อีก 10 ปีอาหารเราจะมีรูปร่างเป็นยังไง
ผมสงสารลูกมากเรียนอยู่กรุงเทพกินแต่อาหารขยะฟาสฟู้ด ขณะที่อยู่บ้านนอกปลูกผักกินเองเหลือแจก อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารคลีนใหม่ๆสดๆ
สวัสดีครับ.อาจารย์.ผมติดตามดูอาจารย์หลายปี.แต่อาจไม่ทุกคลิป.ความคิดของอาจารย์สุดยอดครับ.ผมได้ทำตามที่อาจารย?พูดแทบทุกอย่าง.ผมทำเกษตรผสมผสานแบบปลอดสารพิษครับ
ปลูกผสมผสานถี่ๆอย่าให้สูง เพื่อกันลมครับ วันก่อนเกิดพายุฤดูร้อน พัดหลังคาบ้านหายไปเกือบ 200 หลัง อ.เวียงสา จ.น่าน และสวนผลไม้ที่ปลูกห่าง และต้นสูงหักโค่นเยอะมาก ยินดีที่มีแนวคิดเดียวกัน
เป็นเรื่องจริงคนอีสานรุ่นปู่รุ่นพ่อ แทบจะไม่กินของผัดทอด นำ้ตาลก็ใส่เฉพาะอาหารหวานไม่มีในกับข้าว แต่เดี๋ยวนี้อะไรก็มีส่วนผสมของนำ้ตาลไปหมด นิยามความอร่อยคือความมัน ความหวาน แม้แต่ของไม่ถูกกับน้ำตาลอย่างลาบก็ยังใส่นำ้ตาล
ที่สวน หน้านี้ไข่มดแดงมีเยอะค่ะ เห็ดเผาะ เห็ดไคเริ่มออกแต่ไม่มาก ผักก็มีชะโอม ตำลึง ยอดสะเดา ดอกสลิดพันธุ์พื้นบ้าน ยอดกุ่ม หน่อไม้เริ่มออกแล้วค่ะ อาหารประจำสวนอีกอย่างก็คือ เห็ดโคน เข้าเดือน พค ก็เริ่มออก ออกไปจนถึงสิ้นปีเลยค่ะ
ดีจังครับ สวนอยู่จังหวัดไหนครับ
เมื่อวานป้าในหมู่บ้านเอาไข่มดแดงมาขาย แม่ผมซื้อยังไม่ได้ทำกินเลยคับ 55 แช่ตู้เย็นไว้อยู่คับ
สวนอยู่โคราชค่ะ
อย่าแช่นานนะคะ เดี๋วยจะไม่อร่อยค่ะ
@@KAI_OAK_E_OAK ไข่มดแดงไม่เรื่องมากครับถ้าไม่มีเวลา ก็คั่วเปล่าๆ เลยครับใส่หอมแดงนิดหน่อยปรุงรสตามใจชอบ โอ้ยคิดแล้วนำ้ลายไหล แถวตลาดนัดบ้านผม50บาททำสุกแล้ว น่าจะตักกินได้แค่4-5คำเองมั้งครับ
ใช่ที่สุดค่ะ ทุกอย่างกลายเป็นธุรกิจ เป็นอุตสาหกรรม กอร์ปกับผู้คนอยู่แฟลตอยู่คอนโด แม้คนอยู่บ้านมีสวนก็ถูกห้าม ถูกจำกัด (อยู่อังกฤษค่ะ) ตอนนี้เช่าAllotment ปีละ £45 ปอนด์ ปีนี้ยังไม่มีเวลาไปทำ อยากทำสวนปลูกผักกินเอง แต่ไม่มีเวลาค่ะ เห็นด้วยทุกอย่างที่คุณโจนพูดค่ะ
คนไทยนิยมคนนอกงมงายในต่างชาติอุดหนุนต่างชาติประเทศชาติถึงได้ เปนแบบนี้ไงคือติดหนี้ต่างชาติตลอดชาติเพราะไม่พอใจในความเป็นไทยไ
รู้สึกโชคดีค่ะที่ได้อยู่ชนบท แต่สิ่งที่น่าเศร้าคือเราต้องปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงรสที่มีผงชูรส ซึ่งมันทำให้พืชผักพื้นบ้านด้อยคุณค่าลงไปเยอะเลยทีเดียวค่ะ
ต้นน้ำมันมาปลายน้ำค่อนข้างที่จะแรง เดี่ยวนี้ไม่มีเงินอยู่ไม่ได้เลย แต่ทุกคน ไม่มีความกลัวเลยครับดูเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น หาเงินอย่างเดียว ไม่รู้เลยว่า แทบจะอยู่ไม่ได้แล้ว ค่าครองชีพสูงครับ ถ้าเป็นอย่างนี้ เรา ไม่ใช่ผู้บริโภคครับเราจะถูกบริโภคคือ เราแทบอยู่ไม่ได้ ผมก็คิดว่า เราอยู่กับ อะไรทุกวันนี้ ไม่มีของถูกครับ มีแต่ของแพง หาเงินค่อนข้างยากถูกเอารัดเอาเปรียบ คิดว่าสังคมไม่น่าอยู่ครับ
สามีอายุ30 ลำบากมาก่อน เราอายุ29 อยู่กทม หัวหิน สมุย อยู่ในเมืองมาตลอด เรียกได้ว่า เท้าไม่เคยสัมผัสดินเลยยยยย วันนึงสามีพากินปลาที่หว่านแห แล้วต้ม ย่าง ข้างสระค่ะ บรรยากาศมาก อร่อยกว่าเดิมมาก อยากให้ลองกันค่ะ ชีวิตที่บ้านอยู่ห่างจากหมู่บ้าน มันชิลจริงๆ ทุก2อาทิตย์ จะขึ้นห้าง เข้าตลาดซื้อเนื้อสัตว์มาแช่แข็ง ซื้อของที่จดรายการเอาไว้ แต่ผักปลูกเอง ประหยัดน้ำรดผักด้วยการคลุมผักด้วยวัชพืชตากแห้ง หญ้าแห้ง หรือฟาง รดตอนเช้าครั้งเดียว ค่าน้ำ300บาทต่อเดือน คิดดูค่ะ ว่ารวมใช้อาบใช้ล้างด้วย ให้ตาย!!!!!!! ทำเถอะค่ะ ถ้าว่าง♥️♥️♥️ แล้วจะรู้ว่าในเมืองอ่ะ วุ่นวายมากกกก ไม่อยากไปอยู่อีกเลย
โตมาที่บ้านนอกทานไก่, ปลาและผักปลูกเอง ตอนนี้เลยหนีมาใช้ชีวิตในป่าทำเกษตรแบบพอเพียง เลี้ยงไก่, เลี้ยงกบ, ปูและเลี้ยงปลาอื่นๆ สมุนไพร ผักป่าๆเนอะมากๆคะเช้าๆฟังเสียงนกต่างๆมีความสุขมากๆคะ ชีวิตไม่ต้อวแข่งขันกับใครคะ
ผงชูรส มียุในส่วนผสมของอาหารเกือบทุกชนิดเลยครับ โลกยุคนี้ยุคคนที่บอกว่าคนฉลาดมากยุคนี้ฉลาดรึโง่กะบ่ฮู้
ติดตามอาจารย์โจน ได้สาระมากมายค่ะ เป็นเรื่องจริงทีเดียว สำหรับอาหารที่เรากินทุกวันนี้ จะหันมากินผักธรรมชาติก็น้อยลงไปทุกที สมัยก่อนตอนเด็กเคยกินอาหารที่ไม่มีเครื่องปรุงรส มากเหมือนทุกวันนี้
😊
ใช่เลยครับระบบที่ทุนนิยมพยายามสร้างขึ้นคือปลูกฝังให้คนทำงานเป็นทาสในเวลาของตนเองทำให้หลายคนบอกว่าไม่มีเวลาๆต้องทำงานๆอย่างนี้ ถ้าเป็นที่ดินก็ยังจะให้คนทำงานเป็นทาสในที่ดินของตนเอง พวกเราจะต้องออกไปจากระบบทาสทุนนิยมให้ได้ครับโดยการซื้อที่ดินทำกินเป็นของตนเองแล้วทำเกษตรยั่งยืนปลูกเลี้ยงไว้กินเองเหลือค่อยขายก็จะยั่งยืนอิสระเสรีครับ
