気になってました😊 貴重な情報いつもありがとうございます😊

20年前、幸楽苑が関東に乗り込んできた勢いバリバリのときにバイトしてました。人生の初バイトでした。 他の飲食と比べ時給もかなり高く、福利厚生もあり、社員さんもキラキラしてて、はっきり言って楽しい思い出しかありません。 今日たまたまデリバリーして食べました。時代の移り変わりで値段は当時の２倍くらいになってしまいましたが、この懐かしい味が無くなって欲しくないなぁと思っています!

う"～ん⁉️ かつての【幸楽苑の強みは290円ラーメン】だったと思われ🤔 あの安さで【原価計算上は黒】という凶悪さは異常😱 ＞一度、試算してみてゾッとした あの安さを吸引力として来店させ、他の原価率の高い商品に手を出させる戦略は見事❗️と感心させられた😅

二倍速でも聞き取りやすく非常にありがたいです。

コスパ良好で、サッパリのラーメン好きでした。 復活希望してます。

会津っぽ時代よく行ってたな〜

ロードサイドのラーメン店は山岡家の勢いがすごいですよね 幸楽苑も頑張ってほしい！

田舎の実家近くに幸楽苑があり老いた両親も好きなのでたまに食べに行きます。話題作りの奇抜なメニュー開発よりも、今メニューにあるラーメン類を粛々と提供して貰えるだけで良いです。近くて少しだけ安くてそこそこ旨い、だったら通うので、料金もワンコイン以下とかでなく良いと思っています。

@user-it4ds2ft7w

9 ай бұрын

腹減ってなくても入ってしまう幸楽苑 鶏ぱいたんが最近好き

卓上の刻みニンニク唐辛子を復活させてほしい。

290円の時めちゃくちゃ美味いと思って株も買った。でも自動車でしか行けない場所が多いのがネック。日高屋みたいに駅前に増えたら普通にいくけど。

以前は安くて旨いご馳走だった。今は。。。行く気にならない。

渋谷に出るたび幸楽苑渋谷店にいつも行ってたのですが、ある時いきなり居酒屋業態に変わってしまい、値段が高い・量が少ない・おつまみメインみたいな感じになって足が遠のいていきました。個人的にはラーメンメインの業態に戻って欲しいなーと思っています。

幸楽苑続編待ってました!

会津っぽ時代が一番おいしかった

餃子、前は中身がスカスカでしたがもとに戻りましたよね😂そういうことだったのか…

煮干し臭いスープになってから、全く行かなくなったな。

数年前、チャーハンを機械で作るようになって、非常に不味くなった。あれが致命的で、いかなくなった。

20数年前の学生時代にアルバイトしてました。 上司の方々から同僚さんまで皆さん人格者＆仲良しでとてもよくして頂きました。 人生初の飲食店アルバイトでした。 今は居酒屋をやらせて頂いてます。あの頃があったから今も楽しく飲食業に従事しています。 様々な変遷を経て味も少し変わったりしましたが間違いなく一番好きな飲食チェーンです。 ちなみに当時の上司、エリアマネージャーさんは今でもそのお店、現場に元気にお勤めで嬉しかったですね。

昨夜２次会で駅前大手チェーンカラオケに行きました。２時間アルコール飲放題付き980円。ラーメンの290円も凄いが、歌いまくって飲み放題の980円もこれなかなかのもんですよね。飲食業界が軒並み値上げで頭を悩ませている昨今、カラオケはまだまだ安さ勝負が売りのようで。こうなるとまた次も。。。って。ラッパさん、今回もありがとうございました！

不採算店の処理の仕方、大変勉強になりました。新井田さんのお名前の読み方も勉強になりました😂おかげで忘れません！

海老ギョウーザが美味しかったけど、いつのまにか消えたな。復活して欲しいわ。

地元の幸楽苑もコロナ禍の間に撤退して唐揚げ屋に代わってたな。

近所にはないので見かけたら行ってみたいと思います！

@deanleo2650

10 ай бұрын

行かないほうが良いです！ ラーメンの麺がゴムでーす！ 旨味調理味使いまくりの胸焼け！ 地獄でーす

初期の頃はちぢれ麺で美味しかった覚えがあります。 多加水面の頃までは麺が良かったのに麺の質が落ちていったのが残念です。

なるほど。確かに最近は幸楽苑に行かなくなったな。満足度がなくなってたもんね。 ラーメンと半チャーハンで700円くらいにしてほしい。 私がよく行くラーメン屋は、ラーメンと半チャーハンで550円だ。

