Вспомним детство! ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ за 11 копеек /Столовские Котлеты из СССР
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Для поддержки моего канала: СБЕР 5469 5500 3537 2694
Дорогие мои, подписывайтесь на мои каналы:
в Яндекс Дзен dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f...
в Рутубе rutube.ru/channel/23913661/
в Телеграм t.me/gotov_s_milagrishkevich
Всем заранее благодарна!
Школьные котлеты за 11 коп. - многие из нас с любовью вспоминают такие котлетки. Предлагаю вам приготовить это блюдо из нашего советского детства и поностальгировать. Будет вкусно! РЕЦЕПТ ниже (нажмите "ЕЩЕ").
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 400 г
Фарш свинина+говядина - 200 г
Лук репчатый - 170 г (в очищенном виде)
Хлеб серый (ржано-пшеничный, у меня "Столичный") - 250 г + 1 ломтик на панировку
Вода (для замачивания хлеба) -180 мл
Вода (для запекания) - 150 мл
Соль- по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Выход - 15 шт.
Запекать в духовке, разогретой до 190-200 градусов, около 35 мин.
Приятного вам аппетита!
********************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал / @gotov_s_milagrishkevich нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
Пікірлер: 138
Приготовил, попробовал и вспомнил вкус детства, котлеты получились мегавкусные, взял рецепт в свой фонд)) Только вот цена говядины нынче не радует, 650-905 рублей за килограмм. Котлеты в итоге стоят не 11 копеек, а 110 рублей. Но они неимоверно вкусны, отказаться теперь не могу. Спасибо за рецепт! (Я кстати, предварительно котлетосы обжарил, а уж потом в духовку пиханул)
@gotov_s_milagrishkevich
9 ай бұрын
😊 Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв 🤗👍
Не любить школьные "котлеты из детства" может только тот, кто их не пробовал!Но, я таких не встречал...Ваш рецепт - один из самых правильных!Я использую для котлет исключительно черный хлеб. Бывает добавляю в фарш яйца, бывает готовлю не в духовке, а на сковороде.Но в любой конфигурации эти котлеты -изумительно вкусны!
@gotov_s_milagrishkevich
19 күн бұрын
🤗👍
Милочка, спасибо. Вспомнила вкус этих котлет. Часто, в школе, они были холодными, но всё - равно вкусными. И в тесте они же. Какое беззаботное и прекрасное было время!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Это правда 👍🥰
Спасибо вам,дорогая хозяюшка!!! Я всегда с теплом вспоминаю такие школьные котлетки из СССР!!! Нужно будет приготовить и именно с хлебушком и говяжим фаршем!!! 👍💯🤗♥️
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! Тёплых Вам воспоминаний 🥰
@user-hz7wb7vi2e
Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich 😊❤️
@user-mt6ot8je8r
5 ай бұрын
❤❤❤
Котлеты вкусные получились, но немножко не такие как в школе, наверное даже лучше, Благодарю.
@gotov_s_milagrishkevich
3 ай бұрын
Спасибо за отзыв 🥰
Муж говорит, что за счёт хлеба эти котлеты очень нравились. И сейчас бы поел тех котлет с удовольствием!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Да, вроде хлеба немало, а получается вкусно👍😉❤️
Много лет мой муж просит такие котлеты, но я не знала, как их правильно приготовить. Вот удивлю его сегодня! Спасибо, Мила!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Готовьте и кушайте на здоровье 😊❤️
Мои самые любимые котлетки🥰 Я училась уже в постсоветской школе, но такие котлеты ещё застала🤗 Именно ржаной хлеб и сухарики из него дают такую вкусную, особенную нотку. Спасибо за рецепт, Милочка!!!!!❤
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Да, у многих это добрая память детства 🥰❤️
@user-pw1mm4js5u
20 күн бұрын
Панировка может быть из любого хлеба, а вот в фарш- только черный хлеб!
Я до сих пор не могу забыть котлеты, когда при поступлении в институт мы отрабатывали в колхозе. Так для нас готовили котлеты, как мне казалось с хлебом, но было так вкусно!!! До сих пор у меня такие не получаются! Спасибо вам за видео! ❤️❤️❤️
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
И Вам спасибо за Ваше внимание! Да, сейчас так много вспоминается: все было просто, даже порою бедно, но теплее, и любви между людьми было больше ..сейчас часто каждый сам по себе..😔
spasibo milochka za vspominanie detstvo ! zdorovie i shastie vam !
