Выбор угла заточки ножа | CTS 204P, Elmax | Zero Tolerance, Cultrotech | 60-64 HRC

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

★★★ Предмет обзора ★★★
☞ Zero Tolerance - clck.ru/Pxv6U
☞ Cultrotech - clck.ru/Rr8CS
★★★ Заточка ★★★
☞ Заточное устройство Профиль - clck.ru/SbTtG
☞ Абразивы - clck.ru/SbTuM
☞ Алмазные абразивы - clck.ru/SbTvE
★★★ Порошковые быстрорезы ★★★
☞ Spyderco Manix 2 Maxamet - clck.ru/SbTwP
☞ Spyderco Native 5 Maxamet - clck.ru/SbTxv
☞ Benchmade Bailout M4 - clck.ru/SbTzU
☞ Benchmade Freek M4 - clck.ru/SbU2X
☞ Benchmade Bugout M4 - clck.ru/SbU3N
★★★ 20CV ★★★
☞ Benchmade Bugout 20CV - clck.ru/SbU43
☞ Kershaw Link 20CV - clck.ru/SbU5x
✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
✔ sponsr.ru/kiyasov/ - Проект на Sponsr.ru, здесь вы можете поддержать мою работу и получить доступ к дополнительным материалам.
✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referra... - месяц бесплатно
Сегодня мы с вами проверим, как работает три разных угла заточки на двух разных ножах. На тесте будут следующие ножи. С одной стороны это Зеро Толеранс 562CF со сталью Карпентер CTS 204P, а с другой стороны Культротек Камрад со сталью Уденнхольм Элмакс.
На Zero Tolerance используется сталь CTS 204P производства компании Карпентер. Модель 562CF со сталью 204P появилась в каталогах в 2016 году и заявленная твердость на клинке у ножа 60-62 единицы по шкале Роквелла. На Cultrotech используется сталь Элмакс. Модель Comrad со сталью Elmax - это проект 2019 года и заявленная твердость на клинке у ножа 64 единицы по шкале Роквелла. И 204P, и Элмакс это порошковые стали, а порошковые стали уже долгое время сопровождает поверье, дескать они прикольные, модные, но стеклянные, то есть крошатся и пользоваться ими нормально не получится. И вот это бы будем выяснять. Допустим разумное предположение. Чем выше угол, тем выше устойчивость, но хуже рез ножа. Справедливо и обратное. Чем угол острее, тем лучше рез ножа, но страдает устойчивость режущей кромки. Исходя из этого предположения мы можем сделать вывод - существует условно оптимальный угол, который с одной стороны позволит работать комфортно, а с другой стороны сохранит устойчивость режущей кромки на достаточном уровне. Нам нужно выбрать вполне конкретные углы для тестов. Какими они должны быть? Приятного просмотра!
00:00 Что за чем и кто в ролях?
02:47 В деталях по теории
11:51 Результаты
20:02 Практические рекомендации

Пікірлер: 263

  • @user-vy2zz5ht3k
    @user-vy2zz5ht3k3 жыл бұрын

    Руслан, спасибо за самый качественный и интересный (без шуток) контент на ножевом Ютубе. Бесспорно такое должно смотреть больше людей. Успехов!

  • @jockerjocker3587
    @jockerjocker35873 жыл бұрын

    Спасибище! Ценный и полезный контент. С Наступающим!!!

  • @Demetrius16
    @Demetrius163 жыл бұрын

    "Ни один по настоящему острый, рабочий и резучий нож, не переживет неуважительного к себе отношения" Cold steel: дратути)

  • @incognitox8820

    @incognitox8820

    3 жыл бұрын

    только вот острый и резучий к колдстилу не относятся... понятно что и алюминиевую ложку можно сделать острой, но не надолго...

  • @maximbravtsev3648

    @maximbravtsev3648

    3 жыл бұрын

    Нож обязательно накажет. Минимум оставит отметину.