幸楽苑よく行きました 最悪なのは味噌ラーメン などにかける七味唐辛子 が無い、ニンニクのトッピングが無い、 最近ではロカボ麺が無く なった餃子ライスを注文 してもスープが無い 何処を見て経営してるの か分からない企業

俺の中での幸楽苑の付加価値は深夜2時頃まで営業していることだったんだよなぁ。 閉店時間早くしたまま戻らなくなってから、ほとんど行かなくなったわ。

@user-fb7ir5dm6n

9 ай бұрын

通勤途中の3店舗の内、一軒だけ23時閉店に延長した店がありました。社長としてはコロナも終わったし2時閉店に戻したいんだろうな。けど幸楽苑は郊外立地が多いから求人かけても交通の便が悪すぎてフリーターや学生が集まらないって聞いた覚えがある。立て直し中なら人件費予算も厳しいだろうし2時閉店はまだまだ先かな。 バイト・パートにしろ社員にしろ、一度切ったものを元にもどすのは大変だろうなぁ。

価格で味覚が変わるのは(当然とはいえ)シビアよなぁ…

ベイクルーズについてのお話が聞きたいです！

ころころランチメニューや価格が変わったり、高齢者の事を考えずにタッチパネルに変えたり、そのタッチパネルがとても見づらかったりと、改善してほしいところは多かった。今は分からないけど、なぜか半ちゃんラーメンをメニューに載せないのも謎だったり。どれも理由があっての事は分かるけど、客目線からすれば基本は守りながらの変革を希望するね。

チャンネルを見始めて半年も、永田さんの着ているものに気づけていませんでした。 ラッパさんだから、ラッパ柄の素敵なシャツを・・・😂

ニュースになって騒ぎになってる銀座天一の騒動、是非ラッパさんの意見聞きたいです。 真相の程はまだ不明ですが、どう好意的にとっても接客の部分がアウト過ぎます。

原点の（会津っぽ）に戻って、ファミリー層向けのラーメン屋になるかな?

地元に幸楽苑があって、4年くらい前までは何回か行ってたけど、いきなり値上げして、それから行かなくなった。 それから、いきなり閉店したと思ったら、いきなりステーキに変わったからびっくりしたけど。 そのいきなりステーキも、いきなり閉店したから、何もかもいきなりだったな。 ちなみに、今そこの建物には、高尾タンメンを経て、ナポリタンのパンチョが入っている。

リンガーハットみたいに国産野菜で品質を上げるしかないんじゃないかね。

こーゆー裏話面白いですよね

さっそく幸楽苑行ってきました。 ディナーセットメニューめちゃくちゃお得感バッチリでしたょ

@user-tg1fv9dn1o

10 ай бұрын

通常1040がなんと690円で食べられた🎉

@user-tg1fv9dn1o

10 ай бұрын

お客さんの入りは、よくなかったけどお得感がわかればにぎわいそうです。スタッフさんもベテランで３人でテキパキコスパよく働いている感じでした。 ひとりで行ったのでカウンターからじぃーと監察させていただきました。正直に、こんなにコスパがよければまた、家族揃ってまた来たいと感じました。

味が家で作れるラーメンなんだよなぁ🎉

ファミリー層を意識したテーブル席多めの店舗展開でしたから値上げは大きく影響しますね このあたりは日高屋なんかと事情が異なって今の情勢で回復はそんなに簡単ではない気がします ロードサイド展開が中心なので滞留時間も長いでしょうしね

地元近くにあったけど、無くなっちゃったんだよね。 復活してくれないかな？😢😢

先月幸楽苑に行きましたが味が薄くて食べられたものではありまんでした(2度いって2回とも)。もう行かないと思います。あと、何故かコロッケを売ってましたが意味不明です。

