Алексей, грандиозный выпуск! Его буду пересматривать! Увлекательно, вкусно, информативно, профессионально. Спасибо!

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо, Игорь! Приятного пересмотра!)

Как обычно, отличное видео, одно удовольствие такое смотреть.

@distilesha

8 ай бұрын

Сергей, спасибо тебе большое!

Приветствую Лёша, великолепный выпуск, который буду пересматривать... спасибо 😊

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо, Аркадий! Приятного просмотра! Мир вашему дому!

Солидный выпуск, Лёха, лайк! Походу перед сушкой они на этих полах ещё и скотину забивают (это я вчера тоже 15-шку в слепую попробовал. Только уже 16.02.2023))

@distilesha

7 ай бұрын

Видимо, свежий розлив сплошная печаль, раз выиграл даже у лохА, хотя скотинка есть и в моей бутылочке тоже. Спасибо, Жень!

@EugenDrinks

7 ай бұрын

@@distilesha Я не думаю, что свежий разлив сплошная печаль. Я думаю, что ты, да и большинство людей, просто очень преувеличиваете его достоинства) Хотя, никогда не стоит забывать о вкусовщине

Помню когда 10-ку попробовал у меня прям такая картина в голове нарисовалась: бизон(а я почувствовал там животные ноты) заходит в цех завода где все обмазано солидолом и на рабочем столе лежит десерт, вот такие ассоциации по которым держу его в голове.

@distilesha

8 ай бұрын

Во! Наш человек! Спасибо, Дима!;)

Очень интересно мнение Алексея! Посмотрю с удовольствием!

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо вам большое заранее!)

Супер информативный выпуск! Смотрю уже 2й раз! Пробовал спринг 15! Это тооооп виски! И полностью согласен, очень быстро разваливается((((

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо, Брат! Наконец ты хоть что-то написал!

@EugenDrinks

7 ай бұрын

"Разваливается" как Лагавулин, когда Талискер хочет зайти, но "не заходит"?)))

Кайфовый выпуск!! Спасибо)) А спрингбенк пока не пробовал к сожалению.

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо Вам! Есть возможность попробовать! Завтра выложу в группе распилов.

Алексей, прекрасный выпуск, спасибо! Твой канал пора переводить в разряд научно-просветительских.

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо, Влад! Очень приятно! А он таким и замышлялся с самого начала.

ДистиЛёша, как и "Ральфи" (в честь 1000-го ролика) - таки вернулся в СПРИНБАНК!!!😅 Желаю дорасти до РАЛЬФИ по количеству роликов (и выпитого виски)..

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо! Кстати, сам очень удивился, когда увидел, что у Ральфи 1000-й выпуск тоже про Springbank, так как свой я снял за неделю до выхода у Ральфи.

Эх, день бы так пожить😊😊😊

@distilesha

8 ай бұрын

Да ночь продержаться, что называется

Ещё один лайк, браток, и спать пойду...)

@distilesha

7 ай бұрын

Давай, брат! Спокойной ночи!

Огонь, спасибо

@distilesha

8 ай бұрын

И вам огненное спасибо и пламенный привет!

👍 Лайк перед вечерним просмотром!😊

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо, Дмитрий! Приятного просмотра!

@Alcoproba

8 ай бұрын

@@distilesha посмотрел, очень информативно и познавательно! Воистину - информативно-образовательный канал!

@distilesha

8 ай бұрын

@@Alcoproba спасибо, Дмитрий!! Очень приятно!

Надо брать! Давно хочу 15 попробовать.

@distilesha

8 ай бұрын

Завтра выложу в группе распилов.

Очень много положительного слышал о данном производителе, но, к сожалению, у нас во Владивостоке не довелось в магазинах встретить.

@distilesha

5 ай бұрын

15ки и во всей России никогда не было. Обращайтесь, если нужно, помогу достать.

Sppringbank одна из крутых виски ! Лайк за хороший обзор великолепной дистиллерии . Slainte !

@distilesha

8 ай бұрын

Спасибо, Дато! И тебе здоровья! Slainte Mhat!

@lightplays2181

8 ай бұрын

@@distilesha всех благ )

@distilesha

8 ай бұрын

@@lightplays2181 спасибо!

Поддерживаю - 15шка топ!!!

@podbelsky

8 ай бұрын

я тоже очень люблю пятнашку!

Дай бог!

@distilesha

8 ай бұрын

Дай тебе Бог здоровья, Брат! Мир тебе, твоему дому и Миру!

@patriotastra

8 ай бұрын

@@distilesha дай бог брат! Во имя Иисуса Христа!

