วิธีทำข้าวหมูแดง สูตรทำขาย น้ำราดหมูแดง ไข่ต้มยางมะตูม ซีอิ้วพริกดอง สอนละเอียด l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม หมักหมูแดง
- เนื้อหมู (สะโพก/ สันนอก/ สันคอ) 1,500 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- ซีอิ้วขาว 50 กรัม
- แป้งมัน 10 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
- พริกไทย 5 กรัม
- เกลือ 15 กรัม
- ผงพะโล้ 2 กรัม
- งาคั่ว 10 กรัม
- น้ำำมันงา 25 กรัม
- ซีอิ้วดำ 40 กรัม
- สีผสมอาหาร สีแดง
ส่วนผสม น้ำราดหมูแดง
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 50 กรัม
- ซอสหอยนางรม 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
- น้ำสต๊อกไก่/หมู 500 กรัม
- แป้งมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหมักหมูแดง
ส่วนผสม ซีอิ้วพริกดอง
- พริกชี้ฟ้าเขียว, พริกเหลือง
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredients/recipe Red pork marinade
- 1,500 g. pork (pork cushion meat / pork loin / pork shoulder)
- 250 g. sugar
- 50 g. light soy sauce
- 10 g. tapioca starch
- 15 g. garlic
- 5 g. pepper
- 15 g. salt
- 2 g. chinese spice powder
- 10 g. roasted sesame
- 25 g. sesame oil
- 40 g. black soy sauce
- food coloring/red
ingredients/recipe Red pork sauce
- 50 g. palm sugar
- 50 g. seasoning soy sauce
- 50 g. oyster sauce
- 50 g. ketchup
- 500 g. chicken/pork stock
- 1-2 tbsp. tapioca starch
- seasoning of pork
Soy Sauce Ingredients
- Green chili, yellow chili
- 1 tbsp. black soy sauce
- 2 tbsp. light soy sauce
- 2 tbsp. vinegar
- 1 tbsp. sugar
- 2 tbsp. water
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ข้าวหมูแดง
#ซอสข้าวหมูแดง
#ซีอิ้วพริกดอง
#ไข่ต้มยางมะตูม
#วิธีทอดกุนเชียง
Пікірлер: 528
ขอยืนยันครับ ผมไม่เคยทำอาหาร ลองทำครั้งแรก อร่อยเลยทำขาย ในโรงเรียน คนชมทุกคนครับอร่อยจริงๆ
@GinDaiAroiDuay
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ 🥰
@OppoA53-qv8cc
11 ай бұрын
ฟฟ😅😅😅😅😅
@twls5272
10 ай бұрын
น่ากินมากไม่เคย ทำเลย จะลองทำดูขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้
@user-iw8jo5xs3e
4 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดู ชอบทุกเมนูค่ะ ทำง่ายๆไม่เรื่องมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะชอบวิธีทอดกุนเชียง-พริกดองและการตุ้มไข่ค่ะ
ขอบคุณค่ะ มีประโยชน์มากเลย
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ บอกละเอียดทุกขั้นตอน ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณสูตรค่ะ อร่อยมากๆ ทุกวันนี้ทำขายมีแต่คนชม ลูกค้าติดใจมาก
ขอบคุณมากๆนะค่ะ ที่มาสอนทำหมูแดงค่ะ
สีสันสวยงามมากค่ะ กลิ่นคงหอมทั่วบ้าน น่าทานจังค่ะ👍👍👍🤓
อธิบายเข้าใจง่ายพูดเพราะด้วยค่ะ
ยืนยันอีกเสียง สูตรนี้อร่อยมากกก เพิ่งทำกินเลยวันนี้ ทำเป็นอาชีพได้เลยนะคะ อร่อยจริงๆ
@GinDaiAroiDuay
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้มีประโยชน์ มากค่ะ จะลองทำทานค่ะ 🙏😘
ขอบคุณสำหรับสูตร และวิธีทำนะค่ะ จากคนที่ทำกับข้าวไม่เป็น มาอยู่ต่างประเทศ มาดูคลิปของคุณ อธิบายเข้าใจง่าย น่าลองทำตามมากเลยค่ะ
ชอบค่ะเข้าใจง่าย ต้องลองทำค่ะ
ถ้าใครทำอาหารขาย มาดูสูตรของเชฟ รับรอง ไปได้สวย แต่ต้องอยูในทำเลที่เหมาะสม ขอบคุณเชฟค่ะ🤔🤔🤔🤗🤗🤗🤗หิวๆๆๆๆๆ
เชฟเก่งมาก.การันตีความเก่ง.และใจบุญโรงทานด้วย.ดูเชฟได้ความรู้มากมาย.จากคนเคยดูถูก.ตอนก็กลายเป็นคนรักมากมาย.เพราะจําอาหาร.ทั้งขนมจากเชฟ.ไปแบ่งปันคนอื่น.และได้ทําตามโรงทานด้วย.ขอบพระคุณค่ะ.
