用火代表了猴子迈向人类的重要一步。有人不怕作死生吃不代表可以生吃。

大廩給每分白米六升，銀四分八厘；白面五斤，銀三分五厘；豬肉五斤，銀九分；牛肉四斤，銀五分二厘；活鵝一隻，銀一錢八分；活鴨二隻，銀六分；蘋果銀五分；李子銀四分；核桃銀五分；小棗銀四分；細茶八兩；銀二分；紅燭四對；銀八分；小菜四，調和四，銀六分；金酒一，銀二錢；黍柴四束，銀四分；木炭二簍，銀一錢；煤一馱，銀二錢；每大分共銀一兩三錢四分五厘。小廩給每分白米一斗，銀八分；白面五斤，銀三分五厘；豬肉四斤，銀七分二厘；牛肉四斤，銀五分二厘；活鴨二隻，銀六分；醃魚二尾，銀四分；茶果四色，茶葉一包，銀五分；紅燭四枝，銀二分；調和四、小菜四，銀六分；內酒一，銀一錢八分；黍柴四束，四分；煤三十斤，銀三分；每小分共銀七錢一分九厘。 …… 羊肉二斤，價三分；牛肉二斤，價三分；雞一隻，價三分 《宛署雜記》

我就吃不了牛肉和羊肉。味太重。其实对于肉的气味，就是一个习惯而宜。

@xxhou333

3 ай бұрын

因为饲料问题，比如羊肉，内蒙古南部以南好骚， 内蒙古北方就没有了，都是散养

@seanleaf4596

3 ай бұрын

@@xxhou333山羊

炙上面是月，月是代表肉的意思，类似肺，肝，脾，肾，都是月。最早以前这个炙，上面月是人的意思，和祭祀活动有关

哈哈，猫猫打架被抓现行

羊的羶味才重吧！ 新鮮猪三層肉白煮，極鮮甜沒有腥羶………… 只有一個可能，古代沒有冷藏設備！羊比猪更容易室溫保存……也就是豬肉室溫保鮮較不易……

@user-tp8yj7ef7f

3 ай бұрын

沒有 兄弟你是哪裡的人？有試過西藏青海甘肅 蒙古那邊的羊嗎？那邊的羊跑大草原，不騷

@juanhuang8300

3 ай бұрын

@@user-tp8yj7ef7f南方的羊无敌骚，除非腌羊，其实猪不腌味道也重

@user-tp8yj7ef7f

3 ай бұрын

@@juanhuang8300 是的

@williamxiong9937

3 ай бұрын

没有阉的猪肉，非常腥膻。

@tailiangliu1909

2 ай бұрын

去吃内蒙羊

总算知道为什么我吃什么肉都有怪味道。因为我不经常吃😂。一吃肉就难以下咽。

这老顽童天天胡说八道 😂

哪里说了豬肉不能生吃，牛肉卻可以？真烦标题党！

@user-be9ds5or9k

3 ай бұрын

说了啊，猪肉腥臊味重啊

德国有一种很受欢迎的早餐，把拌了盐和胡椒的生猪肉馅，加洋葱夹在面包里，生吃猪肉。德国这种夹生猪肉馅的面包类似于中国北方常见的肉夹馍。 德国到处有面包店，在面包店可以买到夹好生肉馅和洋葱的面包，卖肉的地方可以买到拌好可供生吃的猪肉馅。

@Botsner

3 ай бұрын

这个我有印象

@hanxiansen

3 ай бұрын

没吃过生猪肉，不知道啥滋味😅

@almighty3372

3 ай бұрын

猪肉还是不吃生的好。中国有些地方有生吃淡水鱼的传统。而且这年代，牛肉还有疯牛症禽流感，还是用科学角度看待马爷的话。

@user-gi3zx3ux8c

3 ай бұрын

那种感觉主要是新鲜，感觉能生吃的猪肉劣质的速度比较快，

@ernestkwong3668

3 ай бұрын

对 有印象

你说的中国古人烤煮吃法和现在外国人一样

上面是打横的月，下面是火，古代月有肉的意思

皇帝的烧烤炉必须豪华青铜器阿 ！一般平民的炉子估计是用石头做的

日本烤肉很多就叫炙

意大利也吃生猪肉。

德国人现在还吃生猪肉。有个德国人做视频，人家把生猪肉绞肉放在面包上直接吃，还说非常美味。

说羊肉更腥臊（膻）的人怕是没吃过好羊肉，也没吃习惯吧。就像有些人对鱼腥味的耐受程度一样。

@CharlesWu

3 ай бұрын

南北方吃的羊品種不一樣，南方吃山羊，北方吃綿羊，山羊臊味確實是重，需要用大料燉着吃

@nedsantos1415

3 ай бұрын

「好」？我連笑都懶得笑

@bububritishshorthair8788

3 ай бұрын

@@nedsantos1415 味蕾贫瘠没必要出来秀。

@nedsantos1415

3 ай бұрын

@@bububritishshorthair8788 無知真的不能當招牌

@lucasguo3528

2 ай бұрын

可是羊肉如果没有羶味儿能好吃吗？或者说，吃羊肉不就是为了独特的羶味儿吗？😂

半年不吃一定馋😁

二两猪肉是凭肉票买的，多买没有。

@user-xk7wj3hs2m

3 ай бұрын

没错，听父亲说过，那个年代就想吃肥肉，想多吃买不到啊

@user-dk1zg8cn1f

3 ай бұрын

感谢计划经济时代让老百姓健康饮食不会高血脂

好像 烟熏做法 就属于 低温？ 感觉应该 挺久就有了？ 有没有厨子 给解答一下。

@user-oq6xi7jg4o

3 ай бұрын

烟熏火燎。

@jacobfang4029

3 ай бұрын

烟熏的主要目的是对肉表面进行防腐处理, 附带一点低温烹饪的效果 古代不可能刻意搞低温, 燃料是很宝贵的. 现代低温烹饪纯粹是刻意制造特殊口感

去多伦多皇家博物馆时，讲解员给我说过古代烹饪技术低，而猪肉寄生虫比其他肉类高出很多，在古代吃猪肉是很容易生病甚至死亡的。所以圣经古兰经里都规定不允许吃。其本质目的是为了保护人民和人口

