עוגת תותים טורט קצפת - הכי טעימה בעולם! 😍😍
עוגת ג'לי תותים טורט וקצפת מושלמת פרווה או חלבית הכי טעימה בעולם! אי אפשר לעמוד בפניה , היא הכי רכה בעולם ויש לה טעם נוסטלגי של פעם. תכינו אותה לאורחים או לשבת ואתם הולכים לקבל מבול של תגובות מדהימות!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
s.click.aliexpress.com/e/_ABr9SM
לינק לכף המפרידה ביצים :)
קישור למיקסר שלי: cutt.ly/tYMv1Ad הקופון הוא : סיון (עם ו' אחת)
קוד קופון הנחה של 20% (750 שקל) שכולל מיקסר + בלנדר + מטחנת בשר + מכונת גלידה מתנה! יש הסבר מפורט כאן : • בואו לראות את המיקסר ה... איך להפעיל את הקופון. סה"כ 2890 ש"ח לכל אלו! (איסוף עצמי מראשון לציון או עוד 50 שקל למשלוח עד הבית)
ניתן לשלם בחנות עצמה ולהגיד שבאתם מערוץ היוטיוב של סיון , שימו לב :
* ההנחה היא רק למיקסר בדגם הספציפי הזה ורק לרשת החשמל לצרכן! (MUM9B34S27)
📞 לקבלת מענה מהיר מהחברה ניתן לפנות בהודעה פרטית באינסטגרם שלהם: / hahashmal_latzarhan
או לטלפון שלהם: 03-9699339
קישור לאתר החברה: www.mispar1.co.il/
הפייסבוק של החשמל לצרכן : / hahashmal1
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא: (מתכון לא שלי אלא של סיון אוחיון אברג'יל מהפייסבוק)
תותים:
כחצי קילו של תותים או כ14 תותים גדולים
4 כפות סוכר
1.חותכים את הראש הלבן של התות וחותכים לפרוסות לא דקות מידי. שמים בקופסה. שמים מעליהם את הסוכר מערבבים קצת ושמים במקרר לשעתיים לפחות! צריך להכין את התותים מראש לפני הכנת העוגה!
שימו לב!!! 💡💡
תכינו את התותים שצריכים שעתיים במקרר
אחרי שעה וחצי תתחילו להכין את העוגה
כדי שתוכלו להספיק להכין את הסירופ לפני שתצא מהתנור
עוגת הטורט:
3 ביצים בגודל XL או L או 4 ביצים בגודל M מופרדות! (צריכות להיות בטמפרטורת החדר)
קמצוץ מלח
שלושת רבע כוס של סוכר לבן - 150 גרם
1. מפרידים את הביצים. את החלבונים (הלבנים) שמים בקערת המיקסר ומוסיפים להם את המלח. מפעילים את המיקסר מהירות גבוהה עם וו הקצפה בלון. כשהביצים מתחילים לקבל גוון לבן מתחילים להוסיף בהדרגה את הסוכר עד שמקבלים מרנג יציב. (מטים את הקערה על הצד, אם כלום לא זז המרנג מוכן, אם לא ממשיכים להקציף)
בקערה בנפרד מערבבים את:
שלושת החלמונים (הצהובים שהפרדנו מקודם)
שליש כוס שמן קנולה - 80 מ"ל
כפית תמצית וניל
2. מערבבים את כל אלו בקערה יחד ומוסיפים לקערת המיקסר (כשהמרנג מוכן ויציב). מפעילים בחזרה את המיקסר לאיחוד בין החלמונים הצהובים למרנג. מפעילים מהירות נמוכה ל2 או 3 דקות או עד שלא רואים את המרנג הלבן וכל התערובת מקבלת צבע אחיד בהיר.
שלושת רבע כוס קמח לבן + שלושת רבע כפית אבקת אפייה או שלושת רבע כוס קמח תופח
3. מוסיפים את הקמח ועם לקקן מערבבים בתנועות קיפול עדינות.
4. משמנים תבנית בקוטר 26 או 28 צריך תבנית גדולה! משמנים את התבנית בכפית שמן ומורחים עם מברשת בכל הצדדים גם בתחתית וגם בדפנות.
