עוגת טפטופים וממתקים | העוגה ששברה את הרשת #2
האינסטגרם שלי מוצףףף בתמונות שלה ואין ספק שזה עשה לי חשק להכין! עוגת הטפטופים והממתקים שאי אפשר לעמוד בפניה! ויש גם גרסה כשרה לפסח!
אם אהבתם את הסרטון - אשמח שתרשמו לערוץ ותלחצו על הלייק:)
בואו לעקוב באינסטוש,
מעלה בסטורי גם את העוגות שלכם💃🏻
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל:
Shiran6638@gmail.com
למתכון: (תבנית קוטר 20 או 22 - אני השתמשתי ברינג חלול ותחתית עץ)
תחתית העוגה:
15 עוגיות פתיבר טחונות לפירורים גסים (אפשר גם לשבור עם מערוך:) - למתכון כשר לפסח מחליפים את הפתיבר בעוגיות יין:)
כף קקאו
100 גרם חמאה (חבילה קטנה)
אופן ההכנה- מערבבים פתיבר וקקאו, ממיסים במיקרוגל את החמאה ומוסיפים. מערבבים עד שכל החמאה נטמעת בעוגיות.
מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית. מכניסים למקפיא ובנתיים עוברים להכנת המוס.
חומרים למוס:
250 גרם שוקולד חלב + חצי מיכל קטן של שמנת מתוקה
300 גרם שוקולד לבן + חצי מיכל קטן של שמנת מתוקה
4 מיכלים קטנים של שמנת מתוקה (או 2 גדולים)
כף פודינג וניל
אם רוצים לשמור במקרר ושהעוגה תיהיה במרקם מוס רצוי להקציף את התערובת קצת יותר (לא מידי שלא יהיה יציב מידי) ולהוסיף 4 גרם ג׳לטין מושרה ב20 מל מים למוס הלבן ו4 גרם למוס החום ( משרים את הג׳לטין עם המים 10 דקות, מחממים במיקרו 10 שניות ומוסיפים לגנאש השוקולד לפני הקצפת השמנת)
אופן ההכנה- ממיסים כל שוקולד בנפרד יחד עם חצי מיכל שמנת מתוקה במיקרוגל בפולסים של 40 שניות- מערבבים מפעם לפעם עד שהכל נמס ואחיד. (אם אתם משתמשים בג׳לטין זה הזמן להוסיף אותו לגנאש)
בקערת המיקסר מקציפים 4 מיכלי שמנת מתוקה + כף פודינג וניל למרקם יוגורט ( שהקצפת לא יציבה אבל גם לא נוזלית מידי)
מוסיפים חצי מתערובת הקצפת לשוקולד החלב וחצי מהקצפת לשוקולד הלבן. מערבבים לאיחוד.
מעבירים את הקרם הכהה לקרם הלבן ומערבבים ממש קצת עד שמתקבל גוון שיש.
מוזגים את המוס לתבנית עם התחתית ומכניסים למקפיא ללילה.
לציפוי: (המתכון התעדכן ונערך מחדש ב12.3.19)
100 גרם שוקולד לבן + 40 מל שמנת מתוקה (רבע כוס)
100 גרם שוקולד חלב + 70 מל׳ שמנת מתוקה (1/3 כוס)
ממיסים כל אחד מהשוקודים עם השמנת במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומערבבים כל פעם לתערובת אחידה.
מעבירים לשק זילוף (אפשר גם לזגג את הציפוי בעזרת כף או כפית... אני אוהבת את התוצאה של שק הזילוף בגלל שיש שליטה טובה יותר על הנזילות)
מחלצים את העוגה בעזרת מגבת עם מים חמים מסביב לתבנית והמתנה של כמה שניות. לפעמים צריך לחזור פעמיים על הפעולה עד שהעוגה משתחררת בקלות. (אפשר לשתמש בשקף מסביב לתבנית לפני מזיגת המוס)
מזלפים את הציפויים ומקשטים בממתקים שאוהבים ❤️ (יש היום מלאאא ממתקים שווים שכשרים לפסח!)
שומרים את העוגה במקפיא ומוציאים חצי שעה לפני ההגשה. העוגה במרקם גלידה הורסתתת!
מושלמת לימי הולדת, לשולחן החג ולכל מסיבה!
