ขออนุญาตบอกทริคเล็กๆส่วนตัวนะครับ เส้นมาม่าไม่จำเป็นต้องเอาไปต้มก็ได้ครับแค่เอาไปแช่น้ำในอุณภูมิปกติซัก8-10นาทีแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก็พอ เพราะอะไรเพราะการเอาเส้นไปต้มมันคือทำให้สุกแล้วหนึ่งรอบพอเอาไปผัดมันคือการทำให้สุกอีกรอบถ้าคนผัดไม่เชี่ยวชาญพอกะไม่ถูกว่าควรเอาขึ้นตอนไหนเส้นมันจะเละครับ ส่วนเส้นที่แช่น้ำเฉยๆมันคือแค่การให้เส้นดูดน้ำเข้าไปไม่ใช่การทำให้สุกเมื่อเอาเส้นไปโดนความร้อนหรือเอาไปผัดเส้นมันจะคายน้ำออกมามันควบคุมง่ายเวลาผัดออกมาเส้นจะสุกพอดีไม่เละไม่แหยะครับ

@thaibrave

5 жыл бұрын

แจ่มเลย เดวลองทำดูครับ

@taimontaa975

5 жыл бұрын

เฉียบครับ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@maxwang3243

5 жыл бұрын

ทำแบบนั้นก็จะได้รับสารที่เคลือบเส้นไปด้วยนะ สารนี้ถ้ารับไปบ่อยๆอันตรายนะ ปกติต้องลวกล้างออกครับเพราะสารนี้ต้องโดนความร้อนถึงละลายออกมา ลวกถึงจะปลอดภัย

@iamsibthis

5 жыл бұрын

@@maxwang3243 เรื่องสารเคลือบหรือขี้ผึ้ง wax มันอยู่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยไม่ได้อยู่ในเส้นบะหมี่ครับ พอเทน้ำร้อนลงไปในถ้วย น้ำร้อนทำให้ขี้ผึ้งที่เคลือบถ้วยอยู่ละลายออกมาปนกับน้ำ ทำให้เวลากินเข้าไปในท้อง ก็เท่ากับกินสารเคลือบถ้วยหรือขี้ผึ้ง wax ลงไปด้วย สารเคลือบหรือขี้ผึ้ง wax ที่กินเข้าไป จะเข้าไปเคลือบลำไส้ ทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมอาหารของลำไส้ครับ 😊

เวลาเค้าทำขายจริงๆ เค้าจะซื้อวัตถุดิบทีละเยอะๆ จะถูกลง และไปซื้อที่ๆ มีทุกอย่างในห้างร้านเดียว จะได้ประหยัดค่าน้ำมัน และกล่องใสใส่อาหารหากซื้อจากโรงงานสั่งพรีฯ มาเยอะๆ ก็ราคาไม่แพงมาก

@khuntc

5 жыл бұрын

Phueng Everything ในความเป็นจริงขายของตลาดนัดทั่วไปที่ไม่ใช่แหล่งท่องเที่ยวไม่มีใครสั่งของจากโรงงานหรอกครับ ต้นทุนนี้ใกล้เคียงความจริงแล้ว ต้องขายให้ได้ประมาณ 100 กล่อง/วัน ถึงจะพออยู่ได้ เพราะต้นทุนที่กล่าวมาไม่ได้รวมค่าที่ไว้ 100-250 บาทแล้วแต่ตลาด

@user-jy3dg6fu3t

5 жыл бұрын

@@khuntc ขึ้นอยู่กับว่า คุณจะยึดอาชีพนี้ระยะยาวแค่ไหน ทุกอย่างมันมีช่องทางของมัน ผลผลิต รายได้ ต้นทุน บาทสองบาท ระยะยาวก็เป็นแสนเป็นล้าน

