อาหารใต้พื้นบ้านง่ายๆแกงหมูใส่เม็ดขนุน เมนูบ้านแต่มากไปด้วยวิตามินต่างๆ/ป้าทัยjapan
#อาหารปักษ์ใต้ง่ายๆ#อาหารใต้รสเด็ด#เมนูแซบๆ#แกงหมูใส่เม็ดขนุนแกงเม็ดขนุนใส่หมู#แกงเม็ดขนุน
แกงเม็ดขนุนเมนูบ้านๆแต่มากไปด้วยวิตมิน เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1บี2และวิตมินซี และยังมีแร่ธาตุต่างแคลเซียมและอีกมากมาย😊
วัตถุดิบ
1.เม็ดขนุน 400 กรัม
2.กะทิ 500 ml
3.พริกแกงเผ็ดใต้ 50 กรัม
4.กะปิ 20 กรัม
5.หมูสับ 100 กรัม
6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
(ถ้ามีใบมะกรูดใส่ใบมะกรูดตามชอบ)
อาหารพื้นบ้านภาคใต้มีรสชาติโดดเด่นเป็นลัษณะเฉพาะ จะมีอิธิพลของเครื่องเทศ ใช้เครื่องเทศมาประกอปเป็นพริกแกงปรุงอาหาร จะมีรสเด็ด เผ็ดร้อนแรงตั้งแต่ใต้สุดขึ้นมาเรื่อยๆ ความร้อนแรงของพริกแกงใต้แต่ละจังหวัดจะไม่เท่ากัน เพราะดินแดนของภาคใต้สมัยก่อนนั้น เคยเป็นศูณย์กลางการเดินเรือสินค้า ผู้คนจากหลายประเทศเคยเดินทางมาทำมาค้าขาย เช่น อินเดีย จีน และชวา ทำให้ชาวใต้ใด้รับอิธิพลของเครื่องเทศมาจากต่างประเทศโดยเฉพาะอินเดียใต้ ซึ่งชาวอินเดียใต้จะใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหาร ชาวใต้จึงใด้รับวัฒธรรมการปรุงอาหารด้วยเครื่องเทศมาด้วย อาหารพื้นบ้านทางภาคใต้จึงมีลักษณะผสมผสาร ระหว่างอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารอินเดียใต้เช่นน้ำบูดูซึ่งใด้มาจากการหมักปลาทะเลสดกับเม็ดเกลือ และมีความคล้ายคลึงกับอาหารมาเลเซีย อาหารทางภาคใต้จึงมีรสเผ็ดมากกว่าทางภาคอื่น แต่คว่มเข้มข้นของแต่ละจังหวัดก็จะไม่เท่ากันความเข้มข้นของพริกแกงแต่จังหวัดจะลดลงบ้าง ป้าทัยเคยทานที่ภูเก็ตเผ็ดมากแต่อร่อยมากเหมือนกันค่ะ และเคยทานของจังหวัดนคร ที่นี่ก็ทานไปต้องร้องซีดๆไปเพราะความเผ็ดค่ะ ปัจจุบันป้าทัยใช้พริกแกงของจังหวัดระนองค่ะ ถ้าเพื่อนอยากลองเผ็ดก็ร้านอาหารของจังหวัดนคร ในส่ยใต้ชั้น2ป้าทัยก็จำชื่อไม่ใด้มีอยู่ร้านเดียว เผ็ดมากและอร่อยมากด้วยค่ะ ส่วนระนองก็ลดลงมาอีกนิดแต่สำหรับป้าทัยก็ยังเผ็ดมากแต่อร่อยค่ะ ชุมพรก็เผ็ดลดลงมาอีกหน่อยค่ะ อาหารใต้ก็มีหลายๆเมนูทั้งเผ็ดและไม่เผ็ดค่ะ แต่ส่วนมากจะเผ็ดเช่น คั่วกลิ้งหมู คั่วกลิ้งเนื้อ หมูผัดกะปิ สตอผัดกุ้งสด สตอผัดหมู แกงเผ็ดเม็ดขนุน แกงส้มลูกทรง แกงกะทิมะเขือพวงใส่ไก่ แกงเผ็ดมะละกอ แกงเกลืองมะละกอกุ้งสด ผัดลูกเหรียง แกงส้มปลากระบอกแกงพริกกระดูกหมู แกงส้มสัปรด แกงคั่วสัปรดแกงไตปลา แกงหอยแครงใบยี่หร่า ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนน้ำพริก แกงปลาใหลเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศไก่กอและ ปลากระบอกต้มขมิ้น ผัดใบเหลียงใส่ใข่ ใบเหลียงต้มกะทิ ใบเหลียงนี่อร่อยมากนะคะรสชาติมันๆหวานๆค่ะ ต้มจิ้มน้ำพริกกะปิก็อร่อยมากค่ะ น้ำพริกกุ้งเสียบ ยำไตปลา ไก่ต้มขมิ้น หมูฮ้อง มีเมนูมากมายกล่าวขานไม่หมดค่ะ ป้าทัยก็ทำอาหารใต้แบบง่ายๆค่ะ บางครั้งก็ทำอาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆบ้าง