  • @eryllryll1596
    @eryllryll15963 жыл бұрын

    Как всегда высочайший уровень обстоятельности и подачи информации. Спасибо👍👍👍

  • @artem_amg
    @artem_amg3 жыл бұрын

    Познавательно! Спасибо! С Наступающим! : )

  • @andreyzimin2752
    @andreyzimin27523 жыл бұрын

    Настолько доходчивое профессиональные объяснение что просто нечего добавить слушал просто с наслаждением Спасибо огромное

  • @Kataldo80
    @Kataldo803 жыл бұрын

    Отличный материал! Давно ждал этого видео!

  • @user-zk6tv9pi7p
    @user-zk6tv9pi7p3 жыл бұрын

    Доступно, интересно и предельно понятно. Руслан, с наступающим Новым годом! Успехов и дальнейшего развития Вашему делу и каналу!

  • @arhimed265
    @arhimed2653 жыл бұрын

    Моё почтение, Руслан. Отличное видео! Очень познавательно! Давно ждал от Вас нечто подобного. Огромная благодарность за проделанную работу и доступную подачу материала. С наступающим Вас. Успехов и удачи в новом году. Ждём от Вас новых интересных материалов. 👍🏻

  • @svesa1117
    @svesa11173 жыл бұрын

    Очень хорошо! Спасибо)) С наступающим Новым годом, всех благ вам.

  • @imamgimamg1036
    @imamgimamg10362 жыл бұрын

    Отличный материал! Благодарим за ваш труд!!! Качественное и очень познавательное видео 👍👍👍

  • @konstantinsrzhv6870
    @konstantinsrzhv68703 жыл бұрын

    Спасибо за работу, и как всегда за новые знания!!! С Новым Годом! Удачи! Здоровья! Добра!

  • @choilnet
    @choilnet3 жыл бұрын

    Спасибо, добавил в избранное, доходчиво и точно. С новым годом!

  • @user-ed5ul5bi3n
    @user-ed5ul5bi3n3 жыл бұрын

    Спасибо. Очень корректно, толково и замечательно подано. Особый респект - за точку компромисса. Увы, сегодня такое редко от кого услышишь.

  • @Pawoolsky
    @Pawoolsky3 жыл бұрын

    Как раз собирался спросить про углы. Сейчас буду под чаёк слушать =)

  • @olegboyarkin2753
    @olegboyarkin27532 жыл бұрын

    Смотрю уже второй раз и материал для меня лично точно крутой, спасибо вам за старания. Полезно 👍💪

  • @danielmoskovkin9903
    @danielmoskovkin99033 жыл бұрын

    Браво, маэстро! Очень качественный материал. Весь извертелся, не терпелось спросить про подвод. И вот, на 22:00 все сказано. Спасибо!

  • @rodionovivan
    @rodionovivan3 жыл бұрын

    Отличное видео под занавес года. С наступающими праздниками, Руслан, и спасибо за который год самый качественный ножевой контент на Ютубе. В новом году - сбычи мечт и реализации планов!

  • @user-lr8cs3yc7r
    @user-lr8cs3yc7r3 жыл бұрын

    С Новым Годом и Вас! Бодрое видео, давно задумывался о подобное концепции. Хорошо сведенный материал и база , однозначно крутая достойная работа!

  • @user-xv7kt1qb8o
    @user-xv7kt1qb8o3 жыл бұрын

    Руслан С Наступающим Новым годом!!! Здоровья тебе ,спасибо ,что ты есть!!!

  • @user-jn7ok9vv5q
    @user-jn7ok9vv5q3 жыл бұрын

    Спасибо! С наступающим!

  • @user-sn6bn6pr5r
    @user-sn6bn6pr5r3 жыл бұрын

    Интересно и доступно. Отдельное уважение за проделанную работу по материалу.

  • @user-gh7ht2iq3p
    @user-gh7ht2iq3p3 жыл бұрын

    Спасибо Руслан!!! как всегда очень полезно! с наступающим Новым Годом!!!

  • @pancheser
    @pancheser3 жыл бұрын

    Спасибо за ваш огромный труд! Успехов!

  • @viktoriy2228
    @viktoriy22283 жыл бұрын

    Спасибо Руслан! Опытным путем ,вне зависимости от стали ,геометрии ,ТО и угла заточки, тоже делаю предпочтение подводу в 42. В моем случае это связано с тем,что при разборе больших туш ,нож ,как не старайся,но все равно попадает на кости .Бывают и более жесткие "тесты" - разбор без топора и тогда только такой способ заточки и спасает.

