No video

Wajik Pulut Kacau, Tips pulut tak keras & tak lembik. Perfect!

Jom kita cuba buat wajik pula kali ni. Nama lain bagi wajik ialah pulut kacau (panggilan di sebelah utara Malaysia), sebelah pantai timur di panggil nasi manis. Negara jiran Indonesia panggil wajik ketan, betul kan? Kuih ni sudah dianggap sebagai kuih tradisional bagi penduduk nusantara. Selalu dihidang waktu majlis kenduri kawin dulu-dulu. Che Nom ingat lagi, orang kampung akan hidang atas talam berlapikkan daun pisang.
Resepi ini menggunakan 3 jenis gula dan hasilnya memang sangat sedap.
Texture wajik yang perfect bagi Che Nom, rasanya mesti manis berlemak. Pulut tu lembut melekat dengan gula, tapi masih ada rasa crunchy sikit dan tak boleh terlalu keras atau terlalu lembut.
// Bahasa Melayu
-----------------------
Bahan-bahan:
500g beras pulut
3 cwn santan
1 sk garam
2 helai daun pandan
1 cwn / 200g gula merah
1 cwn / 200g gula melaka
1/2 cwn / 100g gula putih
// English
-----------------------
Ingredients:
500g glutinous rice
3 cups coconut milk
1 tsp salt
2 pandan leaves
1 cup / 200g brown sugar
1 cup / 200g palm sugar
1/2 cup / 100g granulated sugar
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook

Пікірлер: 408

  • @hudakimin8635
    @hudakimin8635 Жыл бұрын

    Just nk share dr eksperimen memasak sy cik nom Gula merah(utk warna) Gula kabung@nise(utk kelikatan) Gula putih (utk manis) Mmg kene campur ke 3 3 jenis gula ni utk dpt tekstur dan rasa yg seimbang.insyaAllah.semoga perkongsian ni memberi manafaat buat sahabat2 semua.

  • @CheNom

    @CheNom

    Жыл бұрын

    Terima kasih atas maklumat ❤️👍

  • @hudakimin8635

    @hudakimin8635

    Жыл бұрын

    Sama2 che nom kita tak akan rugi kalau berkongsi resepi ni kan😊🥰

  • @jinajack3947

    @jinajack3947

    Жыл бұрын

    Gula kabung tu gula apong ke? Sbb kat Sarawak paling fames utk buat kuih2 dlm masakan Dan dessert mesti guna gula apong

  • @iedahelmi7345

    @iedahelmi7345

    Жыл бұрын

    @@jinajack3947 gula apong tu sama macam gula merah untuk warna yang menarik

  • @humaaaannnnnn

    @humaaaannnnnn

    Жыл бұрын

    klau tak pkai gula kabung tu ,boleh tak ??

  • @nisapawzipawzi7933
    @nisapawzipawzi79339 ай бұрын

    Kehadapan che nom💕saya kematian mak dan mak saya suka masak dan jalu makan.. Halalkn selua resepi che nom kueh bakar dan plut manis saya buat niaga.. Alhamdulillah semua ada peminat nya.. Semua resepi msak2 adik saya ckp sama mcm arwah mak saya hsil dr ilmu y che nom bg❤trima kaseh semoga che nom szntiasa dlm rahmat dan kaseh syg allah selalu. Amin

  • @NurainNatasha-xm6mo

    @NurainNatasha-xm6mo

    Ай бұрын

    Wajid...

  • @onee-chan1232
    @onee-chan1232 Жыл бұрын

    first time saya buat wajik lbh kurang 12 tahun dulu. ntah apa yg saya fikir pun xtau la dh ikut semua resepi dr mak tetiba saya gi letak sikit gula batu😅😅😅. bila dah siap ..hhaaaaa keluar kat bahagian atas wajik gula mcm kuih keria tu. saya dah risau.. pesal lak rupa wajik aku camni😂. bawa balik rumah abah bgi arwah abah n mak rasa. puas mak gelak tgk rupa wajik saya. tpi mak dn abah cakap sedap sgt lgi bila kunyah gula tu . rangup² gitu. xsangka pulak abah gi simpan sikit dn bawa balik kampung hanya semata nk bgi kakak dia rasa. ya Allah... dah la makcik saya tu pakar buat wajik. malu betul. alhamdulillah makcik suka dgn wajik saya.😊😊😊

