最夯的威士忌品牌，你喝過了嗎？台灣人究竟有多愛喝威士忌？ 說了你可能會大吃一驚，根據數劇顯示，台灣的威士忌消費量是全球第6名、消費金額則排名第2，甚至許多威士忌品牌將首發市場選在臺灣，在疫情期間威士忌銷售量更是不減反增，再再都顯示了臺灣對威士忌的熱愛。根據不同威士忌品牌有著不同特色。威士忌因釀造方式與細節的不同，產生了千滋百味的風格差異，加上每個人對於香氣與口感的強弱感受多不相同，因此在挑選威士忌品牌時，不妨可先針對個人對酒款的偏好與口感風格來決定。但如果是在不確定偏好的狀況下，可以參考市場上主要的威士忌品牌。熱門的威士忌品牌都是大眾喜愛的口味，非常適合作為挑選的參考方向。本篇以知名度及市場佔有率排序，介紹2024熱門的7款威士忌品牌，帶你走入威士忌的美妙世界。
1. 皇家禮炮 Royal Salute
有別於其他威士忌品牌，皇家禮炮的誕生，是為慶祝英國女王登基加冕所釀製，命名靈感汲取自英國皇室傳統的21響禮炮。同時有別於其他酒廠最低年份落在8～12年，數字21也代表入門酒款從21年開始，因此皇家禮炮愛用「別人的終點，只不過是我們的起點」作為slogan，代表每一滴都是彌足珍貴的驕傲。風格飽滿，甘甜且細緻的口感，有別於其他威士忌品牌高年份的老酒沉靜滋味，皇家禮炮風味相當活潑豐富。且皇家禮炮推廣「馬球運動」，連續推出的幾款馬球系列限量酒款，是許多酒迷們必收藏的酒款系列之一。
2. 麥卡倫Macallan
創立於1824年的麥卡倫，為蘇格蘭首批取得執照的酒廠之一，也成為全球單一麥芽威士忌的先趨品牌。以非凡橡木桶聞名，而眾多橡木桶中，「雪莉桶」更是許多酒友特別偏愛的一種，為什麼雪莉桶會這樣受到台灣甚至是世界各地愛好者的喜愛呢？首先，雪莉桶威士忌有著相當迷人的果乾、巧克力、堅果、蜂蜜等風味，香氣味道也較飽滿強烈。這獨特香甜風味往往帶給初次品嚐者相當的味覺衝擊，新酒友也會覺得，香氣豐富，又沒有那麼重的酒精嗆辣味，也因此雪莉桶威士忌相當受到酒友的歡迎。
3. 百富 Balvenie
蘇格蘭的匠心手工酒廠！由家族經營，至今已傳承百年的單一麥芽威士忌品牌。以過桶工藝，打破了威士忌桶陳的概念，開創現今威士忌風味桶的世界。經典風味以蜂蜜香氣作為基底，再由不同橡木桶注入多元風味。核心酒款為12年雙桶、14年加勒比海蘭姆桶、21年波特桶及16年法國皮諾甜酒桶。低調典雅的品牌調性，呈現出精緻與奢華的氣質。
4. 格蘭菲迪 Glenfiddich
格蘭菲迪是全球銷售量最大的蘇格蘭單一純麥威士忌，Glenfiddich自1887年酒廠建立至今百餘年間，不斷突破傳統製酒框架，在1963年將單一麥芽威士忌推向世界，帶領威士忌產業與時俱進，因而被譽為「威士忌領路者」。格蘭菲迪不斷尋求創新與樹立威士忌風味標竿，除了創新的口感風味，鹿頭標識與獨特的三角瓶身，也具有極高的辨識性。
5. 大摩 Dalmore
有「老酒銀行」之稱的威士忌品牌，因庫存中擁有許多珍稀老酒而得名，是蘇格蘭高地區尊貴的威士忌。享有「神之鼻」美譽的年輕首席釀酒師，用鬼斧神工的用桶技藝，創告出多款不同凡響的威士忌。經典風味是柑橘醬、黑巧克力、太妃糖與濃郁堅果。獨家與百年雪莉酒廠合作，取用罕見的30年雪莉桶陳釀威士忌，配合象徵皇家徽章的12叉鹿角的鹿首，整體風格非常華麗、醇厚。
6. 約翰走路Johnnie Walker藍牌
