Слава здравствуй! Нифига себе у тебя накипело! Смотрю все твои ролики и некогда ты не превышал рамки дозволенного, всегда с уважением и всё по делу. Всегда всем отвечаешь и делишься опытом. Про минусы некогда не говорил чтобы некого не обидеть, видать достали. А минусов много это ты ещё деликатно, а есть ещё много чего. Например заявленная загрузка или теже шампура, которые не подходят по рискам и просто не протыкают рыбу, всё приходится доделывать самому. Но ладно мы, а есть дамы, которые сами этим занимаются. Оборудование на троечку с минусом, температура в коптильне не одинаковая, коллер ложится не равномерно. У меня их две на "100" и на "50" коптильни разные, а проблемы одинаковые. А тебе спасибо, за смелый отзыв, всегда к тебе относился с уважением, рад, что не ошибся.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,спасибо!Да это только поверхностно!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Вот это вы зря,деньги я не беру от производителя уже давно,хоть и предлагали не малые суммы,надо быть в теме прежде чем писать такой комент,это мой ответ на оскорбление меня и угрозу моей семьи!Так что идите лесом в баню!

@user-qm6km8dd5p

Жыл бұрын

@@user-hm1mc6vb4n Так оно и правда плохо, к холодному копчению я ещё как-то приноровился, а с горячим просто беда. А на счёт традиционного, вообще молчу, у меня самодельная за 4 тыщ. и то лучше коптит. Славик никого не оскорбляя, просто честно рассказал о минусах, коптильни. Плюсы тоже есть несомненно, довести до ума и всё будет нормально, а Ваган ничего менять не хочет. Ему ещё на Славу обижаться. Славик , благодаря своему таланту поднял эту коптилку на очень высокий уровень. Лично я купил два Москита, благодаря его каналу. Так, что я поддерживаю Славу.

@andrewwite3989

Жыл бұрын

и вообще было бы интересно на документы соответствия у него посмотреть! после года общения с его нержавейкой, сильно сомневаюсь в безопасности всего этого!на металл он может и предоставит! а вот на сами изделия!!!?? думаю нет!

@user-pt7ic9rb5t

Жыл бұрын

@@user-hm1mc6vb4n Ну Вам наверно хорошо платят. Тоже сниму обзор на этот гроб.

Как же я рада. что вовремя попала на Ваш канал!!!!)))Спасибо.Спасибо, спасибо)))

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝

@user-ug2tc9bm9d

3 ай бұрын

Здравствуйте и что вы выбрали

Доброго времени суток! Благодарю за честность!!! Чуть не прикупил

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что

долго искал такие отзывы.Понимаю,что не может быть так красиво и просто и отзывы там под видосами все позитивные .Собирался на следующей неделе покупать.Спасибо за видео.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что!Скоро ещё ролик выйдет о швс,и чуть чуть об этой коптильне!

@user-jv4hy3rh7n

Жыл бұрын

@@SlavaSmok будем ждать оооочень интересно

Как во время попалось Ваше видео!!! Уже собиралась покупать . Благодарюза Вашу чесность

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что

Слава, привет. Молодец, что раскрыл людям глаза на данный девайс. Я, тоже не копчу в данной коптильни горячим, от слова совсем. Мы же всегда в первую очередь думаем о качестве продукта на выходе. Когда у меня начались проблемы с Москитом, ты единственный человек который помог мне грамотно прокачать коптильню. Конечно в первую очередь я обратился к производителю Москита, на, что Сам Ваган, ответил мне читайте инструкцию 😂. А, ты мне подробно всë объяснил, и показал, что нужно сделать, чтобы всё работало как нужно. Очень тебе благодарен. А, что касается производителей Москита, в первую очередь прислушайтесь к данному обращению и делайте свой продукт качественно. Нюансов много, какие ещё не озвученны в данном видео. И я думаю, это только начало.... Слава, а тебе респект и уважуха. Спасибо. 👍👍👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,спасибо!

Вячеслав, спасибо за честный отзыв, хотела приобрести такую же. Как вовремя

@SlavaSmok

7 ай бұрын

Здравствуйте, не за что!!!