เห็นด้วยอย่างยิ่ง
ความสดวกความสบายอยู่ที่ใหนความตายอยู่ที่นั่น การใช้ชีวิตแบบพี่โจนคือทางรอดของชีตที่มั่นคง เป็นกำลังใจให้พี่โจนครับ
มีอาหารจำพวกหนึ่งอยากแนะนำให้ปลูกไว้บริเวณบ้าน เผือก มัน พืชผักที่กินหัวในดิน เผื่อวันข้างหน้ามีสงครามใหญ่ สงครามครั้งนี้คงเป็นทั้งนิวเคลียร้และอาวุธชีวภาพ พืชผักทั่วๆไปที่โผล่ดินขึ้นมาอาจกินไม่ได้สักพัก มีสารกัมมันตรังสี ปนเปื้อนสารพิษเป็นอันตรายกับร่างกาย สมุนไพรง่ายๆก้อควรมี พืชผักผลไม้ที่ยังไม่ได้ตัดต่อพันธุกรรม เมล็ดยังสามารถนำมาปลุกต่อเป้นเมล้ดพันธ้ได้
เมื่อสมัยผมเป็นเด็ก ได้กินมะละกอ แขกดำ ลูกยาวๆสี แดงเลือดนก หอมหวานอร่อยมาก ปัจจุบันนี้ก็หากินยากแล้วครับ...ตอนนี้ก็มีกระเทียมเม็ดแล้วครับพี่โจน คำว่าต่อไปเราต้องกินอาหารเม็ดเหมือนน้องหมาน้องแมวคงไม่ไกลเกินไป... ปัจจุบันผมพยายามปลูกพืชผักพื้นบ้านไว้รอบบ้านครับ เช่น ผักกระโดน ผักติ้ว ผักเม็ก ผักสะเดา ขี้เหล็ก ยอดอ่อนของมะกอกป่า ยอดมะม่วงหิมพานต์ ต้นมันปลา ใบชะมวง ครับ
น้ำเสียงท่านฟังแล้วสบายใจ
ในต่างประเทศมีอาหารกระป๋องเยอะค่ะ อาหารไทยก็มี เช่น แกงเขียวหวาน ทำอาหารกินเอง เราจะรู้ว่ากินอะไรเข้าไปบ้าง ต้องกินให้หลากหลาย เน้นผักผลไม้ กินน้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น น้ำตาลคือตัวที่ทำให้คนเสียชีวิตมากที่สุด ขอบคุณมากค่ะพี่โจน🤩❤🌹🌻⚘🍀🌸🌱🌱💃
จริงด้วยคุณโจน ตอนแรกขำเรื่องที่คนต้องกินอาหารเม็ด แต่พอนึกถึงวิตามิน ใช่เลย ตัวเองก็กินอาหารเม็ดอยู่อ้ะ 😭
ปลูกผักกินเองคะมีทุกรสชาติเลย
ผมเบื่ออาหารสมัยไหม่มาก คิดถึงก้อยบักหอย....วานเทาะปัย ครับ
ๆ ,ภ
ผมกินหมูน้อยลงกินไก่กินปลามากขึ้นผมกินผักพื้นบ้านเช่นผักยอดมันผักโขมเบตงผักไม่ทราบชื่อผักสีม่วงกินผักเคลผักหวานผักตำลึง ส่วนข้าวที่ผมทราบชื่อมีแต่ ข้าวกล้องข้าวหอมมะลิข้าวเหนียวข้าวเหนียวดำข้าวไรซ์เบอรี่
สวัสดีค่ะขอบคุณมากค่ะ
บางอย่างถูกต้อง บางอย่างก้อผิดมากๆครับ โจ.คุณตัดช่องน้อยแต่พอตัวเหมือนคุณเป็นกาฝากของสังคมนะในมุมมองของผม สิ่งที่คุณกำลังเข้าใจ ทุกสิ่งคุณอิงกับสิ่งรอบข้างทั้งนั้น มันเป็นห่วงโซ่ของสังคม คุณเอาสิ่งของที่คุณทำไม่ได้ผลิดไม่ได้มาจากใหน ถ้าคนส่วนใหญ่หรือทุกคนทำอย่างคุณ ลองคิดดูสังคมที่คุณอยู่ประเทศที่คุณอยู่จะเป็นอย่างไร ผมติดตามคุณและคิดทบทวน(หลายๆรอบ)เส้นทางความคิดเดินทางพอๆกับคุณหรืออาจน้อยกว่าหรือมากกว่าคุณ ความเป็นจริงเคยขัดแย้งในความคิดของคุณหรือไม่ คุณลองทบทวนดูอีกสักหลายๆรอบใน(บริบท)ของคุณ ฟังดูแล้วก็เพลินดี เหมือนนิทานที่อยู่ในฝันแต่ความจริงแล้วคุณก็หรอกตัวเองและคนอื่น.
สุดยอดเลยเลยอาจารย์ขอบคุณค่ะ
ผักที่ขายตามตลาดมันขมเพราะใช้ปุ๋ยเคมีทำให้ไม่อร่อย แล้วผักเก็บเกี่ยวมากว่าจะได้กินเอนไซม์ในผักก็เหลือน้อย เด็กรุ่นใหม่จะไม่กินผัก พูดไปมาก็มันก็ไปลงที่การเมืองและวงจรอุบาท ของประเทศ ผมก็ยากมีชีวิตแบบอาจารย์ แต่ยังติดกับดักวงจรอุบาท คิดได้แล้วแต่หาทางออกยังไม่ได้ แค่หนี้สินกับลูกบวกกับความเจ็บป่วยค่ายาแค่นี้ก็โงหัวไม่ขึ้นแล้ว
พูดถูกต้องครับ ดีมากๆเลย
ขอบคุณอ. เข้ากับยุคสมัยดีมาก
ผลพวง มาจากการพัฒนาแต่เมืองใหญ่ๆให้คนต้องมาแออัดยัดเยียดในเมือง หางาน/เงิน _เคมีจากการเกษตร _ยารักษาโรค ชนิดเคมี _อาหารเสริม., สารเสพติด สิ่งเหล่านี้ ตามมาด้วยความเจ็บป่วย ตามมา.
ตอนนี้มีที่ข้างบ้านเล้กเล้กปลูกเคลปูเล่ผักบุ้งโตกินไม่ทันเลย..อยากมีที่เยอะเยอะค่ะจะปลูกทุกอย่างเลยทำอาหารเงด้วยเลิกซื้อแกงถุงทานแล้วทำอาหารแทบไม่ใช้น้ำมันเลย..เห้นแม่ค้าทำตามสั่งใส่น้ำมันเพียบเลยหมูก้ทานน้อยมากกกกหมอไม่ให้ทานค่ะ
เจ้าเว้าถืก อิหลีหัวหน้า เยี่ยมๆๆๆ
ลึกซึ้งมากค่ะ👍👍👍👍
พี่โจนมาเปิดร้านอาหารมาจากธรรมชาติที่สาขาหลักสี่ ...กทม.บ้างนะครับ..!!🌺✌👍🥰
ตอนนี้คนที่ป่วยด้วยโควิดก็เหมือนไก่ฟาร์มที่ป่วย เขาจับแยกไปกักขังไว้
เรื่อง ความหลากหลายของอาหารอีสาน อ. พูด ถูกค่ะ เรื่อง รสชาติของผงชูรส ในอาหาร ทุกอย่างก็เช่นกัน ทุกวันนี้ทิพเป็นคนนึงที่ทำอาหารทางเอง แม้จะเหนื่อยก็ยอมทน เพราะต้องการความหลากหลายของรสชาติอาหารนี้แหละค่ะ และเลี้ยงปลากินพืชหลากหลายสายพันธุ์ที่บ่หลังบ้านเพื่อไว้ทานเองเป็นหลักด้วย เพราะหลีกเลี่ยงการทานหมูทุกวันค่ะ ส่วนเนื้อไก่นั้น นานๆทีจะทาน ในกรณีที่เบื่อเมนูอาหารเดิมๆแล้วถึงเปลี่ยนอาหารมาเป็นไก่ ทานแค่เดือนละ ครั้ง แค่นั้นค่ะ ต่อไปจะพยายาม ทานปลาเป็นหลัก เพราะเลี้ยงจากผักที่ปลูกเอง