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
И Вам большое спасибо ❤️
Рецепт отличный🌸
Спасибо, Милочка!!! Обязательно приготовлю!!! Не сложно совсем и, конечно, вкусно!!!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
И Вам спасибо! Готовьте с удовольствием 🥰
Жили в разных уголках страны, а как всё одинаково было, это любимые котлеты, я из Самары
@gotov_s_milagrishkevich
4 ай бұрын
🤗❤️
Да вкусные были школьные котлеты и котлета в тесте.Спасибо.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
И Вам спасибо за Ваше внимание 🤗❤️
Очень вкусно я даже не ожидал такого😮
@gotov_s_milagrishkevich
Ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
Вы супер попробую ваш рецепт,самое главное вас приятно слушать и это быстро😊
@gotov_s_milagrishkevich
8 ай бұрын
Пусть Вам будет вкусно 🥰
Я Вас люблю))) Мы семьей съели весь противень, двое взрослых и двое детей))) СПАСИБО!!!!
@gotov_s_milagrishkevich
4 ай бұрын
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв 🥰
В школьной столовой котлетка с картошкой - самый лучший был обед! 20 коп. мама давала каждый день. Школу закончила в 1967 году.
@gotov_s_milagrishkevich
7 ай бұрын
Да, так и было 🤗👍
Какая прелесть! Конечно👍👍👍 😊
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
😊👍❤️
Спасибо!
@gotov_s_milagrishkevich
5 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
Я тоже помню эти самые вкусные котлеты с хрустящей корочкой. Помню просила маму сделать, как в школе, а они не получались такие.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
И моя мама всегда готовила добротные вкусные мясные котлеты, но они никогда не были похожи на школьные😊❤️
@user-hd3ec6bd4o
Жыл бұрын
Вообще то по правилам школьного питания эти котлеты в школе никогда не жарили, а запекали. Поэтому не знаю, какая хрустящая корочка в них могла быть...
@user-qs1vz3pl3n
Жыл бұрын
@@user-hd3ec6bd4o , помню именно корочку, а уж как их готовили я без понятия.
Здравствуйте Мила) у меня получилось 13 котлет) убрал в морозилку) первый раз делал такие котлеты, надеюсь будет вкусно!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Здравствуйте! Будет вкусно, если помните вкус советских школьных котлет😉👍
@vovamo1988
Жыл бұрын
Мила, было вкусно) мы пожарили на сковородке и под конец добавили воды)
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось! Так тоже готовят эти котлетки👍🤗❤️
Спасибо за воспоминание.😊😊😊😊😊😊😊
@gotov_s_milagrishkevich
8 ай бұрын
🤗❤️
Милая Мила и миленькие котлетки!
@gotov_s_milagrishkevich
Ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
Супер 👍
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье 😊❤️
Ой! Милочка! Здравствуй! Я окунулась в детство, такая ностальгия! Эти котлетки нам готовили и в садике, школе. Я даже любила котлетки, где больше хлеба. Как же это было вкусно с пюре, гречкой! Спасибо , моя милая, мне даже грустно стало...
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Да, иногда и я грущу о том хорошем, что мы потеряли...😔
Браво 👍!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
🤗❤️
Да, котлеты вкусные, мягкие. ❤
@gotov_s_milagrishkevich
5 ай бұрын
Спасибо за отзыв 🥰
Милочка, добрый день!!! Спасибо, что напомнили рецепт котлет из детства! Это правда был шедевр, всегда ели с аппетитом и всегда было мало! 👍😋💯💯💯🙌🤗💓🙆♀️🤩 Почему-то сейчас такие не получаются, обязательно будем пробовать! А Вам здоровья и процветания!!! 🍁🌹🙏🙏🙏🕊️
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Огромное спасибо, Ольга! Готовьте на здоровье, и приятных Вам воспоминаний 🥰
Здравствуйте, Мила. В фарш обязательно добавляли воду - для сочности. Спасибо большое!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Здравствуйте! По рекомендации поваров того времени воду добавлял, если использовали сухари,а если размахивали хлеб, то нет🤗 Так мне рассказали, но может и такой вариант есть 🥰
Добрый день Мила! У нас в школьной столовой котлеты продавались только с гарниром, правда можно было попросить и две котлетки в одну тарелку. Но какие они были вкусные! Спасибо за рецепт С уважением Татьяна
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Как многое мы вспоминаем сейчас по-доброму, с любовью 🤗🥰
Я приготовила. Котлеты и правда получились как раньше в школьной столовой. Я только их на сковороде обжарила, подливая водичку. Ммм...ностальгия.. Очень вкусные. Спасибо Вам, Мила.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось! Так тоже можно готовить 👍🥰
@user-pw1mm4js5u
20 күн бұрын
На воде- не пожаришь, только пропаришь!Это разные процессы!!Жарят или "на сухую", или при помощи масла или жира!