ラッパさんの発信のお陰で普段何とも考えないところが一体どう動くんだろう？と気になってしまう。

店名は、いろいろ変わってきたような・・。大昔は会津っぽ。キ伝とか。

三代目で店潰すって昔から言われていたもんな。 それだけ長く同業を続けるのって難しいんだろうな。 勿論幸楽苑だけじゃないけれど。

２５年位前　高崎ドイトのそばに有った「きでんラーメン」は安くて本当にうまかったので出張で高崎に行くのが楽しみだった。その後関東に進出してくると聞き嬉しくなったが、実際来てみると全く味が変わりとても旨いとは言えないものになっていた。その後も数回は仕方なく入ったことがあるがどんどん不味くなっている気がする。チェーン店で誰でも同じ味に出来るようにインスタントに切り替えてしまったことが致命的なんだろうな。あの高崎で食べたきでんラーメンがまた食べたい。

@user-xh8hy7it5z

9 ай бұрын

実際ラーメン店の配送をしていた方は、知っていると思いますが、チェーン店は自作のタレで作っている店なんてないのかな？っていうくらい醤油メーカー任せですけど、タン(湯)をどれだけちゃんと作っているか　ですよね。 ただの茹で汁なんてとこもあります。

近所に有ったんだけど撤退してビッグモーターになっちゃってw ビッグモーターも早よ撤退してくれないかなと思ってる今日この頃。

毎日目に入るお店の裏事情が分かり勉強になります。ありがとうございます😊

跡継ぎは 受け継いだ店舗を FC化したり 無くする 事が出来なかったのでしょうね それ...分かる気がする 受け継いだものは何としても守らないと！ と、守るのか？ 攻めるのか？ 時代を読む ← これが経営ですものね

トラック野郎という幸楽苑の新業態の店があったけど速攻で潰れた トラック野郎だけど店はトラックが停められないし、ラーメンは家系もどきの酷い出来 コンセプトがまったくわからない謎の店だった あれは前社長が立ち上げたのだろうか？

大和市の駅の周りに SFPホールディングスSFPダイニング 系列店新業態変更し店舗数多くなって欲しいです

NHKの潜入に若社長出てましたね。 あれが全てなんではないでしょうかね。 西は置いておいて地盤で地に足をつけた商売に立ち返る方がとファンは思います。 タッチパネルとかお水セルフとか卓上のティッシュ廃止とか誰も喜ばないですよ。 対面接客が宝ってNHKで言ってたじゃないですか。

昔は美味しかったのに、何年か前に行ったら味が酷くて、二度と行かなくなった。 挽回できるのかな。

ゴムみたいで、油臭いチャーシューは、いつも残してた。 初期はそんな事なかったと思ったけど。

ちょっとまえに290円ラーメンが朝限定とかで復活してたけど（値段は違った？）　やっぱりこの一番シンプルなラーメンがうまかった。しかしタッチパネルなメニューが見づらく探しにくく「不快」でそのタッチパネルに慣れる前に行かなくなった。

昔は、290円だから美味しかったかも知れない。今490円でも安い方だが、もっと美味しく無いとダメだと思う。 本音は、もっと高価格帯の商品を売りたいのだと思うが、それなら美味しさも必要＋見た目も大切だと思う。

@stone163

10 ай бұрын

数ヶ月前朝行った時は390円だった気がするけど 今は490円もするの？

@windjacker

10 ай бұрын

店舗によって扱っているメニューが違う様ですが、家の近くでは、時間縛りがあるメニューで390円が有りましたが今は無いです。

近所のお店も暫く閉めていましたが最近再開しました♪ 以前の落ち着いた感じになって、メニューも王道なラインナップになってました。 やっぱ食べ物は横道より王道。 チョコ味のラーメンとかは要らないです。

幸楽苑は、安くてそれなりのラーメンで行くしか無いのかな…。 平日ランチで、作業着着てても入れる様な気軽さで、ワンコインでお腹いっぱい食べられたら入るよね。 幸楽苑のラーメンは、他より面が少なくて、大盛りで他のラーメン店の普通盛りのイメージです。 コンビニの弁当がコスパが悪くなって来てるので、チャンスは、まだまだ有ると思います。

