In questo video vi mostro la ricetta originale dei waffle. Sono buonissimi e consiglio a tutti di sperimentare questa ricetta!
ATTENZIONE: la ricetta è senza zucchero!
INGREDIENTI (per 6 waffle grandi)
125g burro morbido
250g farina
7g di lievito per dolci
200ml di latte
2 uova medie
100ml di acqua
PREPARAZIONE
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare un po'. In una ciotola setacciare la farina e aggiungere il lievito. Aggiungere poco alla volta il latte e acqua mescolando. Aggiungere poi il burro. Infine, le uova. Continuare a mescolare fino a formare una pastella liscia. Lasciar lievitare per 45 minuti in un luogo umido. Imburrare la piastra per waffle, se necessario, e lasciarli cuocere per 2-3 minuti per lato. I waffle devono risultare dorati.
Servire con burro fuso e zucchero a velo.
0:13 ingredienti
0:33 preparazione
2:07 dosaggio sulla piastra per waffle
2:31 risultato
2:50 consigli su come guarnirli
3:29 conclusioni
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