Спасибо за обзор,может тмело смысл отлить ,так,чтобы была похожая аэрация

@distilesha

4 ай бұрын

Я всегда, открывая новую бутылку, 100мл отливаю, чтобы потом у меня два разных виски было.:)

Алексей, доброго дня. Вы наверное запутались в терминологии? "Красная" схема это когда вся дробина идет на брожение и последующий перегон, а в ролике говорите, что 3 промывных воды при этом используется. Также и крепость браги по "красной" схеме выше, чем 4-6%, т. к. гидромодуль просто ниже выходит общий, да и в дробине сахара не выкидываются, а также сбраживаются. Так вот вопрос, зачем тогда что-то промывать вообще, если схема "красная"? Наверное Вы просто имели ввиду, что просто брага никак не осветляется? Так это почти у всех так) Сбродили и на перегон. Да и "красную" схему никто бы не дал Спрингбэнк'у в Сингл Молт определить.. Это был бы скорее Сингл Грейн, как у того-же Лох Ломонд. Там же тоже только солод используется, но схема как раз, та самая, "красная". Где все сбраживается и перегоняется с дробиной. Поэтому и отправили не в Молт, а в Грейн. А так, очень круто) Пока первый ролик смотрю на канале. Увидел в Самдраме и решил перейти по ссылочке)

@distilesha

5 ай бұрын

Добрый день! Рад знакомству! Подписался на ваш канал! Как вас зовут? Я не великий винокур, поэтому могу накосячить конечно! Давайте разбираться. Как связаны температурные паузы и красная или белая схема? Паузы и в том и в другом случае нужны. Насколько я понимаю, сусло также нужно снимать и в том и в другом случае или я заблуждаюсь? То, что схема красная - это не я придумал, сами Спринги об этом говорят, у них же стоит румаггер на бражном кубе, я на 17:22 про него рассказываю.

@kentiy93

5 ай бұрын

​@@distilesha , да я тоже не великий далеко, но просто сам занимаюсь виски, поэтому немного в теме)) Паузы температурные это про пивоварение больше) Там заливается вода в солод дробленый и далее по паузам проходит. В виски же иначе. Есть не 3 паузы, а 3 воды (в основном). Первая вода около 65-75 градус заливается в солод и выдерживается. Далее жидкую честь (сусло) отделяют от густой (дробина) и заливают еще более горячую воду. Первое сусло охлаждается и идет в бродильные емкости, а дробина в заторном чане со второй водой еще выдерживается какое-то время. Далее процесс повторяется и заливается третья вода. Она самая горячая. Обычно Третье сусло идет как первая вода на следующее затирание и так по кругу. Это классическая технология, т.е. «белая» схема. «Красная» схема идет на брожение и перегон уже с дробиной. И там как в пиве просто паузы (или одна) выдерживаются и вся эта «кашка» идет в заторные чаны. При брожении дробина вылазит на верх «шапкой» плотной. Ее надо постоянно перемешивать, иначе закиснет. При перегоне есть тоже свои трудности, а именно - пригар. Пригарает дробина к кубам очень сильно. Исходя из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что нет там «красной» схемы, ибо можно и чан бродильный внутри глянуть при брожении и понять, что там просто пена, как на любом бродящем сусле или пиве, а не дробина «шапкой» вставшая. Да и приспособ для перемешивания никаких там нет, что тоже говорит, что нет в сусле дробины, и используется «белая» схема классическая. Плюс на сайте про дистилляцию написано, что чаны греют огнем, а это прямой путь к пригару и порче спирта. Так что еще один факт в пользу «белой» схемы. Вот что пишут: «Distillation The liquid from the wash backs is passed through our three copper stills; the wash still, which unlike many distilleries is fired by a live flame, low wines still and spirit still. The spirit produced by this process is then transferred into the spirit safe, where the stillman monitors its progress. Springbank is distilled two-and-a-half times, Longrow two and Hazelburn three, helping us to produce these three distinct malts.» Ну а румаггер с красной схемой бы не справился точно) Это просто страховка от пригорания сусла по «белой» схеме, так как там все-равно частицы остаются и тоже могут пригореть. Я уже выше писал, что идет прямой нагрев снизу. Сейчас в основном паром греют. Внутри ставят специальные штуки и греют более низкой температурой поэтому, как раз, чтобы не пригорело. Ну либо ПВК, но это не точно. «Красная» схема гонится из-за этого на колоннах. Надеюсь смог понятно объяснить)

@kentiy93

5 ай бұрын

@@distilesha, только сейчас заметил вопрос про имя) Иннокентий. Тоже рад знакомству. А Вы случаем не угощаете Сприбенг'ом 15 летним за самые длинные комментарии? 😂 Я пока ни одного релиза данной винокурни не пробовал, к сожалению. У нас в городе не часто такие редкие дистиллирии встретишь...