@user-nk4jv6cw9u

9 ай бұрын

株式上場した頃は他店より麺が多いってのが売りでもあったのですが、今は減らしてたようですね。

誰かが咀嚼したものを包んだかのような餃子はマジでキモすぎて苦情伝えたらまともになって、それからは頼むようにしてる。

一味、七味唐辛子が無いので行かない カップ麺袋麺の味噌ラーメンにすら七味唐辛子が着いてるのになんで無いの？

とにかく昔の味に戻ってくれないと食べに行かない、ラーメンのスープが甘過ぎる。

一時期やってたラーメンとカレーのセットはその後どうなりましたか。

安いか高くても満足で安いでなかなか満足させられない現実があって厳しい。これは変わらないんじゃないかな。もう牛丼まで値段行ってるし。そこの競争はすごい。冷凍麺デリバリー吉野家も苦しいし激しい。すかいらーくはロボットタッチパネル、座席決済と進めて波に乗れた。幸楽はなんちゃってIT。パネルの酷さ今の人だったら20秒でわかるね

うちの近くの幸楽苑、潰れては無いけど、いつ営業してるか分からない。この状態を何とかしてほしいです。(北関東地区にて) 私は好きなので行きたいけど、このような状態では・・・

昔から好きで行ってたけどなんか店が迷走してる中で、俺が行く店では無くなったんだなと思って行かなくなった。昔の幸楽苑、会津っぽの時がよかったなぁ。 息子になってから魅力なくなったな。

昔はもっと美味しかった記憶があるが、290円に値下げしてひどく不味くなって行かなくなった。

ラーメンチェーンの中今1番倒産しそうですよね。

門外漢ですがいつも楽しく見ています。 直営店だと赤字で、FC店なら黒字にできるということは、直営店は何らかのコストが増えるということですか？？ この辺が分かっていません。 FC制度の根本で、なぜ直営店を増やさないのかが分かりません。 儲かるなら直営した方がさらに儲かるように思います。

@user-kf9qw6mu3d

10 ай бұрын

貴方の言った事に答えがありますね😅必ず儲かるんなら本部が直営店でやります。既存の不採算店舗を体よく処理するためにFCオーナーになりませんか？😃とカモを集めて赤字店舗からでもロイヤリティを徴収し本部だけはリスク無しで黒字化。って感じかもしれませんね

@user-ue1mf3bc2r

10 ай бұрын

コンビニのセブンイレブンほど悪辣ではないにせよ、 食材をFC店舗に卸してマージン(粗利)を稼ぎ、 FC店舗の売上高からロイヤリティを徴収するフランチャイズ方式では、 本部は基本損失を出しません。 しかも、直営店のまま閉店なら閉店の経費が本部側に発生しますが、 FCオーナーに赤字店舗を無償譲渡すれば、万一閉店に至った場合も 諸経費はオーナー負担となり本部は無傷で済みます。 本部のロスは赤字店舗の帳簿価格分だけです。

@user-fz4qk1mj2z

10 ай бұрын

​@@user-kf9qw6mu3dさん 業態は違いますが｢セ〇ン〇レ〇ン｣のやり方そっくりですね。

タッチパネルが兎に角使い辛い。自分が食べたいメニューに中々辿り着けなかったり余計なサブメニューを追加しそうになったり餃子が迷走しまくっていたりとか何でこんなんなっちゃったんだろう？昔の素朴な頃(きでん時代)に戻すべき。

他チェーン店と比べて、野菜が美味しくない気がする

最初は怪しいと思いました。 見るたびにのめり込みました。 お寺の住職さんから人生の生き方を聞いている感じです。 ありがとうございます。

企業の採算を言われて居ますが、以前の幸楽苑の味と今の味は変わった感じがします。 我が街にも幸楽苑はあります、飲食店での味の作り方で美味しければ口コミで広がります。 お客の出入りはバスから見えます、味の話がないので残念ですね。

他の人のコメにもあるけど、FCと直営のコストのかかり方が違うっていうのが気になるなあ。解説してらした動画どこかにありましたっけ……？

@user-kf9qw6mu3d

10 ай бұрын

赤字になるかもしれない新規店舗を自腹で自分らで経営するのとロイヤリティだけもらってやりたい人に自己責任で経営をしてもらう。実にシンプルな話でしょ😅

70代で現場復帰！すごいエネルギッシュな方ですね。幸楽苑さんは子供が小さいときによくお世話になりました。今はもうラーメン290円ではないんですね。公式サイトにメニューを見に行ったら490円になっててびっくりしました！今日も勉強になりました🙏