  • @sharp_epidemic
    @sharp_epidemic3 жыл бұрын

    Недавно заморочился тестами различных углов и финишей на канате, а тут видео от Руслана в тему! Вдвойне приятно посмотреть! 👍🔥😉

  • @user-uf6ky9ul6e
    @user-uf6ky9ul6e3 жыл бұрын

    Благодарю за работу, ну и с новым годом! 😉

  • @chizh76
    @chizh763 жыл бұрын

    С наступающим, Руслан, здоровья Вам и Вашим близким, а каналу - дальнейшего развития. Спасибо за Ваш труд.👍

  • @user-ge3jc2wu4t
    @user-ge3jc2wu4t3 жыл бұрын

    С наступающим, Руслан... Отличное видео, спасибо. Видно, что наболело на 16:30. Почти все свои точу на полных 30°.

  • @KVasilievic
    @KVasilievic3 жыл бұрын

    Круто, есть над чем задуматься. Спасибо!

  • @slavik1981
    @slavik19813 жыл бұрын

    Руслан, большое спасибо за очередной очень интересный ролик, получил новые знания, с наступившим новым годом!

  • @71dima65
    @71dima653 жыл бұрын

    И Вас с наступающим, спасибо за информативные видео

  • @Makritsya
    @Makritsya3 жыл бұрын

    В походе, у мангала и на рыбалке, конечно, просто жизненно необходим нож из элмакса за 83 куска с "зеркальной" заточкой в 30 градусов... лапника под палатку нарубить.

  • @user-ch2ui7jz6n

    @user-ch2ui7jz6n

    3 жыл бұрын

    Складной.

  • @veta-mitya

    @veta-mitya

    2 жыл бұрын

    Ведь работа ножом занимает огромную часть в жизни походника, охотника и рыбака)

  • @user-fw9cr7iu9u

    @user-fw9cr7iu9u

    2 жыл бұрын

    Не смейтесь над людьми, это их бизнес).

  • @user-ur4bu4lt9e

    @user-ur4bu4lt9e

    2 жыл бұрын

    Да т это его ЭГО🤣

  • @user-ur4bu4lt9e

    @user-ur4bu4lt9e

    2 жыл бұрын

    Убить кромку, т спасти заточку

  • @Anton_Lishankov
    @Anton_Lishankov3 жыл бұрын

    С Новым Годом, Руслан! Здоровья тебе и твоим близким, успехов во всех начинаниях, чтоб любимое дело никогда не надоело! А всем подписчикам желаю того же, плюс побольше новых видосов от Руслана в новом году!

  • @leonidbrevdo3205
    @leonidbrevdo32053 жыл бұрын

    Хорошее видео, спасибо дружище. С наступающим Новым годом тебя.

  • @Methodius9195
    @Methodius91953 жыл бұрын

    Во многих сферах секрет системного подхода к проблемам утерян, но не в этом видео и это вызывает уважение !

  • @user-kc5gl2zn5c
    @user-kc5gl2zn5c3 жыл бұрын

    Топ, как всегда! С наступающим!!!

  • @user-in5xd9wh5z
    @user-in5xd9wh5z3 жыл бұрын

    Очень хороший и грамотный анализ. Спасибо.

  • @Roman_VP
    @Roman_VP3 жыл бұрын

    Посмотрел с удовольствием, серьёзная работа, спасибо!

  • @user-ce9vk7sd6e
    @user-ce9vk7sd6e3 жыл бұрын

    первый раз смотрю, ... это просто блаженство!!! минут пять отходил после просмотра. уверен - посмотрю еще не раз. СПАСИБО!!!

  • @71dima65
    @71dima653 жыл бұрын

    Как всегда все на высоте, особенно сцена после титров😜

  • @olegaTor-00
    @olegaTor-003 жыл бұрын

    Опять весь мозг сломал )))) спасибо за видео 👍, с наступающим !!!!