น่าทานที่สุดในโลกค่ะ👍💖🤟
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ หมูแดงนุ่ม ทานอร่อยมากๆเลยคะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะน่ารับประทานมาก😃👍👍
เพิ่งเริ่มติดตาม ดูแล้วเข้าใจง่าย แบบนี้ต้องลองทำละครับ
สุดยอดเลยคับ ใส่ใจรายละเอียดมาก
ชอบ สอนเข้าใจง่ายๆ ข
ขอบคุณค่ะเชฟ สอนเข้าใจ มากค่ะ จะหัดทำค่ะ
สวัสดีค่ะน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ
สีสวยน่ากินมากๆมากค่ะ
อร่อยมากคะ ลองแล้วแต่ใช้สันในนุ่มมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ เพิ่งทำหมูกรอบทานเสร็จ เห็นละต้องทำหมูแดงต่อค่ะ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก ทำขายได้เลย
น่ากินมากค่ะ.มาดูเพราะอยากกทำขอบคุณมากนะคะ
สุดยอดดด น่าทานมากค่ะ
เดี๋ยวลองทำดูค่ะขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ 🙏🌻
สูตรนี้อร่อยมากค่ะแต่นำ้ตาลทรายขาวเปลี่ยนเป็นนำ้ตาลทรายแดงรสชาติกลมกล่อมกว่าค่ะ😁ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ👍 ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้ชมค่ะ🥰
น่าทานมากค่ะ ขอขอบคุณมากๆค่ะ
หิวเลยคะ 🌱😃
ชอบมากค่ะละเอียดดี
น่ากินมากค่ะ
น่ากินมาก หิวเลยจ้า..
ขอบคุณมากๆๆคะ ดิฉันอยู่ฝรั่งเศสมาสามสิบปี เห็นวิดิโอคุณ ทำให้อยากทำในสิ่งที่ไม่เคยกินมานานมากมาย ขอบคุณมากๆๆจากใจเลยคะ ขอให้ทำแบบนี้ตลอดไปนะคะ
ขอบคุณมากครับ
น่ากินมากเลย
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปัน
ขอบคุณค่ะเชฟ บอกละเอียดมาก ติดตามตลอดค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ลองทำตามแล้วค่ะ ได้เลย ช่องนี้อร่อยทุกเมนู
ชอบช่องนี่จริงๆ สามารถสร้างอาชีพได้เลย ขอบคุณครับ
ทำบะหมึ่หมูแดงโอ้ยขายดี๊ดี ขอบคุณจริงๆๆๆค่ะ หมี่คลุกออเดอร์ไม่เคยตก กราบบบบบ❤❤❤❤
วันนี้จะทำทานบ้างค่ะ น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ
ของชอบที่สุดเลย
หิวค่ะ.สูตรของคุณต้องทำเองแล้วล่ะค่ะดูแล้วไม่ยากเลย.ขอบคุณมากค่ะ
ชอบอธิบายง่ายเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณนะคะ.น่ากินมากค่ะ
ติดตามผลงานอยู่จากต่างประเทศนะคะ คุณคิวใช้ซอสปรุงรสฝาเขียวเยอะ เเต่คิดว่าหาที่ยุโรปลำบาก ใบกระเพราเเบบไทยก็ไม่มีค่ะ ตอนนี้กำลังตั้งครรภ์อ่อนไ อยากทาน Thai comfort food มากๆๆๆๆๆ เเต่ก็ต้องอดทนเเต่วันนึงดิฉันจะกลับไปอยู่บ้านเราเเน่นอน There is no place like home indeed ตอนนี้เลยดูคุณคิวเป็นความรู้ไปเรื่อยๆค่ะ เป็นกำลังใจให้ผลิตผลงานดีๆต่อไปนะคะ 💖💖
น่าทานมากค่ะ
ผมชอบช่องพี่นะ อธิบายดีเข้าใจทำตามได้เลย
น่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟน่าทานมากๆเลยจร้า
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
สอนละเอียดดีมากเลยค่ะ
สุดยอด คะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณมากเลยนะครับผมทำตามพี่ อร่อยมากเลย
น่ากินมากๆค่ะ
น่าทานมาก.ขอบคุณครับ❤️
ตลอดเลยค่ะดีมากๆ
สูตรนี้หมูแดงอร่อยมากค่ะ เพิ่งลองทำเมื่อวาน เยี่ยมจริงๆขอบคุณมากๆค่ะที่มาแบ่งปันสูตร
เชฟ สอนทำเมนูนี้ ใจเย็นมากเลย เพราะมันค่อนข้าวเยอะ พิถีพิถันมากๆเลยค่ะ เขียงที่หั่นน่าจะเป็นเขียงไม้ตระพรุน เป็นเขียงชั้นดีที่สุดละ เสียงนุ่มเหมือนเดิม อาหารทำออกมา น่ากินมากเลยค่ะ ส่งมาทางนี้ จานนึงสิค่ะ..เชฟ 😘💕💯
ขอบคุณเชฟมากๆเลยคะ. ตอนดูนึกถึงอาหารจานโปรดวัยเด็ก. ไม่ได้ทานมานานมาก หลังจากย้ายมาอยู่ ตปท. วันนี้ลองทำตามเชฟทุกขั้นตอน. รสชาติมันใช่มากเลยคะ.