ช่วงนี้นิตาเสพติดท่านอจ.โจนมากค่ะ โดนใจตรงที่ท่านอจ.จับปลาขึ้นมา แล้วก็ปล่อยไปตามเดิม เพราะไม่มีใครกล้าฆ่าปลา 😍🇹🇭😍 และการทานอาหารที่ไม่ติดในรสชาดเกินไป 😍🇹🇭😍
ฟังแล้วเศร้ามากครับอาจารย์ เมื่อไหร่จะถึงยุคศิวิไลซ์สักทีนะครับ
พูดได้ถูกต้องเลยคะ
อาหารคือยาวิเศษ แต่มุษย์ยุคปัจจุบันอาจลืมไปคะ เพราะโลกเปลี่ยนไปจนน่ากังวล เห็นใจคนรุ่นหลังเสียโอกาสรับรู้รสชาดอาหารแบบธรรมชาติคะ คุณโจนโชคดีคะสามารถรักษาสิ่งเหล่านี้ไว้ได้ เพื่อคนรุ่นต่อไปที่ยังมีโอกาสกินมีพันธุพืชของแท้ปลูก ขอบคุณมากคะ
มาฟังด้วยค่ะ
ขนาดคนรุ่นหลังอย่างผมยังคิดถึงอาหารเมื่อ 20 ปีที่แล้วเลยครับ ถึงจะไม่ได้เป็นธรรมชาติเหมือนสมัยอาจารย์โจนแต่คุณภาพโดยรวมดีกว่าตอนนี้เยอะเลย ความหลากหลายก็ด้วย
ใช่ค่ะ ขอให้คนไทย ช่วยกันหันกลับมากินอาหารตามธรรมชาติค่ะ ปลูกเองกินเองเดินตามพ่อค่ะ
จริงคะโรค เบาหวาน อื่น ๆเป็นกันมาก
สวัสดีค่ะ คุณโจน ชอบๆ คิดดีมากๆ
🇹🇭🇹🇭🇹🇭 อยากฟัง ในjoox musicมากๆเลยครับ ฟังได้ทั้งวันเลย555
เห็นด้วยครับ เปลี่ยนไปมาก เน้นสำเร็จ และรวดเร็ว หรือใช้เวลาน้อยที่สุด กินแล้วรีบไปทำงาน เมื่อก่อนกว่าจะได้กิน ต้องทำหลายขั้นตอนมาก
ทุกวันนี้ไม่มีทางเลือกเลยครับ ตลาดมีเเต่หมู ไก่ ปลา ผักมีเเต่คะน้า สลัด
คนบางคนไม่มีที่ดิน...ก็จำเป็นต้องซื้อกินสุขภาพแย่มาก...ถ้าเราปลูเองกินเองเราก็แข็งแรง...สมองดีคิดเป็นทำเป็นพึ่งตัวเองได้ดี...เหมือนกับที่ในหลวงท่านได้สอนไว้เราทำตามได้...เราก็เจริญรุ่งเรือง
จริงครับ เพราะผักธรรมชาติหมดไปเพราะธรรมชาติมันหมด แล้วเด็กรุ่นหลังก็จะกินไม่เป็น
@@user-ft7dc8ir7d มันก็ไม่เชิงครับ ผมเก็บผักป่าขาย ทำผักธรรมชาติขาย แต่ลูกหลานผมไม่กิน กินไม่เป็น เพราะเขาบอกว่ามันไม่ทันสมัย555555 คิดแล้วกลุ้ม5555
@@user-xx8ne5jl2e ต้องเอาผักพื้นบ้านดัดแปลงเมนูให้ดูอินเตอร์เน้นผักหลากสีสรรเดี๋ยวเด็กๆก็ค่อยๆกินเอง
@@user-iy7vz3sm5h เด็กสมัยนี้สำคัญคือขี้เกียจ ครับ ผักป่าผักบ้าน มันต้องโน่นนี่นั่น หลายเรื่อง ถึงจะได้กิน แต่หาเงินแล้วซื้อกินลูกๆผมเขาบอกว่ามันง่าย ลูกสาวคนโตผมมีลูก2คนแล้ว มีแฟนมา15- 16 ปีแล้ว ยังเป็นหนี้อยู่เลย เพราะเอาง่ายเข้าว่า หาความสุขจากการหาเงินและใช้เงิน หาเงินใช้เงิน มันก็ง่ายดีครับ
พูด ได้ เห็น ภาพ ชัดเจน มากครับผม อาหาร เปลี่ยนไป จริงๆ ครัสบผม
ปลาผัก,อาหารสุดยอดคะ
จริงครับ เด็กทุกวันนี้ไม่กินกระทั่งปลา ยกเว้นแซลม่อนกับปลาหมึกนอกนั้นกินไม่เป็น ลูกผม ผมต้มไอ้ช่อนตัวใหญ่ๆฝานเป็นแว่นอย่างแซ่บมันบอกกินไม่เป็น ต้มมาม่าดีกว่า..ดูความคิดเด็กทุกวันนี้สิ
☹️ใช่เลยๆยุคนี้การกินเพี้ยนมากๆ ชอบกินกันจังแซลมอน และปลาก้อนๆชุบแป้งพร้อมทอด สารพัดของมอดๆ☹️
เห็นด้วยกับอ.ครับ ผมไม่กินอาหารขยะทุกชนิด ที่บ้านปรุงอาหารแค่เกลือกับน้ำตาลปีบ(หากจำเป็น)เท่านั้น
ดิฉันเริ่มปลูกกินเองมา2ถึง 3 ปีแล้วค่ะ สะอาด ปลอดภัย
ติดตามตลอดคับ
ตามชม
ทุกอย่าง. ถูกวางไว้ ในระบบนายทุน. คนจน ถ้าเดินตามทุกอย่าง. อนาคต. เราจะไม่มีอะไรต่อรอง. ชีวิตของเรา
มะม่วงด้านหลังน่ากินมากค่ะ นึกถึงเด็กๆบ้านยายมีต้นมะม่วงรอบบ้าน
หนูไม่ชอบกินอาหารกะทิ กินเนื้อหมู บ้างนิดหน่อยหรือแทบไม่กินเลย เนื้อไก่กิน ...ชอบกินปลา กินไก่กินผักกินส้มตำ ....กินขนมจีน ผักปลูกทานเองปลูกลงดินอร่อยกว่าผักลอยฟ้าปลูกธรรมชาติให้ธรรมชาติรักษา
คุณโจนพูดได้ถูกต้องเราต้องทำให้ได้ อาหารอีสานสุดยอดแล้วครับ
สวัสดีครับอาจารย์ขอบคุณท่านมากที่เตือนสติเราถูกกลืนโดยไม่รู้ตัวเหมือนกบในน้ำร้อนตอนนี้เสียงกระซิปที่ร่างกายพยายาทจะบอกเรามาตลอดว่าเรากินสิ่งไม่ดีเข้าๆไป....มันดังจนเราได้สติแล้วครับ....ขอบคณครับ
จริงครับ
คิดถึงพี่โจน จังครับ ฟังแล้วสบายใจทุกที
รู้สึกแบบนี้จริงๆครับ เคยกินอาหารอร่อยๆ แต่ทุกวันนี้หายากมาก
คิดถึงวัยเด็กค้า.. ทุกอย่างอุดมสมบูรณ์ในน้ำมีปลาในในมีข้าว.. เล่นน้ำในหว้ยหนองคลองบึงได้อย่างสบายใจ.. ไม่ตอ้งกลัวสารเคี
Thank you
มิน่า ตอนพ่ออยู่ จะบอกกิน อะไรก็ไม่อร่อย ตัวเราเองก็เริ่มสังเกต ของที่เคยกินตอนเด็ก อร่อยกว่าตอนนี้
ตอนนี้ทำตาม อ. ไปทำโคกหนองนาไว้แล้วค่ะ จะไปอยู่ปีหน้าค่ะ
สวัสดีคุณโจน ยังเหลืออยู่ค่ะคุณโจน ครอบครัวเราไม่กินผงชูรส สามีฉันเป็นคนอเมริกา เขาไม่กินชูรสอยู่แล้วค่ะ ฉันเองยังชอบกินอาหารอีสาน เหมือนที่แม่ฉันเคยทำอร่อย ได้โคยไม่ใช่น้ำตาลและผงชูค่ะ
ถูกต้องที่สุดครับ
โรคหลายๆโรค เกิดจากอาหารการกินจริงครับ
เลิกผลิตอาหารน่าจะดี ไปวิจัยยาแคปซูลที่กินแล้วอิ่มแทนข้าวได้สัก3เดือน ได้สารอาหารครบถ้วน นี้แหละคือการพัฒนาด้านอาหารคุณโจน