@monalisa2555

5 жыл бұрын

Kittinun Singhasri น่าจะยึดยาวทุกคนนะคะ แต่กำลังทรัพย์ ที่จะสั่งของมาตุนไว้ระดับราคาโรงงานคงมีน้อย อย่าเทียบแม่ค้าตลาดนัดใหญ่ๆเลยคะ ตามต่างจังหวัดก็ขายแบบนี้ ส่วนมากเขาก็ซื้อของตามร้านส่งหน้าตลาดทั้งนั้น

@user-sl3ot5ny5g

5 жыл бұрын

ผมเห็นพ่อค้าแม่ไปซื้อโชห่วยข้างนอกนะแต่เป็นร้านขายส่ง ปลีก ไม่ได้เข้าห้างหรอกครับแพง

@PloiezZ

5 жыл бұрын

ขายตามตลาดนัด ไม่มีไข่แบบนี้ แล้วก็วิญญาณผัก เขาขายกันอยู่กล่อง 20 ค่ะ ที่ซื้อกินอยู่

ชอบคลิปนี้มากค่ะ ให้ความรู้และชี้ช่องทางหารายได้ ได้ดีเลยทีเดียว

ขอบคุณเชฟขวัญสำหรับคลิปดีๆนะครับ เอาไว้ทำกินเองก็ได้ด้วย

ชอบมากครับคิดคำนวณไห้ด้วย ครบสูตรเลย ติดตามครับมีสาระดี👍✌️🥰

สุดยอดเลยค่ะ.ขอบคุณ..ทุกเมนู.. เฃยค่ะ.. พาจ่ายตลาดละคำนวนต้นทุน🙏🙏🙏🙏

ผัดขายเด็กนักเรียนประถม เด็กๆชอบมาก ขายดีมากเลยคะ

ชอบมากค่ะ ที่เชฟทำ ต้นทุนให้ดู

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ.ติดตามเชฟขวัญ.มานานมาก .รักในความเก่งของเชฟขวัญ.อยากทําผัดมาม่า.แจกโรงทาน.ขอบคุณเขฟมากค่ะ.

อร่อยมากค่ะชอบ บางร้านขายสาระพัดผัดเส้นเลยค่ะ

ติดตามเชฟ ชอบมากเป็นประโยชน์มากๆครับ อยากให้เชฟทำคริป ขนมวาฟเฟิลตลาดนัดบ้างครับ อยากได้ความรู้อยากขายของตลาดนัดครับ

ขอบคุณเชฟขวัญที่ทำให้เรามีอาชีพ

ขอบคุณสำหรับคลิป ได้เอาไปทำโรงทานช่วงกฐินตั้งหลายครั้ง

มีประโยชน์กับสังคมมากๆ ขอให้ทำต่อไปนะคะ สอดแทรกความคิดด้านสุขอนามัย สงสารคนกินทุกวันนี้เราไว้ใจแม่ค้านะคะ ใครจะทำอะไรขายมาดูตรงนี้ได้เลย

ขอบคุณสำหรับคลิป ผัดมาม่า ครับ ผมกำลังคิดจะทำโรงทาน คิดว่าจะทำอะไรให้ทาน ในงานบุญ พุทธาภิเษก มาเห็นเมนูนี้ ตอบโจทย์ เลย..

ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะเชฟ

จารย์เก่งจังค่ะ ขอให้มีคนติดตาม ชมคลิปเยอะๆน้ะค่ะ

มื้อกลางวัน พึ่งทำกินเลยผัดมาม่าาา ซื้อที่แมคโครมาทำ ง่ายๆ มีผงปรุงรสด้วย สะดวกมากกก

ชอบค่ะ คลิปดีๆไม่น่ามีดราม่าเลยนะคะ แค่คิดบวกง่ายนี่บางคนก้อคิดกันไม่ค่อยได้😂😂😂

ขอบคุณมากค่ะหิวเลยค่ะเชฟ

เชฟขวัญเก่งสุดๆ คาว หวาน ได้หมด👍👍

เห็นแล้วคิดถึงตอนเด็ก ขอบคุณเชฟครับ

ขอขอบพระคุณ อาจารย์ อย่างสูงครับ ที่ให้ความรู้ครับ " ผัดไทย พ่อหม้าย "