מחכה לתמונות של העוגות שלכם,
אוהבת
שירן❤️
Пікірлер: 511
תודה לכולם על התגובות המדהימות! מחכה לתמונות של העוגות שלכם באנסטגרם! המתכון הכתוב והמלא נמצא בתיבת המידע ( תלחצו על הכותרת - מתחת יש מתכון כתוב) לכל מי ששואל- את האותיות הכנתי מצימקאו ותבנית סיליקון אותיות:) פשוט המסתי את הצימקאו וזילפתי לתוך התבניות. 5 דקות במקרר וזה יוצא בקלות:) העוגה היא במרקם גלידה, ומוציאים אותה מהמקפיא חצי שעה/שעה לפני ההגשה. אם רוצים לשמור במקרר ושהעוגה תיהיה במרקם מוס רצוי להקציף את התערובת קצת יותר (לא מידי שלא יהיה יציב מידי) ולהוסיף 4 גרם ג׳לטין מושרה ב25 מל׳ מים למוס הלבן ו4 גרם למוס החום ( מוסיפים ג׳לטין אחרי שלב ההמסה במיקרוגל) אם יש שאלות אני כאן לענות וגם באינסטגרם בהודעה פרטית❤️❤️❤️
@user-ce9mp1qs7g
6 жыл бұрын
יצא מהמם אוהבתת😍😍
@golanpinto4648
6 жыл бұрын
Bake with Shiran מהממת!!!
@user-uy9br1ir1o
6 жыл бұрын
מאיפה התבנית??
@user-nd6fc9qw8o
6 жыл бұрын
Bake with Shiran יש לך את המתכון כי אני לא מוצאת אותו אגב העוגה ניראת מדהים
@user-gs8fe8xq6b
6 жыл бұрын
Bake with Shiran שירן
את זכית בכישרון כזה ומה שהכי יפה זה שאת גם חולקת ממנו !!!! תודה רבה ❣️❣️❣️❣️❣️❣️
תותחית! מלא זמן שרציתי לדעת אין להכין עוגה כזו וסוף סוף יש מישהי שמעבירה את המתכון בבהירות ובענייניות. תודה לך♥
איזה כייף שאת הופכת את האפייה ליותר פשוטה!! סרטוו קצר וקולע!
את מלכה ואלופה. מי שלא טוב לא שילך. אבל בבקשה תמשיכי עם המתכונים המושלמים שלך❤❤❤
הכנתי אותה ליומולדת לבעלי ויצאה הורסססת.... אין הדברים שלך מושלמים!!! מלא תודה על הרעיונות למישהיא שמאוד אוהבת לאפות. ורד.
זה ממש כיף שאת מעלה כאלו סירטונים שמובילים את הרשת שאין להם מדריכיםםם!! מזל שאת פה❤️
שמעי את אלופה איזה כייף שאת כזאת שמשתפת . הסרטונים הכי מלמדים בעולם, את אלופה!!
מדהים מחכה לעוד מתכונים כל הכבוד לך
חייבת להגיד שהכנתי את זה לפני יומיים ויצא נדיר!!! והכנתי היום עוד 2 לשבועות תודה!!!❤️❤️
אין את תותחית.....אלופההההההה שאת...נהנת ליראות כל פעם מחדש..
מאוהבת במתכון הזהההה הכנתי אותו ככ רבה פעמים וטעים בטירוףףף😍 פשוט מללכה
ואת תותחית !!!!!! תודה רבה הסירטונים מועילים מאוד מאוד !!!!! אלופה 😝😋🎂👍🏻💓
@eliyapitkis1302
4 жыл бұрын
עוגה טעימה
תקשיבי כל הכבוד לך אני מחפשת להכין עוגה כזאת במשך כמה שבועות ושתיהיה גם קלה להכנה וגם נראית טוב וכמובן טעימה ומצאתי את הסרטון הזה והוא בול מה שחיפשתי צודה רבה❤️❤️❤️
איזו אלופה את!!!! העוגה שלך יצאה לך הכי מושלם בעולם!
מושלממתתתת אין עליךך ביקום♥️
וואו איזה כיף שאת משתפת את המתכונים יצא מושלם❤️
סופר מגניב העוגה מושלמת . מגניב , מושלם ,.................... אין אליך .
את מדהימה ואני פשוט נהנת לראות סירטונים שלך!
