Walnuss-Cremeschnitten - Walnusskuchen mit Puddingcreme - Walnut cake

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Walnusskuchen gibt es viele aber nur einen, der so saftig und cremig ist wie dieser. Der Boden ist fix zubereitet und durch den Guss bleibt er mehrere Tage lang saftig, ohne matschig zu werden. Die Creme schmeckt herrlich nach Walnüssen und getoppt wird das Ganze durch die feine Sahneschicht. Eigentlich ist das ein Rezept für richtig altmodischen Walnusskuchen, wie man ihn gerne am Balkan isst, doch ich bin sicher, dass er auch meine deutschsprachigen Follower überzeugen wird.
●PRODUKTE AUS DEM VIDEO:
+Krups Handrührer: amzn.to/316uDJa
+Rechteckige Backform: amzn.to/2uNe1dk
+Silit Töpfe: amzn.to/3aYAWmD
+Winkelpaletten: amzn.to/2RHshxe
+Pyrex Glasschüssel: amzn.to/2U9kdHp
●ZUTATEN:
Boden:
3 große oder 4 mittelgroße Eier
250 g Zucker
etwas Vanillepulver-, Paste,- Extrakt oder Zucker
120 ml kaltes Wasser
200 g Mehl + ½ Pkg. Backpulver (=8 g)
100 g gemahlene Walnüsse
Guss/Sirup:
300 ml Wasser
150 g Zucker
Creme:
800 ml Milch
150 g Mehl
1 Pkg. Vanillepuddingpulver oder 40 g Speisestärke
150 g Zucker
etwas Vanillepulver-, Paste,- Extrakt oder Zucker
1 Ei
100 g gemahlene Walnüsse
250 g Margarine
Oberste Schicht:
400 ml Sahne
______________________
●INGREDIENTS (ENGL.)
Sponge:
3 big or 4 medium-sized eggs
250 g sugar
pinch of vanilla powder, sugar or extract
120 ml cold water
200 g flour + ½ pack. of baking powder (=8 g)
100 g finely ground walnuts
Syrup:
300 ml water
150 g sugar
Custard filling:
800 ml milk
150 g flour
1 pack. Vanilla custard or 40 g corn starch
150 g sugar
pinch of vanilla powder, sugar or extract
1 egg
100 g finely ground walnuts
250 g margarine or butter
Upper layer:
400 ml heavy cream
______________________
●REZEPT ZUM NACHLESEN UND AUSDRUCKEN: bit.ly/31dYoru
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●MUSIC:
Song: NOWË - Under The Sun (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: • NOWË - Under The Sun (...
Song: NOWË - Burning (Vlog No Copyright Music)
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Пікірлер: 51

  • @lobanaalobisi7955
    @lobanaalobisi7955Ай бұрын

    Das Beste Rezept !! Habe den Kuchen gestern gebacken und alle freunde haben mich nach dem Rezepz gefragt 🥺❤️🫶🏻

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    Ай бұрын

    Das freut mich sehr! Danke für dein Vertrauen und den netten Kommentar 💞😊

  • @senadafet6870
    @senadafet68702 жыл бұрын

    Ich mach das gerade...statt dieses Wasser Zucker Gemisch, nehme ich Milch und ich mach in der Creme noch etwas Frischkäse rein, hoffe so sehr das, dass Lecker schmeckt ♡, sieht im Video total lecker aus 😋 und die Sahne oben drauf lass ich auch weg... :-D Edit: Das ist Soooo Lecker♡♡♡♡♡♡ Danke für das Tolle Rezept. Mengenangaben, alles ist Perfekt passend. Toll erklärt. Tolles Video nicht zu lange nicht zu kurz, keine laute Musik. Weiter so, hab ein Abo da gelassen.

  • @mehmedovasemira

    @mehmedovasemira

    2 жыл бұрын

    Muss ich nachmachen 🤗 sieht voll lecker aus 😋 👍

  • @nusrethusic5992
    @nusrethusic59924 жыл бұрын

    Danke für so einen tollen Rezept , und ich werde ausprobieren weil deine Rezepte gelingen 💯😘

  • @HobbyKoch

    @HobbyKoch

    4 жыл бұрын

    Das hoffe ich ;-) Das soll mein Geburtstagskuchen werden. Lg vom HobbyKoch Kanal

  • @andersbackende
    @andersbackende4 жыл бұрын

    die sehen sooooo lecker aus! VG Silke

  • @sultanmsultantarifleri5390
    @sultanmsultantarifleri53904 жыл бұрын

    Walnuss liebe ich mmmhhh

  • @HobbyKoch
    @HobbyKoch4 жыл бұрын

    Na das ist ja der Hammer! Mein Geburtstagskuchen ist geplant. Danke. Lg vom hobbykoch Kanal

  • @gabriellakarsai7269
    @gabriellakarsai7269 Жыл бұрын

    Vielen Dank!!!!

