วิธีทำ ต้มยำปลานิล ให้เนื้อปลาไม่เละ ไม่คาว - Tilapia Tom Yum l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- ปลานิล 1,000 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ต้นหอม 10 กรัม
- ใบกะเพรา 2 กรัม
- พริกแห้ง 10 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 900 กรัม
╔═══════════╗
วิธีต้มน้ำมะขามเปียก
• วิธีต้มน้ำมะขามเปียก เ...
╚═══════════╝
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,000 g. tilapia
- 40 g. galangal
- 40 g. lemongrass
- 40 g. shallots
- 15 g. garlic
- 100 g. tomato
- 2 g. kaffir lime leaves
- 10 g. culantro
- 10 g. spring onions
- 2 g. holy basil leaves
- 10 g. dried chili
- 20 g. guinea-pepper
- 5 tbsp. fish sauce
- 4 tbsp. tamarind juice
- 3 tbsp. lime juice
- 900 g. water
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มยำปลานิล
#ปลานิลต้มยำ
#ต้มยำน้ำใส
Пікірлер: 270
น่าทานมากๆเลยค่ะ คงต้องทำสูตรนี้เร็วๆนี้แหละค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะที่ได้ชมคลิปนี้
ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอ กลิ่นหอมทะลุจอมาแล้วค่ะ ☺️❤️
วันนี้ลองทำตามสูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ พี่สะใภ้ติดใจชอบมากอร่อยมากค่ะ
บอกวิธีทำรายละเอียดชัดเจน อาหารก็น่าทานมากค่ะ
สีสันต์สวยงามน่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณที่มาสอนและแนะนำค่ะ 💕
พูดชัด ทำสะอาด น่าทานค่ะ
น่าทานสุดๆ😋 ขอบคุณสำหรับสูตรที่มาแชร์กันนะคะ💐🙏
My fev too. Thank you for sharing😊 Watching from Malaysia🇲🇾🇲🇾🇲🇾
น่าทานมาก ปกติเป็นคนชอบทานปลาอยู่แล้ว สุดยอดเลยครับ
เพิ่มเห็ดฟางอีกนิด อร่อยมากครับ😊
ทำตามเเล้วครับ อร่อยใช้ได้เลย ทำครั้งเเรก
น่าทานอีกแล้ว ชอบใส่หอมแดงเยอะๆเหมือนกันเลยฮะ
สวัสดียามดึกค่ะ🙏ชอบๆค่ะ ต้มยำปลาน่าทานมากๆค่ะ💞🥰👍..🇺🇲
แซ่บๆค่ะ เดี๋ยวจะทำดูบ้างค่ะ
หน้ากินมากๆครับ😋👍👍
น่ากินมากๆๆหิวข้าวเลยซดร้อนๆ.โอ้ย..👍👍💖💖
น่าทานจริงๆคะ
ขอบคุณนะคะ.อาหารดีๆที่คุณแนะนำ
หอมมาถึงหาดใหญ่เลยค่ะ 😁 น่ากินมากซดน้ำร้อนๆ คงจะโล่งคอดีนะคะ👍
@user-ny5yd4bh1o
2 жыл бұрын
ดี
@user-bs8uo8lm2u
11 ай бұрын
ะเง
Too bad I am in quarantine 😱😢😭 You make me more hungry with those mouth watering tom yum tilapya. Miss so much thai food. 😋
เมนูนี้ ชอบมากค่ะอร่อย ทำกินบ่อยมากๆค่ะ แซบเหลือหลาย สุดยอดค่ะ👍👍👍
ได้การเลยแม่โทรมาว่าทำต้มส้มเป็นป่าวแม่อยากกินก็เลยบอกทั้งของทั้งแรง350บวกค่าปั่นจักรยานไปส่งยี่สิแอดว๊านก่อน200แบ่งด้วย555555(ขอบคุณคลิบนี้ครับ)
เสียงน่าฟังค่ะติดตามตลอดค่ะ
ติดตามน้องตลอดเลย เคยทำเหมือนกัน แต่บางขั้นตอนไม่เหมือนของน้อง ขอบคุณนะคะแล้วจะทำตามอย่าง
เย็นนี้ ต้องทำทานละ ดูอร่อยจัดค่ะ😋😋😋
ทำตามแล้ว เติมผงหนัวเข้าไป อร่อยมากเลยครับ
แซ่บๆ น่ากินมากกก กลิ่นหอมทะลุจอ😂😂😂 ได้เมนูมื้อนี้แล้ว ขอบคุณนะสูตรนะครับเชฟ
@user-nm2mv2im9h
2 жыл бұрын
ๆ147
@twztwz4950
2 жыл бұрын
น่าอร่อยคะ่หน้าตาน่าทาน