Достать то можно но за какую цену ))) 10-ку Спрингбенк выписал с Немецкого онлайн алкомаркета за 89 эвро +21 эвро доставка а Хазелберн 10 65 эвро +21 .....15-шка стоит 145 эвро а 21 летний 245 ......

@distilesha

8 ай бұрын

Да, ценники сейчас на него жуткие, и судя по объёму производства, вниз вряд ли пойдут.

@lightplays2181

8 ай бұрын

@@distilesha это общая тенденция , а что те дистиллерии которые производят миллионы бутылок в год не подняли цены ? Всё будет дорожать пака вся эта " хрень" в мире не кончется .....

@user-sm5mc9xq4i

8 ай бұрын

Хайзелберн ещё зимой продавался в Москве в КуулКлевере за 6,6 тыс руб. (как и Лонгроу и Килкерран-12 по 6 тыс.). А Спринбанк 10-ка и 15-ка за 110 и 166 эвро нормальная цена. Я хоть щас готов купить 10-ку для коллекции за 120-130 эвро. Кто хочет продать??🤤

@distilesha

8 ай бұрын

@@user-sm5mc9xq4i содержимое не стоит таких денег.

@podbelsky

8 ай бұрын

@@user-sm5mc9xq4i Я себе 5 бутылок взял десятки Спринга тогда, уже одна осталась)

Где сейчас бутылек купить можно? 😎

@distilesha

6 ай бұрын

В России даже можно! Вот тут и пока в единственном месте: wpclub.info/catalog/viski-burbon/filter/brand_name-is-springbank/apply/ Отправляйте знакомых в Калининград!

@andreybatov5778

6 ай бұрын

@@distilesha Больше спасибо! Знакомые там есть 😎

Где пятнашку купить? Из Нигде нет…

@distilesha

Ай бұрын

Он даже в России продаётся!) wpclub.info/catalog/item/270806-springbank-single-malt-scotch-whisky-15-year-old-46-0-7l

Виски 15 летний за 20р разваливается быстро, отличный топ😂

@distilesha

8 ай бұрын

Это стоит того, даже не смотря на этот минус! Я вас уверяю!)

@bagsboss8203

8 ай бұрын

Где это за 20 вы видели? Как минимум 23к

@andreykox1011

8 ай бұрын

@@bagsboss8203 у меня свои поставщики ЦБ)) если честно брал 15 летний раньше за 5р (лет 10 назад), считал и этого много! Реалии изменили цены

Брал сэмпл 15шки. Не зашла( 10ку оценил выше. Наверное надо 18шку брать))

@distilesha

8 ай бұрын

Видимо, да, потому что у меня наоборот ))

@user-tx6oh5mb5s

8 ай бұрын

10 отличная, 15 ещё лучше а вот 18 лет это космос

@podbelsky

8 ай бұрын

@@user-tx6oh5mb5s А 21 вам как?

Что только алкоголик не причует нюхая стакан😀

@distilesha

8 ай бұрын

Алкоголик, вроде бы, ничего не причует вот как раз..

так все таки как же не деградировали бутылки 1 и 14 года?

@distilesha

8 ай бұрын

Они только-только открытые были)) Я не храню открытые бутылки никогда.

@user-kk6gf6fr6v

8 ай бұрын

@@distilesha прошу прощения просто вы не похожи на человека, который сразу выпивает бутылку вискаря

@distilesha

8 ай бұрын

@@user-kk6gf6fr6v так и есть)) Я его пускаю в распил обычно и "делюсь" с сообществом)) Этот уже почти весь распределён. Если остактся что-то, то переливаю в тару помельче.

@user-kk6gf6fr6v

8 ай бұрын

@@distilesha а 22 роззлив тоже распилен?

@distilesha

8 ай бұрын

@@user-kk6gf6fr6v нет, ещё есть маленько

Папайая, маракууйа , сера спичечная , порох мокрый , нотка асфальта из-под колёс Шумахера,запретый плод из эдема... и два кубика "Галины Бланка". Чувак , притормози.

@distilesha

8 ай бұрын

Думаю, что это просто не ваш канал. Как вы досмотрели до дегустации?:)