  • @56prado
    @56prado3 жыл бұрын

    Руслан, спасибо за ролик! Как всегда очень познавательно!

  • @alexanejo7439
    @alexanejo74393 жыл бұрын

    🎄ВКУСНЯТИНА!🔥СПАСИБО!👍🏻

  • @Vadim_Vorontsov
    @Vadim_Vorontsov3 жыл бұрын

    Шикарное видео! с Новым годом! ))

  • @DanilR.
    @DanilR.3 жыл бұрын

    Большое спасибо! Очень интересно! Продолжайте в том же духе

  • @user-ur5qc5wt2v
    @user-ur5qc5wt2v3 жыл бұрын

    Спасибо за материал! Познавательно!

  • @deniskendzhiev8348
    @deniskendzhiev83483 жыл бұрын

    Выпуск - прям подарок перед Н.Г. спасибо. Руслан, убежден, что такие ролики по душе большинству Ваших подсписчиков. Ролики просветительские о редких ножах тоже хороши... но то, что Вы рассказали в этом видео - это фундаментальная информация которая ещё много раз будет всплывать в голове у всех ножеманов.

  • @user-ef9kj2ub1x
    @user-ef9kj2ub1x3 жыл бұрын

    Отлично. Открыл для себя новое спасибо. Скоро придется нанимать людей, чтобы резали канат 14, 36 мм, дерево и тд:)

  • @technoimex6021
    @technoimex60213 жыл бұрын

    Спасибо за выпуск, Руслан. Свою первую "Крысу" точил даже менее 30 грд., на 26 грд.+ микроподвод на 38-40 грдю И при том, что это мягкая AUS-8 нож работал и оживал в отличии от заводской заточки, он хотя бы резал, и резал, и резал, потом его подведёшь на керамике и снова есть рез. P.S. Написал ещё не досмотрев ещё до того как ты озвучил эту схему :)

  • @user-vy2sk1em3c
    @user-vy2sk1em3c3 жыл бұрын

    Спасибо за очень полезную информацию, попробуем в деле ваши рекомендации.

  • @AlexanderPrikhodko-we8cq
    @AlexanderPrikhodko-we8cq3 жыл бұрын

    Спасибо за интереснейший выпуск!

  • @vitusbering6453
    @vitusbering64533 жыл бұрын

    Очень любопытный тест, спасибо. Возникшие было вопросы к корректности сравнения (угол атаки, толщина и длина лезвий у ножей разная) полностью исчезли. Методика верна. Кстати, был сторонником "толстых" заточек на порошковых сталях (не тоньше 35 гр.)

  • @user-hc1dm1vc2h
    @user-hc1dm1vc2h3 жыл бұрын

    С Новым Годом, Руслан!👍

  • @seedeast344
    @seedeast3443 жыл бұрын

    Ясень полный) молодец ) полезная инфо

  • @ushastyy
    @ushastyy3 жыл бұрын

    Капец. Я точу ножи ножеточкой из икеи, но какое же огромное удовольствие получил от просмотра! Спасибо за труды! Лютый лайк!

  • @xerxis301
    @xerxis3013 жыл бұрын

    Люди, покупающие себе хорошие ножи, - это хорошие люди. (с) Руслан Киясов В цитатник.

  • @user-ch2ui7jz6n

    @user-ch2ui7jz6n

    3 жыл бұрын

    Ключевое слово покупающие.

  • @AloneITH
    @AloneITH3 жыл бұрын

    Блин, как на моноспектакль сходил. Спасибо, за проведенную и показанную работу.

  • @rstknives2423
    @rstknives24233 жыл бұрын

    С Новым Годом, Руслан! Удачи, здоровья и благополучия тебе, а также комфортного реза!

  • @RuslanKiyasov

    @RuslanKiyasov

    3 жыл бұрын

    Взаимно!

  • @DmitriyKolyadov
    @DmitriyKolyadov3 жыл бұрын

    замечательный материал и очень интересный финиш на 22:50 )) .

  • @MAD-vx2hn
    @MAD-vx2hn3 жыл бұрын

    Отлично! Золотые слова Руслан!

