外皮掉渣 里子暄软 超香麻辣烤包子 专为新手设计 阿婆私房分享毫无保留 【田园时光美食】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
猪梅头肉 （pork shoulder）300克
冻鲜笋（frozen bamboo shoots） 100克
葱 （shallots）4根
盐（salt） 1/2小匙
糖 （sugar）1/4小匙
花椒粉（Sichuan pepper powder） 1小匙
辣椒粉（Chili powder） 1大匙
花椒油 （Sichuan pepper oil）1/2小匙
酱油（soy sauce） 1大匙
中筋面粉（all-purpose flour） 2.5 cup （375克）
泡打粉 baking powder 1/4 小匙
酵母（Instant yeast） 1小匙
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Пікірлер: 132
最喜歡看田園阿姨的片片，沒有一句多餘的話，既簡明扼要，又能敘述明了，一對讓人羨慕的好搭檔。雙讚。
追随田园老师好几年了，老师视频中的状态亲和力，和语言朴实，我都喜欢，每天晚上都在等开始的视频。
烤包子，絕了👍外焦里嫩金黃酥脆! 祝福田園姐姐一家人新年快樂，身體健康，平安喜樂，福杯滿溢🙏
你们家的妹妹总是那么听话地在一边看阿婆做好吃的，太乖了。
我最喜歡看您的示範包子 攪麵粉…免揉蔥花麵包…全部都是從您這裡學到的. 切魚是從小姊姊學的. 疫情期間我的收穫很大 from you! 感激不盡😘😘👍😊
特別喜歡田園老師從新手角度考慮,真的很貼心,我要試試!!
最喜歡田園阿婆的教學,讓新手都可以學會。皮皮跟朋友狗狗互動跟我家狗狗一模一樣,也是扭頭不肯看,把我笑的😂
太仔細的友善新手教學了 謝謝田園老師細心教導🥰
田园最多是阿姨，永远年轻漂亮
@Mee0710
Жыл бұрын
是的，以她的年紀雖然是婆婆級，但是以我們的年紀叫她婆婆不合適。
最爱田园阿姨，每天等着看视频❤
好厲害的田園老師，教的真仔細，讓我 這新手好大的信心。
谢谢你老师给我们新手打造的美味包子，很鲜美，赞 👍！
看着就香，谢谢田园老师！祝福田园老师，樵夫和芬尼小姐姐和男朋友新年快乐！幸福安康🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎆🎆🎊🍾️🍾️
@ngootkiewling581
Жыл бұрын
Qqqqqaaaqqq11 yang 😅
@ngootkiewling581
Жыл бұрын
V cg
@ngootkiewling581
Жыл бұрын
😢
好喜歡您的視頻，婦唱夫隨，有情趣有美食。跟您學的不用合面的素菜餅只成功了一次，但蛋清核桃仁每次都成功。
田园老师,每一个地方的面粉真的不一样,我也常做包子,能掌控我们这一边的面粉做出好吃的包子,今天看老师做法有点不一样也想要试一下,对你的麻辣笋猪肉馅料很有兴趣,有空我去找一下用料就会动手做了！谢谢老师分享食譜！💖💕在老师的视频里学习了好多好吃的！感恩❤️🙏 看樵夫吃得津津有味,他真的很有口福,好幸福🥰
謝謝田園老師的分享。❤
谢谢田园老师和幽默的樵夫🙏❤️新年健康平安喜乐🎉🎉🎉🎊🎊🎊💐☘️☘️
谢谢田园老师，终于让我等到了烤包子，好高兴， 酥到掉渣。其实看了你上个视频我就试做了，可是不酥脆好失望，幸好你又出了这集让我又有了信心，真的感谢你*年轻的阿婆*😜。我在马来西亚追看你的每一集视频。谢谢🥰
这期果然是新手友好诶！和面讲的好细致！赞！
好详尽的解说，我也蠢蠢欲试呢！🤭谢谢田园阿姨无私的分享！🥰👍🏻
最愛田園老師的視頻，跟著做，次次都成功，好味道！
看田園老師做麵食很開心
流口水了....🤤 感覺如果裡面包韓式泡菜+燒肉應該也很棒
真的喜欢看田园阿婆的视频，学了烤包子，我要试一下。❤我是多伦多的小宝妈，永远支持你
感觉太香太好吃了！分享了田园老师！谢谢！
那天看到朋友帶狗狗來玩，老師做麻辣包子我就說老師好像還沒有分享食譜，結果今天出來了，謝謝，話說那個視頻我看好幾次笑不停，人家一直看著皮皮，皮皮不看人家的反應笑得肚子痛了 🤣🤣
好喜歡姐的笑容，每一集都觀賞。
你真是廚房聖手，真是利害，如果我有你一半會做飯就好啦
看着就香，谢谢田园老师的分享！😊
我在墨尔本，每天早餐前后必看田园的视频，以致于我也好像参与其中了，为你点赞！
很喜欢看田老师做好吃的视频❤
很喜欢竹笋, 原来冻竹笋比罐头味道更好.学到了.