สุดยอดทุกคลิปเลยค่ะ แต่วันนี้ได้ไปเที่ยวจ่ายตลาดกับเซฟด้วยดีจัง😄

ขอบคุฟณมากค่ะเชฟ กำลังอบยากทำขายพอดีเลยค่ะ

วันนี้ลองผัดดูไม่เหมือนที่เชพผัดเลย เชพผัดน่ากินมากๆๆๆๆค่ะ

เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ดูน่ากินกว่าที่ขายตามตลาด เดี๋ยวจะผัดเองแต่สงสัยจะเพิ่มกุ้งด้วยเอาให้สะใจค่ะ ^_^

มีประโยชน์มากครับ อย่างได้ไฟล์สูตรคำนวนต้นทุนได้เปล่าครับ

ทำคอนเทนท์แบบนี้มาอีกเยอะๆนะคะเชฟ ชอบมากเลยค่ะ ได้ความรู้ดีจังค่ะ

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

มีประโยชน์มากค่ะ

ดีงามมาก เป็นช่องทางทำมาหากินได้เลย ขอบคุณคลิปดีๆ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ขอบคุณ​มากๆค่ะเชฟ

ขอบคุณมากนะคะ

ขอบมากๆค่ะสำหรับคำแนะนำ

น่าทานมากค่ะเชฟทำอาหารเก่ง

ผมจะลองทำขายดูเผื่อรุ่ง555 ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ

แบบนี้นึกถึงยากิโซบะ ที่ขายหน้าโรงเรียนเลยคะ อร่อยชอบกินมากจะมีซอสสีดำๆราด เชฟสอนทำซอส ราดหน่อยได้ไหมคะ

ชอบรายการเชฟค่ะ

เป็นคลิปที่ดีมาก เหมือนเราไปทำขายเอง ขอบคุณมากค่ะ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ดูเเสร็จตอนเที่ยงคืน รีบลุกไปต้มมาม่าเลย

ระยองน่าไปจังมีสาระมากๆครับ

ขอบคุนมากๆนะคะเชฟ

ดีมาทั้งคลิป มาสกปรกตรงใช้มือหยิบชิมนี่แหละ

เข้ามาดูเชฟ เชฟน่ารัก

ชอบๆๆๆค่ะ เป็นแนวคิดให้แม่ค้าพ่อค้ามือใหม่ค่ะ

เชฟขวัญทำอาหารน่าทานทุกเมนูเลย ฟินๆ แวะมาปักตะใคร้กันและกันค่ะ💖👍😘

%อื่น เช่น ค่าน้ำล้างภาชนะ ค่าน้ำมันรถ ค่าถุงพลาสติกใส่หิ้ว ค่าเช่าที่ ดังนั้น จึงควรรวมต้นทุนวัตถุดิบ ก่อน แล้วให้ % อื่น อยู่ที่ 20-40 % ต้นทุนต่อหน่วยจะใกล้เคียงมากกว่าในคลิปค่ะ💗 ขอบคุณที่นำวิธีทำดีๆ และสละเวลาในการเวน หาของ😊😊

ดีจังคร่า มีคำนวณราคาให้ด้วย ^^

ชอบมุกช้อนเชฟมากค่ะ

ชอบดูคลิปเชฟขวัญมากค่ะ​

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

เยี่ยมมากค่ะ

ควรจะซื้อที่เดียวจบเลยครับ แบบนี้น้ำมันกินยับ ยกตัวอย่างเช่น ยอมซื้อไข่แพงกว่า 10 บาท แต่ประหยัดค่าน้ำมันได้ 20 บาท

ขอบคุณนะค่ะที่บอกสูตร บวกลบคูณกำไลให้พร้อมเลย

เชฟค่ะได้ดูครั้งแรก​ค่ะจะกดติดตาม​นะค่ะอยากรองชิมที่เชฟทำค่ะน่าอร่อยค่ะ😘😘😘

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

content ดีมากครับ เผื่อใครๆ ที่สนใจทำอาหาร ช่องนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งช่องที่จะช่วยได้ ทำต่อไปนะครับเชฟ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@siripornrueangpowpun8001