  • @brankadelibasic8787
    @brankadelibasic87874 жыл бұрын

    Bravo super izgleda probati ću ga napraviti ,sve tako dobro objasniš i zato volim tvoje recepte

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Hvala Branka ❤🙋‍♀️😘😊

  • @eminecelik5837
    @eminecelik58374 жыл бұрын

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe den Kuchen heute nachgebacken, einfach toll und soo lecker

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Vielen lieben Dank fürs Ausprobieren, freut mich sehr, dass alles geklappt hat und er dir schmeckt ❤😉👏

  • @ijustwantanamemylord

    @ijustwantanamemylord

    4 жыл бұрын

    Berichte mal, wie er einen oder zwei Tage später schmeckt. Da find ich Kuchen immer am Besten

  • @eminecelik5837

    @eminecelik5837

    4 жыл бұрын

    @@ijustwantanamemylord der Kuchen schmeckt am nächsten Tag immernoch, fast noch besser finde ich.

  • @puderzuckerzauberland7139
    @puderzuckerzauberland71394 жыл бұрын

    Das sieht mega lecker aus! Vielen Dank für das tolle Rezept und ganz lieben Gruß von unserem Kanal :)

  • @easykatja
    @easykatja4 жыл бұрын

    😍😍😍😍

  • @jeta818
    @jeta8184 жыл бұрын

    👌👌👌👌👌

  • @antoniajagodic
    @antoniajagodic4 жыл бұрын

    PErfect Cake 🥰

  • @jonathanphoenix2514

    @jonathanphoenix2514

    3 жыл бұрын

    i realize it's kinda off topic but do anybody know of a good place to stream newly released movies online ?

  • @kaisongideon6075

    @kaisongideon6075

    3 жыл бұрын

    @Jonathan Phoenix I would suggest Flixzone. You can find it on google :)

  • @elishabishop1572

    @elishabishop1572

    3 жыл бұрын

    @Kaison Gideon yea, have been watching on FlixZone for since april myself :D

  • @diegobruno5050

    @diegobruno5050

    3 жыл бұрын

    @Kaison Gideon Thanks, signed up and it seems like they got a lot of movies there :) Appreciate it!!

  • @olivermaximo4149

    @olivermaximo4149

    3 жыл бұрын

    @Jonathan Phoenix glad I could help xD

  • @derdiedas8474
    @derdiedas84744 жыл бұрын

    🤤🤤🤤

  • @pearlrider3405
    @pearlrider34053 жыл бұрын

    Heyyy genial echt die frau meines dads hat den so ähnlich genacht hab sie nach dem Rezept gefragt sie hat mir das video geschickt und ich hab jetzt ne frage. Könnte man in den teig wenn man ihn in die form gibt kirschen einarbeiten und den zuckerguss später durch den abgetropften kirschsaft ersetzen ? Meinst du dass könnte potenziell lecker sein ?

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    3 жыл бұрын

    Ja, das könntest du machen. Ich sehe keinen Grund, warum es nicht klappen sollte 😊 Wenn allerdings schon Kirschen im Teig mit drin sind, wirst du gar nicht so viel von dem Saft benötigen, weil der Kuchen am Ende sonst matschig wird. Übertreib es also nicht mit dem Guss 😉

  • @pearlrider3405

    @pearlrider3405

    3 жыл бұрын

    @@HanumakochtAt Klaar nur paar löffel den rest kann man im obstalat verschaffen oder einfach mit wasser mischen und trinken Dankeschön 👍

  • @birga3509
    @birga35094 жыл бұрын

    der Kuchen sieht ja wieder lecker aus! Bei den leckeren Rezepten wie soll ich mein Gewicht reduzieren muß noch 10 Kilo abnehmen ;) .Eine Frage das Wasser im Tag könnte ich das auch mit einem Fruchtsaft ersetzen? Schönes Wochenende