@vladsavin7605

8 ай бұрын

@@distilesha Совершенно верно , не мой. Не в том дело . Ваш обзор и системно , и структурно - это всё та же лекция ( с использованием демонстрационного материала и наглядных пособий)) , ничем не отличная от урока химии или "начальной военной подготовки ". То есть рекомендуется соблюдать испытанную временем методологию процесса предачи сведений. И прежде всего - избегать комичных для неподготовленной аудитории перегибов , навроде мною отмеченных. Дело не в том , что для меня что папайа , что квашенная капуста , увы , с моим-то бито -ломанным носом ...Просто одним чохом... виноват , одним нюхом )) , этакой "бегущей строкой" , Вы озвучиваете и з б ы т о ч н о е количество обычно несовместимых наименований , и возникает впечатление , что автор " шпарит по методичке "... и у реципиента совершенно непроизвольно возникает перегрузка и отторжение ; нужна интерпауза ... (" перерывчик небольшой " )) , так сказать , чтобы клиент успел переварить услышанное и включить воображение ; кроме того , тут же возникают "встречные (контрольные )вопросы " ( уж извините , профессиональная деформация )) : а откуда молодой человек знает вкус " серы спичечной " ? Это для меня - " вкус детства " , вот только " те самые " спички уже несколько десятилетий , как вышли из обихода, и что-то подсказывает , что Вам никогда не приходилось заряжать самопал ( в смысле - детское огнестрельное оружие из украденных на металлобазе метизов )) ; а "порох мокрый " , уж простите - где , когда и при каких обстоятельствах ? И какой именно порох ? Кордит?Баллистит ? " С ноткой пироксилина " что ли ?))Или вот - " вкус торфа" , а шо цэ такэ ?? Автор любит гулять на болотах ? То есть я , как ваш случайный посетитель , должен с а мостоятельно допетрить , сообразить , что существуют некие имитаторы вкуса/запаха , которые , предоложительно ,используются при подготовке профессиональных дегустаторов ... ну вот и сделайте короткую , секунд на десять , не больше вставку , просветите профана. А то и вовсе - снимите отдельный " ролик " ...Ладно , не буду досаждать. Успехов в Вашем нелёгком труде.

@distilesha

8 ай бұрын

​@@vladsavin7605 Спасибо вам за столь интересный и развёрнутый комментарий! Постараюсь прокомментировать заинтересовавшие меня моменты. Про подачу. Свой канал я так и задумывал, как научно-популярный канал о дистиллятах, много технической информации и заинтересовавших меня деталей, плюс мои впечатления от продукции производителя, о котором я рассказываю. Формат такой. Иногда тематические серии: "эксперимент", "была ли трава зеленее" с гостем, "сингл молт шагает по планете", "импортозамещение". Сейчас я сместился в виски, поскольку о виски в России практически перестали снимать, я решил пока "держать" эту нишу. О дескрипторах. Да, я уже прорабатываю напиток до выпуска и готовлюсь заранее, чтобы не сидеть по пол часа и не вынюхивать, вспоминая, что же это за вкус и аромат, просто чтобы не тратить время зрителя. Выпуск итак загружен различной информацией и занимает приличное количество времени, поэтому на дегустации я его стараюсь экономить. О сере и порохе. Мне за сорок и я прекрасно знаю что такое "пугач", "самострел", ракеты из лампочки, охра и прочие чудеса мальчишеского изобретения того времени. С порохом мокрым знаком из детства, когда мы собирали не сработавшие патроны на стрельбище и разбирали их, с целью извлечь порох для своих "самоделок". Какой там тип пороха был я не знаю, я очень слаб в познаниях по пороху - знал только классический, старомодный состав - сера, уголь и селитра. По торфу. Любители виски просто так часто обозначают свои впечатления, когда рассказывают о дымных виски. Солод сушится на горящем торфе. Сам торф конечно не пахнет, а его дым, сами знаете, пахнет хорошо. Имеется в виду, конечно же, дым, а не сам торф. Просто так часто говорят, но я согласен, что звучит не корректно. Спасибо вам за мысли. Возьму на заметку.

@vladsavin7605

8 ай бұрын

@@distilesha Вас понял. Ну , насчёт "патронов " мысль понятна , не раз и не два ушедший в отказ приходилось "эжектировать ")) в густую траву , фиг найдешь , да и детей гонять со стрельбища случалось))... и самому в далёком детстве , прошедшему в основном по военным городкам ...лазили чёрт знает где , а немецкие патроны из песках , представьте , ещё в те годы ещё работали...))). Вот только речь всё же про порохА "чёрные ", как оказалось. Но не суть. Я прошелся по роликам со сходной тематикой , и знаете , тема-то не распахана. Совсем. В основном , сидят в кадре грузные мужики в байкерском прикиде , и с видом знатоков щурятся на этикетки ...Грустно. Если работать , то как следует, и проще всего - работать " по контуру ". Как и в любом вопросе есть масса состовляющих вспомогательного характера , так сказать...Бочки , к примеру. Вах, это же сколько хересу надо выпить ! Откуда тара ? Ну и так далее. Думаю , не только мне подробности производства , а так же история ячменного самогона ) были бы интересны. И да , про подготовку дегустаторов ( сомелье , если не ошибаюсь ? ) тоже было бы неплохо / Успехов.

@vlagavulvin3847

4 ай бұрын

А ведь вы оба красавчики в этой дискуссии. Конструктивненько, на редкость.