คนฉลาดเดี่ยวนี้ทำอะไรคนต้องฉลาดเราจะมีความรู้มีปัญญา รู้จักมีเงินรู้จักใช้เงินใช้เงิน รู้จักทำรู้จักสร้างหรือรู้จักไขว้คว้าและศึกษาหาความรู้อย่างต่อเนื่อง ไม่อย่างนั้นเราจะ ไม่สร้างคนเก่งคน ฉลาดเพื่อตะได้ช่วยเหลือตัวเองและผู้อื่นนี่สำคัญมากสามารถแก้วิกฤษแก้ปัญหาได้ ไม่น้อยก็มาก เพราะฉะนั้นเรา ไม่ใช่จะมีเงินอย่างเดียวจะต้องมีความรู้ไป พัฒนา เพื่อให้ อยู่รอด กัน ใช่ เราหาเงิน แต่การหาเงิน เราต้องหาความรู้และประสบการณ์อย่ามาก บางครั้งเราอาจไม่เข้าใจ และเรา เกิดปัญหา แต่ปัญหา มีไว้แก้เสมอ ผมอยากจะมีตำราซักเล่มแต่เป็นตำราของมวนมนุษย์ อยากให้ความรู้ให้ได้มากที่สุดเพื่อเป็นแระโยชน์แกผู้อื่น วิชานี้ถ้าไม่อดทน ไม่กล้าไม่พยายามสำเร็จยากครับ ผมจะไม่ออกมาพูด หรือ เปิดเผยตัวตนแต่จะให้ความรูเป็นตำรา ให้ คน หมดทุก หรือทุกน้อยที่สุด เป็นกำลังใจให้ครับถึงแม้บางครั้งเราล้มเหลวเรา ผิดพลาด หรือท้อแท้ ถูกคนเหยียบย่ำ แต่อย่า พุึ่งหมดหวัง ครับ ผมจะเป็นแสงสว่างเล็กฯ ให้ทุกคนที่ทุกและ หมดหวัง ได้เดินสู้ไปด้วยกัน พรุ่งนี้เรายังมี ความหวังครับ
ขอวิธีกำจัดต้นหนวดฤาษีหน่อยครับ
จะหาไก่ในธรรมชาติเเทบหาไม่ได้ในท้องตลาด
ใช่ครับ มันเป็นอย่างนั้นจริงๆ
ใช่ค่ะเด็กๆกินแต่.... ปลา ปู กบ เขียด แมงต่างๆกุ้งฝอย แมงดา ฮวก.หอย ไข่ไก่-เป็ด และปลาร้า อร่อย
บางอย่างที่ว่าแถวบ้านผมแพงมาก แถมไม่มีให้กินด้วย ครับ
เป็นแนวคิดที่ดีควรทำ
ชอบคับ lll
ใช้ครับ
เสียง อ.เบา แอดมินช่วยปรับให้ด้วยนะครับ
หน้าที่ของตับคือผลิตเอนไซม์อินซูลินเพื่อจัดการกับน้ำตาลและทำลายสารพิษเมื่อตับถูกทำลายด้วยสารพิษที่อาจติดไปกับอาหารในกระบวนการผลิตไม่ต้องสงสัยว่าทำไมโรคเบาหวานถึงเป็นกันเยอะมาก
สาธุ
อยากทำได้แบบคุณโจนจันไดแต่ไม่มีเงินซื้อที่ดินที่จะทำได้ ทุกวันนี้เช่าห้องยุ่พอได้อาศัยเงินเก็บก็ไม่มี ถ้ามีเงินจะใช้ชีวิตแบบคุณโจนจันได รู้สึกว่ามันมีความสุขกว่าหาเงินใช้รอวันตายไปวันๆ
สวัสดีค่ะอาจารย์ จริงค่ะคิดถึงเมื่อตอนเด็กๆส่วนมากจะกินผักปลา
จริงๆครับ
หวัดดีครับลุง แถวบ้านผม มี โตต้า ฮอนด้า อีซูซุ นิสสัน และอีกหลายอย่าง คนเลยลืมรสชาติธรรมชาติ อารมณ์คนเลยเปลี่ยนไปหมด เลยครับจารย์ มันคนละรสเดียวกันรึเปล่า 555555
ใช่ครับ
อาจารย์ครับ ขอความคิดเห็น การตายของประชากรในอินเดีย ในสถานการณ์โควิท19. เกี่ยวกับ ความมั่นคงทางยาของไทยครับ
สมัยผมเป็นเด็กชอบคั่วกะปอมใสหอมหัวแดงสุดยอดครับ หรือ ปิ้งหนูทองขาว และช้างูสิงห์ อร่อยครับ
อาหารแกงถุงตลาต60%ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม มันเป็นรสชาดที่ผมเบื่อหน่ายมาก
ชอบฟ้งและติดตามคลิบของอาจารย์ตลอดผม.คนยโสฯ อยู่.อำเภอป่าติ้ว ครับ
แม่เราอายุจะ90ปีและตัวเราเองก็แข็งแรงอยู่เลยเพราะแม่พากินแต่ผักแต่ปลาผลไม้ตามฤดูกาลไม่เคยซื้อมีแต่เอาไปขาย วันนี้เข้าใจแม่แล้ว เก่งจริงๆคือไม่เดือดร้อนเรื่องเงิน
🙏👍
จริง
สำเร็จรูปเป็นลูกชิ้น แท่งแหนม แผ่นบางๆ
เห็นด้วยค่ะอาจารย์โจนตั้งแต่กลับมาอยู่บ้านได้กินผักผลไม้ที่อยู่หลังบ้านมีความสุขเพราะเราปลูกเองกับมือขอบคุณนะคะ ที่จุดประกายความคิดคะ...
ถูกใจ
มันอนิจจัง ครับ
❤❤❤
ผมเสีย น้องบุญธรรม เพราะ เส้นเลือดหัวใจตัน อายุ 43 คนกทม ไม่มีทางเลือกครับ พี่โจร
555พี่โจร จัญไร...ขอโทษนะคะ ล้อเล่น😋
บางทีมันเป็นวัตรธรรม ในการกินส่วนหนึ่งครับ บางทีคือมันง่ายครับ แล้วมันถูกครับ เพราะผมเป็นคนปลูกผักป่าขาย ผมเลยรู้ราคา ยิ่งในเขตเมือง ราคาผักป่า ผักธรรมชาติจะแพงมาก ปัญหาคือ ห่วงผักที่มีประโยชน์ จะหายไปในไม่ช้า เพราะราคาแพงมากไป คนก็จะไม่กิน พอไม่กิน ลูกหลานก็จะกินไม่เป็น ผมพยายามทำยากแค่ไหนแต่ก็ต้องขายถูกๆ เพราะกลัวสิ่งที่ดีมันหายไป ผมทำมา38ปีแล้ว จนเหนื่อย แล้วครับคิดไปคิดมา ผมเหมือนคนบ้าเลยว่ามั๊ย55555
@@user-xx8ne5jl2e อยู่แถวไหนหรอครับ?
@@tianxin2230 ผมอยู่เขาไม้แก้ว บางละมุงครับ เดิมทีก็อยู่ภาคอีสานครับ แต่ไร่นามีน้อยไม่พอเลี้ยงครอบครัว พ่อแม่เลยพามารับจ้าง พ่อแม่พาอยู่พากิน แบบ ร9สอน เหมือนลุงโจบอก จนมีที่ซุกหัวนอน แต่ลูกหลานไม่มีใครเอาสักคน ตอนนี้มีผมบ้าอยู่คนเดียว55555 เพราะเขาบอกว่ามันเหนื่อย มันกระจอก มันบ้านนอก ผมทำน่าจะไล่เรี่ยกับยุคอาจารย์ยักษ์ ถ้าทางระยองก็น่าจะประมาณผู้ใหญ่สุวรรณครับ ถ้าทางฉะเชิงเทราก็น่าจะพร้อมากับลุงเฉลียว ครับ แต่ตอนนี้ทำน้อยครับ เพราะที่ดินมีไม่มาก แปลงเก่าเป็นที่ดินของพ่อตาครับ แต่ลูกหลานไม่ทำ ก็ขายเป็นโรงงานไปแล้ว ผมเลยได้แต่นั่งงง 555 9ปีแล้วครับยังงงอยู่เลย5555
@@user-xx8ne5jl2e บางละมุงนี่อยู่จังหวัดอะไรหรอครับ?