身為威士忌指標品牌的Johnnie Walker已經成為全球性的文化符號，不管是影視作品還是音樂、畫作、文學，各式各樣的藝術創作中都可以看見Johnnie Walker這個品牌。獲得王室認證的威士忌深受各領域人士喜愛，政商名流、影視藝人、體育選手中有不少人都是Johnnie Walker愛好者。
精選數款珍稀的蘇格蘭威士忌調和而成的Johnnie Walker藍牌，一萬桶酒藏中僅有一桶能達到品牌的嚴格要求，有著萬中選一的深邃層次。帶著蜂蜜及香草氣息，入口後有黑巧克力與焦糖、榛果的香氣，煙燻氣味帶來奢華綿長的餘韻，酒體的厚實感打造一場富含深度的味蕾體驗。
7. 雅柏艾雷 Ardbeg
又稱阿貝，來自蘇格蘭威士忌重要產區之一艾雷島，是許多人開始愛上泥煤味的威士忌品牌。年產量少，以強烈泥煤煙燻與海水碘味著名。其厲害之處在於酒款以煙燻泥煤風味作為初始風味，卻能逐漸帶出新鮮柑橘、花香、麥芽香甜滋味，由鹹轉甜，創造均衡和諧的口感，令人趨之若鶩。阿貝多數的酒款並不強調年份，而是以多樣化風味、高品質及主題取勝。叛逆的風格，讓其在世界各地擁有大批死忠粉絲，甚至成立「雅柏委員會」以行動支持酒廠。
結語
時常聽到有人說，「我不喝調和式威士忌，我只喝單一麥芽威士忌，因為比較純，比較順」。或是「我只喝原酒，因為比較純，比較好！」 事實上，這些威士忌種類彼此之間並無高下之分，而是以不同的面貌呈現酒液。
這是許多威士忌愛好者的迷思，看到單一就以為是單一一種麥，就認為是比較「純」的意思。根據蘇格蘭威士忌協會的定義，單一麥芽真實定義是來自「單一酒廠」例如我們常見的麥卡倫Macallan，單一麥芽威士忌就是指瓶子裡的酒只來自麥卡倫酒廠所生產，是使用多個麥卡倫所生產橡木桶的酒勾兌而成實現風味一致，這也代表單一麥芽威士忌大多是調和的 !
沒有勾兌真正只使用酒廠一個橡木桶的酒液裝瓶 ( 稱為單一桶Single Cask )
大多數的調和威士忌，是混合單一麥芽威士忌與穀物威士忌，並使用連續式蒸餾製成。」調和威士忌亦可是混合兩個或以上酒廠所蒸餾生產的威士忌。而除了單一麥芽威士忌，另外亦有單一穀物威士忌，顧名思義，即是用玉米等穀物為原料製成。
大家所喜愛的皇家禮炮、約翰走路其實都是調和威士忌 !
如果讓品牌、年份、價格、單一麥芽或調和威士忌的迷思阻礙妳喝到更多美好的威士忌，其實是很可惜的，威士忌的世界是無比的寬廣美好，光是蘇格蘭威士忌就有將近140間酒廠，每間酒廠的威士忌品項也數不勝數，用開放的心胸去嘗試每隻威士忌，會有前所不同的感受！最後我在這邊祝福大家事事順心，如果喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道並且幫我點個讚唷，那我們在下部影片見，不見不散。
00:00 前言
00:56 皇家禮炮（Royal Salute）
01:38 麥卡倫（Macallan）
02:19 百富（Balvenie）
02:50 格蘭菲迪（Glenfiddich）
03:18 大摩 （Dalmore）
03:49 約翰走路（Johnnie Walker）
04:33 雅柏艾雷（Ardbeg）
05:11 結語
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