Manchmal sind Lebensmittel mit Krankheitserregern verunreinigt. Nimmt man Erreger mit der Nahrung auf, kann man krank werden - meist mit Durchfall und Erbrechen. Um sich vor Lebensmittelinfektionen und -vergiftungen zu schützen, ist es daher sinnvoll, bei Einkauf, Transport, Lagerung und Zubereitung einige Hygieneregeln zu beachten.
Mehr Informationen zu Lebensmittelinfektionen finden Sie im folgenden Video.
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