最近有幸睇左師傅你好多教學視頻，獲益良多，感謝你💖🥂✨😋
唔好咁客氣，互相學習！
嘩……ben哥，做你朋友真係好開心，好有口福！睇到我流晒口水😋😋😋
都係我有一個朋友片中我叫佢三哥， 佢話佢太太買咗返嚟唔識煮， 煮過一次硬過石頭， 所以佢攞過嚟考我牌
不過真係冇辦法 我都知條片可能會長咗啲， 但係將兩星期嘅嘢濃縮30分鐘又想大家明白， 有啲難度
@@user-mc9us5hx7h 哈哈……超合格👍👍
@@user-mc9us5hx7h 都唔係咁講，今次有啲人物做配角，都幾精彩！
見到都想食 😍😍😍
有時間返嚟食餐飯，填埋你啲文件
係呀有時做我朋友都幾好
😄哈哈哈哈师傅好得意讲嘢杀手锏 系距面前切钟有形
实在系粤菜灵魂功夫
下次試吓用瓦煲，火候十足👍🏻👍🏻
收到
師傅要等一星期，如果耍食我連骨都無。😅
係呀做呢個比較花時間
👍👍🙏🙏
第二次世界大戟前係經營包伙食並到會酒席者，我記憶中他老人家所說及我😮眼見他制作與此講者所😅說也差不多·他說十冰塘我家父也有落·再者我親眼見家父😅在焗鹽焗鷄過程，我聽或見😅現之制作以完全不同·他炒
收到多謝收看多謝善意嘅留言
粗鹽之獲炒完便不能再炒，只要能留下用再刷十鹽焗鷄用·炒熱粗鹽還用來放落飯煲用沙紙😮包鷄f再炭焗f
焗f完成完香炁撲😅鼻
师傅盆菜出炉
very good
Thank you watching My Channel
我舊老闆個㕑會張細鮑魚煮好打碎做汁。
收到 諗到都知道會更加香濃
阿ben哥，呢度係邊間打冷？見到啲嘢都幾唔錯喔！👍
呢間喺東京街過咗元州街 個名叫做潮興 如果你話講潮州打冷 呢間都數一數二
@@user-mc9us5hx7h 正👍
Cooooooooook🎃💣🐧😱😷🌭🍕 goood
多謝收看Thankyou
直埕隔著都想羅件食
係唔係㗎， 有機會星期一教室搞番個聚會， 同大家互相切磋下
间餐厅系边啊 炒个蟹好正
間潮州菜館喺東京街過咗元州街 個名叫潮興潮州菜
請問炆好後，放涼後，可以放冰箱二，三日，食時才燴汁上枱，可以嗎？
當然可以 但係要將汁同鮑魚分開 食嘅時候 首先將汁煮熱再放入鮑魚慢煮 咁就 very good
@@user-mc9us5hx7h 唔該曬！！ 多謝分亨！條片講解得很好！ 已subscribed而且睇埋廣告及分享以示支持！
多謝支持 不過今次我朋友啲鮑魚應該有啲問題 唔係咁靚
@@user-mc9us5hx7h 但朋友共聚好開心！
@@bzen1918 係呀我好喜歡熱鬧鬧 不過喺呢一年入面 我哋已經冇再聚啦 希望疫情快啲過去 大家可以再聚首一堂 到時邀請埋你呀
個師傅好似一邊流口水，一邊講嘢咁嘅聲嘅？
多謝收看，咁都聯想到，厲害!