幸楽苑って、アルバイトが作ってます感がありありで、昭和28年だから何？？

誰がやっても同じしゃね？ラーメン、輪ゴムみたいで不味いし。それでも激安だから食べてた者も値上げでなんの取り柄も無くなったし。

個人的にチャーハンがちょっと好みに合わない食感なだけですが関東圏だけで見ると店舗数で日高屋にかなり押されてますね、当然行くとなれば・・・

いくら安くてもカップ麺よりまずいラーメン出して金取る神経がわからないし、コスパがいいとか言ってる奴らは普段何食ってるの？

いやいや値段関係なく初期のスープの味が一気に悪くなりましたよ。不味い味が一番下の価格のラーメンにそれよりややうまみのあるスープがやや高いものにシフトしました。 幸楽苑は値段上がったからマズイは違う実際マズくなったんですよ この店は拡大路線で大幅にマズくなったし、新店舗の接客が酷くなり調理もひどくなった、味もマズくなり、調理はトッピングのメンマは冷たいままのせるもんだからスープもぬるくなり酷いもんだった。 　とにかく原点回帰するべきだと思う、このあくまでも幸楽苑は幸楽苑であり、間違っても日高屋と似たような感じはやめた方がいい

会津っぽ

横浜戸塚店だけかも知れないが、店内暗いし、トイレが汚い!

いきなりステーキやライクへのフランチャイズ加入は良く知らない僕ですら迷走してる感ありましたよ。

@user-vj9nr7fh2p

10 ай бұрын

急激な減収に混乱してたのでしょうね。多分…… 普通、こんな時に売り上げを戻す、赤字を減すなんて方法なかなか思いつかないですし。 その当時の3代目に迷走してません？って聞いたら「じゃあ、どうしろって言うんだ」ってキレられるかもしれないでしょう。

近所に2軒ありますが、一度行ったきりです。 味は決して悪くはなかったが、自分にはあまり魅力がなかった。

やはり原点。 会津っぽ　に帰ってほしい！

@user-rp1ju5cq8h

9 ай бұрын

同感です。初めて食べたチェーン店が会津っぽでしたね。 平打ち麺の中華そばが美味しかった記憶が今だにあります。

ワシは、幸楽苑の麺と餃子が大好きじゃ。近所の店舗が撤退してしまったのだが、少し遠くに食べに行ってる。頑張って欲しい。

極旨醤油ラーメンがあった時はしょっちゅう行ってたけど、無くなってから行かなくなったな 関東限定だったけどさ

「幸楽苑」じゃなくて、 「こ〜ら喰えん」だと思った。

麺が変わるわけじゃないのかあ

ラーメン390円なら食べたい

会津っぽでいいじゃん

マルちゃんの生麺と変わらないからね、頑張ってほしい。

一部上場した頃の幸楽苑のスタイルを周到するのであれば、サービス残業を「勉強、自己学習」と位置付けて社員に強いる事でコストダウンをはかると思います。 それを嫌ってサービス残業を無くそうとした長谷川社長・若社長は業績を落としたので、幸楽苑復活を目指すのであれば必ずそうなると思います。

一時期社長されていた長谷川さんに戻ってきてもらった方が良いと思います。

@user-nk4jv6cw9u

9 ай бұрын

その頃に利益下がったから無理だと思います。 高齢だし

でも後継者どうするんでしょうね…。

@user-xk7ij6cv7k

10 ай бұрын

私の出番が来たようですね

ゴムみたいな麺をさっさと辞めて欲しい！ もう10年食べてない！ ラーメンは全て不味い

昔は時々行ったが最近は全く 幸楽苑行かないなぁ。 ヤバい位うま味？(笑)調味料入って居るのか、食事後焼ける様に喉が渇く。どの飲食店も多少なりうま味調味料使うだろうが幸楽苑程喉は渇かない。俺は悪いがもう行かないなぁ。(笑)