אוסובוקו אלה מילאנזה

האוסובוקו המקורי מהעיר מילאנו, המנה הקלאסית הזו מוגשת יחד עם ריזוטו זעפרן, אבל אפשר גם לאכול אותה עם תוספות אחרות אם רוצים, מנה עיקרית טעימה לאוהבי בשר. השף דוד שושן מכין את המנה וגם בסרטון נוסף את הריזוטו זעפרן, חפשו בערוץ.
למתכון המלא של דוד שושן באתר באיטליה:
www.initalia.c...