спасибо за видос,хоть кого то проинформирует👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что

Вот еще и вам спасибо. Ищу именно минусы. Оказалось их тьма. Теперь уже точно передумал брать это оборудование. Благодарю за сохранение моих 150т.р.

@SlavaSmok

11 ай бұрын

Здравствуйте, не за что! Ещё ролик есть, вся неправда про швс!

@user-dt2ye6yj3p

11 ай бұрын

@@SlavaSmok да швс решил сам сделать. Там делов тоне много. Вент канальный 300 все равно лежит без дела)

Вячеслав, я с вами полностью согласен 👍👍👍🤝

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝🤝🤝

Ух ты какое познавательное видео! 👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝

@user-vu4pf8sk5q

Жыл бұрын

🤭

Слава здравствуйте, молодец!! Я так же повёлся на рекламу, переделал её всю, сейчас лучше результат, ну все мы на ошибках учимся, надеюсь данное ВИДЕО поможет в выборе коптильни!!!!!!!!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,всё верно,спасибо

Хорошее видео, можно будет ещё много чего добавить))

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Конечно можно!

На днях тоже буду выпускать ролик про УЭК, а конкретно 2/100. Одно слово- разочарование! Смело Слав! Красавчик! П. С. Акула получилась, за рецепт отдельное спасибо)

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что🤝

@belayaveda

Жыл бұрын

вы ролик выпустили?

Об минусах нужно по подробнее ведь это основа! Решения проблем! 👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,можно и поподробнее!Как нибудь расскажу в последующих роликах!

Спасибо за ответ.Высокую температуру при холодном копчении дает тэн зольника.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Да,повышает температуру в коптильне в среднем на 5 градусов,если в помещении 25 градусов то в коптильне будет не менее 30ти

Лучше самому сделать за месяц чем за такие деньги покупать этот мусор

Вы полностью на 100 правы есть много недочетов . но будем исправлять. Удачи

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,конечно,устранять и работать,выбор невелик!

@RUS-bn9ty

Жыл бұрын

@@SlavaSmok я давно на коптильню войлок сделал. Ваган меня высмеял🤣и говорит что уплотнитель копейки стоит

👍👍👍👍👍. Сборка аппарата ужасная. Фурнитура и крепёж с чего угодно, но не с нержавейки. А барашек на зольнике это ШЕДЕВР. спасибо за честный обзор

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что!Я барашек сразу выкинул,как только распаковал коптильню,и поставил адекватный!

@user-sx8hx1kp4t

Жыл бұрын

@@SlavaSmok а какой поставили барашек?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

По резьбе и шагу тот же но размером побольше разов в 5

Привет из Магадана.Я полностью с табой согласен.Могу добавить что и с холодным копчением бывают проблемы.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,бывают но они не критичные,решаемы ,главное правильно подготовить продукт к холодному копчению и постараться соблюсти температуру!

Красавчик размотал производителя 👍👍👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Спасибо

Всё чистоя неправда ,поддерживаю.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

😁🤝

Молодечек!

Спасибо, с меня подписка

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Не за что

Как вы думаете поставить доп тен и вентилятор просто на других я смотрел исползуют темболее тена реально не хватает

Чисто мнение и отзывы Славы. С перечисленными проблемами сталкивался, но не со всеми. А про отношение к покупателям согласен - непосредственное

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,отношения да,есть такое

Ну какой молодец 👍 Спасибо за правду!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что🤝

Красавчик на конец хоть один правду сказал про эту чудо шляпу особенно когда её рекламируют и говорят только в ней будет супер маскитовское качество одним словом гроб из нержавейка

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Спасибо

@Shadrinsk_goose

Жыл бұрын

Только надо вовремя говорить, а не когда лично тебя обидели или задели. Ранее в роликах о косяках ни слова! Я ведь чуть не повëлся и не купил это барахло. Хорошо,что у других блогеров посмотрел конструктив коптильни и описание проблем,с которыми они столкнулись. А главное, меня возмутила реакция производителя вышеуказанного барахла. Этот "Варан" совсем с людьми общаться не умеет, как я понял.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

В роликах я показывал сам рецепт ну и если может заметите восновном холодное копчение!

