個人的にはヒレ酒が一番ヤバい お茶感覚で呑んじゃってベロンベロンになっちゃう😂

出汁割りはたしかに悪魔の飲み物だ・・・ｗ　あれほんとスープの感覚で飲んじゃうから飲み過ぎる

@user-lm6mc8ff8u

8 ай бұрын

練りカラシを洗脳チョイと溶かしてヤるのが好きだなぁ

@user-gn7zh8zg7x

8 ай бұрын

出汁割りは本当においしいおでんの店で無いと良くないですよね。

竹を切って酒を入れ、それを焼いたかっぽ酒も試してほしいな。

@GHOST-uf9cs

8 ай бұрын

太い竹の節に安いパック酒を8割くらい入れて、焚き火でじっくり熱燗すると、竹特有の薫りと甘みが移ってすごく美味しいんですよね。

@sanojun

8 ай бұрын

じかじか　して🥹

@user-kk6jg5lb9b

8 ай бұрын

このお話のリュカさんはソロキャンプやってるということで、それは是非とも教えてあげたい！ ……まあ、ここで言っても伝わらないんだけどね(身も蓋もない)。

@user-ww2je9tx6p

8 ай бұрын

風流が渋滞起こしてる

@user-jx2rx2ln1x

8 ай бұрын

​@@user-ww2je9tx6p様 「風流が渋滞」って言い回し、好き❤ジワるわ～～😂

岩魚の骨酒なんかは、日本酒が苦手な人でも飲めますよ。しかも家の中で飲んでもうまい。 炭でじっくりあぶったイワナに、熱燗をかけて、日本酒の色が変わるのを待ってから飲む。 最高ですよ！！

寒空の熱燗とおでんか鍋は最高だよな。 冬は好きじゃないけど、あれを想像したら冬が待ち遠しいな。

こういう友だち関係って楽しいよね

『鬼平犯科帳』のエンディングで、冬に屋台のそば屋でソバ手繰る風景が好き❗️寒い中熱々の蕎麦をハフハフ良いながらズズッと行くのは、日本人ならではだと思う。あのしずる音が外国人は嫌いらしいけど、ああやって空気と一緒に口に含むから、熱い物でも食べられるし、体も温まる。1つの生活の知恵だよね😌

@takahiroooyanagi4231

8 ай бұрын

ジプシーキングスのインスピレーションてギターの曲が何故か江戸の風景にマッチしてましたな。

@user-jx2rx2ln1x

8 ай бұрын

@@takahiroooyanagi4231 様 あの曲、大好きです😆なんかこう、切なくなります。

そういやイカ徳利あるの思い出したわ しかし熱燗を更に進化させてしまうとは料理人恐ろしいな

@user-dm7ss1jl1x

8 ай бұрын

日本人だって得意分野じゃない 魔改造

ヒレ酒を是非味わってもらいたい。昔、魚屋でフグのヒレが壁に貼り付けられてるのを不思議に思ってたが、大人になってヒレ酒にするのかと納得したもんだ。

日本酒って甘い香りするから意外とハチミツとかシナモンとかとも相性いいんだろうなぁ

@user-lm6mc8ff8u

8 ай бұрын

ユズかカボスあたりの皮を薬味オロシで削って足したりしたら更に旨そうです！

@user-pk3vc7ok9l

8 ай бұрын

外国人曰くフルーティーな感覚らしいからな、甘いの混ぜても良さそう

@aselluse1

6 ай бұрын

日本酒はリキュールじゃないです 何かいれて飲むとすごい二日酔いしますよ 美味しいと言っても日本酒は不純物(うまみ)が多いのでとにかく二日酔いすごい ハチミツやレモンは風邪ひいた時だけ とにかく日本酒はまんまで飲む事 そして甘口はやめて辛口が美味しい 吞兵衛がいうんだから　間違いなし 「それと冷酒と親の小言は後で効く」本当です 建前で外なので、寒いから樽酒１升位のんだけど 帰り道　吐きながら帰った。