  • @addiiebm.232
    @addiiebm.232 Жыл бұрын

    Syahdu tgk resepi wajik ni. Sbb arwah nenek pnye fav kuih. Tiap2 raya mst ade trsedia atas meja kat kmpg. Suka sgt nenek masak time raya n ms kenduri. Ingat lg nenek senyum tgk anak cucu makan smbil ckp sedappp la nekk. 🥲

  • @nurulshafika999
    @nurulshafika999 Жыл бұрын

    Saya dah cuba buat beberapa hari lepas. Alhamdulillah Che nom menjadi and suami pun puji cakap sedap siap bawak pergi kerja lagi. Terima kasih Che Nom.🥰

  • @tokonokenjoy8558
    @tokonokenjoy8558 Жыл бұрын

    Che Nom macam tau tau saja yg kami dok sibok cari cara buat Pulut kacau yg perfect. Saya suka pulut kacau yg rasa krup krap. Baru bestt! 🤤

  • @DayangSuri
    @DayangSuri Жыл бұрын

    Sedapnya pulut kacau ni, masa budak budak dulu memang suka sangat la, selalu dapat kat rumah kenduri, yg CN buat ni nampak perfecto,terbaik CN❤️

  • @ilhamakbar4596
    @ilhamakbar4596 Жыл бұрын

    This is the type of consistency in wajik that I’ve been looking for. I am from Medan, Indonesia, and we have this type of wajik everywhere. Sadly I live in Jakarta now and they don’t have it here. Thanks for uploading the video. It makes me miss my childhood.

  • @fromthismoment6657
    @fromthismoment6657 Жыл бұрын

    Makanan wajib, legend, evergreen dan tradisional zaman nenek moyang kita tetap menjadi pilihan rakyat pelbagai kaum di Malaysia sehingga kini. Tksh che nom share resepi berharga ini. Terbaik che nom👍

  • @CheNom

    @CheNom

    Жыл бұрын

    Sama2. Manisan tradisi yang tetap jadi pilihan ☺️

  • @salamiahahmad9799

    @salamiahahmad9799

    Жыл бұрын

    Tkasih Che Nom Terbaik

  • @kholisohmohdsaad6698

    @kholisohmohdsaad6698

    Жыл бұрын

    Boleh tahan berapa hari pulut wajik ni?

  • @carolchung11
    @carolchung11 Жыл бұрын

    Sya suka mkn wajit, sya akan Cuba masak ke sini, terima kasih Che Nom😘👍👍

  • @hamizahhamizah6533
    @hamizahhamizah6533 Жыл бұрын

    Teringat masa kecik2 dulu...masa mjlis kenduri kawen.. jiran2 rewang ramai...buat wajik....mlm kumpul ramai2 gentel2 buat bunga paha aka bunga telor

  • @sheilaarmugam8515
    @sheilaarmugam851511 ай бұрын

    Resepi Che Nom.. tak pernah gagal.. Dah Try.. Mmg sedap ❤ Cara Che Nom ajar Dan bagi tips. Msgt berguna.. Thank you 🎉

  • @zaihamid78
    @zaihamid78 Жыл бұрын

    Alhamdulillah.. Tkasih Cik nom share resipi 🌷

  • @Shyamniti
    @Shyamniti Жыл бұрын

    Che nom Saya cuba utk deepavali ....memang mantap dan sedap terima kasih kak Selalu msk wajik pulut jd lembik xblh potong 1st times nampak mcm kat kedai 😍 Msk fav arwah ayah sy ...😪😪😪

  • @norhidayahbintimohdlatif104
    @norhidayahbintimohdlatif104 Жыл бұрын

    Tq che nom bagi resepi.Mmg teringin nk buat sendiri.

