วุ้นสังขยาใบเตย วิธีทำให้ชั้นใบเตยสีสวยใส ไม่ตกตะกอน และเคล็ดลับทำให้วุ้นสองชั้นเชื่อมติดกันดี
วุ้นสังขยาใบเตย รสชาติหอมหวานมัน แช่เย็นก่อนทาน อร่อยชื่นใจมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
**อัตราส่วนวุ้นใบเตย**
น้ำเปล่า 200 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
ผงวุ้น 10 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำต้มใบเตย 1000 ml. (ใบเตย 10 ใบ + น้ำเปล่า 1500 ml. ต้มและกรองให้ได้ 1000 ml.)
น้ำใบเตย 50 ml. (ใบเตย 5 ใบ + น้ำเปล่า 100 ml. ปั่นและกรองให้ได้ 50 ml.)
**อัตราส่วนวุ้นสังขยา**
น้ำเปล่า 350 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
ผงวุ้น 12 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0= 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 160 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
หัวกะทิ 1000 ml.
ใบเตย 5 ใบ (สำหรับขยำ)
สีผสมอาหารสีเหลืองไข่
ถาดขนาด 11*11 นิ้ว
คำแนะนำ
**ควรใช้ผงวุ้นชนิด AA (แข็งพิเศษ) และต้องต้มวุ้นจนละลายดี วุ้นที่ได้จะไม่คายน้ำและเซ็ตตัวดี
**แช่เย็นก่อนตัดทานจะยิ่งอร่อยขึ้น
#วุ้นสังขยาใบเตย #ขนมไทยสร้างอาชีพ
Пікірлер: 211
ขอบคุณความรู้ที่ให้นะค่ะ
ขอบคุณนะคะ🙏
สวัสดีค่ะคนเก่ง ขอให้ครอบครัวร่มเย็นเป็นสุขเจริญรุ่งเรืองตลอดไปนะคะ ปลอดโรคปลอดภัยจ้า
Thanks very much great shows .I will practice more ,very interested.
สวัสดีปีใหม่ค่ะ วุ้นสังขยาน่าทานมากค่ะหิวเลยค่ะ
น่ากินจังต้องจำไปทำทานบ้างค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยความสุขทั้งครอบครัวนะคะ💖🎄
วุ้นสังขยา ใบเตย สีสันน่ากินมากค่ะ HNY🐯🎉มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ👍🥰
ขอบคูณค่ะ น่าทานมากค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
เก่งมากค่ะ วุ้นสังขยาใบเตย
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ น่าทานมาก.ๆ เลยคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍
น่ากินมาก
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวค่ะ มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง เฮงๆรวยๆ
ขอบคุณสูตรขนมและเทคนิค การทำขนม ขอบคุณคะแม่ซี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
วุ้น สีสวยมากน่าทานจังเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะป้าน้อย 😍
ขอบคุนค่ะที่สอนสิ่งดีๆๆ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา
น่ากินมาก ขอชิมชิ้นนึงจ้าแม่ซี
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ให้สองชิ้นเลยค่ะน้องเจม 😍
วุ้นสังขยาใบเตยสีสันน่าทานค่ะ💕
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะคุณสา 😍
มารับชมจ้า🙂🙏
ฉลองส่งท้ายปีใหม่ ชนวุ้นค่าแม่ซี😋😋
น่ากินมากจร้าาาแม่ชี
สวยงามมาก ต้องลองแล้วค่ะ 😊
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ต้องจัดค่าา 😍
ขอถามหน่อยค่ะไม่เคยทำวุ้นสักที่ใช้เเต่วุ้นสำเร็จของโลโบ ถ้าใช้วุ้นเเบบนี้การใช้น้ำตาลที่คุณให้มาเราลดลงได้ไหมค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ และสวัสดีปีใหม่ด้วยค่ะ
อะทิบายเขัาใจง่ายค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานและน่าสนใจที่จะทำตาม ขอบคุณมากๆค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
น่าทานมากค่ะ 👍👍 สวัสดีปีใหม่ 2565 ค่ะ
Thanks I likewatch your recipes shown that is great shows .