@Shadrinsk_goose

Жыл бұрын

@@SlavaSmok и то верно! Ради рецептов и смотрю, если честно) И, похоже, что коптилку сам буду делать, чтобы рукожопам-сказочникам не отдавать последние гроши😁

Спасибо автору. Много перепробовано рецептов этого автора и хочу вставить свои 5 копеек. Мне очень нравятся рецепты и ролики этого автора и так же кое с чем и не согласен. Главное то что среди жополизов нет не одного достойного и правдивого отзыва о этой коптильни. В свое время хотел приобрести эту коптильню и так скажем отвело и принято было решение самому собрать благо умельцев тут хватает. Собрал и после каждого копчение доводил ее до ума учитывая все нюансы, бывало даже двери складывались от бабаха в камере но теперь я счастлив что все работает. Я присоединяюсь ко многим тут кто пишет отзывы что Смелый человек смог по достоинству оценить и дать всю правду об этом чуде инженерии. Хоть мне уже и не нужна коптильня я скажу автору СПАСИБО. 🙂 Всех благ вам.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте! Не за что! Вам удачи и здоровья!

Спасибо! За настоящий обзор! Есть ещё вопрос- как боковые излучатели там на корпус не замыкают?

@SlavaSmok

11 ай бұрын

Здравствуйте, весь корпус и излучатели -это и есть минус, они не изолированны от корпуса, изолирован только плюс-вешала от корпуса! Так то они не замыкают, но если б они были изолированны от корпуса, статика работала бы в 100 раз лучше!

@user-td7sv1bt4g

11 ай бұрын

@@SlavaSmok Спасибо, теперь понятно. У меня кстати тоже в самодельной коптилке плюс на вешало подается, опытным путем установил, хотя изначально планировал плюс подавать на излучатели.

@user-td7sv1bt4g

11 ай бұрын

Подал заявку в телеграмм

Спасибо

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Не за что

Привет из Магадна.Слава по твоему рецепту сделал рыбную колбасу все прекрано .Но почемуто не отходи черева.Напиши притчину.А колбаса из лося иоленя получилась идеально.Спасибо.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,у рыбной колбасы сама специфика другая,она больше сушёная ,если делалась чисто из рыбного мясо,если делать варёные рыбные колбасы то оболочка будет отходить!

Проверку хорошую на это производство

Слава спасибо за обзор, мы с супругом приобрели уэк-2 в 20году столько испортили сырья.Думали что сами бестолковые писали в группу ответ один изучите инструкцию там все написано.Если бы раньше посмотрела ваши ролики то и брать ее не стала бы.

@SlavaSmok

9 ай бұрын

Здравствуйте, не за что!Удачи вам, здоровья и терпения!!!

@user-ug2tc9bm9d

3 ай бұрын

А что посоветуете взять Какаю коптильню

Слава и еще один вопрос.У тебя в практике было приготовление холодного горячего копчения белокорого палтуса. Спасибо.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Готовил синекорого(чёрного) палтуса много раз!

Молодец

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝

Слава я покупал 4 года назад мне недели хватило и в группу написал что она не стоит этих денег меня тут же исключили из группы БАН 😂, да работает только на холодном копчении, все комплектующие самые дешёвые и говённые. Можно коптить горячим но только в помещении 20 гр+. Соответственно вытяжки и доработки ОБЯЗАТЕЛЬНО, втулить конвекцию, обклеить утеплитель, и тогда ещё она будет работать. Врятли производитель учтёт все недостатки тут тема лишь бы пятаков накасить и не какой модернизации не придвидится.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,спасибо🤝

2 года мониторю все виды коптилен и разных производителей.Нашел 2 производителей, один китаец,второй наш отечественный без статики.

@igorsidorov1650

3 ай бұрын

Какие?

Слава,добрый вечер.Вот каждое слово правда!!!Купила 2 года назад такую коптильню,мучаюсь по сей день.Кнопки сгорели ,все поменяла,тын сгорает,слёзы и сопли,дым и гарь,это просто кошмар.Сказать что я растроена это не то слово!!!Зла не хватает,дурят людей как хотят!!!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,спасибо!в группу ,есть ссылка в инфобоксе под роликом фазан горячего копчения,по ней зайдёте ,я добавлю!