何年か前にスペインの日本酒好きな老社長が、会社の社長辞めてまで日本に修行しにきて、『SAKE - La Seda Liquida (絹の雫)』ってお酒スペインで作ってるってテレビ見た時凄い思ったな。

@kuniomit

8 ай бұрын

イタリア人がイタリア米つかって日本酒仕込むって数年前に記事見たことある。日本の酒米とイタリア米（中粒米）って見た目も似てるんだよね。スペインも南部では米作ってるから同じような品種だと思う。 実際コロナの頃に酒米が余って困ったので、酒米調理キャンペーンでリゾットも応募されてたの見たことある。

熱燗のある日本に生まれて幸せです

元々日本酒は熱燗で呑まれてた物だったけど、初詣のため深夜に近所の観音様に列んで参拝した後、町内会のおっちゃん達に振る舞われた熱燗と日本酒入り甘酒は、本当に暖まった（笑）

日本酒の「沼」っぷりは無限に深いからな…

熱燗と冷酒それぞれ違う味わいがあるし合う酒も違うけど、人肌のぬる燗が一番酒の味が分かるんだと聞く。

@user-om7yi1wf1t

7 ай бұрын

酒の種類による。 燗がいい酒も温燗も冷も合うお酒がある

@user-ze7og6nj2i

6 ай бұрын

しみじみ呑めばしみじみと〜

@Hetano-Yokozuki-JiG

6 ай бұрын

辛口のぬる燗で飛べる自信があります

@Hetano-Yokozuki-JiG

6 ай бұрын

舟歌ですか～ 八代亜紀 御大の名曲ですなあ～ 吉幾三の「酒よ」も捨てがたいがこれもしみじみと効いてイイ！@@user-ze7og6nj2i

熱燗なら鰭酒とか骨酒好きだなあ。 川で釣れる小さいカジカとかゴリとかカラカラに焼いて入れると案外旨い。簡単に釣れる魚で、リリースサイズとか関係無いのでコップ一杯分の魚丸々使える。

日本酒は柑橘系入れるとどちらの香りも立ってマジで美味い。 皮を下にして絞るのがベスト👍

ブル・ショットっていうビーフコンソメのカクテルや、 ブラッティ・シーザーやブラッディ・サム、ブラッディ・メアリーなんかの トマトスープ味のカクテルもあるから、案外お出汁と酒の良い相性は世界共通なのかもですね。

色んな動画見て来たけど、改めて日本の飲み物や食べ物は世界で強いな！

美味しんぼの流れやん イッチ副部長とオマ岡さん

そういえば、フランス人の目線で日本酒を研究したフランス語の翻訳書の中で、日本酒を暖めて飲む習慣に凄く関心を示してたな。

やっぱ卵酒だろ｡あれはヤバいぞ。 中２の時に初めて呑んだが, 一気に呑んだせいか,身体中が 一気にブッハァ～となったな。 アルコール飛ばしても､若干 残るのを知らずに一気にのんだ から､ブッハァ～となったみたい。 その時は風邪引いてたから､ 治したい一心で呑んだ訳さ。 風邪は,翌朝には消えてました。

冬キャンプで熱燗といえばチロリの出番だな

職場でたまに会うイギリス出身のおじさん(３１年日本住み)は鍋物と日本酒好きで、冬はこたつでちゃんこつつきながら冷酒が最高だ！って言ってましたよ。

寒い時期は熱い鍋モノと冷酒が、かえって美味しく感じます。

寒い季節なら 熱くしたお酒と 松茸の土瓶蒸し あん肝 カラスミ をあわせて見て欲しい。 フランス風に言うならマリアージュ 日本風に言うなら、であいもの ってこういうことかって分かるから 美味しいチーズやパンと美味しいワインをあわせた時のように いやそれ以上に 口の中で足し算じゃ無くて、かけ算で 美味しさが広がるから