可以用高速煲嗎？
原則上應該可以 但係我未試過
lam教煮 快稔！你試試再教我們
強哥師傅你好呀，我跟足你步驟，但我屋企冇你呢啲煲，又冇啲咁橫既煲放材料，所以我用左高身既煲湯煲（瓦煲）黎煮，落水都落到岩岩蓋到面，因為我怕要炆煮咁多個鐘會冇晒水，但煮完後，啲水都仲係好多，冇咩點少到😑，而家好似煲完湯咁，唔知係咪太細火，我用明火一點火，呢類情況可以點算，我拎過啲鮑魚上黎睇，好淺色，但都係淋既
唔緊要你將啲鮑魚攞返上嚟開大火收啲汁不過記住要不停攪拌防止黐底,再將啲渣隔咗去淨係要啲湯汁畀少少,將足夠份量嘅鮑魚汁倒入鑊中試下鹹味再加少少老抽調色畀少少生粉水埋茨即可,淨返嘅鮑魚汁
淨返嘅鮑魚汁可以用來拌飯拌麵又或者蚊雞都好好食㗎
多謝強哥賜教
@@jackhui9599 唔好咁講互相研究一下仲有我叫做阿長唔係阿強,你可以叫我做教煮或者阿ben
多謝ben哥😝
师傅你好可爱 口音系肥猫正传肥猫 唔会唠我吖 做你朋友一定好开心 食甘好鲍鱼
係吖……我正想講係“肥猫正傳”肥猫嗰把聲😅😅😅
請問這是那裏？
你如果指是食店名，東京街潮豐
lam教煮 唔該曬
@@helenpang8994 佢啲潮州菜式數一數二
多謝教煮回覆👍
@@helenpang8994 講呢啲大家朋友仔互動下
幾錢。在哪有得買嗎
你指邊啲有冇得賣呀
@@user-mc9us5hx7h 是講這些墨西哥鮑魚。同要幾錢。想跟你做一次去玩玩
今次呢啲係朋友攞過嚟畀我試整 如果自己想試下 我建議你去一啲連鎖店' 例如大棧 樓上 安記 買啲唔好咁大隻 36頭至48頭左右 七千至八千蚊左右 呢個size 容易炆 時間亦唔需要咁長
@@user-mc9us5hx7h 謝謝師兄
变成鸡精鲍鱼精已经 6个钟鸡得骨系咩？
教主，自己做真才實料，我今過年係街市500買左4罐，食淨1罐早兩天掉左，好多鈉質，
係呀自己做你買乜嘢貨識自己會知道， 係就係要花點時間 我呢煲由焗水到扣都差唔多做咗兩個星期， 肯花點時間一定會搵到美食
師傅，你教學时间太長，30分鐘，炆鮑魚最好係用瓦煲，耐溫鮑魚会淋身好多···
收到多謝提供资料及收睇星期一教室
Пікірлер: 73
最近有幸睇左師傅你好多教學視頻，獲益良多，感謝你💖🥂✨😋
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
唔好咁客氣，互相學習！
嘩……ben哥，做你朋友真係好開心，好有口福！睇到我流晒口水😋😋😋
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
都係我有一個朋友片中我叫佢三哥， 佢話佢太太買咗返嚟唔識煮， 煮過一次硬過石頭， 所以佢攞過嚟考我牌
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
不過真係冇辦法 我都知條片可能會長咗啲， 但係將兩星期嘅嘢濃縮30分鐘又想大家明白， 有啲難度
@ky1288
5 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 哈哈……超合格👍👍
@ky1288
5 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 都唔係咁講，今次有啲人物做配角，都幾精彩！
見到都想食 😍😍😍
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
有時間返嚟食餐飯，填埋你啲文件
係呀有時做我朋友都幾好
😄哈哈哈哈师傅好得意讲嘢杀手锏 系距面前切钟有形
实在系粤菜灵魂功夫
下次試吓用瓦煲，火候十足👍🏻👍🏻
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
收到
師傅要等一星期，如果耍食我連骨都無。😅
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
係呀做呢個比較花時間
👍👍🙏🙏
第二次世界大戟前係經營包伙食並到會酒席者，我記憶中他老人家所說及我😮眼見他制作與此講者所😅說也差不多·他說十冰塘我家父也有落·再者我親眼見家父😅在焗鹽焗鷄過程，我聽或見😅現之制作以完全不同·他炒
@user-mc9us5hx7h
6 ай бұрын
收到多謝收看多謝善意嘅留言
@jackylo267
6 ай бұрын
粗鹽之獲炒完便不能再炒，只要能留下用再刷十鹽焗鷄用·炒熱粗鹽還用來放落飯煲用沙紙😮包鷄f再炭焗f
@jackylo267
6 ай бұрын
焗f完成完香炁撲😅鼻
师傅盆菜出炉
very good
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
Thank you watching My Channel
我舊老闆個㕑會張細鮑魚煮好打碎做汁。
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
收到 諗到都知道會更加香濃
阿ben哥，呢度係邊間打冷？見到啲嘢都幾唔錯喔！👍
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
呢間喺東京街過咗元州街 個名叫做潮興 如果你話講潮州打冷 呢間都數一數二
@ky1288
5 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 正👍
Cooooooooook🎃💣🐧😱😷🌭🍕 goood
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
多謝收看Thankyou
直埕隔著都想羅件食
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
係唔係㗎， 有機會星期一教室搞番個聚會， 同大家互相切磋下
间餐厅系边啊 炒个蟹好正
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
間潮州菜館喺東京街過咗元州街 個名叫潮興潮州菜
請問炆好後，放涼後，可以放冰箱二，三日，食時才燴汁上枱，可以嗎？
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
當然可以 但係要將汁同鮑魚分開 食嘅時候 首先將汁煮熱再放入鮑魚慢煮 咁就 very good
@bzen1918
3 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 唔該曬！！ 多謝分亨！條片講解得很好！ 已subscribed而且睇埋廣告及分享以示支持！
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
多謝支持 不過今次我朋友啲鮑魚應該有啲問題 唔係咁靚
@bzen1918
3 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 但朋友共聚好開心！
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
@@bzen1918 係呀我好喜歡熱鬧鬧 不過喺呢一年入面 我哋已經冇再聚啦 希望疫情快啲過去 大家可以再聚首一堂 到時邀請埋你呀
個師傅好似一邊流口水，一邊講嘢咁嘅聲嘅？
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
多謝收看，咁都聯想到，厲害!