@user-pk8ij9gk3i

Жыл бұрын

А я не когда не ведусь на это посмотрел на все и как я старый человек купил у пчеловода старый вертикальный улик за 100 р.обшил внутри листовым асбестом.и пещевой нержавейкой со старой СВЧ поставил Тен .сам зделал лабиринтные дымогенератор ставлю в нутрь и купил 600 р.регулятор для Инны благодаря Славика делаю все его шедевры в коптильные любые.вышла по цене отличная коптилка моя не более 2000 тысяч и без всяких понтов и красот и работает отлично как бы так каждому свое

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте, здоровья вам и удачи

@user-pk8ij9gk3i

Жыл бұрын

А ещё я могу рассказать как 1979г.сварыл с тетана автоклав и работал на воде а увидел как работает у Славика на пару добавил пару соплей и отлично благодаря его рецептам работает на пару все виды консерв делаю отлично не вижу из практики покупать всё дорогое что блестит по сей день работает без отказно сотни банок тушунки переделал за эти года все без понтов и реклам и мясо было не промка а обалденная свинина которая пахла и таяла во рту как бы так это уже история

Хорошее видео, теперь я точно не куплю эту коптилку, пока выбираю , если есть возможность подскажите пожалуйста какую лучше купить холодного и горячего

@SlavaSmok

7 ай бұрын

Здравствуйте, я советов по выбору коптилен не даю, показываю как на них работаю! Каждый делает выбор сам, по своим возможностям! Ищите реальные а не купленые отзывы о коптильнях! Спасибо!

Полезный ролик👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Спасибо

Я в своё время насмотревшись Дианы Строгой и будучи в копчении полным нулём тоже собиралась купить Москит. Уже перевела 200 000р. Но один добрый человек( из группы коптильщиков) убедил что нужно купит "Голден Смокер". И вот купила Голдена. И очень рада!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,каждое мнение важно!

@user-jv4hy3rh7n

Жыл бұрын

Явас лена полностью поддерживаю почти было так только деньги не переводила бог уберег от этого а приобрела как и вы термокамеру нормальную

@rus-qg3sj

Жыл бұрын

Здравствуйте, многие насмотрелись роликов Дианы Строгой и купили этот ящик 🤣🤣🤣понятно что ей деньги от рекламы шли нормально, но люди ведутся

@vasek140286

Жыл бұрын

​@@rus-qg3sj и я в том числе!

@Marks_Saratov64

9 ай бұрын

Тоже после этой особы чуть не повёлся на этот хлам!!!

Я тоже купил такую коптилку ,было все хорошо когда загрузка была до 10 кг но как только стала загрузка 20кг это танцы с бубнами ,кстати смотрел ваш ролик с курецей ,зделал по вашему рецепту очень доволен ,с меня подписка , да что вы скажете по каптильню с емколбаски

@SlavaSmok

3 ай бұрын

Здравствуйте, о коптилтне емколбаски, я ничего плохого не могу сказать, да загрузки у них маленькие, но она выполняет свою функцию на 101%!

Отличный ролик, правдивый, но слишком поздно. Как вы говорите, жополизы сделали свое дело и я купил, году в 17-18, продукцию этой конторы. У меня и УЭК и ШВС. А ведь тогда смотрел на КоптиСам. Будем мучаться((((( Ждем про ШВС

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте ,спасибо!

Слава, привет. Напиши, стоит ли всё таки покупать??? Сейчас в ленинградской области, скоро уезжаю в якутию.

@buslaew

Жыл бұрын

Для холодного можно

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Для холодного отличная штука!

@user-jv4hy3rh7n

Жыл бұрын

Но вы что столько других берите термокамерунимогу сказать забейте в инете термокамеры

@user-dt2ye6yj3p

11 ай бұрын

Для холодного сделайте сами. Гроб из фанеры, рамки с молибдена, дымогенератор и высоковольтный генератор. Обойдется в 15к на 20-30кг продукта.

Спасибо большое!!!Уберегли от покупки.Выбросили бы деньги и не малые на ветер!!!Большое человеческое спасибо!!!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте, не за что

Слава спасибо за видео

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что

Слава приветствую.Я живу в Израиле .Тоже такая коптильня.Можно подробнее за шланг утиплитель.Замучилсч.Брал утиплитель для окон лезит.Брал силиконовый тоже дым пропускает

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте, шланг силиконовый, у нас в любом магазине для самогоноварения продают!kzread.info/dash/bejne/oZ5tz7eBhtGTe9o.html, вот здесь в конце ролика показано как!