  • @ahmadjasmine1
    @ahmadjasmine17 ай бұрын

    Terima kasih cik nom.untuk resipi yang sedap ini❤😋

  • @umimaisarah1836
    @umimaisarah1836 Жыл бұрын

    Bila nengok che nom buat wajik,teringat arwah mak sya,slu buat wajik bila teringin nak mkn,

  • @kuntit3
    @kuntit3 Жыл бұрын

    Teringat dulu Masa kecik2 bila ada kenduri kahwin mesti ada pulut kacau ni jd sebahagian dari bunga telur. Org dulu letak bunga telur atas pulut kacau ni. Rindu zaman tu. Sekarang memang dh x jumpa dah

  • @bai7201
    @bai72018 ай бұрын

    Terbaiklah Che Nom.. suka dgn celoteh org dulu² Che Nom yg bershj

  • @azamohdhanafi9799
    @azamohdhanafi9799 Жыл бұрын

    Time kecik dulu suka pergi kenduri kawin .ada bunga Pahar.. wajik buh dlm plastik gantung kat bunga Pahar tu . Legend betul

  • @user-mm7qv5tb1s
    @user-mm7qv5tb1s2 ай бұрын

    Alhamdulillah..semua resepi che nom yg saya cuba💗tak pernah gagal.. terima kasih che nom .saya buat niaga dan mkn sndri.semoga d murahkan rezeki dan d permudahkan segala urusan.. Aamiin

  • @mimishamimi7026
    @mimishamimi7026 Жыл бұрын

    Suami sya try buat hr tu... Mmg jadi... Dh la first time dia buat... 😁 tq ciknom...

  • @hasadahawangali3960
    @hasadahawangali3960 Жыл бұрын

    T.ksih atas perkongsian.. Terbaik cik nom

  • @nurulASY28
    @nurulASY28 Жыл бұрын

    😮 ni dulu nenek selalu buat dulu masa kecik 😭 tgk ni rindu pulak makan wajik

  • @jannahfaisal4194
    @jannahfaisal4194 Жыл бұрын

    @chenom arini first time buat dlm hidup..manis semua ok..pekat likat ok tapi pulut jd keras..masa masak pulut td ok da lembut..mungkin sbb Jannah sejuk kn lma sgt kut sbb ank x mau tdo memalam ni..teringin nk mkn wajik..x blh balik umah mak sbb kne covid😢 .nnt jannah cuba lg..thanks kak share resepi

  • @raisyahmarissa7789
    @raisyahmarissa7789 Жыл бұрын

    Sedapnya..esk nk buat la,bahan2 pn mudah

  • @mohdnasir660
    @mohdnasir660 Жыл бұрын

    Terima kasih buat chanel ini siarkan resepi pulut

  • @danialdanish9352
    @danialdanish9352 Жыл бұрын

    Ya Allah sedapnya seronok tengok video masakan nie

  • @afyofficial
    @afyofficial Жыл бұрын

    Wah kelihatan legit banget mantab

  • @williamtiamzon7324
    @williamtiamzon7324 Жыл бұрын

    Wow this looks like the traditional Filipino 'Biko'. Most of the ingredients presented, except the palm sugar, are the same. The method of cooking is almost the same. However, we used coconut sugar, or brown cane sugar, instead of palm sugar, as it is not common. Nevertheless, I think, this ingredient gives this recipe an extra edge. Most of the Filipino version put 'latik' (bits from a residue of cooked coconut milk), or melted chocolate on top of the biko. Wajik and Biko are like cousins . Cheers 🙂

  • @jojojoji8710

    @jojojoji8710

    8 ай бұрын

    In Malaysia we have desert resemblance biko... We called bingka... Or in Kelantan called Beko....We same root... Malay root

  • @williamtiamzon7324

    @williamtiamzon7324

    8 ай бұрын

    @@jojojoji8710 that's awesome. Hoping to visit Malaysia and Indonesia soon and taste these delicacies and more of your amazing cuisine.

  • @ctsw7510
    @ctsw7510 Жыл бұрын

    Huh.. I love this. Sedap wajik ini

  • @rihanayasmin8111
    @rihanayasmin8111 Жыл бұрын

    Che nom, famous kat India jugak. All the indian restaurant ada wajik ni. Sedap nye la haiii

  • @arieyna1313
    @arieyna1313 Жыл бұрын

    Aduhh teringin pulak nampak pulut kacau ni. Susah nak jumpa yg sedap sekarang 😋

  • @SultanMirza3607
    @SultanMirza360710 ай бұрын

    Wahhh sedap Tu...terbaik che nom

  • @azharabdullah7234
    @azharabdullah72342 ай бұрын

    Cik Nom banyak pahala, kongsi Resepi Saya buat semua berhasil.