น่าทำกินทำขายมากค่ะแม่ซี สวัสดีปีใหม่สุขภาพแข็งแรงเฮงๆรวยๆค่ะ
ละเอียดมากครับแม่
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
😍😍😍
ถูกใจขอบคุณค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่ะ 😍
วุ้นสังขยาใบเตยน่ากินมากค่ะแม่ชี
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะน้องวิ 😍
สุดยอดเลยค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
บอกขั้นตอน วัตถุดิบรายละเอียดดีมาก วิธีทำง่าย ขอบคุณค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณคุณครูเช่นกันนะคะ 😍
อร่อยยยยค่ะ😋ขอบคุณค่ะแม่ซี❤️
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
น่าทานที่สุดเลยค่ะแม่ซี บอกละเอียดมากๆค่ะ👍
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
สวยงามจริงด้วยค่ะ น่าทานสุดๆเลยน้องซี🥰
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะพี่พิมพ์ 😍
น่าทาน มาก
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ 😍
วุ้นสังขยาน่าทานจังค่ะแม่ชี
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะยายทอง 😍
น่าทานมากค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ชอบมากเลย💖💚
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินมากค่ะ 😋😋😋🤤🤤🤤💖
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ขอบคุณค่าา 😍
ดูตามไปด้วย เข้าใจง่าย ทำออกมาได้น่าทานมากครับ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
น่ากินนะคะเบาๆดีค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ใช่เลยค่ะ 😍
ขนมของแม่ซี ทำหน้าตาน่าทานมาก จะลองทำดูนะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍😍😍
เป็นช่องเดียวที่ติดตามมานาน ลองทำตามมาหลายอย่างอร่อยจริงๆค่ะสูตรก้บอกชัดเจนดี ขอบคุณมากนะคะสำหรับคลิปดีๆ
@samsunga1237
Жыл бұрын
ช
น่ากินค่ะ👍👍👍
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีปีใหม่2565คะแม่ซีและครอบครัว สุขภาพแข็งแรงเฮงๆรวยๆคะ มาเหมาวุ้นใบเตยสังขยาพร้อมเติมความหวานและความอร่อยคะ🎉😋
ขอบคุณค่ะ
วุ้นสีสันสวยงามมากค่ะ สวัสดีปีใหม่นะคะ
สวัสดีค่ะแม่ซี สวยงาม น่ากิน วิธีทำละเอียดมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍😍😍
สวัสดีปีใหม่ค่ะเเม่ซี ขอให้สุขภาพเเข็งเเรง มีความสุขตลอดปีนะคะ วุ้นสังขยาใบเตยน่าอร่อยมากค่ะ
น่าจะแบ่งชิมหน้าจอได้เนาะ
ต้องลองทำสะแล้ว😍😋🙏
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ 😍
พี่เห็นแล้วอยากชิมเลยค่ะแม่ซี
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
อร่อยมากค่ะพี่จูลี่ 😍
ขอบคุณมากค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍😍😍
ชอบกินครับแต่ทำไม่เป็น
น่ากินว้ากกสักคำได้ไหมมม happy new year too 🎊🍷
สวัสดีปีใหม่ครับ ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวเลยนะครับ
ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยค่ะขอบคุณมากค่ะ🙏🙏
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
@siripornmiw8743
Жыл бұрын
😍😍❤❤
สวัสดีปีไหม่จ้าพี่ซี
อยากหัดทำขนมบ้างจังเลย
ดีครับผมขอชิ้น 1
ออกมาสวยมากค่ะน้องซี รอคิวกินค่ะ😁
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะพี่น้อย 😍😍😍
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี👍🙏
@user-ud7ge4px8l
Жыл бұрын
บช
โห..น่าทานมากๆค่ะแม่ซี สวัสดีปีใหม่ไม่เจ็บไม่จน เฮงๆรวยๆนะคะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ สวัสดีปีใหม่เช่นกันนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงค่าา