занимаюсь копчением искал обзор хотел заказать но после такого обзора моя самодельная коптильня которая мне обошлась в 7000 р просто шедевр спасибо за честность

@SlavaSmok

5 ай бұрын

Здравствуйте, не за что!

@SlavaSmok

5 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/mp2mz9NylcWZhtI.html

@SlavaSmok

5 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/k3mik5mmfrKvdM4.html

Доброго дня, Слава подскажи пожалуйста от чего поставил новый тен? Давно хочу поменять .

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,старый сгорел,поставил новый более мощный!

@user-dv1fg8kt4c

Жыл бұрын

От чего подошёл Тен ? Какая-то духовка ?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Там любой тен подойдёт соответствующей мощности,просто сверлятся новые отверстия под новый тен,а планка тена старые дыры закроет!

Слава здравствуйте, как понять холодное копчение?кнопку горячего копчения то-же включать надо?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Кнопка холодного копчения включает электростатическое поле,если в коптильне соблюдена температура для холодного копчения к примеру 20-25 градусов(рыба холодного копчения) то кнопку горячего копчения включать не надо это кнопка включает тен нагрева камеры!

Не хотела сперва ничего писать но этот ролик как обухом по голове наверное не только для меня.Блогодаря вам и других тоже купили каптильню и щас а теперь что.Я никогда не занималась копчением ни вас ни Вагана не знаю но решилась попробовать.я смотрела ролик Вагана он сперва похвалил вас сказал что много сделали для них но просил не делать такие изменения и ни словом не обмолвился что это вы потом всё удалил и публично извенился за это ему спасибо.А на счёт каптильни посмотрим что получится отступать поздно и вам спасибо за советы

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,этого ролика бы и не было,не трогайте меня ,не унижайте в сети интернет,не смейтесь надо мной и не угрожайте моей семье,и было бы как было,те извинение-это уже поздно,такое не прощается,прежде чем что то сказать надо 1000 раз подумать,и такие же унижения,маты,грубость , оскорбление происходит в его группе телеграмм,если человек высказывает своё мнение,адекватная критика или реальные советы по приготовлению продукта,то его оттаскивают на матах и после удаляют из группы!А так всё хорошо,с доработками и некоторыми изменениями коптильня работает,в принципе я только верхушку айсберга рассказал!

@user-kf8di4bi9r

Жыл бұрын

@@SlavaSmok извените если что-то не так мы не знаем что между вами происходит

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Да всё нормально,с некоторыми элементарными доработками и эта коптильня работает,просто надо знать как качественно приготовить продукт,а не тяп ляп!Ну именно с доработками ну и само качество сборки хромает причём на обе ноги!

@user-rs3bm2ky2k

10 ай бұрын

​@@SlavaSmok😮ток увидела это видео🤦‍♀️. А я думаю, че мне ваняет а не пахнет копчением. Нету такого насыщенного запаха копчением. Скажите пожалуйста, если на задней стенке вставить 2вентелятора (типа конвенции) измениться вкус?

@SlavaSmok

10 ай бұрын

Смотря какой объëм коптильни, ну и вентиляторы конвекции надо ставить по уму, с экранами, чтоб именно конвекция работала по стенкам расходился горячий воздух и далее в завихрением сново к вентилятору конвекции! Если коптильня до 25 кг, то достаточно одного вентилятора конвекции и тена минимум на 2кВт, -эта коптильня примерно на 250 литров, кВты берутся по уму из рсчëта 1кВт на 100 литров!горячее копчения делается без статики, там подачи дыма для копчения достаточно 30-40 минут! Вкус и аромат, конечно изменится и время приготовления уменьшится процентов на 30-50!В принципе можете и второе виде посмотреть, вся неправда о Швс! Там тоже интересно!

Слава здравствуйте! Подскажите, а поддон - жиросборник при горячем копчении не протекает у вас через отверстия с болтами, и на какую высоту вы его подняли от тэна?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,нет не протекает,плотное соединение,поднял на 5 см,но можно и больше,всё зависит от объёма коптильни!