ขอบคุณมากค่ะสำหรับเคล็ดลับนี้ เราชอบกินปลานิลมากๆเมนูต้มยำนี่ทำบ่อย วิธีล้างปลาด้วยเกลือเรารู้ค่ะแต่ไม่รู้ว่าต้องใส่แป้งด้วยนี่แหละ และก็ใส่ใบกะเพราด้วย หูย คราวหน้าจะลองใส่ใบกะเพราะดู น่าจะสวดยอดดดด ^^
@narit202narit4
2 жыл бұрын
@ภัชญา เกสต์เฮ้า ฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ.ฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟวฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ ฟฟฟฟฟ ฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟพฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟขฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟฟ
ควรใส่ตะไคร้ลงไปก่อนปลานะ กลิ่นจะได้ออกหอม เพราะปลาสุกง่าย
@pbawhd6126
2 жыл бұрын
ถ้าเป็นผมปกติต้มเครื่องเทศก่อนและใส่ปลา ตามด้วยปรุงรส พอสุกแล้ว ใส่ผัก ชิมรส และปิดไฟ
@Jimmy-370
2 жыл бұрын
@@pbawhd6126 สุดท้ายผมจะใส่ กัญชา55556แค่ชิมก็ขำละ
@user-cm3vr8xc8k
2 жыл бұрын
ใช่เลย ต้มจะใส่เครืองตะใคร้ใบมะกรุด มะขามข่าก่อนเลยมันจะได้เข้มข้น
@TomTom-ld8ex
2 жыл бұрын
ไม่เคยเห็นใส่กระเทียม
@hswvpnch3352
Жыл бұрын
@@TomTom-ld8ex เขาน่าจะชอบแบบนี้ 😆😆😆😆
เพิ่งเปิดดูค่ะ จะทำวันนี้ค่ะ เข้าใจง่ายมากค่ะ อยู่US แต่ไม่รู้จักผักชีฝรั่งไม่กล้าซื้อกลัวซี้อผิด ใช้ผักชีบ้านเราแทน และใส่เห็ดเข็มทองด้วย พอดีมีอยู่แลัวกลัวจะเสียเลยใส่ไปด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ให้ความรู้ ติดตามตลอดค่ะ
ต้องรีบไปตลาดแล้วค่ะเชฟ..ต้มยำปลานิลขอบคุณสำหรับวิธีปรุงที่ดูสะอาดน่าทานมาก...กินได้อร่อยคะ
คนแก่ข้างบ้านเสียชีวิตเพราะตะไคร้หั่นเฉียง ๆ เป็นปากฉลามอย่างนี้แหละ ปัจจุบันบ้านเราแค่ทุบแล้วหั่นตรง ๆ เลยครับ ปลอดภัย สบายใจด้วยครับ
@cheerkamonchanok7415
6 ай бұрын
เสียชีวิตยังไงคะ
@pkreviews
4 ай бұрын
@@cheerkamonchanok7415น่าจะติดคอเอาออกไม่ทันครับ
น่าทานมากเลยค่ะเยี้ยมเลย👍❤
ลองทำเเล้วไม่คาวจริงด้วยครับบ หอมเครื่องต้มยำมากกก... เเซ่บเปรี้ยวจื้ดได้จัยเลยครับบบบ❤️❤️❤️
I am in love with this fish dish ..my mouth is watering all the ingredients r colorful..🤤🤤🤤😋😋😋Thank you chief
สุดยอดจัา
เป็นตาแซ่บมากๆๆค่ะ เดี่ยวลองทำทานดูค่ะ
น่ากินมากเลยจ้า
น่าทานมากๆค่ะ
ชอบต้มยำหรือแกงส้มมากแต่ทำไม่เป็น😭 ทำทุกทีไม่เคยอร่อยเลยและไม่เคยรู้เลยว่าจะทำง่ายขนาดนี้ ได้ดูคลิปนี้แล้วจบเลย(ต้มยำที่ไม่เคยอร่อย)และจะลองทำดูต้องอร่อยแน่ๆ(ขอบคุณ🙏🏻มากๆนะคะที่สอนทำแบบง่ายๆแต่กินได้อร่อยด้วยจริงๆ💕)
น่ากินมากค่ะ
น้ำลายไหลหิวเข่าเดิน่อ
หิววเลย น่าทานมาก
เห็นแล้วท้องร้องจ้อกๆเลย ยิ่งดูตอนดึกซะด้วย😀
สาบของปลานิลจะอยู่ที่ส่วนในท้องที่สีดำๆ เอานิ้วถูก็ออกหมดแต่เห็นแอดใส่ทั้งดำๆเลย
@user-no4xl4iz5m
Жыл бұрын
ปลานิลที่ท้องดำส่วนมากมักเลี้ยงกับไก่ให้ปลากินขี้ไก่ 😂ส่วนมากนะแต่ไม่ใช่ทั้งหมด เลี้ยงเหมือนกันแต่ท้องไม่ดำนะครับ
@nangsu8967
Жыл бұрын
จริงแล้วเอาแค่เกลือใส่ตรงท้องปลาดำๆแล้วก็ใช้นิ้วถูๆก็ออกหมดแล้วค่ะ แค่นี้ปลานิลก็ท้องไม่ดำแล้ว
@egydayah9557
Жыл бұрын
ใช่ค่ะแล้วจะขมด้วยสาบด้วย ดำๆนั้นคือสาบขี้ปลา
@toprovvietnamthailand7318
Жыл бұрын
@@user-no4xl4iz5m ของผมก็เลี้ยงบ่อธรรมชาติ กินผักกินลำ กินอาหารบ้างบางครั้ง แต่ท้องดำ5555