4 жыл бұрын

@@engichef420 เห็นด้วยจ้า

@user-hk6wv4rt8b

11 ай бұрын

สุดยอดค่ะ

เห็นแล้วหิวเลยครับ เอา5กล่องครับ😁

รายการเรียลมาก ชอบคอนเทนท์จัง แต่ตามตลาดนัดที่บ้านเค้าไม่ใส่ไข่คับ และไม่มีตะเกียบ ไม่มีช้อน แต่ใช้ช้อนซ้อมแทน กล่อง10บาท คิดว่าช่วยลดต้นทุนได้เยอะ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ชอบค่ะ รายละเอียดเยอะดีค่ะ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ผู้ติดตามเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สม่ำเสมอ จะห้าหมื่นแล้ว ยินดีด้วยค่ะ ทำคลิปแบบช่วยคำนวณต้นทุนให้ด้วยเป็นบางคลิปก็ดีนะคะ ถ้าผู้ชมนำไปต่อยอดเป็นอาชีพได้ ก็ชื่นใจคนทำคลิปเนอะ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ ทุกคอมเม้นท์เป็นกำลังใจให้ผมอย่างมากเลยครับ

ชอบคลิ๊ปลักษณะแบบนี้ คลิ๊ปสร้างอาชีพจริงๆ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

เราอยู่ระยองว่าจะไปซื้อพรุ่งนี้พอดี..จะทำมาม่าผัดขายเหมือนกัน 😊

สุดยอดครับ

เยี่ยมมาก ท่าน

ดีงามเลยขอบคุณมากๆค่ะ🙏

ทำน่ากินมากเลยจ้ะ

❤❤❤เชฟคะ....สอนทำข้าวขาหมูหน่อยคะ ขาหมูตรอกซุง...อยากทำขายอ่ะคะ

สุดยอดครับราคานี้ก็มีด้วย 10 บาทถูกมาๆครับ😋😋

จากสตาร์ไป แสงทอง ก็ไกลอยู่น๊า สมมติว่าถ้าซื้อจากร้านวรรณจะไม่ถูกกว่าหรอคะ ใกล้ด้วย

ชอบมากๆครับ กำลังเพิ่งติดตาม ทำคลิปมาเยอะๆนะครับ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

น่าทานค่ะ

อยากกินมากเลย

น่าทานมาก

ตรง อื่นๆ ไม่รู้มีอะไรบ้างนะ แต่บวก ค่าเดินทาง(ไปซื้อวัตถุดิบ ไปขายที่ตลาด) ค่าเช่าที่ ค่าแรง(ทั้งตอนทำและยืนขาย) ค่าน้ำล้างอุปกรณ์+ค่าไฟฟ้าตอนทำ(อันนี้คงนิดหน่อยจริงๆ) ค่าเสื่อมของอุปกรณ์ต่างๆ(นิดหน่อยอีกแล้ว) ไม่รู้ปกติเขาคิดกันหรือเปล่า แต่ถ้ารวมๆแล้ว 10 บาทก็สมเหตุสมผลดี ขอบคุณคลิปดีๆครับ

@engichef420

5 жыл бұрын

ใช่ครับ ต้องรวมสิ่งเหล่านี้ด้วยครับ

รสเค็มถ้าใช้ซอสปรุงรสอย่างเดียวจะทำให้ทุนสูงขึ้นครับ ใช้เกลือช่วยรสเค็มจะประหยัดกว่า

ชอบมากๆครับ ทำต่อไปนะครับ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

นี่คือคลิปแรกที่เข้ามาดูเชฟขวัญ และนี่คือการดูซ้ำ ซึ่งทิ้งช่วงห่างกันมาก เมื่อรู้จักและชอบจึงได้ติดตามมาหลายๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆคลิปค่ะ