@user-eu6mu2nk2f

6 ай бұрын

すごい、美味しいが想像できる。

@Musique10048

6 ай бұрын

聞くだけで涎が出るw

意外とフレンチと日本酒は合うよ

@user-lm6mc8ff8u

8 ай бұрын

日本酒は発酵食品や海産物との相性がずば抜けて良いですから、チーズやムール貝、牡蠣、手長エビなんかを使ったフレンチと、合わない訳がないと思う。

@user-db7tf1hz9v

8 ай бұрын

魚料理なら白ワインより日本酒が合うと思う

@user-pk3vc7ok9l

8 ай бұрын

​@@user-db7tf1hz9v 焼き魚は特に

@user-yj1wl4im6j

6 ай бұрын

白合うのは大体日本酒合うよね。

熱燗苦手だったんだけど、息止めるの知らなかった😮 飲む機会があれば試してみよう〜。

シナモンとハチミツ！ 美味しそうーこの冬やってみっか！

ほんと酒飲みたくなるわ

熱燗、どぶろく、焼酎等。 おでんや鍋等。

屋台のおでんだったら寒いけどその分、熱燗からの出汁割りとか最高なのにな

騙されたと思ってホットミルクに日本酒入れてみ マジ美味い

@nusu-nuppori

8 ай бұрын

すごい!!　今まで思いつきませんでしたが、すごく合いそうですね!!👍✨ 今度 試させていただきます♪😁

日本酒にシナモンって、養命酒を想像したら当たらずとも遠からずだよｗ

熱燗➕シナモンは良さそうだな 今度試してみよう 紹興酒なんかは熱燗に黒糖入れたりするし、日本酒も合うものありそうだ 個人的にはヒレ酒とか骨酒試して欲しかったなぁ 新鮮なシマダイとかをしっかり焼いてどんぶり一杯の熱燗に入れる飲み方が個人的には好きだわ 釣り人の特権

熱燗沼にはめた後なら、次は乾きものだな。アタリメ、カワハギ、チーカマとかとか。 ちなみに私は飲まないけど、つまみ系の食べ物が大好き。 まあ飲めないことはないので、いつか蜂蜜＋シナモン入りの熱燗を試してみたいな。

コメと麹だけであれだけの味と香りのバリエーションが出る酒はほかにないんじゃないか？ この時期、寒い日に居酒屋でおでんと熱燗とか最高すぎるよなぁ 魔の飲み物だわ

熱燗作る時にサキイカ1本(太め)ぶっ込んで温めると、悪魔の飲み物(終わらない止まらない)が出来上がるからオススメ

オデンの出汁割りは最高

呑む温泉と言うセンスの良さ🥰

おでんの出汁割りがイケるんだったら鶏白湯でも試してほしいな 飛ぶぞ

居酒屋で働いてたけど冬はお客さんオーストラリア、アメリカ人が多くて、皆熱燗大好きだった。ビール飲むと思って たくさん用意したけど、本当に熱燗オーダーばかりでビックリした

シナモンやハチミツを入れた熱燗はしっかりアルコールを飛ばせば風邪の時にも良いかもね

おでんと塩辛とぬる燗、冬の夜はこれで幸せになれる

可愛いなこのイッチとリュカwww

この前のお正月に熱燗(漫画でお勧めされてた大七)に初挑戦したんだけど、煮物と一緒に飲んだらアホみたいに美味かった🤤すっきりした甘酒みたいな感じ。

燗は醸造アルコールが入っていると、薬品臭いアルコール臭がする。だから、昔ながらの醸造アルコールなしの日本酒の方が良い、私です。 フランス料理とも合うんだよね、日本酒。食前酒、食べる皿毎に合わせた酒達、デザート酒、全部、日本酒を組み合わせていける。 でもね、日本酒のお供は、昔ながらの製法で作った塩が一番です。是非とも、枡か、木のコップで飲むこと、お薦めします。まろやかさ全然違うから。私は桜の木で作られたコップがお気に入りです。