@GinDaiAroiDuay
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
น่าทานมากคะ
ขอบคุณที่ให้ความรู้ค้ะ
ชอบดูช่องนี้มากค่ะ
🙏👌 ขอบคุณมากๆค่ะchef
ลองทำสูตรนี้แล้วอร่อยง่ายๆ หมูนุ่มมากค่ะ จากใจคนทำกับข้าวไม่เป็นยังทำอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณคลิปดีๆ นะคะ
น่าทานสุดๆ
Looks so delicious and beautiful. Thanks for sharing
เชฟจัดจานได้สวยงามน่าทานสุดๆ สอนขั้นตอนละเอียดดีมากค่ะ วิธีการทำสะอาด ภาชนะที่ใช้ดูดีมีราคาดูแล้วต้องทำตามจ้า เชฟเยี่ยมสุดๆขอชมเชยจากใจจิงค่า
@muntazchannel
3 жыл бұрын
ต้องเพิ่มหมูกรอบยิ่งดี
น่าอร่อยมากเลยค่ะ
น่าทานสุดๆจ้ะ
ทำได้ดูน่ากินมาก
ค่ะน้ากินมากค่ะ
อร่อยมากคะ ทำให้แฟนกินแฟนบอกรสชาติเหมือนร้านอาหารเลยคะ
สอนง่าย บรรยายกระชับ น้ำเสียงน่าฟัง ขอบคุณนะคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกจริงๆ รสชาติพอดีมากๆ อยู่ตปท ไม่มีน้ำตาลปีบ ไม่ได้ใส่งา สูตรเป๊ะมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ติดตามมานานแล้วค่ะ อร่อยทุกอย่างที่ทำจริงๆ
สวัสดีค่ะ ทำของร่อยให้ทานตลอด ติดตามทุกคลิป ขอบคุณนะคะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันครับ
ต้องทำตามแล้วค่ะ
ชอบมากค่าจะทำตามคะ..ขอบคุณนะคะสำหรับเมนูน่าทานค่า
ขอบคุณมากๆคะสำหรับสูตร อยากทำข้าวหมูแดงทานนานมากแล้ว แต่หาสูตรไม่ได้ เหมือนเชฟจะรู้ใจเลยคะ วันนี้หมักหมูแล้วนะคะ รอชิมพรุ่งนี้.....ขอบคุณอีกครั้งคะ
ขอบคุณน่ะค่ะ💞💞
ขอบคุณมากครับอาจารย์
ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะขอบคุณนะะ คะะ
ขอบคุณทุกขั้นตอนจากการแบ่งปันความรุ้นะคะ บอกละเอียดดีมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่าทานจังเลยขอบคุณมากๆ
สุดยอดมาก น่ารับประทานมากๆ ต้องทำทาน แล้ว ขอบคุณสำหรับ สูตรเข้มข้น.
วันนี้ลองทำหมูแดงตามสูตรของเชฟ อร่อยมากๆๆค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
อร่อยทุกเมนูจริงๅ
น่าทานมากเลยค่ะ
ยินดีจ้าว..สูตรนี้หมูน่ากิ๋นแต้ๆจ้าว
น่ากินมากค้ะ
บอกละเอียดมากค่ะจะลองทำบ้าง
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
แนะนำเลยครับ
ขอบคุณมากๆเลยครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่าทานม้ากค่ะ
น่ากินมาก