El Cachito de Caracas, en su tercera edición, brindó la oportunidad a más de 300 jóvenes panaderos de mostrar sus destrezas en el arte de hacer cachitos.
Winder Pico, de 22 años de edad, obtuvo el primer lugar de la competencia en la categoría Cachito Artesanal, en la que los panaderos no usaron maquinaria para la elaboración del producto.
Aseguró que su propuesta rompió con lo tradicional: “Todas las masas de cachito siguen un patrón. Pero el factor que diferencia a mi cachito es el jamón, que es de la casa de Tripa Llena. Es un jamón de pierna ahumado con semillas de mostaza y eneldo”.
Por su parte, José Flores, quien es maestro panadero de Artesano Cafetería, ganó el primer lugar en la categoría Cachito de Autor. Detalló su cachito fue elaborado con mozzarella, peperoni y “unos cachos crocantes de queso tabasca y acompañado de una salsa nápoles tradicional de la casa”.
✒️ Keissy Bracho
Conoce más detalles sobre ambos ganadores en nuestro #Video 📹 y déjanos tus comentarios 💬
Lee la información completa en www.hispanopost.com