  • @olegyttaaa
    @olegyttaaa3 жыл бұрын

    Прекрасный, глубокий и осмелюсь сказать - научный - выпуск. Снимаю шляпу, жму руку. Великолепно! Руслан и сообщество - с наступающим Новым годом!

  • @vladislavjisa
    @vladislavjisa3 жыл бұрын

    Отличное видео и огромное спасибо за потраченное время. Могу предположить, что линзовидный подвов с разницей углов 7 градусов тоже вполне уместен, как одна из альтернатив ступенчатой. Очень понравилось: "...есть ножи для рубки кирпичей, а есть ножи для резки овощей..."

  • @user-bn3dc8om7r
    @user-bn3dc8om7r3 жыл бұрын

    Доброго времени суток Руслан. Я только начинаю постигать это ремесло,просто мне интересно. И это видео просто перевернуло всё моё воображение. Однозначно лайк и подписка. Спасибо.

  • @mihailsuhanov2314
    @mihailsuhanov23143 жыл бұрын

    С наступающим!

  • @SDTB4
    @SDTB43 жыл бұрын

    Вас тоже с Новым годом! Удачи, здоровья, творчества!

  • @baristacoffeeroasters5993
    @baristacoffeeroasters59932 жыл бұрын

    4 раз пересматриваю. Скоро выучу наизусть)

  • @user-eh3vr9ck1m
    @user-eh3vr9ck1m2 жыл бұрын

    Смех смехом но я перед сном ставлю ваши передачи и засыпаю под них в хорошем смысле слова).

  • @stasx2279
    @stasx22793 жыл бұрын

    Спасибо за видео !

  • @gors61
    @gors613 жыл бұрын

    огромное спасибо автору за огромную проделанную работу

  • @kvgold
    @kvgold3 жыл бұрын

    Очень понравилось!

  • @assakostya
    @assakostya3 жыл бұрын

    спасибо за ваш труд

  • @stoplay
    @stoplay3 жыл бұрын

    С Наступающим Новым Годом! Руслан, лично для меня, в ножевом сообществе, вы, как Гагарин в космосе! Спасибо большое за видео, вы мой идол !

  • @MaximusPanin
    @MaximusPanin2 жыл бұрын

    Отличная работа!

  • @user-cq7hu8mf7t
    @user-cq7hu8mf7t3 жыл бұрын

    спасибо было полезно и приятно послушать .

  • @zatochka22
    @zatochka223 жыл бұрын

    Здравствуйте Руслан , с наступающим вас.

  • @andreigorbachev9107
    @andreigorbachev9107 Жыл бұрын

    Согласен с предыдущим оратором, лучший контент. Спасибо, Руслан.

  • @ankn245
    @ankn2453 жыл бұрын

    Спасибо, очень много полезного узнал

  • @skryaginsa1365
    @skryaginsa13653 жыл бұрын

    Ну это точно что то новое, и я рад этому.

  • @rudolfovihrokksai65
    @rudolfovihrokksai653 жыл бұрын

    Кратко, чётко, обоснованно!!!! Лайк-подписка.

  • @user-ib7pf5tr4m

    @user-ib7pf5tr4m

    3 жыл бұрын

    Кратко? :)))

  • @sergeyskuralesov2632
    @sergeyskuralesov26323 жыл бұрын

    Познавательно 👍👍👍

  • @antonnekrasov5571
    @antonnekrasov55713 жыл бұрын

    Ну наконец что то из практики. Спасибо, заждались.

  • @RuslanKiyasov

    @RuslanKiyasov

    3 жыл бұрын

    Вот ведь)

  • @andre_kuhn
    @andre_kuhnАй бұрын

    Как обычно топчег 🎉

  • @user-bd1bz2uc6m
    @user-bd1bz2uc6m2 жыл бұрын

    Всё чётко 👍👍👍👍👍👍

  • @user-pb4fz6ns9j
    @user-pb4fz6ns9j3 жыл бұрын

    Спасибо за информацию

  • @user-ex4rz4rf7q
    @user-ex4rz4rf7q3 жыл бұрын

    Огромное спасибо.