@user-dx7hr3dt9y

8 ай бұрын

純米酒は燗酒にするとお米の風味とそのお酒の色(って表現で通じるのかな)が出ますよね 昔から何度か飲んだせいか、醸造アルコールの酒を燗酒にした時のいかにもなアルコール臭も嫌いではないですけど

@nusu-nuppori

8 ай бұрын

この動画の最初のほうで、菊水を燗にしたって話がありましたが 菊水は 温めると顕著に 干しエビのような香りが強くなるので、けっこう好みが別れるかもしれませんね〜🤔 ある程度 日本酒を飲みなれている人じゃないと、少し抵抗があるかも？😣

キジを使ったキジ酒は美味いらしい（自分は酒飲めないので知り合いに獲ったキジ肉譲ったらキジ酒やってハマってた）

おでんの屋台に連れて行ってやれば良かったのに。 というか、リュカってフランス人の名前だったのか😅 なんか若いうちは色々と苦難が絶えなさそうな名前だなぁ。

@nusu-nuppori

8 ай бұрын

あぁ、リュカって あの伝統的な作品の主人公でしたか💡✨ 私は未プレイなので 思い出すのに時間がかかりましたが、最近は名前をめぐって 裁判に発展してましたよね🤔 ゲームのみならず、現実の世界でも波乱万丈な名前だ。。。😣💦

茨城で飲んだアマゴの骨酒最高だった。スーパーで手に入りやすい別の魚で代用できないかな？

ワインは肉には合うけど魚介類は生ゴミみたいな味になるから 米で出来た日本酒の方が肉にも魚にも合わせやすくて良いんだよ。 吟醸酒はワインに負けないほど香りも味も奥深いし。

熱燗にハチミツとシナモンだとー、今度試してみよう。

出汁割りのカップ酒出てるんですよね。でも、その場で割った方がおいしいんですよ。（笑）それとぬる燗、人肌くらいのは刺し身を食べる時に合います。コレは吉田類さんがいつもやって居られます。😅

冬に寒い日に、火鉢に鉄瓶乗せてとっくり入れて熱燗つくるのがいいんよな

@hirokiakiyama124

8 ай бұрын

花見に七輪持っていって花冷えの中、火に当たりながら熱燗作るのもいいよ♪

体質的に熱燗は悪酔いするんであんまり呑まない 欧米人は米に色々偏見持ってるからね熱燗は寒い外で熱いそばかおでんつまみながら呑むのが良いよね

フランス人は食に関して頑固だから、気に入らない物は頑なに食べないこともあるとどっかのブログの漫画で書いてあったな。

ひれ酒やこつ酒も飲んでもらいたいですね。

平和でいいなー

アルコールはだいたい体に悪いけど、いい日本酒を燗酒で一日一合だけ飲めば百薬の長になる感あるよな。血行めちゃくちゃ良くなるし。燗酒ってそんなにガブガブ飲めないのも良い。

熱燗は、純米吟醸とか大吟醸じゃない、手頃な普通の酒を温めるのがいい。 良い酒は温めると美味しくない。

斬った竹の節にたまる水が、既に『不老不死の霊酒』ですからね～～😂

イワタニのガスコンロは必須。

熱燗は身体が合う合わないがある 自分は飲んだときはいいが野外で帰宅とかにすごい反動で身体が冷えて身震いする

ドブロク熱燗かホット甘酒っていうのもありだったのでは？

ヒレ酒にすればよかったのにと思ったけど熱燗と比べると高いし手間のかかるもんだからなぁ

@mnagashima9604

8 ай бұрын

乾燥椎茸入れると簡易ヒレ酒になるから自宅でちょくちょくやる

@thedragon72bunta

8 ай бұрын

@@mnagashima9604 更に手抜きしたいときは味の素ほんのひとつまみ入れるとジェネリックひれ酒になりますよｗ

@user-gn7zh8zg7x

8 ай бұрын

簡単にすると、ヒレ酒はフグですけど、コツ酒が手っ取り早いですね。つまり魚を焼けば良いんです。最悪ししゃもでも良いんです（笑）。皮目をちょっと焦がせば良い香りが着く。１番良いのは山女魚やニジマスですが、そんなに手に入らない。だったらししゃもとか、カタクチイワシの干したのを炙れば立派なコツ酒の完成です。