ทำสวนผักบ้าง
ครัวป้าทัย เน้นการทำอาหาร สูตรง่ายๆ ทำตามได้ เมนูอาหารที่ทำกินภายในครอบครัว ใครจะไปปรับปรุงสูตรทำกินได้ ทำขายรวย ทั้งเมนูอาหารไทย เมนูแซบๆ สูตรต้นตำรับ สูตรโบราณ ขนม ของหวาน กับข้าว อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน ทั้งต้ม ทั้งทอด ทั้งผัด สารพัดเมนูอาหาร และยังมีอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ที่สามารถทำตามป้าทัยได้เลย บอกส่วนผสมเมนูอาหารพร้อมบอกวัตถุดิบทุกอย่าง เปิดเผยแบบไม่มีกั๊ก
#อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย
#สูตรอาหารง่ายๆ
#เมนูแซบๆ
#สูตรอาหาร
#เคล็ดลับอาหารอร่อย
✅ ดูคลิปเด็ดๆ 👉🏻 • อาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆท...
✅ เมนูเด็ดๆ 👉🏻 • อาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆ ...
✅ สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อย 👉🏻 • สมูทตี้เพื่อสุขภาพสีเข...
✅ ดูคลิปทั้งหมดที่นี่ 👉🏻 / @pathai.japan_food
✅ ช่องทางการติดต่อ 👉🏻 / uthai.jinda.7
Пікірлер: 48
แกงหมูใส่เม็ดขนุน น่ากินมากคร้าาาา...
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะ♥️
ว้าวแกงหมูใส่เม็ดขนุนน่าทานมากเลยค่ะป้าทัย ข้าวสวยร้อนสุดยอดเลยค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค๊ะ มาทานด้วยกันนะคะ
ข้าวร้อนๆสักจาน น้ำปลาพริกสักถ้วยกินลืมอิ่มไปเลย ติดตามจ้า
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค่ะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ จะตามไปจ้า
น่ากินมากๆเลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะลองดูใด้นะคะ😄
แกงหมูใส่เม็ดขนุนน่าทานมากๆ เลยค่ะ l แวะมาเติมกำลังใจให้นะคะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะน้องคุณนายขอโทษนะคะป้าทัยเพิ่งเห็นคอมเม้นท์จ้า
สวัสดีค่ะ ชอบๆเมนูนึ้ เมนูทางใต้
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ใช่คะเมนูทางใต้ค่ะ ตอนเด็กๆทำบ่อยไม่ใด้ใส่หมูด้วยประหยัดใด้มากเลยค่ะ
เมนูนี้ยังไม่เคยลองทานเลยค่ะป้าทัย น่าอร่อยมากเลย
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะน้องกิกี้ เมนูนี้หาทานยากนะคะ ไม่มีใครทำขายค่ะ😅
ป้าครับขนุนต้มเป็นช.ม จึงจะนิ่มกินได้แต่ของป้าจะกินได้หรือครับป้า
@pathai.japan_food
6 ай бұрын
ใด้ค่ะลองทำดนะคะ ตอนเด็กๆป้าแกงบ่อยค่ะจะกินมันๆนะคะ แกงไม่ต้องให้นิ่มขนาดนั้นค่ะแค่สุกก็พอแล้วค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะค่ะ เคยทานใหมคะเมนูบ้านๆที่ไม่ค่อยมีใครทำทานค่ะ