ความหลากหลายของอาหารลดลง น้ำตาลมากขึ้น เนื้อสัตว์มากขึ้น ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้
มันเป็นพฤติกรรมครับ ปลูกผักปลอดสารให้กินเขาก็ไม่กินหรอกเคยปลูกผักกางมุ้งไปขายเขาก็ไม่ซื้อ มีแต่พวกพยาบาลแก่ๆซื้อไปกิน
ที่เค้าเรียกกันว่ารสอูมามิ ใช่มั้ยคับ
Пікірлер: 211
ผมสงสารลูกมากเรียนอยู่กรุงเทพกินแต่อาหารขยะฟาสฟู้ด ขณะที่อยู่บ้านนอกปลูกผักกินเองเหลือแจก อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารคลีนใหม่ๆสดๆ
สวัสดีครับ.อาจารย์.ผมติดตามดูอาจารย์หลายปี.แต่อาจไม่ทุกคลิป.ความคิดของอาจารย์สุดยอดครับ.ผมได้ทำตามที่อาจารย?พูดแทบทุกอย่าง.ผมทำเกษตรผสมผสานแบบปลอดสารพิษครับ
@tungaum7531
3 жыл бұрын
ปลูกผสมผสานถี่ๆอย่าให้สูง เพื่อกันลมครับ วันก่อนเกิดพายุฤดูร้อน พัดหลังคาบ้านหายไปเกือบ 200 หลัง อ.เวียงสา จ.น่าน และสวนผลไม้ที่ปลูกห่าง และต้นสูงหักโค่นเยอะมาก ยินดีที่มีแนวคิดเดียวกัน
เป็นเรื่องจริงคนอีสานรุ่นปู่รุ่นพ่อ แทบจะไม่กินของผัดทอด นำ้ตาลก็ใส่เฉพาะอาหารหวานไม่มีในกับข้าว แต่เดี๋ยวนี้อะไรก็มีส่วนผสมของนำ้ตาลไปหมด นิยามความอร่อยคือความมัน ความหวาน แม้แต่ของไม่ถูกกับน้ำตาลอย่างลาบก็ยังใส่นำ้ตาล
ที่สวน หน้านี้ไข่มดแดงมีเยอะค่ะ เห็ดเผาะ เห็ดไคเริ่มออกแต่ไม่มาก ผักก็มีชะโอม ตำลึง ยอดสะเดา ดอกสลิดพันธุ์พื้นบ้าน ยอดกุ่ม หน่อไม้เริ่มออกแล้วค่ะ อาหารประจำสวนอีกอย่างก็คือ เห็ดโคน เข้าเดือน พค ก็เริ่มออก ออกไปจนถึงสิ้นปีเลยค่ะ
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
ดีจังครับ สวนอยู่จังหวัดไหนครับ
@KAI_OAK_E_OAK
3 жыл бұрын
เมื่อวานป้าในหมู่บ้านเอาไข่มดแดงมาขาย แม่ผมซื้อยังไม่ได้ทำกินเลยคับ 55 แช่ตู้เย็นไว้อยู่คับ
@user-kf9gw2jn8o
3 жыл бұрын
สวนอยู่โคราชค่ะ
@user-kf9gw2jn8o
3 жыл бұрын
อย่าแช่นานนะคะ เดี๋วยจะไม่อร่อยค่ะ
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
@@KAI_OAK_E_OAK ไข่มดแดงไม่เรื่องมากครับถ้าไม่มีเวลา ก็คั่วเปล่าๆ เลยครับใส่หอมแดงนิดหน่อยปรุงรสตามใจชอบ โอ้ยคิดแล้วนำ้ลายไหล แถวตลาดนัดบ้านผม50บาททำสุกแล้ว น่าจะตักกินได้แค่4-5คำเองมั้งครับ
ใช่ที่สุดค่ะ ทุกอย่างกลายเป็นธุรกิจ เป็นอุตสาหกรรม กอร์ปกับผู้คนอยู่แฟลตอยู่คอนโด แม้คนอยู่บ้านมีสวนก็ถูกห้าม ถูกจำกัด (อยู่อังกฤษค่ะ) ตอนนี้เช่าAllotment ปีละ £45 ปอนด์ ปีนี้ยังไม่มีเวลาไปทำ อยากทำสวนปลูกผักกินเอง แต่ไม่มีเวลาค่ะ เห็นด้วยทุกอย่างที่คุณโจนพูดค่ะ
@opposhop372
3 жыл бұрын
คนไทยนิยมคนนอกงมงายในต่างชาติอุดหนุนต่างชาติประเทศชาติถึงได้ เปนแบบนี้ไงคือติดหนี้ต่างชาติตลอดชาติเพราะไม่พอใจในความเป็นไทยไ
รู้สึกโชคดีค่ะที่ได้อยู่ชนบท แต่สิ่งที่น่าเศร้าคือเราต้องปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงรสที่มีผงชูรส ซึ่งมันทำให้พืชผักพื้นบ้านด้อยคุณค่าลงไปเยอะเลยทีเดียวค่ะ
ต้นน้ำมันมาปลายน้ำค่อนข้างที่จะแรง เดี่ยวนี้ไม่มีเงินอยู่ไม่ได้เลย แต่ทุกคน ไม่มีความกลัวเลยครับดูเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น หาเงินอย่างเดียว ไม่รู้เลยว่า แทบจะอยู่ไม่ได้แล้ว ค่าครองชีพสูงครับ ถ้าเป็นอย่างนี้ เรา ไม่ใช่ผู้บริโภคครับเราจะถูกบริโภคคือ เราแทบอยู่ไม่ได้ ผมก็คิดว่า เราอยู่กับ อะไรทุกวันนี้ ไม่มีของถูกครับ มีแต่ของแพง หาเงินค่อนข้างยากถูกเอารัดเอาเปรียบ คิดว่าสังคมไม่น่าอยู่ครับ
สามีอายุ30 ลำบากมาก่อน เราอายุ29 อยู่กทม หัวหิน สมุย อยู่ในเมืองมาตลอด เรียกได้ว่า เท้าไม่เคยสัมผัสดินเลยยยยย วันนึงสามีพากินปลาที่หว่านแห แล้วต้ม ย่าง ข้างสระค่ะ บรรยากาศมาก อร่อยกว่าเดิมมาก อยากให้ลองกันค่ะ ชีวิตที่บ้านอยู่ห่างจากหมู่บ้าน มันชิลจริงๆ ทุก2อาทิตย์ จะขึ้นห้าง เข้าตลาดซื้อเนื้อสัตว์มาแช่แข็ง ซื้อของที่จดรายการเอาไว้ แต่ผักปลูกเอง ประหยัดน้ำรดผักด้วยการคลุมผักด้วยวัชพืชตากแห้ง หญ้าแห้ง หรือฟาง รดตอนเช้าครั้งเดียว ค่าน้ำ300บาทต่อเดือน คิดดูค่ะ ว่ารวมใช้อาบใช้ล้างด้วย ให้ตาย!!!!!!! ทำเถอะค่ะ ถ้าว่าง♥️♥️♥️ แล้วจะรู้ว่าในเมืองอ่ะ วุ่นวายมากกกก ไม่อยากไปอยู่อีกเลย
โตมาที่บ้านนอกทานไก่, ปลาและผักปลูกเอง ตอนนี้เลยหนีมาใช้ชีวิตในป่าทำเกษตรแบบพอเพียง เลี้ยงไก่, เลี้ยงกบ, ปูและเลี้ยงปลาอื่นๆ สมุนไพร ผักป่าๆเนอะมากๆคะเช้าๆฟังเสียงนกต่างๆมีความสุขมากๆคะ ชีวิตไม่ต้อวแข่งขันกับใครคะ
ผงชูรส มียุในส่วนผสมของอาหารเกือบทุกชนิดเลยครับ โลกยุคนี้ยุคคนที่บอกว่าคนฉลาดมากยุคนี้ฉลาดรึโง่กะบ่ฮู้
ติดตามอาจารย์โจน ได้สาระมากมายค่ะ เป็นเรื่องจริงทีเดียว สำหรับอาหารที่เรากินทุกวันนี้ จะหันมากินผักธรรมชาติก็น้อยลงไปทุกที สมัยก่อนตอนเด็กเคยกินอาหารที่ไม่มีเครื่องปรุงรส มากเหมือนทุกวันนี้
@user-zo6pd8cv2y
3 жыл бұрын
😊