  • @khuzaimahcooking1169
    @khuzaimahcooking1169 Жыл бұрын

    Sedap nya wajik manis dan lembut.

  • @anessafernandez6847
    @anessafernandez6847 Жыл бұрын

    Resep istimewa pulut kacau,mantap che nom..

  • @maimonali2915
    @maimonali2915 Жыл бұрын

    Alhamdulillah...tq Cik Nom

  • @hindonismail3224
    @hindonismail3224 Жыл бұрын

    Assalaamu'alaikum. Negeri Sembilan hadir. Saya suka cara tutorial Che Nom, jelas sekali dan keikhlasan nyata, walaupun saya tak suka wajik

  • @mawarmariana
    @mawarmariana29 күн бұрын

    WAJID makanan tradisi etnik Melayu, terkenal zaman-berzaman. Smp skrg, masih jadi makanan tradisi terutama untuk kenduri pekahwinan. Kuih-muih Melayu lama boleh juga dipromosikan utk warisan kebudayaan Masyarakat Melayu. Kalau dpt koleksi Masakan Che Nom dpt dibukukan, Majalah Masakan. Kak Mawar doakan Che Nom dpt bawa masakan warisan kebudayaan Melayu lebih komersil, Keperingkat Antarabangsa. Amin.😊 July 2024.

  • @valliramasundram8590
    @valliramasundram8590 Жыл бұрын

    Terima kasih Che Nom for sharing yr receipe. Please show us how to make kampong pulut udang, my favourite. Best regards to you n lots of love. 💖💖💖💖💗💖💖💖💖🙏🏼

  • @elizatscott
    @elizatscott Жыл бұрын

    Thank you for the recipe and I tried to make today. It delicious but I don't have 'Pandan Leaf' here in California so I use vanilla extract instead. The textures is just perfect. Appreciate your guidance. Thank you again,

  • @harlinakernain5137

    @harlinakernain5137

    Жыл бұрын

    Instead of vanilla, you can use rose essence smell soooo vgood

  • @hayatihashimmm2366
    @hayatihashimmm2366 Жыл бұрын

    esok kita nk cubalah... thank you ciknom

  • @user-ou6nq3yy9j
    @user-ou6nq3yy9j3 ай бұрын

    Alhamdulillah che nom...kli pertame buat ikut resepi che nom...jadi...suami puji sedap...tkaseh che nom

  • @taratanushka8564
    @taratanushka8564 Жыл бұрын

    Duhhhh...che nom....feweret kita😍😍😍😍😍😍

  • @VlogNahma
    @VlogNahma Жыл бұрын

    kuih legend dari sejak berzaman lagi tidak jemu dimakan

  • @DapurBiru
    @DapurBiru Жыл бұрын

    Nampak menarik wajik ni, mesti sedap. Terima kasih che nom for sharing wonderful recipes ❤

  • @norafizanorafiza1116
    @norafizanorafiza1116 Жыл бұрын

    Tkasih chenom share resepinya..👍

  • @divocli3546
    @divocli3546 Жыл бұрын

    Wahhhhh ,sedapnya wajik nie

  • @jayanthibalakrishnan1075
    @jayanthibalakrishnan1075 Жыл бұрын

    Thank you for sharing. My fav. Will try soon

  • @ktmeenakameenaka5313
    @ktmeenakameenaka5313 Жыл бұрын

    Thank you madam for sharing.my all time favorite... 👍👍👍

  • @FitriaSafaaz
    @FitriaSafaaz Жыл бұрын

    Maa syaa Allah Enak banget ini wajik ketan bikin ngiler liatnya.. Jadi kepengen makan Makasih resep dan tipsnya Sangat bermanfaat Terbaik

  • @haziemshen6384
    @haziemshen6384 Жыл бұрын

    Resepi yg cik Nom share tak perna mengecewakan ada beberapa resepi yg saya dah cuba semua menjadi.. terima kasih cik Nom atas ke ikhlasan berkongsi resepi semoga sentiasa murah rezeki

  • @CheNom

    @CheNom

    Жыл бұрын

    Alhamdulillah... Amin 😊

  • @rusnibahari8191
    @rusnibahari8191 Жыл бұрын

    Bagus resepi wajik cik nom.

