Doctor Carlos A. Aguilar:
Médico internista, Endocrinólogo. Doctorado en Investigación Médica. Director de la División de Nutrición. Investigador en Ciencias Médicas F, SNI III. Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. (INCMNSZ), Ciudad de México. Coordinador del Comité de Investigación. Coordinador de la Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas. Co-editor de la Revista de la Asociación Latinoamericana de Diabetes. México.