@user-pk8ij9gk3i

Жыл бұрын

На поддон я ложу фальгу и поддон чистый и не чего не протекает такие мелочи можно каждому самому додуматься

@user-pk8ij9gk3i

Жыл бұрын

Фальгу выкинул и поддон редко когда мою

Всё верно, для холодного копчения электростатика 🔥🔥🔥. 2 раза в ней приготовил горячего копчения и купил другую коптильню.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

И я не стал заморачиваться,для горячего прикупил другую коптильню!

@buslaew

Жыл бұрын

@@SlavaSmok какую? Посоветуйте пожалуйста

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,я в приобретении коптилен советов не даю,смотрите отзывы коментарии и тд,я могу рассказать от и до про свои коптильни все плюсы и минусы,а про приобретение коптилен каждый делает выбор сам,если прям нужна электростатика ,изучите коптильню коптисам!

Подскажите у вас подключены оба контуры на тэне?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,да оба!

Скажите пожалуйста Саша!где такую классную купили горячего копчения?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,я не Саша!Если вы про уэк,то в интернете есть их сайт,или зайдите на их ютуб канал и всё узнаете!

Вот вся правда!

Слава, здравствуйте, вопрос. Опираясь на ваш богатый опыт, можете написать или может быть снять если это возможно сравнение электростатической коптильни и обычной? Я понимаю что статика это быстрее, возможно менее вредно но все же хотелось бы мнение профессионала услышать, у вас на канале видео не нашел по этому вопросу

@SlavaSmok

5 ай бұрын

Здравствуйте, электростатика для холодного копчения, для горячего она только вред приносит, ничего она не ускоряет при горячем, если в обычной коптильне для горячего копчения, на этапе копчения время занимает 30-40 минут, и все отлично, то в статике почему-то не менее 60 минут! Что тут сравнивать, статика для холодного копчения!

@SlavaSmok

5 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/mp2mz9NylcWZhtI.html

@vassiliylakhmotkin645

5 ай бұрын

Благодарю за ответ. Все понял спасибо. Да, процентов 90 это будет холодное копчение, для себя. @@SlavaSmok

Слава, добрый день! Как можно с вами связаться? Хотел бы проконсультироваться, если это возможно.

@SlavaSmok

Ай бұрын

Здравствуйте, под роликами в инфобоксе есть ссылка на мой телеграмм канал, там меня и найдëте.

Хотел приобрести, 100% буду рассматривать другой брэнд😂

Добрый день! Спасибо за правду.Это просто ужас,мучаюсь с ней каждое копчение.А у производителя совести вообще нет и у дамочки которая так красиво рекламирует коптильню за деньги.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что!

@elenarubtsova3126

Жыл бұрын

Дамочка та похоже все за деньги рекламирует

@user-vo4dv2of1t

Жыл бұрын

​@@elenarubtsova3126ну а она же не просто делает рекламу , она сама на ней работает ....

@user-vo7vq5mt2n

9 ай бұрын

​@@user-vo4dv2of1tона показала вам хоть раз коптилку вработе

Как жалко, что раньше не видела такие отзывы. 😔 Сделана не аккуратно, грубо, ничего не зашкуренно, легко пораниться. Ножки на поддоне действительно как фольга. А вот эта штука, забыла как называется, которая зольник закрывает. Неужели нельзя было подумать о людях и сделать что-то удобное, её же не возможно закрывать. Просто такие деньги производитель берёт за своё оборудование, а сделано всё кустарно👎

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝

спасибо за видео.пол года деньги копил чтоб купить уэк и швс.только собрался звонить заказывать.тут раз и видео ваше.теперь незнаю что и делать.посоветуйте какую коптильню лучше брать.спасибо.привет с Хабаровска.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,я советов по выбору коптилен не даю,я показываю как я на них работаю,+ и - ,читайте отзывы ,коментарии,ролики,ставьте коптильни в сравнении и сделаете выбор!