ใช่เลยครับระบบที่ทุนนิยมพยายามสร้างขึ้นคือปลูกฝังให้คนทำงานเป็นทาสในเวลาของตนเองทำให้หลายคนบอกว่าไม่มีเวลาๆต้องทำงานๆอย่างนี้ ถ้าเป็นที่ดินก็ยังจะให้คนทำงานเป็นทาสในที่ดินของตนเอง พวกเราจะต้องออกไปจากระบบทาสทุนนิยมให้ได้ครับโดยการซื้อที่ดินทำกินเป็นของตนเองแล้วทำเกษตรยั่งยืนปลูกเลี้ยงไว้กินเองเหลือค่อยขายก็จะยั่งยืนอิสระเสรีครับ
@kikikingaking9014
3 жыл бұрын
เห็นด้วยอย่างยิ่ง
ความสดวกความสบายอยู่ที่ใหนความตายอยู่ที่นั่น การใช้ชีวิตแบบพี่โจนคือทางรอดของชีตที่มั่นคง เป็นกำลังใจให้พี่โจนครับ
มีอาหารจำพวกหนึ่งอยากแนะนำให้ปลูกไว้บริเวณบ้าน เผือก มัน พืชผักที่กินหัวในดิน เผื่อวันข้างหน้ามีสงครามใหญ่ สงครามครั้งนี้คงเป็นทั้งนิวเคลียร้และอาวุธชีวภาพ พืชผักทั่วๆไปที่โผล่ดินขึ้นมาอาจกินไม่ได้สักพัก มีสารกัมมันตรังสี ปนเปื้อนสารพิษเป็นอันตรายกับร่างกาย สมุนไพรง่ายๆก้อควรมี พืชผักผลไม้ที่ยังไม่ได้ตัดต่อพันธุกรรม เมล็ดยังสามารถนำมาปลุกต่อเป้นเมล้ดพันธ้ได้
เมื่อสมัยผมเป็นเด็ก ได้กินมะละกอ แขกดำ ลูกยาวๆสี แดงเลือดนก หอมหวานอร่อยมาก ปัจจุบันนี้ก็หากินยากแล้วครับ...ตอนนี้ก็มีกระเทียมเม็ดแล้วครับพี่โจน คำว่าต่อไปเราต้องกินอาหารเม็ดเหมือนน้องหมาน้องแมวคงไม่ไกลเกินไป... ปัจจุบันผมพยายามปลูกพืชผักพื้นบ้านไว้รอบบ้านครับ เช่น ผักกระโดน ผักติ้ว ผักเม็ก ผักสะเดา ขี้เหล็ก ยอดอ่อนของมะกอกป่า ยอดมะม่วงหิมพานต์ ต้นมันปลา ใบชะมวง ครับ
น้ำเสียงท่านฟังแล้วสบายใจ
ในต่างประเทศมีอาหารกระป๋องเยอะค่ะ อาหารไทยก็มี เช่น แกงเขียวหวาน ทำอาหารกินเอง เราจะรู้ว่ากินอะไรเข้าไปบ้าง ต้องกินให้หลากหลาย เน้นผักผลไม้ กินน้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น น้ำตาลคือตัวที่ทำให้คนเสียชีวิตมากที่สุด ขอบคุณมากค่ะพี่โจน🤩❤🌹🌻⚘🍀🌸🌱🌱💃
จริงด้วยคุณโจน ตอนแรกขำเรื่องที่คนต้องกินอาหารเม็ด แต่พอนึกถึงวิตามิน ใช่เลย ตัวเองก็กินอาหารเม็ดอยู่อ้ะ 😭
ปลูกผักกินเองคะมีทุกรสชาติเลย
ผมเบื่ออาหารสมัยไหม่มาก คิดถึงก้อยบักหอย....วานเทาะปัย ครับ
@singledad5853
3 жыл бұрын
ๆ ,ภ
ผมกินหมูน้อยลงกินไก่กินปลามากขึ้นผมกินผักพื้นบ้านเช่นผักยอดมันผักโขมเบตงผักไม่ทราบชื่อผักสีม่วงกินผักเคลผักหวานผักตำลึง ส่วนข้าวที่ผมทราบชื่อมีแต่ ข้าวกล้องข้าวหอมมะลิข้าวเหนียวข้าวเหนียวดำข้าวไรซ์เบอรี่
สวัสดีค่ะขอบคุณมากค่ะ
บางอย่างถูกต้อง บางอย่างก้อผิดมากๆครับ โจ.คุณตัดช่องน้อยแต่พอตัวเหมือนคุณเป็นกาฝากของสังคมนะในมุมมองของผม สิ่งที่คุณกำลังเข้าใจ ทุกสิ่งคุณอิงกับสิ่งรอบข้างทั้งนั้น มันเป็นห่วงโซ่ของสังคม คุณเอาสิ่งของที่คุณทำไม่ได้ผลิดไม่ได้มาจากใหน ถ้าคนส่วนใหญ่หรือทุกคนทำอย่างคุณ ลองคิดดูสังคมที่คุณอยู่ประเทศที่คุณอยู่จะเป็นอย่างไร ผมติดตามคุณและคิดทบทวน(หลายๆรอบ)เส้นทางความคิดเดินทางพอๆกับคุณหรืออาจน้อยกว่าหรือมากกว่าคุณ ความเป็นจริงเคยขัดแย้งในความคิดของคุณหรือไม่ คุณลองทบทวนดูอีกสักหลายๆรอบใน(บริบท)ของคุณ ฟังดูแล้วก็เพลินดี เหมือนนิทานที่อยู่ในฝันแต่ความจริงแล้วคุณก็หรอกตัวเองและคนอื่น.
สุดยอดเลยเลยอาจารย์ขอบคุณค่ะ
ผักที่ขายตามตลาดมันขมเพราะใช้ปุ๋ยเคมีทำให้ไม่อร่อย แล้วผักเก็บเกี่ยวมากว่าจะได้กินเอนไซม์ในผักก็เหลือน้อย เด็กรุ่นใหม่จะไม่กินผัก พูดไปมาก็มันก็ไปลงที่การเมืองและวงจรอุบาท ของประเทศ ผมก็ยากมีชีวิตแบบอาจารย์ แต่ยังติดกับดักวงจรอุบาท คิดได้แล้วแต่หาทางออกยังไม่ได้ แค่หนี้สินกับลูกบวกกับความเจ็บป่วยค่ายาแค่นี้ก็โงหัวไม่ขึ้นแล้ว
พูดถูกต้องครับ ดีมากๆเลย
ขอบคุณอ. เข้ากับยุคสมัยดีมาก
ผลพวง มาจากการพัฒนาแต่เมืองใหญ่ๆให้คนต้องมาแออัดยัดเยียดในเมือง หางาน/เงิน _เคมีจากการเกษตร _ยารักษาโรค ชนิดเคมี _อาหารเสริม., สารเสพติด สิ่งเหล่านี้ ตามมาด้วยความเจ็บป่วย ตามมา.
ตอนนี้มีที่ข้างบ้านเล้กเล้กปลูกเคลปูเล่ผักบุ้งโตกินไม่ทันเลย..อยากมีที่เยอะเยอะค่ะจะปลูกทุกอย่างเลยทำอาหารเงด้วยเลิกซื้อแกงถุงทานแล้วทำอาหารแทบไม่ใช้น้ำมันเลย..เห้นแม่ค้าทำตามสั่งใส่น้ำมันเพียบเลยหมูก้ทานน้อยมากกกกหมอไม่ให้ทานค่ะ
เจ้าเว้าถืก อิหลีหัวหน้า เยี่ยมๆๆๆ
ลึกซึ้งมากค่ะ👍👍👍👍
พี่โจนมาเปิดร้านอาหารมาจากธรรมชาติที่สาขาหลักสี่ ...กทม.บ้างนะครับ..!!🌺✌👍🥰
ตอนนี้คนที่ป่วยด้วยโควิดก็เหมือนไก่ฟาร์มที่ป่วย เขาจับแยกไปกักขังไว้
เรื่อง ความหลากหลายของอาหารอีสาน อ. พูด ถูกค่ะ เรื่อง รสชาติของผงชูรส ในอาหาร ทุกอย่างก็เช่นกัน ทุกวันนี้ทิพเป็นคนนึงที่ทำอาหารทางเอง แม้จะเหนื่อยก็ยอมทน เพราะต้องการความหลากหลายของรสชาติอาหารนี้แหละค่ะ และเลี้ยงปลากินพืชหลากหลายสายพันธุ์ที่บ่หลังบ้านเพื่อไว้ทานเองเป็นหลักด้วย เพราะหลีกเลี่ยงการทานหมูทุกวันค่ะ ส่วนเนื้อไก่นั้น นานๆทีจะทาน ในกรณีที่เบื่อเมนูอาหารเดิมๆแล้วถึงเปลี่ยนอาหารมาเป็นไก่ ทานแค่เดือนละ ครั้ง แค่นั้นค่ะ ต่อไปจะพยายาม ทานปลาเป็นหลัก เพราะเลี้ยงจากผักที่ปลูกเอง
ช่วงนี้นิตาเสพติดท่านอจ.โจนมากค่ะ โดนใจตรงที่ท่านอจ.จับปลาขึ้นมา แล้วก็ปล่อยไปตามเดิม เพราะไม่มีใครกล้าฆ่าปลา 😍🇹🇭😍 และการทานอาหารที่ไม่ติดในรสชาดเกินไป 😍🇹🇭😍