今天终于可以看到评论了，很喜欢看你的视频，你们俩都十分十分可爱……
謝謝田元老師分享的食谱，来自马来西亚的朋友。
田园老师，太感谢了🙏明天就做😊
我一定要試試做，一定很好吃😋
我刚尝试做了清淡的狮子头菜谱，再来学做包子😊
太喜欢你的美食人也很美很聪明
謝謝您，好棒喔❤❤❤❤
田园阿姨，来向你汇报啦！我用西人超市的成品油酥面团成功复制了你的这款包子！很香哦！不过我没有竹笋，我用了茴香根代替…谢谢分享！太方便了！
哇，这个皮的做法比鲜肉月饼的酥皮更简单，一定要试一下，谢谢田园
谢谢阿婆分享❤
我第一次做包子也是老师教的三角形包黑糖的包子很好吃，这次又学到不一样的做法。谢谢老师每次都无私的分享。感恩。
Very well explained, even though I only understand a little of the language! Thank you.
That looks yummy 🤤
谢谢田园老师❤。
請問阿婆，自己做花椒粉時，如何有效去掉黑籽？謝謝!
多謝你教做千層馬蹄糕，我現在已經會做。
Thank you for sharing ❤
好棒！
我喜欢新手的
很适合北美那种没有油烟机的厨房😄
这大半夜的～饿呀！田园老师❤
很赞哦
非常喜欢
很棒！
好棒棒！😊
請問可以先做起來冷凍嗎？
学会了，乔大哥也是可爱男
亲爱的田园你好❤
下周做给娃吃😊
天呐！我竟然流口水了😅😅😅😅😅
可以用黄油
请问煎包子的锅哪买的？什么牌子的，有链接吗？
請問阿姨菜肉包點樣做呀？
新年快乐，想念大福州的鱼丸😂和年糕，锅边。 田老师我们在海外要怎么做锅边。 感谢🙏
@MsCnck
Жыл бұрын
搜田园 锅边
請問田園老師，這個麻辣包子適合一次性包好冷凍，需要的時候再拿出來烤熟嗎？謝謝您～
@MsCnck
Жыл бұрын
最好生胚发好冻起来
请问为什么要先用煎锅煎呢？如果在饼两面刷油直接进烤箱烤可以吗？
@MsCnck
Жыл бұрын
你可以这样做但效果不一样
如果不食辣和筍，可以用什麼代替呢？什麼好提議🙏🏼🙏🏼
@meifengxu1197
Жыл бұрын
我用虾仁、白菜、蒜苗等等，再加上和酱油其他调味料就做馅料就很好吃
谢谢田园老师的分享 请问不爱吃猪肉 用牛肉也可以吗？
@MsCnck
Жыл бұрын
我没试过牛肉 但应该没问题
@wendywong7404
Жыл бұрын
謝謝田園老師分享，請問可不可以用有機麥粉做包皮呀？
@MsCnck
Жыл бұрын
我就是用有机面粉
很想看年夜飯分享的魚，怎麼切怎麼炸。謝謝老師
@MsCnck
Жыл бұрын
上次年菜菜单下面都有链接啊 搜 田园 橙汁鱼
@MsCnck
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/pGapl6ihhbHal5c.html&feature=share
流口水不如下手做。真的很好吃。谢谢您！第一次做出酥皮馅饼。但是为什么我的馅饼中间会分开,露出馅儿？
@MsCnck
Жыл бұрын
收口要捏紧 饼皮稍微捏大一点薄一点 馅料可以调咸少放一点就好包了
請問田园老師，如果我先把包子煎好，放到一旁，可以等客人到了才烤嗎？ 謝謝 ！
@MsCnck
Жыл бұрын
可以
这种状态应该是55%到58%的水分。不要超过60%的水分。
谢谢老师的配方。350华氏度约等于177摄氏度。
从没吃过，还以为吃剩的包子烤一下😂，这回知道了
麵粉回彈表示還沒發好？
田园阿婆，烤包子如果隔天再吃会不会不酥脆了？我想第二天送朋友品尝的❤🎉
@MsCnck
10 ай бұрын
最好当天吃
馅料不错，要试试。做法和蟹壳黄差不多。
田姐，可不可以用西人超市的做羊角包的起酥面皮替换？我不太会玩面😂