หวัดดีปีใหม่คะขอให้มีคนติดตามเป็นแสนเป็นล้านคนนะคะ
Wow👍
อยากได้มานานแล้วคะสูตรนี้แต่ไม่กล้าทำกลัวไม่อร่อย วันนี้ได้สูตรละต้องรีบทำ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ ง่ายและอร่อยดีค่ะ 😍
Hmm 🤔 yummy dessert~~ It looks so delicious 😋 and I was so happy to meet your channel…Happy new year 2022~~I hope to meet in Thailand on 2022 Thanks for sharing great video~~👍🇹🇭🇹🇭👍❤️❤️❤️
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
Thank you and Happy New year too 😍
Happy weekend💕💖
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
😍😍😍
ได้อีก 1เมนูแล้วคับ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
อร่อยจ้า 😍
กินเย็นๆชื่นใจอร่อยน่าดูเลยจ้าแม่ชี 5 ชิ้นหน้าจอด้วยจ้า👍😋😋❤❤❤❤
วัสดีปี่ใหม่จร้าคนสวยคนเก่งขอบคุณนะคะพอดีเลยคะจะได้ทำปี่ใหม่แจกคะขอให้ผลบุญที่น้องได้ทำย้อนกลับไปหาครอบครัวของน้องแคล้วคลาดปลอดภัยในทุกๆๆๆๆด้านคะและเจริญยิ่งๆๆๆขึ้นไปคะ🙏🤲
เวลาทำเสร็จแล้วใส่กล่องแล้วมันมีน้ำออกมาเกิดจากอะไรครับ
ขอบคุนสำหรับสูตรทำวุ้นสังขยาใบเตยค่ะ
อยากให้แม่ซี แนะนำการ คำนวณต้นทุนต่อสูตรค่ะ สามารถต่อยอดทำขายเป็นรายได้พิเศษได้ค่ะ และขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆมากค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
ยินดีค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ชอบทำชอบกินค่ะขอบคุณมากที่ทำตัวอย่างให้ดู
เป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากจ้าขอบคุณแม่ซีจ้า
ออ😋
สวยงามน่าอร่อยต้องลองแล้วค่ะแม่ซีขอบคุณค่ะทีแบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆมาให้ค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ยินดีค่าา 😍
ถ้าเราทำขายเยอะต้องทำยังไงคะใสผงวุนอะไรคะ
หอมทะลุจอมาถึงนี่เลยคร่ะ 🤣🤣🤣
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
รับสักถาดไม๊คะ 😍
อีกไม่กี่ชั่วโมงก็จะปีใหม่แล้ว ปีใหม่นี้ขอให้แม่ซีและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง รวยๆ เฮงๆ คะ
@skawkhamphan8614
Жыл бұрын
คิดถึงตอนหัดทำใหม่ที่ทำตลกตัวเองมากเลยค่บ้านเราจะทำช่วงเทศกาลเข้าพรรษากัน
@skawkhamphan8614
Жыл бұрын
ทำแล้วเอาแลกกันกินว่าของใครอร่อยทำใปวัดกันค่ะ
@skawkhamphan8614
Жыл бұрын
น่ากินก่ว่าเราทำอีกแนะ
สวัสดีค้า
@maeceenongmoddy
5 ай бұрын
สวัสดีค่ะ😍
ขอบคุณค่าแม่จะทำตามน่ากินม้ากกค่าชอบทำกินค่า
สามารถแช่ค้างคืนได้มั้ยคะ
เพิ่งเข้ามาดูคับน่ากินม๊ากกกกก👍👍👍
อยากได้สักชิ้นค่ะ อ้าปากรองับหนึ่งคำอร่อยค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
555555
เราสามารถทำหลายชั้นสลับกันได้ไหม
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
@maeceenongmoddy
Жыл бұрын
ดีใจจัง 😍
ขอดูหนงทองม้วนสดค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให่คุณซีและครอบครัว สุขภาพแข็งแรงๆ ร่ำรวยเงินทอง สมหวังกับทุกอย่างที่คิดนะค่ะ🌹😍 วุ้นสังขยาใบเตย สีสวย หอมหวานน่าอร่อยจังค่ะ
ทำเย็น ขายเช้าได้ไหมค่ะอยู่ได้นานไหมค่ะ
หนึ่งถาดใช้ผงวุ้นหนึ่งห่อเหรอค่ะ
👍👍
👍
ถ้าเราใส่พิมพ์ซิลิโคน5ซม.ชั้นแรกตักวุ้นสังขยาลงไปแล้วรอให้เซ็ตตัวแล้วตามด้วยวุ้นใบเตยลงไป แล้ว2ชั้นมันจะเชื่อมติดกันมั้ยคะ
น่าทานค่ะแม่ชีใช้ถาดเบอรอะไรค่ะ
@maeceenongmoddy
2 жыл бұрын
10*10 นิ้วค่ะ
👍💖
วุ้นสังขยากินกับข้าวเหนียวได้มั้ยคะ
@maeceenongmoddy
10 ай бұрын
มันจะกรุบๆเหมือนวุ้นทั่วไป ไม่น่าจะเข้ากับข้าวเหนียวค่ะ 😍