  • @user-nm7qf9jb7u
    @user-nm7qf9jb7u Жыл бұрын

    Ну да, логично, на самом деле раньше не думал про усилие на резе на разных углах и т.п. Спасибо, хорошее видео, всем советую.

  • @shurikviro5521
    @shurikviro55213 жыл бұрын

    спасибо!ОБАЛДЕННЫЙ ТЕСТ)шикарный материал! и выводы и советы обалденные)...вот только страшно подумать какой ширины будут подводы на моем Керше с его сведением на 30 и 26 градусах...)..хотя 26 градусов...аж зачесалось...бежать и перетачивать!)))

  • @user-ms9qj3vh7e
    @user-ms9qj3vh7e3 жыл бұрын

    Руслан, добрый вечер! Мне кажется, что есть ещё один фактор при выборе угла заточки - это толщина сведения клинка. Когда я точу ножи, я повышают угол при уменьшении толщины сведения. Спасибо за материал, очень информативно! С Наступающим Новым годом!

  • @jinxn2181

    @jinxn2181

    3 жыл бұрын

    Толщина сведения на устойчивость РК никак не влияет. Самый главный фактор тут - прочность стали. Чем более мелкодисперсная структура и выше твердость - тем меньше угол заточки.

  • @user-ln7nc6vg1c
    @user-ln7nc6vg1c3 жыл бұрын

    Познавательно!

  • @giorgitsereteli2871
    @giorgitsereteli28713 жыл бұрын

    здарова руслан, сновим годом, ти нормално обисняеш и вабше мне понравилос , привет из Грузии 👍🥃🥃🥃🥃🥃🥃

  • @fangans1
    @fangans13 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-qy2xx1wg3o
    @user-qy2xx1wg3o3 жыл бұрын

    С Новым Годом!!! У меня четыре ножа и каждый по толщине разный так вот самый тонкий режет очень легко,картофель, морьковь, буряк, капуста а заточку держат все одинаково,Наверное комфорт это не только заточка,ручка форма итд, и тп,И я пришел к мнению что на кухне для меня лучше тонкие ножи,спасибо Вам Руслан за познание в ножах,

  • @RuslanKiyasov

    @RuslanKiyasov

    3 жыл бұрын

    Самое главное в комфорте - нож нравится должен, когда нож нравится, все остальное важно, но не так)

  • @alexnurman7647
    @alexnurman76473 жыл бұрын

    Красава!!!

  • @user-sr7sf6vv7d
    @user-sr7sf6vv7d2 жыл бұрын

    Спасибо, познавательно, лично мне.

  • @andre_kuhn
    @andre_kuhn9 ай бұрын

    Руслан, смотрю ваши тесты много лет, за это огромное спасибо. Очень познавательно и информативно. Но хотелось бы заметить что когда в кадр попадает микроскопия, никогда нет информации о увеличение. Что в свою очередь не дает возможности оценить масштабы повреждения до и после. С уважением André

  • @makskit3515
    @makskit35153 жыл бұрын

    Великолепное видео, информативно, понятно и интересно. Спасибо, задумался о покупке порошка! П.С. Можно 10ти часовую версию реза бумаги и газетки? Звук потрясающий

  • @RuslanKiyasov

    @RuslanKiyasov

    3 жыл бұрын

    таймкод?) я подумаю)))

  • @Alexandr_Karavaev
    @Alexandr_Karavaev3 жыл бұрын

    Отличное видео. Скажу свои 5 копеек. У меня есть оригинальный 0562 со сталью М390. Нож оооочень нравится внешне, но в своём заводском исполнении он скорее ломик, и режет так себе. Было принято решение о пересводке в 0,2мм. По итогу после заточки 34 полных градуса нож режет как лазер! Так что при резе каната сведение тоже решает. 0,2мм явно перережет 1,0мм на одном и том же угле. В чём я лично убедился более того даже на одном и том же ноже.

  • @SegaNi1
    @SegaNi13 жыл бұрын

    40 и 26 градусов в «купе» это почти линза 😀. Спасибо за такой тест.

  • @wallqirrikqw8242
    @wallqirrikqw82423 жыл бұрын

    Супер‼️‼️‼️

Келесі