【新潟ランチ＆グルメ】『そばの更科』地元民に愛され65年 店内の石臼で丁寧に挽いたそば 新潟市中央区東堀通6、新津屋小路角
新潟市中央区東堀通6、新津屋小路角
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新潟古町 そばの更科
www.sarashina-niigata.com
厳選素材のそば粉を
店主自ら、毎日状態を確認。
丁寧に製粉された打ちたてのそばは、
創業からの変わらぬこだわりです。
また、へぎそばのつなぎに使用する「ふのり」は
青森県下北半島より取り寄せております。
『本節』を使った、奥深い出汁
そばに使う出汁は、
本節をその都度削るため奥深い味わいです。
そばやうどんと相性の良い
こだわりの味です。
地元のお客様から親しまれてきた『にいがたの味』、いつも繁盛しています。
古町通りに人が歩いてないのに、混雑の店が、たくさんあるのが、今の新潟古町です。観光紹介雑誌にのることもありますが、地元民が圧倒的に支持するお店です。
＃新潟観光 ＃そば ＃古町 ＃ランチ ＃グルメ ＃老舗
Пікірлер: 4
美味しそう🎵見てたら食べたくなってきました😹 動画いつもありがとうございます
@Miyabi_masa331
2 жыл бұрын
ゆうさん、ありがとうございます。お客さんは、常連さんばかり？ たまに、古町に出てきたときは、そばの更科で、と決めているかんじです。
ここはしらなかった！
@Miyabi_masa331
2 жыл бұрын
君はまだ新潟を知らないさん、いつも、ありがとうございます。 古町には、たくさんの飲食店があります。まだ、食べたことのない店も多いです。新店も良いですひ、増えて欲しいですが、老舗が無くなったいかのさは、寂しいです。