  • @oppooppo-yw2cb
    @oppooppo-yw2cb8 ай бұрын

    Mksih cik nom resepnya..

  • @KAMARUNSAIPUDDINBINMOHAMED
    @KAMARUNSAIPUDDINBINMOHAMED Жыл бұрын

    Favourite ni che nom..

  • @muhammadzania4239
    @muhammadzania4239 Жыл бұрын

    Wow sedapnya. Aku juga suke wajik ni. Salam dari bangka belitung island indonesia

  • @best-yw2xv
    @best-yw2xv Жыл бұрын

    MasyaAllahh..Tabarakallah... : )

  • @widanurqalby
    @widanurqalby Жыл бұрын

    Rindu zaman kecik2 dulu sebab hanya jumpa time kenduri kendara. Lani dah payah jumpa.

  • @salina2763
    @salina2763 Жыл бұрын

    Bestnya sedapp

  • @user-rs2ty1sg4m
    @user-rs2ty1sg4m10 ай бұрын

    Aslm chef Che Nom wah sdp nya, tksih ya

  • @afifahahmadpahmin2875
    @afifahahmadpahmin287518 күн бұрын

    Boleh try nie...

  • @shelleyraynold7989
    @shelleyraynold7989 Жыл бұрын

    Hadir...kali ni nak intai2 resepi kuih wajik Che Nom..harap menjadi

  • @ninazsyafinaz
    @ninazsyafinaz Жыл бұрын

    campur dengan durian..sedapnya.

  • @naziruldayeh
    @naziruldayeh Жыл бұрын

    Wow kuih legend ni..genarasi sekarang X berapa minat mkn ni..

  • @anakPenghulu90
    @anakPenghulu90 Жыл бұрын

    Terbaik che Nom👍❤️

  • @RoseEsrosy
    @RoseEsrosy Жыл бұрын

    Wajik.. My favourite

  • @cheli8330
    @cheli8330 Жыл бұрын

    Terbaik Che Nom.

  • @rowenjordan5805
    @rowenjordan5805 Жыл бұрын

    Hi..sister thank you for your sharing...Philippines 🇵🇭 call Biku my favourite Dessert....thank you

  • @batmandarkknight6684
    @batmandarkknight6684 Жыл бұрын

    Tk cik Nom Sy ingat minta respi wajid Tapi kamu dah bagi pulak Tk banyak2 👍❤

  • @harlinakernain5137
    @harlinakernain5137 Жыл бұрын

    Salaam che nom Wow superp Im going to follow your way of wajik tomorrow for Hari Raya. Didn't try yet, but i believe it will turn yummy Lots of love for you ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @kamariahzain5615
    @kamariahzain5615 Жыл бұрын

    Sedapnya 🌹❤️

  • @Adidas-se8do
    @Adidas-se8do Жыл бұрын

    Sya mmng suka 😋

  • @saodahodah8163
    @saodahodah816311 ай бұрын

    Terima kasih resepinya

  • @sarinabintibachik3486
    @sarinabintibachik3486 Жыл бұрын

    Baru nk cuba mintak 2 jadi lh mohon Share ye T. Kasih 😊 👍

  • @shahirahothman-binti2152
    @shahirahothman-binti2152 Жыл бұрын

    Sedapnya che nom..tiap kli Sy msk msti ada ja yg spoil.sedih..hrp Lps tgk video che nom ni.,pulut Sy mnjdi

  • @watinemdarmin1010
    @watinemdarmin1010 Жыл бұрын

    Wah enak wadjih...

  • @HangEzat19
    @HangEzat19 Жыл бұрын

    All time faveret

  • @jarinahussin1360
    @jarinahussin1360 Жыл бұрын

    Tringt kenduri dulu2,mesti gotong royong buat pulut kacau /loyang/putu kacang. Nostalgia dlm kenangan.