ฟังแล้วเศร้ามากครับอาจารย์ เมื่อไหร่จะถึงยุคศิวิไลซ์สักทีนะครับ
พูดได้ถูกต้องเลยคะ
อาหารคือยาวิเศษ แต่มุษย์ยุคปัจจุบันอาจลืมไปคะ เพราะโลกเปลี่ยนไปจนน่ากังวล เห็นใจคนรุ่นหลังเสียโอกาสรับรู้รสชาดอาหารแบบธรรมชาติคะ คุณโจนโชคดีคะสามารถรักษาสิ่งเหล่านี้ไว้ได้ เพื่อคนรุ่นต่อไปที่ยังมีโอกาสกินมีพันธุพืชของแท้ปลูก ขอบคุณมากคะ
มาฟังด้วยค่ะ
ขนาดคนรุ่นหลังอย่างผมยังคิดถึงอาหารเมื่อ 20 ปีที่แล้วเลยครับ ถึงจะไม่ได้เป็นธรรมชาติเหมือนสมัยอาจารย์โจนแต่คุณภาพโดยรวมดีกว่าตอนนี้เยอะเลย ความหลากหลายก็ด้วย
ใช่ค่ะ ขอให้คนไทย ช่วยกันหันกลับมากินอาหารตามธรรมชาติค่ะ ปลูกเองกินเองเดินตามพ่อค่ะ
จริงคะโรค เบาหวาน อื่น ๆเป็นกันมาก
สวัสดีค่ะ คุณโจน ชอบๆ คิดดีมากๆ
🇹🇭🇹🇭🇹🇭 อยากฟัง ในjoox musicมากๆเลยครับ ฟังได้ทั้งวันเลย555
เห็นด้วยครับ เปลี่ยนไปมาก เน้นสำเร็จ และรวดเร็ว หรือใช้เวลาน้อยที่สุด กินแล้วรีบไปทำงาน เมื่อก่อนกว่าจะได้กิน ต้องทำหลายขั้นตอนมาก
ทุกวันนี้ไม่มีทางเลือกเลยครับ ตลาดมีเเต่หมู ไก่ ปลา ผักมีเเต่คะน้า สลัด
@user-ft7dc8ir7d
3 жыл бұрын
คนบางคนไม่มีที่ดิน...ก็จำเป็นต้องซื้อกินสุขภาพแย่มาก...ถ้าเราปลูเองกินเองเราก็แข็งแรง...สมองดีคิดเป็นทำเป็นพึ่งตัวเองได้ดี...เหมือนกับที่ในหลวงท่านได้สอนไว้เราทำตามได้...เราก็เจริญรุ่งเรือง
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
จริงครับ เพราะผักธรรมชาติหมดไปเพราะธรรมชาติมันหมด แล้วเด็กรุ่นหลังก็จะกินไม่เป็น
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
@@user-ft7dc8ir7d มันก็ไม่เชิงครับ ผมเก็บผักป่าขาย ทำผักธรรมชาติขาย แต่ลูกหลานผมไม่กิน กินไม่เป็น เพราะเขาบอกว่ามันไม่ทันสมัย555555 คิดแล้วกลุ้ม5555
@user-iy7vz3sm5h
3 жыл бұрын
@@user-xx8ne5jl2e ต้องเอาผักพื้นบ้านดัดแปลงเมนูให้ดูอินเตอร์เน้นผักหลากสีสรรเดี๋ยวเด็กๆก็ค่อยๆกินเอง
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
@@user-iy7vz3sm5h เด็กสมัยนี้สำคัญคือขี้เกียจ ครับ ผักป่าผักบ้าน มันต้องโน่นนี่นั่น หลายเรื่อง ถึงจะได้กิน แต่หาเงินแล้วซื้อกินลูกๆผมเขาบอกว่ามันง่าย ลูกสาวคนโตผมมีลูก2คนแล้ว มีแฟนมา15- 16 ปีแล้ว ยังเป็นหนี้อยู่เลย เพราะเอาง่ายเข้าว่า หาความสุขจากการหาเงินและใช้เงิน หาเงินใช้เงิน มันก็ง่ายดีครับ
พูด ได้ เห็น ภาพ ชัดเจน มากครับผม อาหาร เปลี่ยนไป จริงๆ ครัสบผม
ปลาผัก,อาหารสุดยอดคะ
จริงครับ เด็กทุกวันนี้ไม่กินกระทั่งปลา ยกเว้นแซลม่อนกับปลาหมึกนอกนั้นกินไม่เป็น ลูกผม ผมต้มไอ้ช่อนตัวใหญ่ๆฝานเป็นแว่นอย่างแซ่บมันบอกกินไม่เป็น ต้มมาม่าดีกว่า..ดูความคิดเด็กทุกวันนี้สิ
@yenchitttatsunami5792
3 жыл бұрын
☹️ใช่เลยๆยุคนี้การกินเพี้ยนมากๆ ชอบกินกันจังแซลมอน และปลาก้อนๆชุบแป้งพร้อมทอด สารพัดของมอดๆ☹️
เห็นด้วยกับอ.ครับ ผมไม่กินอาหารขยะทุกชนิด ที่บ้านปรุงอาหารแค่เกลือกับน้ำตาลปีบ(หากจำเป็น)เท่านั้น
ดิฉันเริ่มปลูกกินเองมา2ถึง 3 ปีแล้วค่ะ สะอาด ปลอดภัย
ติดตามตลอดคับ
ตามชม
ทุกอย่าง. ถูกวางไว้ ในระบบนายทุน. คนจน ถ้าเดินตามทุกอย่าง. อนาคต. เราจะไม่มีอะไรต่อรอง. ชีวิตของเรา
มะม่วงด้านหลังน่ากินมากค่ะ นึกถึงเด็กๆบ้านยายมีต้นมะม่วงรอบบ้าน
หนูไม่ชอบกินอาหารกะทิ กินเนื้อหมู บ้างนิดหน่อยหรือแทบไม่กินเลย เนื้อไก่กิน ...ชอบกินปลา กินไก่กินผักกินส้มตำ ....กินขนมจีน ผักปลูกทานเองปลูกลงดินอร่อยกว่าผักลอยฟ้าปลูกธรรมชาติให้ธรรมชาติรักษา
@user-cd1fh9zt1b
3 жыл бұрын
คุณโจนพูดได้ถูกต้องเราต้องทำให้ได้ อาหารอีสานสุดยอดแล้วครับ
สวัสดีครับอาจารย์ขอบคุณท่านมากที่เตือนสติเราถูกกลืนโดยไม่รู้ตัวเหมือนกบในน้ำร้อนตอนนี้เสียงกระซิปที่ร่างกายพยายาทจะบอกเรามาตลอดว่าเรากินสิ่งไม่ดีเข้าๆไป....มันดังจนเราได้สติแล้วครับ....ขอบคณครับ
จริงครับ
คิดถึงพี่โจน จังครับ ฟังแล้วสบายใจทุกที
รู้สึกแบบนี้จริงๆครับ เคยกินอาหารอร่อยๆ แต่ทุกวันนี้หายากมาก
คิดถึงวัยเด็กค้า.. ทุกอย่างอุดมสมบูรณ์ในน้ำมีปลาในในมีข้าว.. เล่นน้ำในหว้ยหนองคลองบึงได้อย่างสบายใจ.. ไม่ตอ้งกลัวสารเคี
Thank you
มิน่า ตอนพ่ออยู่ จะบอกกิน อะไรก็ไม่อร่อย ตัวเราเองก็เริ่มสังเกต ของที่เคยกินตอนเด็ก อร่อยกว่าตอนนี้
ตอนนี้ทำตาม อ. ไปทำโคกหนองนาไว้แล้วค่ะ จะไปอยู่ปีหน้าค่ะ
สวัสดีคุณโจน ยังเหลืออยู่ค่ะคุณโจน ครอบครัวเราไม่กินผงชูรส สามีฉันเป็นคนอเมริกา เขาไม่กินชูรสอยู่แล้วค่ะ ฉันเองยังชอบกินอาหารอีสาน เหมือนที่แม่ฉันเคยทำอร่อย ได้โคยไม่ใช่น้ำตาลและผงชูค่ะ
ถูกต้องที่สุดครับ
โรคหลายๆโรค เกิดจากอาหารการกินจริงครับ
เลิกผลิตอาหารน่าจะดี ไปวิจัยยาแคปซูลที่กินแล้วอิ่มแทนข้าวได้สัก3เดือน ได้สารอาหารครบถ้วน นี้แหละคือการพัฒนาด้านอาหารคุณโจน