หิวเลย😋
น่าทานมากค่ะ😋😋😋
ซี้ดดดน้ำลายไหล/หิวข้าวแล้วอะค่ะ
สุดยอดเลยค่ะล้างปลาแบบนี้จะทำตามค่ะ👍👍👍👍👍
Fc 🇲🇲 myanmar i like thaifood 😊😊😊 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
น่ากินอีกแล้วค่ะคุณคิว
@user-sr8nd5ok9k
2 жыл бұрын
ใช่ๆหิวมาก
น่าทานจังค่ะ ขอบคุณนะคะ
เมนูเย็นนี้ ☺️ ท้องร้องเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากกินจังเลยค่ะ
เมนูปลา ของชอบเลยครับ
น้ำลายไหลเลย
น่าอร่อยค่ะ.รสแซ๊ปปปปนะคะ.หิวอะะะ
งื้ออออ ขอบคุณนะคะ เพิ่งทักไปถาม แปปๆจัดคลิปให้เลย
Looks so yummy 😋 looks so good 👍👍👍😊😋😋😋
หน้ากินมากค่ะ
เมนูโปรดเลยติดตามตลอดเลยค่ะ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี เขาใส่ก่อนปลา เครื่องเทศจะดับกลิ่นคาว
@thipphawanengelsberger1948
3 ай бұрын
เชฟเขาจะใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ชิมรส สุดท้ายคือน้ำมะนาวตอนปิดแก๊สจะไม่ขม
ขอบคุณคะ หายป่วยจากโควิค จะไปทำทานคะ
ที่มันดำๆอยู่ในพุงขูดออกให้หมด..ถ้าไม่เอาออกมันจะมีกลิ่นสาบๆลองดูนะค่ะ
เก่งจริงๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
เพิ่มเห็ดฟางสักนิด❤
ขอบคุณมากจ้า..น่ารักน่าทานมากที่บอกเค็รดลับไม่ปิด
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ
clear tomyam soup,👍👍👍👍🤤,,⭐⭐⭐⭐⭐ 5 star,,
Thank you so much I will make this
กับแกล้มอย่างดีเลยนะ
ขอบคุณมากๆสำหรับเคล็ดลับดีในทุกๆเมนูเลยนะคะพ่อครูจากคนที่ไม่เคยทำอาหารเลยตกงานจากโควิดกลับมาอยู่ดูแลพ่อกับแม่แบบถาวรละคะตอนนี้ท่านก็อายุ72กับ82แล้วคะสงสัยคงถึงเวลาที่จะดูแลท่านแบยจริงๆคะ...🥰🥰❣️❣️📌📌📌🙏🙏🙏🙏🙏
โอยยยยย...จัดๆๆๆหิววววว
สุดยอดครับ
น่ากินจังค่ะจะทำกินบ้างค่ะ
ลายใหลเลย
หอมแดง, กับพริกเอามาเผาไฟ หรือคั่วหน่อยๆจะหอมมากเลยครับ, แถวบ้านใส่ใบมะขามอ่อน, แซบหลาย เดวเอาไปทำดูครับพี่หนุ่ม-กะลา
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ใบมะขามอ่อนนี่นัวอร่อยเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
หิวววววววจัง😀😀😀😀😀😀
ตอนเย็นนี้ต้องไปซื้อปลานิลซักตัว มาทำบ้างแล้ว
น่ากินมากกค่ะจะทำทาน
สีสันน่าทานมาก
ใส่ขมึ้นเหลืองหนึ่งหัว ใบกระเพาจะหอมมากครับ(สูตรอีสานใต้)
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
หรอยจังฮู้ครับพี่น้อง
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากคะ
ของแซบคอ่ยเด้อ
น่ากินสุดๆ
น่าอร่อยนะคะ..
พอดีหนูอยู่ต่างประเทศค่ะ มีแต่ปลานิลกับปลาทับทิมฟรีซ มันจะอร่อยเหมือนกันมั้ยคะ พี่มีวิธีทำแนะนำไม๊คะ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ
เดี๋ยวเย็นนี้จะทำทานค่ะ
ได้เนงมนูอาาหร่อยยยแร๊วว
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ
ได้ความรู้และวิธีทำดีค่ะเจ๋งขอบคุณค่ะfcค่ะสวัสดีค่ะ
สุดยอด คุณ 👍👍👍😘
ขอบคุณมากครับ
Very good and yum ❤❤❤
น้องทำอาหารอะรัยก็หน้าอร่อยทุกอย่างนะแต่เสียดายน้องม่ายล้างท้องปลานิลข้างในท้องเปนสีดำยุยากแนะนำน้องให้น้องล้างท้องปลาด้วยจะดีกว่านี้นะชอบๆๆที่น้องอาหาร
แบบนำ้ข้นก็อร่อยคะ
คุณล้างปลาไม่หมดต้องเอานี้วล้วงเข้าไปข้างในปลาล้างดำๆๆออกด้วย
น่ากินมากคะ