וואי תודה רבה סוף סוף מישהי עושה סרטון על זה יש לך ערוץ מושלם אין עלייך😍
איזה כיף לי שאת חברה שלי, ושאני אוהבת שוקולד ובגלל זה אני זוכה בכל עוגה שנייה שלך. ובנימה אופטימית זאת ועכשיו יותר ברצינות, פוג' יש לך ידי קסם ואת מוכשר על על על ברמות שלא ניתן להסביר דרך מקלדת של מחשב. אני אוהבת אותך ומאמינה בך, תמשיכי להנעים את זמננו ולהמתיק את חיינו, הכי כיף בעולם לצפות במתכונים שלך. היה לנו טעיםםםם והכי כייף לקבל את העוגה הזאת לביתנו, נטרפה תוך כמה ימים! מחכה לסרטונים הבאים ולאחד שלנו:) חג פסח שמח אהובתינו
היי רק רציתי להגיד שאת מקסימה !! כאחת שרוצה להתנסות פעם ראשןנה לעוגת יום הולדת לילדיי הסרטון שלך פשוט אליפות ומגיעה לך תודה גדולה !!!! את מהממת
אלופהה אחתתת איזה הרגשה טובה את נותנתתת תמשיכי!!
בדיוק מהמדריכים שלך אני מכינה ויוצא מדהים
אלופה,פעם ראשונה שאני רואה את הסירטון וואו,קיבלת לייק ענק
המתכונים שלך ממש ברורים וגם הסרטונים ממש כייך לצפות בך... תמשיכי לעלות סירטונים..
וואו , זה מגרה בלי לחשוב פעמיים !😍❤💖 .
@edenfinish
5 жыл бұрын
עוגה מושלמת יצאההה
זה פשוט נראה מושלם, אני מכינה את זה מחר ליום הולדת של חברה, בטוחה שיצא טעים! אוהבת המון❤
וואו תודה רבה! נראית עוגה סוף! וממש קל להכין!
אמאאאא מושללללםםםםםם 🍴❤❤❤❤❤❤
אלופה את שוברת את הרשת בכל פעם מחדש
אלופה!!! מאוהבת בסרטונים שלך 😍❤
וואו יצא מדהים ואת בעצמך מדהימה 😍
אני יודעת שאני מגיבה אחרי המון זמן שהעלת את הסרטון, אבל את פשוט כשרונית ברמות מטורפות
אין עליך מהממת!!!😍 כשאת מכינה זה נראה כ״כ פשוט להכנה ומגרה בטירוף!!👌🏼 חולה עליך ועל הסרטונים שלך ונהנת לצפות כל פעם מחדש, למרות שזה שובר לי את הדיאטה חחחח אוהבצ מלאא❤️
אלופה אין עליך לומד ממך מלא
מושלמת!!! יפה וטעימה בטירוף!!!
הכנתי את העוגה הזאת 3 פעמים עכשיו באמצע של הרביעית😍
אליפות!!!! עשיתי את הטריקולד כבר פעם שלישית בחודש האחרון
תודה רבה לך על המתכון את אלופההה תמשיכי לעלות עוד סירטונים כאלו 😘😘😘😘
אלופה כל פעם מחדש!!!
אלופה !!! קודם עושה לייק ורק אז צופה 😍😘
@user-bx8vs1th2x
5 жыл бұрын
יפה ואני מתה אליךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך \ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך ךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך
@user-uz4vo6yl7v
4 жыл бұрын
גיא ואזנה הגזמת
@user-jq1gs2dl5l
4 жыл бұрын
@@user-bx8vs1th2x אמלה איך היה לך כוח לרשום הרבה ך?
ימלכה אני חושבת שאת האישה הכי טובה בהכנת עוגות מלכה
שירן אני בהלם!! זה פשוט מאוד מוששששש!!! חבל"ז לזלז ביליביליבז!!
נראה מאוד קל להכנה והתוצאה משגעתתתת💖💖
את מהממת תודה רבה לך !! ❤️
פשוט מהמם.כל הכבוד.
וואו זה פשוט מושלםםם אימאאאאא😍❤️
תקשיבי את מלכה רציתי להכין עוגה לחבר שלי וזה בדיוק המתכון שהייתי צריכה!!! תודה מדהימה!!!!
היי רציתי לדעת , אם אני שמה ג'לטין העוגה לא צריכה להיות בכלל במקפיא ויש לה מרקם של עוגה רגילה??