@engichef420

4 жыл бұрын

ขอบคุณครับ แนะนำติชมได้ครับ ยินดีรับทุกคสามคิดเห็นเพื่อนำไปปรับปรุงเนื้อหาให้ดีขึ้นครับ

เยี่ยมมากครับเป็นกำลังใจให้

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

คนระยองเหมือนกัน😃ติดตามค่ะ💐😋😋

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ติมตามมาจากโต๊ะนี้มีจองครับเชฟ

ชอบมากเลยคะ

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

: ทำคลิปดีมีประโยช์กับคนดูมาก ขอชื่นชมครับ..>แต่มาดูที่ต้นทุนที่ยังไม่ได้บวกเข้าไปคือ ค่าแรงขั้นต่ำ 300 บาท.ค่าเช่าที่ 200 บาท.ค่ารถที่จะไปซื้อของที่ตลาดไป-กลับ.ถ้ากำไล 5 บาท/กล่อง ขายหมด 100 กล่อง ก็ยังไม่ได้กำไลเลย ครับ.!!

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ จะปรับปรุใจคลิปต่อๆไปครับ

ถ้าขายในตลาดก็ต้องมีค่าเช่าพื้นที่ ค่าความเสี่ยงอีกเผื่อวันไหนฝนตก ลูกค้าไม่มี กำไรก็จะได้น้อยลง

@user-zr1nu6xd1s

Жыл бұрын

ใช่

ไม่น่าเข้ามาดู หิวทันที 5555 น่าทำกินเองมาก ๆ กระทะน่าจะได้วันนึง

สุดยอดครัช

เซฟขวัญคนระยองหรอคะหนุก็อยู่ระยอง พึ่งมาติดตามในยูทูปค่ะ รู้จักจากในเฟสค่ะ

น่าสน ทำโรงทานตามงานบุญ

ที่เชียงใหม่บ้านผมตะเกียบไม่เอา แต่ให้ลูกค้าใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเอาถูกกว่าเยอะครับ

@user-ms4zb8vm1u

3 жыл бұрын

@เค็มถูกใจ ไตถูกตัด เห็นด้วย กินยาก

@virjingirl

3 жыл бұрын

10บาท เราว่าตะเกียบแพงไป ไม้อะคุ้มราคาสุด

@lovelyfairycate4039

3 жыл бұрын

สำหรับราคา10บาท เราก็ว่าตะเกียบราคาแพงไปสำหรับ10บาทนะ

ขอบคุณมากครับผม ขออนุญาตนำสูตรไปทำนะคร้าบเชฟขวัญ

@engichef420

8 ай бұрын

ยินดีครับ

สาระดีๆทั้งนั้นครับ

ไม่เคยเจอร้านไหนใส่ไข่เลยค่ะ เป็นเมนูที่เจอแล้วต้องซื้อเลย

ทำน่าอร่อยคะ

ติดตามแล้วเชฟคับผม

อยากรุ้สูตร ซอสที่เขาผสมหรือ ลาด ในมาม่าผัด มันอร่อยมากเลย

ดีเลยค่ะ

เชฟคะ มีคำถาม ซอยหอยนางรม สูตร 1-2-3 แตกต่างกันยังไงคะ

คิดฮอดตอนไปตลาด

ทำคลิปสอนทำตารางคำนวณหาน่อยค่ะ

ทำคลิป ดีดี มาอีกนะคะ สำหรับแม่ค้าอย่างเรา ถือว่า ดีมากๆค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ✌️🥰

@engichef420

5 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@patchatuk4384

5 жыл бұрын

🥰ดีใจ

@patchatuk4384

5 жыл бұрын

เดี๋ยวแชร์ให้นะคะ

@engichef420

5 жыл бұрын

@@patchatuk4384 ขอบคุณมากครับ

ผมว่าซื้อซ้อมน่าจะคุ้มกว่านะคับใช้ง่ายกว่าช้อนตะเกียบอีก

มาม่าผัดผมซือไปเดินกินไปในตลาดผมว่าควรเป็นซ้อมพลาสติกน่ะถือง่ายกว่าตะเกียบ