คนฉลาดเดี่ยวนี้ทำอะไรคนต้องฉลาดเราจะมีความรู้มีปัญญา รู้จักมีเงินรู้จักใช้เงินใช้เงิน รู้จักทำรู้จักสร้างหรือรู้จักไขว้คว้าและศึกษาหาความรู้อย่างต่อเนื่อง ไม่อย่างนั้นเราจะ ไม่สร้างคนเก่งคน ฉลาดเพื่อตะได้ช่วยเหลือตัวเองและผู้อื่นนี่สำคัญมากสามารถแก้วิกฤษแก้ปัญหาได้ ไม่น้อยก็มาก เพราะฉะนั้นเรา ไม่ใช่จะมีเงินอย่างเดียวจะต้องมีความรู้ไป พัฒนา เพื่อให้ อยู่รอด กัน ใช่ เราหาเงิน แต่การหาเงิน เราต้องหาความรู้และประสบการณ์อย่ามาก บางครั้งเราอาจไม่เข้าใจ และเรา เกิดปัญหา แต่ปัญหา มีไว้แก้เสมอ ผมอยากจะมีตำราซักเล่มแต่เป็นตำราของมวนมนุษย์ อยากให้ความรู้ให้ได้มากที่สุดเพื่อเป็นแระโยชน์แกผู้อื่น วิชานี้ถ้าไม่อดทน ไม่กล้าไม่พยายามสำเร็จยากครับ ผมจะไม่ออกมาพูด หรือ เปิดเผยตัวตนแต่จะให้ความรูเป็นตำรา ให้ คน หมดทุก หรือทุกน้อยที่สุด เป็นกำลังใจให้ครับถึงแม้บางครั้งเราล้มเหลวเรา ผิดพลาด หรือท้อแท้ ถูกคนเหยียบย่ำ แต่อย่า พุึ่งหมดหวัง ครับ ผมจะเป็นแสงสว่างเล็กฯ ให้ทุกคนที่ทุกและ หมดหวัง ได้เดินสู้ไปด้วยกัน พรุ่งนี้เรายังมี ความหวังครับ
ขอวิธีกำจัดต้นหนวดฤาษีหน่อยครับ
จะหาไก่ในธรรมชาติเเทบหาไม่ได้ในท้องตลาด
ใช่ครับ มันเป็นอย่างนั้นจริงๆ
ใช่ค่ะเด็กๆกินแต่.... ปลา ปู กบ เขียด แมงต่างๆกุ้งฝอย แมงดา ฮวก.หอย ไข่ไก่-เป็ด และปลาร้า อร่อย
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
บางอย่างที่ว่าแถวบ้านผมแพงมาก แถมไม่มีให้กินด้วย ครับ
เป็นแนวคิดที่ดีควรทำ
ชอบคับ lll
ใช้ครับ
เสียง อ.เบา แอดมินช่วยปรับให้ด้วยนะครับ
หน้าที่ของตับคือผลิตเอนไซม์อินซูลินเพื่อจัดการกับน้ำตาลและทำลายสารพิษเมื่อตับถูกทำลายด้วยสารพิษที่อาจติดไปกับอาหารในกระบวนการผลิตไม่ต้องสงสัยว่าทำไมโรคเบาหวานถึงเป็นกันเยอะมาก
สาธุ
อยากทำได้แบบคุณโจนจันไดแต่ไม่มีเงินซื้อที่ดินที่จะทำได้ ทุกวันนี้เช่าห้องยุ่พอได้อาศัยเงินเก็บก็ไม่มี ถ้ามีเงินจะใช้ชีวิตแบบคุณโจนจันได รู้สึกว่ามันมีความสุขกว่าหาเงินใช้รอวันตายไปวันๆ
สวัสดีค่ะอาจารย์ จริงค่ะคิดถึงเมื่อตอนเด็กๆส่วนมากจะกินผักปลา
จริงๆครับ
หวัดดีครับลุง แถวบ้านผม มี โตต้า ฮอนด้า อีซูซุ นิสสัน และอีกหลายอย่าง คนเลยลืมรสชาติธรรมชาติ อารมณ์คนเลยเปลี่ยนไปหมด เลยครับจารย์ มันคนละรสเดียวกันรึเปล่า 555555
ใช่ครับ
อาจารย์ครับ ขอความคิดเห็น การตายของประชากรในอินเดีย ในสถานการณ์โควิท19. เกี่ยวกับ ความมั่นคงทางยาของไทยครับ
สมัยผมเป็นเด็กชอบคั่วกะปอมใสหอมหัวแดงสุดยอดครับ หรือ ปิ้งหนูทองขาว และช้างูสิงห์ อร่อยครับ
อาหารแกงถุงตลาต60%ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม มันเป็นรสชาดที่ผมเบื่อหน่ายมาก
ชอบฟ้งและติดตามคลิบของอาจารย์ตลอดผม.คนยโสฯ อยู่.อำเภอป่าติ้ว ครับ
แม่เราอายุจะ90ปีและตัวเราเองก็แข็งแรงอยู่เลยเพราะแม่พากินแต่ผักแต่ปลาผลไม้ตามฤดูกาลไม่เคยซื้อมีแต่เอาไปขาย วันนี้เข้าใจแม่แล้ว เก่งจริงๆคือไม่เดือดร้อนเรื่องเงิน
🙏👍
จริง
สำเร็จรูปเป็นลูกชิ้น แท่งแหนม แผ่นบางๆ
เห็นด้วยค่ะอาจารย์โจนตั้งแต่กลับมาอยู่บ้านได้กินผักผลไม้ที่อยู่หลังบ้านมีความสุขเพราะเราปลูกเองกับมือขอบคุณนะคะ ที่จุดประกายความคิดคะ...
ถูกใจ
มันอนิจจัง ครับ
❤❤❤
ผมเสีย น้องบุญธรรม เพราะ เส้นเลือดหัวใจตัน อายุ 43 คนกทม ไม่มีทางเลือกครับ พี่โจร
@natthida8662
3 жыл бұрын
555พี่โจร จัญไร...ขอโทษนะคะ ล้อเล่น😋
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
บางทีมันเป็นวัตรธรรม ในการกินส่วนหนึ่งครับ บางทีคือมันง่ายครับ แล้วมันถูกครับ เพราะผมเป็นคนปลูกผักป่าขาย ผมเลยรู้ราคา ยิ่งในเขตเมือง ราคาผักป่า ผักธรรมชาติจะแพงมาก ปัญหาคือ ห่วงผักที่มีประโยชน์ จะหายไปในไม่ช้า เพราะราคาแพงมากไป คนก็จะไม่กิน พอไม่กิน ลูกหลานก็จะกินไม่เป็น ผมพยายามทำยากแค่ไหนแต่ก็ต้องขายถูกๆ เพราะกลัวสิ่งที่ดีมันหายไป ผมทำมา38ปีแล้ว จนเหนื่อย แล้วครับคิดไปคิดมา ผมเหมือนคนบ้าเลยว่ามั๊ย55555
@tianxin2230
3 жыл бұрын
@@user-xx8ne5jl2e อยู่แถวไหนหรอครับ?
@user-xx8ne5jl2e
3 жыл бұрын
@@tianxin2230 ผมอยู่เขาไม้แก้ว บางละมุงครับ เดิมทีก็อยู่ภาคอีสานครับ แต่ไร่นามีน้อยไม่พอเลี้ยงครอบครัว พ่อแม่เลยพามารับจ้าง พ่อแม่พาอยู่พากิน แบบ ร9สอน เหมือนลุงโจบอก จนมีที่ซุกหัวนอน แต่ลูกหลานไม่มีใครเอาสักคน ตอนนี้มีผมบ้าอยู่คนเดียว55555 เพราะเขาบอกว่ามันเหนื่อย มันกระจอก มันบ้านนอก ผมทำน่าจะไล่เรี่ยกับยุคอาจารย์ยักษ์ ถ้าทางระยองก็น่าจะประมาณผู้ใหญ่สุวรรณครับ ถ้าทางฉะเชิงเทราก็น่าจะพร้อมากับลุงเฉลียว ครับ แต่ตอนนี้ทำน้อยครับ เพราะที่ดินมีไม่มาก แปลงเก่าเป็นที่ดินของพ่อตาครับ แต่ลูกหลานไม่ทำ ก็ขายเป็นโรงงานไปแล้ว ผมเลยได้แต่นั่งงง 555 9ปีแล้วครับยังงงอยู่เลย5555
@tianxin2230
3 жыл бұрын
@@user-xx8ne5jl2e บางละมุงนี่อยู่จังหวัดอะไรหรอครับ?
ความหลากหลายของอาหารลดลง น้ำตาลมากขึ้น เนื้อสัตว์มากขึ้น ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้
มันเป็นพฤติกรรมครับ ปลูกผักปลอดสารให้กินเขาก็ไม่กินหรอกเคยปลูกผักกางมุ้งไปขายเขาก็ไม่ซื้อ มีแต่พวกพยาบาลแก่ๆซื้อไปกิน
ที่เค้าเรียกกันว่ารสอูมามิ ใช่มั้ยคับ