熱燗に鯛の出汁を入れると美味すぎて飲み過ぎちゃう

ハチミツとシナモンかぁ美味そうだな

貝の酒蒸しの出汁が好き

@user-pk3vc7ok9l

8 ай бұрын

死んだ爺様が晩年まで喰ってたなぁ 紫貝の酒蒸しと大五郎の緑茶割りがデフォだった

コツ酒飲んだらどうなるんやろなぁ

燗つけるなら低精白が旨いと思う。個人的な好みは七田の七割五分やな。

むしろ酒によっちゃ熱燗の方が美味いまである

酸っぱいワインと甘い梅酒を混ぜて炭酸水割りにしてる 今度ホットにしてみよう

寒い日の熱燗は2級酒に限る。小さな御猪口でグイっと飲んで冷えた躰に ジワーっと染み渡るのがたまらん。高級な酒じゃ味わえん。

@tytyia

8 ай бұрын

いまは特級とか２級酒という分類はありませんよ なので最近の人はわからないと思います

@furumichikazuya

6 ай бұрын

40年前かな。特級区分無くなったの。

熱燗、ぬる燗は《神亀》が抜群さ。 脂っこい料理にもすげぇ合うんだぜ。

お湯割りにちょっとだけ生姜入れると美味いで

他の方も書いてるけどヒレ酒と出汁割はアカンて… 後はカニ味噌の甲羅酒…

こんな使い方は平和で良いね。自分も梅から始めて、高麗人参やら漢方のアレコレ漬けてた時期があったわ。 またなんかやってみようかな。

@user-dm7ss1jl1x

8 ай бұрын

何の話？

@tytyia

8 ай бұрын

一般的に使うのは焼酎だけどな 日本酒でも原酒（20度くらい）なら梅酒などに使える ちなみにウイスキーで漬けた梅酒も美味しいｗ

@tytyia

7 ай бұрын

@@user-dm7ss1jl1x 果実酒および薬用酒の話 家庭でも簡単にできるけど、売ると酒税法違反になるｗ

料理人のくせに探究心とか好奇心ないの笑う😂

@野獣先輩_淫夢

8 ай бұрын

笑、ｳでお願いします

@tarouyamada3369

7 ай бұрын

いや、すぐに調べたりしてるやろ。 1の最初の飲ませ方が悪かっただけで。

@user-qs1dh4mt3r

7 ай бұрын

日本人のくせに読解力とか思いやりの心ないの笑う

@ch-fm5ds

7 ай бұрын

@@野獣先輩_淫夢ヒカマニ菌がここまで、、、(引いてる訳では無い)

@user-pe3cr4rq3i

6 ай бұрын

後半かなり探求心爆発してたと思うが…。🤣🤣🤣

いい塩だけで漬けた梅&梅酢と、ぬる燗🍶 梅に塩かけて半年以上放置しとくだけでできるから、みんな作って…

いか徳利は飲んだ後も徳利食べれて美味しいよ🍶

熱燗もハマるとやめれないからなぁ

味の素を使う料理人が何故か疑問視されてるけど味の素使ってないとこなんかコースで万単位のところでも稀だろ

@user-yj1wl4im6j

6 ай бұрын

調味料やからね。

初めて聞いたwバットボタン押してもいいよってww

@nusu-nuppori

8 ай бұрын

懐が深いですよね😁✨

寒い日に飲む熱燗の味を覚えてしまったらもう戻れはしまい、、ククク、堕ちたな、、、

「繊細な」フランス料理は懐石料理の影響だからな？

雪見だいふくに熱燗かけると至高

@nusu-nuppori

8 ай бұрын

なにそれ!!😲💥 って声が出るほど、美味しそうなアレンジレシピですね!😁✨ 私、甘いものも お酒も、そんなに好きじゃないのですが、それでも 本能的に美味しそうなのが分かります😋😋