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Ja, man kann das Wasser problemlos ersetzen :) Lg

  • @valentinamartellotta2858
    @valentinamartellotta28584 жыл бұрын

    Hallo mach mal bitte Mittagessen rezepte viele grüsse

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Auf meinem Kanal gibt es bereits viele herzhafte Rezepte...bald folgt wieder eines davon...lg

  • @xoxo1complicated
    @xoxo1complicated4 жыл бұрын

    Sieht echt mega lecker aus! Könnte man die oberste Schicht also Sahne auch weglassen? Finde es zu kalorienreich...

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Ja, das ist eben ein echter Balkankuchen...nix für Leute die auf die Linie achten 😁😅 Ja, kannst du, allerdings ist es gerade die Kombi aus den 3 Schichten, die ihn so lecker macht. Lg

  • @xoxo1complicated

    @xoxo1complicated

    4 жыл бұрын

    @@HanumakochtAt vielen Dank für deine schnelle Antwort 🙈 das Problem ist, bin Laktoseintolerant und das schlägt voll auf den Magen 🙈 fällt dir sonst eine Alternative ein? 😊

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    @@xoxo1complicated Ich bin auch laktoseintolerant und verwende nur l-free Produkte....also auch die Sahne aber wenn dein Magen so empfindlich ist, lass die Sahneschicht weg. Er schmeckt auch so super 😉

  • @silvi1330

    @silvi1330

    4 жыл бұрын

    Ich habe alle Zutaten, bis auf den Schlag zu Hause. Ich mache den Kuchen also ohne Obers. Stattdessen lege ich Walnusshälften darauf und verteile fein geschmolzene Kuvertüre darauf.

  • @gabischade4235
    @gabischade42354 жыл бұрын

    Darf ich fragen warum du Margarine verwendest? Die Creme ist ja schon eine Art "Buttercreme". Ich glaube wenn man Butter verwenden würde, wäre das Ganze geschmacklich um einiges besser. Wieder mal ein tolles Rezept ❤️

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Hallo! 🙂 Butter verwende ich in sehr vielen meiner Rezepte, vor allem in den Plätzchen-Rezepten, weil sie dem Ganzen einen besseren Geschmack verleiht. Margarine verwende ich, auch wenn das komisch klingt, in den meisten Buttercremes, weil sie einfach stabiler ist und ich damit bessere Ergebnisse erzielt habe aber du kannst natürlich Butter statt Margarine verwenden. Das ist Geschmackssache. Lg

  • @smallkitchen344
    @smallkitchen3444 жыл бұрын

    💝💝💝💋

  • @berlinberlin8756
    @berlinberlin87564 жыл бұрын

    Wird er mit dem Zuckerguss nicht zu süß?

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    4 жыл бұрын

    Nein keine Angst, sonst würden wir ihn nicht essen, weil wir grundsätzlich keine zu süßen Kuchen mögen. Außerdem ist der Guss nur dazu da, den Boden etwas saftiger zu machen, dadurch wird er aber nicht matschig oder zu süß. Lg

  • @berlinberlin8756

    @berlinberlin8756

    4 жыл бұрын

    @@HanumakochtAt Ok danke liebes

  • @dvgtjku7593
    @dvgtjku7593 Жыл бұрын

    du hast 150 gram mehl für die creme geschrieben wieso wurde es bei mir wie ein fester papen?

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    Жыл бұрын

    Der Pudding muss auch richtig dickflüssig sein, damit die Creme gelingt. Sonst zerrinnt sie. Lg

  • @mitrakh7914
    @mitrakh79142 жыл бұрын

    Warum wasser?

  • @HanumakochtAt

    @HanumakochtAt

    2 жыл бұрын

    Weil das ein traditioneller Sirupkuchen ist. Du kannst ihn auch ohne machen. Er ist dann nur nicht ganz so saftig. Lg

  • @aysekisa2444
    @aysekisa24443 жыл бұрын

    Es ist leider zu süß! 250gr zuckker im teig und danach noch der Zuckeraufguss auf den Boden ist zu süss geraten! Ich würde den Zuckeraufguss weglassen beim nächsten mal! LG

  • @piataeuber4005
    @piataeuber40052 жыл бұрын

    Birgit Egemasnn

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