5. מוזגים את בלילת העוגה לתבנית. עם הלקקן מישרים את הבלילה כמה שאפשר מלמעלה ומגיעים עם העוגה עד לדפנות. מכניסים את התבנית לתנור מצב רגיל פס עליון פס תחתון באמצע התנור 175 מעלות למשך חצי שעה או עד ששמים קיסם והוא יוצא יבש.
6. בזמן שהעוגה בתנור מכינים את הסירופ לעוגה:
*שוב שימו לב שעושים את זה אחרי שהיו שעתיים במקרר
בשלב הזה התותים מגירים את המיץ שלהם.
מסננים את המיץ שלהם לתוך קערה. מוציאים כמה מיץ שאפשר שהיה בקופסה.
מוסיפים למיץ
כפית אבקת סוכר
שלושת רבע כוס מים רותחים - 180 מ"ל
מערבבים את המיץ , אבקת הסוכר והמים הרותחים טוב טוב ושמים על השיש ומחכים שהעוגה תצא מהתנור כדי לשפוך עליה בשנייה שהיא יוצאת מהתנור.
7. ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה את כל הסירופ ותראו איך תוך 2 דקות כל הסירופ נספג
8. מקררים את העוגה או מביאים לטמפרטורת החדר (לא שמים מעליה את הקרם כשהעוגה חמה)
9. מכינים את הקרם: לקרם פרווה לחצו כאן: • קצפת פרווה - איך להכין... (אפשר לעשות חצי מהקרם בסרטון הזה)
לקרם חלבי:
מיכל אחד של שמנת מתוקה 32% או 38% - 250 מ"ל
שקית אינסטנט פודינג וניל -80 גרם
חצי כוס חלב קר
כף אחת של סוכר לבן
שמים הכל בקערת מיקסר נקייה ומקציפים עם וו הקצפה בלון עד שנוצרת קצפת יציבה. לוקח בערך 5 עד 8 דקות תלוי במהירות המיקסר.
10. מורחים את הקרם על כל העוגה עם לקקן ומגיעים עד לדפנות התבנית ככה שמלמעלה יראו רק שכבה לבנה.
11. מניחים מעל את התותים בצורה מעגלית או בכל צורה שתרצו.
12. השלב הזה לא חובה! מכינים את הג'לי לוקחים שקית ג'לי שמים בקערה ושופכים מים רותחים לפני מה שכתוב על האריזה. כשאין גושים עוברים לשפוך על התותים. אם כל הג'לי לא נכנס בתבנית שימו רק חלק ומהשאר תכינו ג'לי רגיל בכוסות לאנשים בבית 😊
13. שומרים את העוגה במקרר כמה שעות טובות לפני שאוכלים.
ואז חותכים פרוסה ומתענגים על כל ביס! זו העוגה הכי רכה וסופגית שאי פעם תכינו!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd
Пікірлер: 107
סיון ניראה מושלם וטעים וקל להכנה והסבר שלך מעולה תודה על מתכונים מושלמים😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבה יהודית😄😄
עוגה נהדרת.כ"כ יפה...🍓🍓🍓. איזה הסבר יפה ומדויק.. תודה רבה רבה.....🍓🍓🍓
שלמות!!! בדיוק מה שאני אוהבת💖 תודה רבה סיוון יקירה על ההסברים המעולים ומתכונים שכל אחד יוכל להכין❤️❤️❤️❤️❤️
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבה שולמית😊😊😊
עוגה מעלפת. נראית טעימה סוף,אהבתי מאוד תודה סיון המוכשרת, כדאי לנצל את עונת התותים 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤💙❤❤ אלופה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבהה😊😊
עוגה נהדרת. תודה רבה נהנהתי
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
תודה רבה!
הסבר ממש מדויק נירא טוב אלופה. אין עלייך
@SivanFoodCorner
5 ай бұрын
יששששששש
וואו איזה מתכונים מעולים. הכל יוצא נהדר מוסבר ומפורט מדהים תודה לך
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבה דנית כיף לשמוע 😊😊
סיון אשמח למתכון, תודה. העוגה לערב החג.