  • @AmilkaharKahar-jg1py
    @AmilkaharKahar-jg1pyАй бұрын

    Kue wajik ketan kegemaran aku dari keci lagi😊😊

  • @fatimahhashim9418
    @fatimahhashim9418 Жыл бұрын

    Sedap ni..peberet saya..makanan ni susah nak dapat..time kenduri ja ada..tu pon kalo depa buat..

  • @tengkukomariah3503
    @tengkukomariah3503 Жыл бұрын

    Dah lama nak buat kudapani. Cik suami dah 3bln beli pulut tp sy xbuat2 lg sbb xdapat resepi yg sy yakin. Resepi ciknom ada bbrapa yg sy dah n sy belum pernah kecewa. Terbaik ciknom. Smg berkah ilmu

  • @CheNom

    @CheNom

    Жыл бұрын

    Boleh cuba ye..cuma kena pandai jaga pulut, jgn keras sgt, jgn lembut sgt. Kacau waktu air gula pekat InsyaAllah tahan lama. besoknya simpan lagi sedap makan

  • @melisa4790
    @melisa4790 Жыл бұрын

    Semoge sukses slalu che nom Salam dari batam

  • @sofiahmatamin5753
    @sofiahmatamin5753 Жыл бұрын

    ketagih ni 🤤🤤🤤🤤

  • @sharonmani9659
    @sharonmani9659 Жыл бұрын

    Hello Dear Che Nom, how are you. Hope all is Well. Today your Wajek is Awesome. Always like to watch your cooking video. You must be a humble lady dear. Take Care and God Bless

  • @foziahusop6887
    @foziahusop6887 Жыл бұрын

    Perghhhh sedap nya

  • @vasanthysuppiah4221
    @vasanthysuppiah42217 ай бұрын

    Madam saya bsnysk suka wajit.I love so much.

  • @shalinichandran687
    @shalinichandran687 Жыл бұрын

    Wah Sedap saya nak😜

  • @sheryana559
    @sheryana559 Жыл бұрын

    Sya dgn mak sya suka sgt mkn wajik

  • @wawayusof2556
    @wawayusof2556 Жыл бұрын

    Wahhhh…Best Nie Makan Petang2…Tq Che Nom…Love You…❤❤❤

  • @dapurcheaz8491
    @dapurcheaz8491 Жыл бұрын

    Sedak boh nasi manih

  • @nurilanimatnawi1422
    @nurilanimatnawi1422 Жыл бұрын

    Sedapnya nasi manis

  • @taegeugjeonsa-born2374
    @taegeugjeonsa-born2374 Жыл бұрын

    Johor panggil wajik juga. Tp skrg dh susah jumpa.

  • @premalathagopalan7254
    @premalathagopalan7254 Жыл бұрын

    Tqsm Che Nom....nak request Che Nom utk buat bubur kacang merah

  • @rosekitchen7799
    @rosekitchen7799 Жыл бұрын

    Assalamualaikum kak dah Cuba jadi....tq

  • @carolinrengasamy3058
    @carolinrengasamy3058 Жыл бұрын

    Sedapnya....

  • @Wee-OA
    @Wee-OA3 ай бұрын

    Baik cel nom🎉

  • @zahj5855
    @zahj5855 Жыл бұрын

    Tkasih Cikn Nom. Kalau nak taruh durian pula bagaimana ye. Wahhh…saya suka lah tengok kuali Cik Nom, kilat ni mesti boleh nampak gigi 😁. Teringat arwah ibu saya periok belanga nya tip top kilat nya.

  • @sharifahmaimunah6298
    @sharifahmaimunah6298 Жыл бұрын

    Terime kasih resepi nya

  • @ellymarlinaawaluddin387
    @ellymarlinaawaluddin387 Жыл бұрын

    Wajid Che Nom saya dah try.. Wangi gula melaka.. Pulut yg stgh masak tu.. Mmg sesuai sngt2.. Sedap favourite saya.. 1st time saya buat wajid.. Terima kasih ye resepi nya😍😍

  • @CheNom

    @CheNom

    Жыл бұрын

    Alhamdulillah. Terima kasih sudi cuba ye Elly

  • @ellymarlinaawaluddin387

    @ellymarlinaawaluddin387

    Жыл бұрын

    @@CheNom Sama2 😍