อากาศร้อนมากกกก ทำวุ้นฝอยทองคลายร้อนกันดีกว่าาาา เย็นชื่นใจจจ
"Foi Thong Jelly" is Sweet Shredded Egg Yolk in clear jelly and coconut milk jelly
ส่วนผสม
วุ้นใส
น้ำ 500 กรัม
ผงวุ้น 3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 120 กรัม
กลิ่นมะลิ 3-4 หยด
ฝอยทอง
วุ้นกะทิ
กะทิ 200 กรัม
น้ำเปล่า 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนช
ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 75 กรัม
Foi Thong Jelly
Ingredients:
Jelly
Water 500 ml.
Agar Agar Powder 3 teaspoons
Sugar 120 grams.
Jasmine Flavor 3-4 drops
Foi Thong (as needed)
Coconut Milk Jelly
Coconut Milk 200ml.
Water 200 ml.
Salt ¼ teaspoon
Agar Powder ½ Tablespoon
Sugar 75 grams.
Directions:
1. In saucepan add water, agar powder stir well and set aside 10 minutes.
2. Turn on the heat keep stirring until boiling. Add sugar, drops of Jasmine flavor stir to dissolve and bring it boiled.
3. Fill each mold with Foi Thong and jelly about 2/3 of mold, set aside.
4. In saucepan add water, agar agar powder stir well and set aside 10 minutes.
5. Turn on the heat keep stirring until boiling, then lower the heat for 5 more minutes, stir occasionally. Add sugar stir to dissolve then add coconut milk, salt, mixed well and boiled. Remove from the heat.
6. Filled coconut milk jelly in each mold.
7. Let it set in refrigerator about 1 hour.
8. Remove from the mold, serve cold.
FB : / chefnun
IG : chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com