עוגה מהממת,קלה, נראית טעימה ביותר ,תודה על מתכון מושלם סיון האלופה ❤❤❤❤❤❤
מושלם סיוון ...אין עליך בעולם נסיכה השם יברך אותך ...בלי נדר אני הולכת להכין את העוגה הזאת ביום שישי ♡♡♡
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
את הולכת להינות מאוד😊😊
היי סיון, בדיוק כמו שאמרת- מתכון מצוין, עוגה נהדרת. תודה רבה 🙏
@SivanFoodCorner
5 ай бұрын
בשמחההה!
שבוע טוב רציתי להגיד לך שהעוגה יצא מהמממת שהעוגה יצא מאוד רכה וגם יפה במראה שלה ויצא עוגה טעים חבל על הזמן♥️
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
מדהיםם! כיף לשמוע 😍😍
עוגה נהדרת תודה נהנהתי
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
איזה כיףףף
עוגה מדהימה. כל הכבוד...❣❣
תודה רבה סיון על כל המתכונים הנהדרים שאת משתפת איתנו. תודה רבה על ההסבר איך לדעת כשהמורנג מוכן. חידשת לנו וזה מאוד עוזר. יבורכו ידייך.
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
בשמחה רבה😊😊
עוגת תותים מדהימה, והכי טעימה שהכנתי אי פעם, וואוו וואוו...
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
איזה מרגש לשמוע! תודה רבה לך!
ואוווו תקשיבייי הכנתי את זה לשבת כולם התעלפוווו על העוגה גם יפהה ברמות וגם טעימה אש אז תודה רבה אני ממש אוהבת את הערוץ שלך!!!!!
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
מדהימה!! תודה רבהה😊😊😊
עוגה מעולה!! הכנתי עם דובדבנים🍒 תודה לך סיון הנפלאה😍
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזה יופי!!
ממש נראה טעים!!!
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה 😊😊😊
את מקסימה כיף לראות!
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזה כיףף😊😊
❤
עוגת תותים מושחתותים 😃🤩 פשוט נהדרת סיון היא מרשימה רמה אחת מעל.. ( יש מצב את מכינה טורט שכבות עם קרם ופסיפלורה? תודה 🧡
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היייי קצת מאתגר😂
@user-ln4ot5qy2g
Жыл бұрын
@@SivanFoodCorner את אלופה תצליחי בטוח.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
אלופה!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
איזו מתוקה את תודהההה 😁
מעולה אהבתי
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזה כיףף 😊
סיון שאלה נוספת כפית של שמן לא תספיק לשמן את התבנית, יש בעיה עם נייר אפיה בתחתית ובצדדים?
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
היי אפשר לשים ניירות אפייה 😊
סיון , אוהבת אותך מושלם
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
איזה כיףף 🥰🥰🥰
@user-ke2kk9jk6i
Жыл бұрын
@@SivanFoodCorner הכנתי יצא מושלם
ואוו, בהחלט אכין אותה ..תודה יקירתי ❤👍
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
יששש😊
מתכון נפלא עם הסבר נהדר מאוד אהבתי
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
איזה כיף לשמוע!
תודה רבה פושט נפלא וברור אהבתי❤❤👌👌👌👌 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
תודה רבה! חג שמח! 😍
וואו הכנתי את העוגה יצא פגזזז אין עלייך סיוונושששש כולם אהבו והחמיאו רק שהכנתי בתבנית קוטר 26 ולא יצא גבוהה כמו שלך..פעם הבא אני יכין בתבנית 24. מומלץ ביותר למי שעוד לא הכין יבורכו ידייך ותמשיכי עם עוד מתכונים שווים
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
איזה כיףף לשמוע יעליי תהניי❤❤❤
עוגה יפיפיה
ניראת מושלמת
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
תודה רבהה😊
😍😋
ניראת טעימה אכין אותה לשבת תודההה
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
ישששש ❤
@user-fp9zz3sw2w
Жыл бұрын
תכיני כדאי לך, משהו משהו
את צודקת מצאתי. את הקמח התופח לפסח לשים באותה כמות כמו לקמח רגיל? תודה על העזרה.