Мила , Вы как всегда , одна из лучших.И,как всегда , слушать Вас -удовольствие.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье! Пусть Вам будет вкусно 🤗❤️
Прекрасный рецепт. Духовка - удачное решение. Так котлетки не пригорают да и готовятся быстрее. Спасибо за рецепт.👍
@gotov_s_milagrishkevich
11 ай бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰
@user-pw1mm4js5u
20 күн бұрын
Если не ловить гав по сторонам, когда жаришь котлетки, то они не пригорят.
У нас в школе котлеты божественные были по 6 копеек, молоко4 копейки, стакан! Какие же вкусные они были и , главное - это был чёрный хлеб!! Спасибо Милочка, за этот экскурс в детство!!! А какие пончики были с ливером по 4 коп!!!!!!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Это ооочень дёшево, даже по тем временам! Вам повезло 😉👍 У нас пирожки с повидлом - 5 коп, а с творогом - 6 коп., беляш - 10 коп.😊❤️
@user-hd3ec6bd4o
Жыл бұрын
Котлеты в школах СССР стоили 12 копеек, в тесте - 14 копеек. А где у Вас были по 6 коп?
@valentynaiarmak4134
Жыл бұрын
@@user-hd3ec6bd4o в 1956 году!
@user-ky1hk9wg7g
Жыл бұрын
@@user-hd3ec6bd4o 70 г котлеты по 6-7 к. с хлебом и никаких сосисок в тесте не было!
@wladimirzeu7571
Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich а в нашей школьной столовой беляши стоили 11 копеек! Но какие были вкусные!!!!
Мила, огромное спасибо, Здоровья Вам!!!! 👍👏
@gotov_s_milagrishkevich
10 ай бұрын
Благодарю 🙏
У меня с котлетой с хлебом по 9 копеек особые воспоминания.Один из класса тянет руку, " можно выйти? срочно.."Через минут 5 возвращается, руки за спиной... тихонько раздает всем, " кто заказывал" котлетку с хлебом по 9 копеек..(Конечно, чтобы учитель не увидел.)Затем открывается крышка парты, кто учился, тот знает, и.... получаем гастрономическое удовольствие))
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Да,все это было с нами так давно...добрые, и очень теплые воспоминания 🥰
Интересно, а были ли они вообще времена когда было все идеально? Обожала такие котлетки, СПАСИБО
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье 🤗❤️
Молодец!!!
@gotov_s_milagrishkevich
4 ай бұрын
Готовьте и кушайте на здоровье 🤗❤️
Мила, а сколько запекать? Спасибо за ответ. Лайк - большой и жирный.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
В видео я сказала, что выпекаются котлеты при температуре 190-200 градусов, и для этого понадобится 35 мин.🤗👍
Это было лучшее ВРЕМЯ мне 47 г .ЗЕЛЕНОКУМСК.
@gotov_s_milagrishkevich
4 ай бұрын
🤗👍
В магазине на лотках котлеты стоили 7копеек в Подмосковье
Очень правильно, что Вы при запекании доливаете на противень воду, многие блогеры запекают без воды, тогда получаются сухие, а то и пригоревште котлеты.
@gotov_s_milagrishkevich
5 ай бұрын
🤗👍
Да вот как раз в те времена было всё идеально начинает продуктов и кончая всего в жизни
@gotov_s_milagrishkevich
8 ай бұрын
😊
Никто скептически не относился.Вот сейчас-Да!А раньше нет.Даже столовые Петербурга были наполнены всегда!!!Даже школьные булочки ежики за 3 копейки сьедались с такой радостью!!!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Жили беднее, а были радостнее и веселее, вот интересно..🤔🤗❤️
@user-mc9gq6es5e
Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich конечно Людмилушка.Что и требовалось доказать.Был другой дух!!!Не в корысти счастье.И не в богатстве грех.А в том когда страсть наживы и жадность...
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Ох, как Вы правы...!
Гришкевич это белорусская фамилия, ностальгатор вы наш. ...
Спасибо за рецепт, подскажите, а яиц не нужно?
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
И Вам спасибо! Нет, не нужно 😊👍
@user-pw1mm4js5u
20 күн бұрын
Можно и без яиц.Но с ними точно хуже не будет.
