Nous sommes heureux de vous retrouver pour ce talk-show ! Il est dédié à un sujet passionnant : l’essor des boissons de substitution au vin, non alcoolisées. Aujourd'hui, nous mettons de côté le vin pour explorer ces alternatives qui gagnent en popularité et redéfinissent l'apéro 🍹
Nous avons le plaisir d'accueillir Benoit D'onofrio, également connu sous le nom de « Le Sobrelier », et Magali Picherie, sommelière ayant œuvré au renommé restaurant Mirazur. Ensemble, ils nous ont fait découvrir un univers où la sobriété rime avec authenticité, expression du terroir et émotions nouvelles.
Les tendances actuelles sont claires : la consommation de vin et d'alcool est en baisse, nous le savons tous : on consomme moins mais mieux. Tandis que celle des vins désalcoolisés et autres boissons sans alcool est en hausse. Cette évolution montre un désir croissant de profiter des plaisirs de la table de manière plus inclusive et responsable.
Durant cette heure de talk-show, nous verrons comment les boissons non alcoolisées peuvent enrichir vos repas avec des accords mets et boissons surprenants et savoureux.
Rejoignez-nous pour découvrir comment ces boissons peuvent enrichir nos expériences culinaires tout en conservant les principes du vin chers à notre cœur : le plaisir, le partage, la création d’émotion et la révélation des terroirs.