אומיגדדד את ענקית הכנתי עכשיו ויצא מושלםםם
היום הכנתי בדיוק את המתכון המושלם שלך! מחר אני עושה את הציפוי👅 אני בטוחה שיצא מדהים!!😵 תודה על המתכון😍🙏
@user-fo9hh5hr9o
4 жыл бұрын
היי אם יש לך את המתכון יותר ברור אפשר לקבל?
את מהממת אחלה תוכן❤
אתתתתתתת אלופפפה תמשיכי לעשות את זה אין עלייך💕
מהממתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתתת גילית איזה חטיפים להביא לך במפגש😂😂😂
אחנתי את זה וזיצה מטורף
חיים שלי מהמם תעשי עוד שירטונים כאלה פליז חיים שלי
וואו מדליקה בטיירוףףף 👍🤗
מלא זמןן חיפשתי ערוץ אפייה שאפשר להכין את המתכונים גם בבית וסופסוף מצאתיי! עוגה מהממת! רצה להכיןן
את מושלמת באמת ❤❤מוכשרת אחת👄👄💜
כל כך מוכשרת!!
שירן את נהדרת ויפה❤
מדהים!! אלופה !!!
למה את כל כך מושלמתתתתתתתת
ואוו איזה שלמות!!!!!!😍😍😍 איזה כישרונית את😘😘😘 כל סרטון את מפתיעה אותי מחדש לטובה❤❤❤ אני כל כך שמחה שגיליתי על הערוץ שלך💋💋💋 כל מתכון פשוט שלמות💞💞💞 היה לי יומולדת בראשון אולי תביא לי את העוגה במתנה???😉😉😉 העוגות שאת מכינה הם מוזמנות לאנשים???💜💜💜
אלופהההה!!!!!
וואו מוכשרת מאוד!!!❤
הכנתי את העוגה ליום הולדת של הבת שלי יצאה מושלמת תודה על המתכון המדהים אשמח אם תעשי מתכון לפחזניות
וואו זה נראה כל כך קל!!!!!
ואווו מושלם אני כל כך הולכת לעשות את זה
מושלם אני הולכת להכין ובגדול!
אשמח מאוד אם תעשי סרטון להכנת עוגת טריקולד מושלמת ב3 שכבות... כך גם נלמד איך זה יצא סימטרי שהכל ישר ומושלם ❤👍
זה ניראה יפה מדהים ותים אני יחין את זה בקרוב
זה מדהים!!! וואוווו
ממש יפה אני רוצה לראות בסרטון הבא שלך מתכון לעוגה לפסח
זה נראה מהמם מבטיחה לנסותתת ...
בקיצו מהמם
וואו נראה מצוין!
ואוו 😱😀❤
מדהימה!!!!!!
כל הכבוד עוגה מהממת ומגרה מאוד
עשיתי את העוגה ויצאה לי מדהיםםם
וואו יצה מושלם🎂
היי :) את יכולה לעשות מתכון לבצק עוגיות אכיל? אשמח מאוד ואוהבת המוןן
וואו מוכשרת בטירוף😍 אני ככ הולכת להכין!!!❤ יש לי שאלה לכמה זמן מכניסים את התערובת של התחתית של הרינג?
את פשוט אדירה
OMG איזה מושלםםםםםםם
פשוט מושלםם
אלופה😍😍😍😍❤❤❤❤
מממש הצלת אותי את מוכשרת בטירוףף
מהממםםם
וואווו מושלם!!!!!!!!
איזה מהממםםםם
ואוו מהמםם
יצא לי שלמות!!! קצרתי ים של מחמאות עם העוגה הזאת...דרך אגב את ממש מתוקה וברורה, תודה ותמשיכו להעלות מתכונים שווים;)
היי שירן, לפני הגשה להוציא את העוגה לחצי שעה למקרר או בחוץ? ועוד שאלה את הזיגוג עושים ישר מהמיקרו? כלומר עם התערבות שוקולד החמה?
את יפה ומדהימה תמשיכי אהובתי 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
ממש אהבתי את המתכון!❤ אפשר להכין גם עם רינג מתכוונן?
אמלא נראה מושלם!!!יש במקרה תחליף לחמאה או שחייב?
עוגה מושלמת אלופה אני חיבת לנסות