熱燗にハマってビストロに日本酒並べ始めるおフランス人…笑える。🤣🤣🤣

料理人なら、だし道楽がいいかな？なんにでも使えるしなにに使っても旨い。見た目のインパクトもあるし、安いしね。

大阪の「燗の美穂」って店が最高にコスパ良くてヤバい

@patanachan

8 ай бұрын

冗談みたいな名前だけどほんとにあって草

@takahiroooyanagi4231

8 ай бұрын

仙台には手羽一郎って飲み屋もありますꉂ🤣𐤔

白湯　❌ぱいたん　⭕さゆ

@user-zx4dm9mf4n

8 ай бұрын

そう言う事か!! パイタンは味濃くない？って思った

@nusu-nuppori

8 ай бұрын

​​@@user-zx4dm9mf4nまぁ パイタン割りも 意外と悪くないかもしれませんけどね？😁✨

ここのコメを見てると不思議な日本酒の飲み方もあるんやなぁって(お酒に弱いから自分は嗜んだ事もないしカシスオレンジ1杯でベロベロに酔う) 最近だと日本酒は女性人気が高いようで飲んでいる人が多いしここのオツな飲み方をくりまんじゅう飲みが大好きな飲兵衛の配信者に教えてみようかな

本当のワイン通からしたらホットワインとかグリューワインとか何か足したり温めた時点で邪道なんじゃないですかね？品種もシャトーも関係無くなるし、グラスの枝が何で長いのかとかデカンターの形状が何で特殊なのか？みたいな事全てぶち壊す飲み方な訳でしょ？個人的には出汁割りもホットワインも否定しませんけどね

調べたら骨酒用のイワナとかの乾燥したの売ってるらしいよ。

このフランス人、熱燗の感想がそんじょそこらの日本人より言葉が豊富すぎんだろ

竹水で作った酒の燗もいいんだけど。。。 新潟行くと極寒なのに竹に酒を入れてそれを冷凍庫で凍らしたみぞれ酒飲むんだよなー。 去年、雪の中3時間歩いて、コートのボタン開て歩いてたから低体温症に軽くなってしまって、胃液が冷えて胃が冷たくて痛くなり、なんか温かいモノ食わないまずいなー思ってとか見つけた居酒屋に避難したんだが、このみぞれ酒を進められて、飲んで死にそうになった笑

アル添酒だからやろ。純米酒でやらないからや。

@tytyia

8 ай бұрын

本醸造酒なら大丈夫ですよ

欧州じゃ何処でも（北欧でも）冬場になるとホットワインがよく出る。でもまあ熱燗ほど飲めるもんじゃないけど。

これ実話？面白かった！ 最初はカキフライ・すき焼き・牛丼を馬鹿にしていた外国人が手の平返しで「美味しい！」ってリアクションする動画は何十本も見て辟易してたけど、熱燗は初めてです。これから冬だし熱燗のみたくなってきました。

邪道なのかもしれないけど吟醸酒や大吟醸酒を熱燗にすると香りが半端ない

@nyt7282031

8 ай бұрын

「立山」の蔵出し大吟醸を冷やと燗の飲み比べをしたことがあるんだけど、味も香りも「冷や」の圧勝でした。　「燗」が不味いわけじゃないけど、せっかくの大吟醸がもったいなかったな。

@patanachan

8 ай бұрын

燗して美味い吟醸もあるけどフルーティ系はだいたい失敗するな

菊水はアルコールを添加してるから熱燗にしたら相当きついぞ。 松竹梅でいいんだよ・・・ 熱燗で一番無難なのは松竹梅。 お冷で一番無難なのも松竹梅。 下手にブランド物とか買うと扱いが難しくて失敗するはず。