Мила, вас обманули !!!! на 2 копейки. У нас в школе они стоили 9 копеек, кусочек хлеба 1 копейка Так что на десячок можно было прекрасно перекусить. Мясокомбинатские вкуснейшие котлеты стоили 60 коп. говяжьи, 55 коп свиные это за десяток котлет. Пироги жареные с мясом 5 коп. их привозили в магазин горяченькие в решетчатых ящиках из деревянных реек.Ностальгия....
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Да, ностальгия...🤗
Спасибо Мила .Детсво было иначе конечно .Кушали вроде бы натуральную еду .А сечас что .Все кости меляться и шкура и это колбаса или котлеты .
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
В детстве все было вкуснее 🤗👍❤️
Я тоже из СССР,а потом и работала поваром в школе. И котлеты у нас делали не из ржаного хлеба,а из белого хлеба.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Поэтому я и оговорились в видео, что это всего лишь вариант. У меня много в полное поваров ещё тез лет, вот они и предлагали мне разные варианты😉👍В моем видео они не с ржаным, а с серым хлебом😊
@user-hd3ec6bd4o
Жыл бұрын
Кроме того, в столовых школьных эти котлеты готовили в духовке, но не жарили...
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
@@user-hd3ec6bd4o Так мы их так и готовим😉👍
@user-hd3ec6bd4o
Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich я просто отвечаю тем людям, которые пишут что у котлет была "хрустящая" (то есть зажаренная) корочка... Этого не могло быть просто...
@user-et1yx1wu5x
7 ай бұрын
А из серого хоеба и вкус у них другой,попробуйте😊
Кто из блогеров у кого крадёт, непонятно. Только что просмотрела 5 таких рецептов. И этот публиковался не первым..
@gotov_s_milagrishkevich
3 ай бұрын
Этот рецепт никто из ныне действующих блогеров не придумывал. Смотрите название и делайте вывод, когда он вообще появился.ведь и сочники не мы придумали, но готовят все блогеры,что в этом криминального? Блогер не обязан придумывать рецепт блюда, он должен показать как правильно готовить, чтобы получить хороший результат 👍
Всё правильно только без лука и вместо воды молоко, ну😂 и плёночкой😂 не закрывали а побитой эмалированной крышкой
@gotov_s_milagrishkevich
6 ай бұрын
Ну нет у меня такой крышки))))))
Первый раз делала с темным хлебом. Только фарш испортила. "спасибо" за рецепт. Кошка с собакой довольны.
@gotov_s_milagrishkevich
6 ай бұрын
А зачем темный? Я где про такой говорила???? Речь шла про серый хлеб 🍞 кошка с собакой должны сказать спасибо вам, а не мне.
@user-pw1mm4js5u
20 күн бұрын
Именно из черного хлеба котлетки максимально напоминают те, школьные...А вы- просто зажрались...
А я вот не знаю вкуса этих котлет, никогда не ела в столовых
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
🤗
Mnogo khleba serogo plus malo miasa. Farsh khorosho otbit'. (Mnogo luka ne nuzhno-deti ne liubiat).
Никогда в школьных котлетах не было свинины.
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Отвечаете за все столовые всех школ СССР за все советское время???))))) Думаю, не стоит этого делать.
@Scorpionoff
Жыл бұрын
@@gotov_s_milagrishkevich Я говорю за то что полагалось быть, свининой детей не должны были кормить, это нарушение. В школах готовили легкоусвояемую и богатую витаминами и микроэлементами еду. А свинина слишком жирная для детей.
Надеюсь, эти поганые времена никогда не вернутся ни в каком виде. За видео и рецепт большое спасибо, Мила!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
..И сейчас времена не лучше...такого растления душ не было даже при коммунистах (я никогда их не поддерживала)...все познается в сравнении..
@user-ft2qb7dx3o
7 ай бұрын
Чем оно было поганое? Простите, не удержалась, решилась возразить. Мне 69,и то время было самое счастливое. Жила в небольшом городке, училась. 61 по 71 год. В школе было очень интересно, мне не хватало 24-х часов, настолько была занята и школе и разных кружках. И вязать и шить научили, и в живом уголке за животными ухаживали. Стенгазеты оформляли, и в театральный кружок ходила, и в турпоходы и все бесплатно. По собственному желанию. А сейчас зарплаты не хватит ребенка выучить, не говоря уж о всестороннем развитии. Смартфон ребенку в руки-вот и все воспитание! Не согласна с вами. Не обижайтесь. 😊
@gotov_s_milagrishkevich
7 ай бұрын
Полностью с Вами согласна! На все 100!
Спасибо!
@gotov_s_milagrishkevich
Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🥰