薪火焙煎🔥☕️

Ойын-сауық

TAKIBIBA[R]の焚火珈琲は、こうして焙煎しています🔥☕️
火加減も、回すのも完全アナログ。肌で感じる熱気、漂う香り、穴から見える豆の色の変化など、五感を研ぎ澄ましながら焙煎しています🔥
仕上がりは、豆を何粒か味見をしてみて、良い感じになってたら完了。
珈琲豆、意外とそのままポリポリ食べられます。浅めに焙煎した豆は、フルーティーで美味いですよ。
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