可以用高速煲嗎？
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
原則上應該可以 但係我未試過
@winnywong3465
4 жыл бұрын
lam教煮 快稔！你試試再教我們
強哥師傅你好呀，我跟足你步驟，但我屋企冇你呢啲煲，又冇啲咁橫既煲放材料，所以我用左高身既煲湯煲（瓦煲）黎煮，落水都落到岩岩蓋到面，因為我怕要炆煮咁多個鐘會冇晒水，但煮完後，啲水都仲係好多，冇咩點少到😑，而家好似煲完湯咁，唔知係咪太細火，我用明火一點火，呢類情況可以點算，我拎過啲鮑魚上黎睇，好淺色，但都係淋既
@user-mc9us5hx7h
2 жыл бұрын
唔緊要你將啲鮑魚攞返上嚟開大火收啲汁不過記住要不停攪拌防止黐底,再將啲渣隔咗去淨係要啲湯汁畀少少,將足夠份量嘅鮑魚汁倒入鑊中試下鹹味再加少少老抽調色畀少少生粉水埋茨即可,淨返嘅鮑魚汁
@user-mc9us5hx7h
2 жыл бұрын
淨返嘅鮑魚汁可以用來拌飯拌麵又或者蚊雞都好好食㗎
@jackhui9599
2 жыл бұрын
多謝強哥賜教
@user-mc9us5hx7h
2 жыл бұрын
@@jackhui9599 唔好咁講互相研究一下仲有我叫做阿長唔係阿強,你可以叫我做教煮或者阿ben
@jackhui9599
2 жыл бұрын
多謝ben哥😝
师傅你好可爱 口音系肥猫正传肥猫 唔会唠我吖 做你朋友一定好开心 食甘好鲍鱼
@sirng2554
5 жыл бұрын
係吖……我正想講係“肥猫正傳”肥猫嗰把聲😅😅😅
請問這是那裏？
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
你如果指是食店名，東京街潮豐
@helenpang8994
4 жыл бұрын
lam教煮 唔該曬
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
@@helenpang8994 佢啲潮州菜式數一數二
@helenpang8994
4 жыл бұрын
多謝教煮回覆👍
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
@@helenpang8994 講呢啲大家朋友仔互動下
幾錢。在哪有得買嗎
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
你指邊啲有冇得賣呀
@yuhj381
3 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 是講這些墨西哥鮑魚。同要幾錢。想跟你做一次去玩玩
@user-mc9us5hx7h
3 жыл бұрын
今次呢啲係朋友攞過嚟畀我試整 如果自己想試下 我建議你去一啲連鎖店' 例如大棧 樓上 安記 買啲唔好咁大隻 36頭至48頭左右 七千至八千蚊左右 呢個size 容易炆 時間亦唔需要咁長
@yuhj381
3 жыл бұрын
@@user-mc9us5hx7h 謝謝師兄
变成鸡精鲍鱼精已经 6个钟鸡得骨系咩？
教主，自己做真才實料，我今過年係街市500買左4罐，食淨1罐早兩天掉左，好多鈉質，
@user-mc9us5hx7h
5 жыл бұрын
係呀自己做你買乜嘢貨識自己會知道， 係就係要花點時間 我呢煲由焗水到扣都差唔多做咗兩個星期， 肯花點時間一定會搵到美食
師傅，你教學时间太長，30分鐘，炆鮑魚最好係用瓦煲，耐溫鮑魚会淋身好多···
@user-mc9us5hx7h
4 жыл бұрын
收到多謝提供资料及收睇星期一教室