少數民族有吃生豬肉的

台灣本土牛羊豬肉，羊肉最貴，豬肉很乾淨，可生吃無臊味。

什么肉最臭 从旁边经过都能被臭到 😅德国猪肉生吃😅

欧美人确实很少吃猪肉，主要吃鸡肉牛肉 印度人也不怎么吃猪肉。 日本好像有不少猪肉面，有膻味。

羊肉羶腥味重

牛羊肉的味叫膻，猪肉的味儿是腥臊！

广西，广东，云南也有吃生猪肉的习惯

@user-op5fy5ur2j

3 ай бұрын

我喜欢称家里包饺子的时候偷吃肉馅，觉得比饺子好吃😂

@qi4522

3 ай бұрын

@@user-op5fy5ur2j 老大，来你接我一拜

@jacobfang4029

3 ай бұрын

东南亚都有一点这种习惯

@qi4522

3 ай бұрын

@@jacobfang4029 我是真不敢吃，太吓人了

@qi4522

3 ай бұрын

@@jacobfang4029 ...........受不了

你也太長氣，如果沒有耐性真的受不了。😂

比較豬肉、牛肉和羊肉，覺得豬肉最好吃。

牛肉还不错，至于羊肉是真的难吃，吃多了一身的羊臭味

@almighty3372

3 ай бұрын

九几年出差乌兰巴托。去找客人谈业务。中途上厕所，寻着味道就能找到厕所。。。那尿膻味重得哟。我没有开玩笑！我的同事水土不服拉肚子，上他们的厕所要手指间夹着两根🚬一起抽去压着空气中那浓烈的膻味。我没夸张！九几年中国厕所卫生条件也一般。外蒙就更差了！

先把经络练通畅了，再去吃你说能吃的，你看看

羊肉的腥臊味才重吧？馬先生真的.....

@hsyerwin

3 ай бұрын

那是你没有吃过好的羊肉，新疆的羊肉一点都不腥臊，可惜小岛的人固步自封不能领略大好河山的广阔与美好

@nedsantos1415

3 ай бұрын

羊肉有腥臊味並不決定其"好""壞"，大好河山遇上沒有思辨力的人,還是浪費。

現代豬肉膻味少很多了,因為幼豬就閹了

@rizelmine426

3 ай бұрын

美國的豬肉就很...

@user-up2er6fl3h

2 ай бұрын

連續幾餐吃雞肉，再吃豬肉，你就會發現膻味

老头能掐👍

西班牙火腿即是生吃猪肉

基本上瞎扯。 猪牛羊肉都有一些腥气，但羊肉膻味儿比猪肉重多了。

Wrong on 为何有鸡缸杯。 对为何有成化鸡缸杯？ 朱见深生于1447。 万贵妃大他约18岁， 因此可推万贵妃生于1429年 1429年生肖为鸡。 因此鸡缸杯为万贵妃而造，图公母鸡和三支小鸡

土猪肉没那味

@seanleaf4596

3 ай бұрын

黒猪肉

一本正经的胡说八道。德国人的生猪肉面包很好吃。猪肉馅一定要特别新鲜。

看了半天 拉拉雜雜 、就是不進入主題 還活在農業社會

猪肉可以生吃。德国很常见。

胡说八道

这老头真得是乱说

完全是胡说八道

羊肉稍微受不了

二两羊肉？二斤羊肉都跟没吃一样...

那些說羊肉味道重的可以試試半年不吃豬肉，再吃試試😊

@bruceli5726

3 ай бұрын

试过没问题。。

朊

全世界都知道、要你吹!

羊肉比豬肉不是更臊嗎😂😂

@elizabethii3448

3 ай бұрын

那是误解和错觉。

@Lennon37546

3 ай бұрын

@@elizabethii3448 是我的舌頭騙了我嗎？

@seanleaf4596

3 ай бұрын

@@elizabethii3448山羊臊

@bruceli5726

3 ай бұрын

国外的猪是真的臊。我是不吃羊的。可我零愿吃羊也不吃臊的猪。臊猪是真的很难去味下重味像红烧什么的也不不了。

@Lennon37546

3 ай бұрын

@@bruceli5726 外國人本來就沒有吃豬肉的傳統，因為他們不會閹豬所以會很臊。

基本上是胡扯：羊肉和牛肉显然比猪肉更腥臊

@seanleaf4596

3 ай бұрын

你那是山羊

@xvsen88

3 ай бұрын

你自己胡扯 穷人从小吃猪肉长大 当然觉得猪肉好吃 饮食习惯三岁养成 。如果猪肉那么好吃 为何牛羊肉在任何国家都比猪肉贵的多。

@assagerv1734

3 ай бұрын

现在的猪肉跟以前不一样，宋代的猪是非常难吃的

@tuanzh9532

3 ай бұрын

试试没有阉割的猪肉