなくなってきます〜
@きんぐ_と名乗っておきましょう
8 ай бұрын
@@indocurryko さん ご回答ありがとうございます。じゃあ30分ぐらい煮込めば、問題無いですね。
インドカレー屋の外に漂ってくる匂いのもとは何のスパイスなんですかね
カリー子さんのフライパン２枚使い！ これは緑黄色野菜を美味しく食べれそう！早速作ります。 スパイス占い、人間関係のトラブルに注意ですね！ 明後日に僕の苦手な人、相手の話を何でも否定する、 こちらが話してる途中なのに構わず話出すという苦手な人と会うのですが、 引きずらずポジティブに生きて行きます！ さきちゃんも動画に登場する日はくるのでしょうか
@indocurryko
8 ай бұрын
話している間に否定した数数えて笑い話にしちゃいましょ😂💪
@pon_kichi_tempest
8 ай бұрын
やってみます🤣🤣🤣ｗｗｗ
ダルカレーみたいなもんだと思えば納豆はカレーに合う
@indocurryko
8 ай бұрын
そうそうそうそうです
タクコミックスで作れますか？
@indocurryko
8 ай бұрын
作れます〜！！カレー粉をタクコミックスにして下さいませ！
ワーファリンを服用してるので大好きなんですが納豆を食べれません(>_
生配信お疲れ様でした。 そしてご結婚おめてどうございます🎉 これだけのレシピは日々試作と仰っていました。これからも無理のないペースで続けていって下さい。 生配信のなかで質問しきれなかった事がありまして、こちらのコメント欄に失礼します。 このスープカレー、とてもハマりまして週一で作ってます。僕はとても好きなのですが、友達が辛いのが弱くて少し辛いと言っておりましてその場合はカレー粉の量を減らすのか、何か別の調味料を足せば良いのか教えて頂けないでしょうか。
@indocurryko
6 ай бұрын
カレー粉減らすと良いと思います！ それか、ターメリック、クミン、コリアンダーの粉スパイスを1:1:1で合わせたもので代用すれば全く辛味は出ませんよー
@acuario9381
6 ай бұрын
@@indocurryko 了解しました！ありがとうございます！
ごめんなさい 丁寧に撮影、編集されているので、出来ればピンマイクも導入していただきたいです カメラマイクオンリーだと聞きづらいし、安っぽくなってしまうので...
@indocurryko
8 ай бұрын
ください
玉ねぎ炒めるとき塩軽く降ると早く飴色になる
10分であの大きさのニンジンがあんなに やわらかくなるのかが謎なんですが…
納豆加熱するとナットウキナーゼが死んでしまうよ、タレとからしは添加物入ってるし、コンソメも。それ以外はとても参考になりました！
@indocurryko
6 ай бұрын
1回のナットウキナーゼと今回のメリットを天秤にかけてどちらかに傾くかは人それぞれですね