אבל הנה אשתי פה לידי תעיד.. הכי טעים בעולם באחריות מי שלא הולך לקנות עכשיו שתי זנבות הוא חמור שלעולם לא יהיה סוס..
קיצר המתכון:
לוקחים שתי זנבות וחותכים בין הרווחים של החוליה
בסיר עם שמן זית סוגרים אותם מכל הצדדים יופי יופי עד שמשחימים מוציאים מסיר
- לתוך הסיר זורקים 3 בצלים חתוכים גס ומערבב ערבב עד להשחמה
- לוקחים 2 שקיות סנפורסט של ארטישוק ירושלמי כמובן שעדיף טרי אבל אם אין גם הסנפורט בסדר
פותחים תשקית מתעצבנים שהחיתוך כל כך קטן שוטפים מסננים ומכניסים לסיר
-6 גבעולי סלרי נקיים מחוטים חוצים לחצי ומכניסים
-מסדרים את הזנבות חזרה בסיר בצורה סופר אלגנטית וסקסית ממליחים ומפלפלים
- מפזרים טימין טרי
- מכסים את הסיר במים חמים מתבלים בכף ראס אל חנות כפית קינמון טועמים ומתקנים טעמים אם צריך
מכסים ומבשלים 3 שעות על אש בינונית קטנה
בתאבון יפים
#foodbloggers
#foodporn #foodie #eseyfood #makefood #foodstagram #זנבשור🐂 #ארטישוקירושלמי #בטטהקסביה #מתכוניםטעימים #מתכוניםבריאים #בלוגאוכל #מתכוניםבדקה #השףהמזדרז #foodblog #food