เมื่อเดือนที่แล้ว ลูกค้าประโทรมาขอให้ทำ Meatloaf ให้หน่อย เพราะเขาอยู่ต่างจังหวัด และหาซื้อกินไม่ได้ ทำเองก็ไม่เป็น ลูกค้ารายนี้อายุ 80 กว่าแล้ว เป็นลูกค้ากันมาหลายปี เลยตกลงทำให้แกไป ทำให้ลูกค้าแล้วก็เลยทำให้สามีด้วย แล้วได้โพสต์รูปลงบนเฟซบุ๊ก มีเพื่อน ๆ สนใจอยากได้สูตร เมื่อคืนนี้ทำกินเองอีกรอบ รอบนี้เลยได้ถ่ายคลิปมาฝากทุกคนด้วย
ส่วนผสมสำหรับ
เนื้อบด 500 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว ขนาดกลาง ๆ
เกลือชมพู 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ใบไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
มะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำเปล่า 50 ml
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซอสบาร์บีคิวหรือซอสมะเขือเทศตามชอบ
อบที่ความร้อน 200 องศาเซลเซียส 40-50 นาที
เวลาอบใส่ถ้วยน้ำไปด้วย จะทำให้ Meatloaf ของเราไม่แห้ง มีความชุ่มชื้นและรสชาติอร่อย