尋找台灣感動力-水球湯包 創業屢敗終悟開卷益
台北中山區合江街上，有一家人氣爆棚的小籠包店，純手工黃金十八摺，皮薄餡多，號稱是水球湯包，一口咬下馬上爆汁！尤其是麻辣口味湯包，更是把各式辛香料鎖進麵皮裡，彷彿是在吃麻辣鍋！老闆是擁有二十多年經驗的麵點師傅洪敦威，14歲就立定志向要走餐飲業，他不顧眾人反對，中途輟學，從小吃店到大餐廳，不斷累積經驗和手藝，25歲時憑藉著一股拚勁創業，短短半年就慘澹收場，隨後是屢戰屢敗，六度創業失利。這讓曾經覺得讀書無用論的他，慢慢體會書中自有黃金屋的真諦，努力提昇自己，讓料理之路走得更長遠。
[聯絡方式]湯包洪TANG BAO HUNG
台北市中山區合江街18號 0918-046-881
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7:14⋯⋯認真執著的男人🧍♂️⋯⋯帥爆了🎉
記者要用心寫稿，解釋一下沒做壞事的人，為何要保護管束3年？
難怪上次吃到反胃，原來是豬皮啊，那個湯不是湯，是膠水
黃金十八 疑 鼎泰豐
@user-ck9ud1mw2f
10 ай бұрын
他很像是那出來的師傅⋯😮