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
יופי שמחה שמצאת! וכן אותה כמות 😊
היי סיוון העוגה מושלמת והמתכונים שלך מהממים רציתי לשאול פס עליו פס תחתון שיהיה עם המאוורר באמצע או בלי?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היייי בלי מאוורר בפנים😙
אפשר להחליף לקמח ללא גלוטן?
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
כן 😊
סיון זו עוגה טעימה מאוד ומתאימה לאירוח חגיגי
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
נכון מאוד😊🤗❤
🤩🍓🍓🍓
סיון מאיפה קנית את המכשיר של המפריד חלמונים, אני מחפשת מלא זמן ולא מצאתי דבר כזה אשמח אם תגידי לי ❤
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היי אהובה קניתי מעלי אקספרס חכי אני אחפש לך קישור😊
@kobi-.d1098
2 жыл бұрын
אולי יש בסטוקים
האם אפשר להקפיא את התחתית? אני רוצה כבר מחר להתחיל עם ההכנה. תודה
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
היי אני חושבת שכן..
@user-vo4rb6gi3d
Жыл бұрын
כך חשבתי. תודה סיון וחג שמח. אני מכינה הרבה מתכונים שאת מפרסמת, ונהנים, הכל טעים.❤
היי סיון יש מצב שאת מעלה סירטון של עוגה שהיא פרווה טעימה ושוקולדית?
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
היייי יש כזאת בערוץ😊😊
@user-vo4rb6gi3d
Жыл бұрын
אין מתכון.
סיון האם לדעתך אפשר בתבנית מרובעת חד פעמית והאם אפשר תותים קפואים הגיע הזמן לחסל אותם ולעשות איתם שימוש איך נראה לך 💚
@kobi-.d1098
2 жыл бұрын
זה עובד רק עם טרי . תכיני ריבה עם הקפואים . בהצלחה 🙏🏼😊
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
הייי כן לגבי התבנית אבל תותים טריים 😊
@kobi-.d1098
2 жыл бұрын
@@SivanFoodCorner עם קפוא ריבה
Sory sigan in argentina se hace cream parve but dong hace pudding vanille what can I put inside?? And instead of milk???
אפשר להחליף לקמח תופח לפסח?
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
כן
הגעתי 1️⃣ עוגת שחיתותים אפשר תות קפוא ?
@liora-gn3si8ko2g
2 жыл бұрын
קובי מה דעתך על העוגה המהממת של סיון ??
@kobi-.d1098
2 жыл бұрын
@@liora-gn3si8ko2g חסר מילים =פרפקט , מתאימה לפסח
@liora-gn3si8ko2g
2 жыл бұрын
@@kobi-.d1098 קובי אתה חמוד, מתה על התגובות שלך נשבעת 🤪🤪🤪💜🤪🤪💜
@kobi-.d1098
2 жыл бұрын
@@liora-gn3si8ko2g אם מחליפים תקמח בקמח רב תכליתי ללא גלוטן ,היא יכולה להיות גם כשרה לפסח לאוכלי קיטניות 🥰🥰
@liora-gn3si8ko2g
2 жыл бұрын
@@kobi-.d1098 כבודו מציג שליטה חזקה באפייה ,קובי אולי יום אחד תהיה שף ותהיה בתוכנית המסעדה הגדולה 🤪❤
את יכולה לשלוח לי את המתכון בבקשה
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
היי יש תמיד מתכון בתיבת המידע של הסרטון
רעיון לכבוד שבת
@SivanFoodCorner
2 жыл бұрын
בהחלט😊
סיון מה מספר התבנית, אין מתכון מה קרה?
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
מירי לא תמצאי אצלי סרטון בלי מתכון אף פעם. תמיד יש מתכון בתיבת המידע
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
קוטר התבנית 26 כמו במתכון הכתוב
סיון למרות שכתבת שיש מתכון אני לא מוצאת.
@SivanFoodCorner
Жыл бұрын
היי מירי בדקתי שוב ויש מתכון. צריך ללחוץ על עוד ואז שוב על עוד ואז לגלול למטה למתכון. אם לא מוצאת עדיין ממליצה להכנס ממחשב נייח