@MsCnck
Жыл бұрын
可以啊 只是那油比较多
田园阿姨，其实克数才是最准确的，正常1cup是120g，但是你有心你就会发现如果用cup每次的量都不一样，这也是很多人照着食谱出来还是失败，因为面粉和水的比例就不对了
@MsCnck
Жыл бұрын
揉面团真的不要按精准的比例 很容易失败 稍微量一下 就是慢慢加水 看状态 这个在很多视频都一直说了就是大家喜欢用精准的克 特别会失败
@meiyu4361
Жыл бұрын
@@MsCnck 没错，我就是这样慢慢加水，做馒头做包子从来没有失败过。
Terima kasih bibi buat resepnya, bisakah dibahasakan ke otomatis 🙏🙏🙏
yummie
很油很难包😅但内馅真的好吃
田园老师你好。之前看到你分享的购物，但…………所以只好在这里打扰了！请问Tan (Tna)这个牌子的羽绒外套尺码你选的是什么尺码？因为我这里只能网购（有店的mall 太远）。身高156，85磅，喜欢穿宽松点的。Thanks!😊
@MsCnck
Жыл бұрын
我是小码的 S
請問烤箱溫度是多少？烤的時間是多久？❤
@jonathangardner2307
Жыл бұрын
350度，烤20分钟，烤前要预热
@lilinlin2742
Жыл бұрын
謝謝❤
可以用active dry yeast 吗？
@MsCnck
Жыл бұрын
可以
@phoebewang4199
Жыл бұрын
@@MsCnck 谢谢田园阿姨，我第一次看您的视频是学做芝麻肉烧饼，😅😅那是多年以前住在马来西亚的时候。很喜欢您做这些面食小点心。
麻辣烤包子！！！！！！馋死啦！！！！🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
如果包子一次吃不完，第二天要翻熱，是要用烤箱或者微波爐嗎？🙏
@MsCnck
Жыл бұрын
想要第二天烤一下还保持酥脆的肉饼 做法不一样 可以看我这个链接kzread.info/dash/bejne/nJplrKpsh5yTp6g.html 这个油量比较大 完全的酥皮 但现在这个本质上还是包子 不是全酥皮 第二天吃的话 还是要蒸 不然会硬
请问小匙是teaspoon or tablespoon? 谢谢
@MsCnck
Жыл бұрын
小匙tsp 大匙tbsp
@shuxiongshi6248
Жыл бұрын
@@MsCnck 谢谢及时回应，要做起来了。
请问烤箱温度是多少？
@mingli6326
Жыл бұрын
350华氏度
@MsCnck
Жыл бұрын
视频里有 350华氏度
@user-zs4lp9up4o
Жыл бұрын
@@MsCnck 谢谢，没有看清楚，非常感谢
可以用牛油嗎？
@MsCnck
Жыл бұрын
可以
❤😂🎉讚
😊
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😍😍😍
สวัสดีค่ะ ขอคำแปลภาษาไทยด้วยค่ะ
那天看了你的烤包子的视频，就好想学，今天终于看到了，所以你们不要关闭评论区……
田園你們搬家了呀？
English sub please
此频道是盗版，真田园时光是夫妇俩的头像。盗窃他人视频不受良心谴责吗？不会做噩梦吗？能心安理得到多久？
@MsCnck
Жыл бұрын
谢谢维权 只是你说的那个是我们的田园生活分享频道 这个是美食频道 十年了 当时阿婆我只有一个人做视频两个频道头像不一样 你可能很少看阿婆的视频 我们经常讲 菜谱可以看美食频道 很多近期的分享频道视频下方都有这边的视频链接