W kolejnym czwartym odcinku Jak przyrządzić podroby drobiowe? Odcinek #4 Wątróbka smażona w sosie z pieczonym czosnkiem. Przepis na to danie pozytywnie mnie zaskoczył. Tradycyjnie do wątróbki smażonej dodaje wcześniej podsmażoną cebulę. Tym razem postanowiłem skorzystać z upieczonego czosnku oraz cebuli, które zostały z pieczonych żeberek. Dodatkowym ich walorem był fakt, że z pieczenia żeberek powstał pyszny sos, który dodałem do wątróbki.
Do przygotowania wątróbki w sosie użyłem:
✸ 600g wątróbki drobiowej,
✸ 2 pieczone cebule,
✸ ½ główki czosnku,
✸ 200g ciecierzycy,
✸ 100g ugotowanego ryżu,
✸ 50ml oliwy z oliwek,
✸ 4 łyżki śmietany 12%,
✸ 3 łyżki natki z pietruszki,
✸ 1 łyżka pieprzu
Wyszło bardzo smacznie.
Zapraszam do oglądania.
Życzę smacznego!
Pozdrawiam.
KrychuGotuje.