ไม่เคยลองกินมาก่อนเลยค่ะ น่าอร่อยจังเลยค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆมีโอกาสลองทำดูนะคะ
น่ากินมากเลยค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ♥️
สวัสดีคับ น่าทานมากๆคับ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
สวัสดีค่ะขอบคุณมากๆนะคะที่รับชม
สวัสดีมาชมการทำแกงหมูใส่เม็ดขนุนด้วยค่ะน่าอร่อยมากค่ะเมนูใหม่ต้องลองทำตามแล้วค่ะเลิฟๆให้นะคะ❤️
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ ลองทำดูนะคะ♥️
ไม่เคยทานค่ะสีสันน่าทานค่ะขอบคุณที่แชร์ค่ะ👍😋
@pathai.japan_food
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะขอโทษนะคะที่ตอบช้าค่ะ เพราะต้องไปทำงานกลับมืดค่ะ ขอบคุณที่รับชมนะคะ♥️🙏
แกงหมูใส่เม็ดขนุนยังไม่เคยกินเลยค่ะพี่ อยากลองชิมบ้างจังค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
เป็นเมนูประหยัดตอนเด็กๆค่ะ มันๆอร่อยดีนะคะ มีโอกาสลองทำดูนะคะ😊
น่าลองนะเมนูนี้กล้วยอยากกินจังน้าอร่อย
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำดูนะค๊ะ♥️
เมนูนี้หากินยากมากๆเลยนะคะมาขอชิมด้วยค่ะ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ มาชิมด้วยกันกับป้าทัยค่ะ😄
น่าทานมากครับยังไม่เคยทานเลยครับป้าทัย
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ เป็นเมนูที่หาทานยากค่ะนอกจากทำทานเองค่ะ😊
สวัสดีคะ ยังไม่เคยทาน 👍
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
คิดว่าเพื่อนๆส่วนมากยังไม่เคยทานค่ะ เป็นเมนูบ้านๆมากเลยค่ะ ไม่มีใครทำขาย(ทำขายน่าจะขายไม่ออก😅เพราะธรรมดาเกิน)แต่มันๆอร่อยนะคะ ป้าทัยทำในรอบ40ปีเลยค่ะ😄
เคยกิน ตอนอยุ่ไทยตอนเด็กๆ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆจ้าขอโทษที่ตอบช้านะคะเพื่งเห็นคอมเม้น์ค่ะ
สวัสดีครับอเมริกาแวะมาทักทายกันครับ น่ากินมากเลยครับ กดปุ่มติดตามเรียบร้อยแล้วครับเป็นกำลังใจให้ครับ มาชมช่องผม น็อตไทยฮาร์ท นะครับ ยินดีต้อนรับครับ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะที่แวะมา จะไปเป็นกำลำใจให้เช่นกันนะคะ
มีเม็ดหนุนด้วย ส่งมาด่วนเลยค่ะ. ป้าทัยหาเม็ดขนุนที่ไหนคะ.
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
😁เพิ่งเก็นมีครั้งแรกเหมือกันค่ะหมดแล้วที่โรเปียแถวอีโต้มีขายค่ะ แต่เพิ่งเห็นครั้งแรกหมดแล้วค่ะ เดือนที่แล้วค่ะ😅ส่งไม่ทันหค่ะมดแล้ว😁
ดูวิทีด้วยครับ
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากนะคะที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
สวัสดีค่ะป้าน้อยจากเดนมาร์กแวะเข้ามาทักทายแกงได้สีสวยค่ะน่าทานสุดๆเลยจ้า
@pathai.japan_food
3 жыл бұрын
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ ขอบคุณที่แวะมารับชมค่า