@user-mw3og5ko2i

Жыл бұрын

@@SlavaSmok посоветуйте на какие коптильни обратить внимание.увас есть опыт.я хочу купить первую в моей жизни коптильню.спасибо.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Посмотрите на коптисам,я на ней не работал,но отзывы и комментарии не плохие,так же знаю людей которые на ней работают,довольны!

@user-mw3og5ko2i

Жыл бұрын

@@SlavaSmok спасибо.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Не за что

Электростатика имеет свои плюсы, но это чудо я брать не стану. Спасибо за видео

Вячеслав. А скажите пожалуйста по поводу пары капель жира из птицы при горячем? Соврали зрителям по просьбе Вагана?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,нет не соврал,если правильно готовить продукт горячего копчения,то и этих капель не будет,я делаю продукт как учили меня технологи,а не как в инструкции к коптильне!

Огромное спасибо, не буду покупать Москит. Куплю дымогенератор холодного копчения для Хакки. Я на своей коптилочке очень хорошо заработала перед Новым годом, можно сказать отбила её стоимость за месяц. Огромное спасибо ещё раз.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,вы правы,так оно и есть🤝.Спасибо!

Слава, подскажите где заказать тен?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,я на металлоприёмнике бесплатно снял со старых печей,несколько штук,если отверстия не подходят под новый тен,то сверлим смело новые,а старые дырки,планка тена закроет!

Подскажите где.ссылку.купить каптилку горячего копчения. Спасибо.

@SlavaSmok

6 ай бұрын

Здравствуйте, рассмотрите вот такой вариант Термокамера коптильно варочная www.avito.ru/kuybyshev/oborudovanie_dlya_biznesa/termokamera_koptilno_varochnaya_2242199147? kzread.info/dash/bejne/oKd9u7Gzm63Pnrw.htmlsi=3TV06B5Agu6H8Bei

Здравствуйте подскажите как с вами связаться. Есть несколько вопросов по коптильне

@SlavaSmok

7 ай бұрын

Здравствуйте, в инфобоксе под видео есть ссылка на мою группу в телеграмм, там меня и найдëте!

Слава красавчик! Я чуть не повёлся на неё, всё больше склоняюсь на, смоки хоб.

@SlavaSmok

20 күн бұрын

Здравствуйте, спасибо, так же рассмотрите вариант коптильни от Семëна, ютуб канал семëн и мастерская, разные объëмы, разные мощности, к этим коптильням вообще претензий нет, у кого она есть, все просто нарадоваться не могут, особенно те у кого до этого был москит

Подскажите пожалуйста, как добиться цвета при холодном кочении? Всё вроде делаем правильно, а цвета копчегого вообще нет.

@SlavaSmok

7 ай бұрын

Здравствуйте, тут может быть много факторов, всë здесь и не объяснишь! Проще найдите меня в телеграмм, ссылка на мою группу в инфобоксе под роликом, найдëте меня там, и разберëмся!

Мама дорогая. Как будто обзор моей коптилки делал. Погорели все кнопки! ВСЕ!!!! Силикон весь высох и конденсат с коптилки вместе с копотью вытекают на пол. Поддон-это шедевр. Почему не сделать стенки повыше и ножки тоже коротковаты и жидковаты. С большими доработками копчу конечно. Но эту коптилку посоветую только мазахисту. На все мои вопросы сотрудники "комара' отвечают одно:" Сушите продукт лучше"🤦‍♂️

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,так и есть!

@user-ec6hd6dy4c

10 ай бұрын

Как и везде лиш бы деньги сорватьа качество зачем ,

Через три горячих копчения сгорел ТЭН, уплотнитель сполз, стал пропускать дым. Поддон почему-то не закрывает все дно, жир при горячем копчении попадает на дно коптильни.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,и это ещё не все недостатки!

Здравствуйте. Како аналог можете посоветовать к приобретению для холодного электростатического копчения?

@wimoxgra5989

Жыл бұрын

Тоже интересует, а то уже 4 месяца, как хочу купить мос..т, но теперь чёт задумался

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,я рекомендаций по выбору коптилен не даю,каждый делает выбор сам,по отзывам,роликам и т.д,аналогов много,просто их надо поставить в сравнение и выбрать для себя вариант!

@user-rc7bt9tx8f

Жыл бұрын

А какой коптильней пользуетесь вы? Тоже чуть не повелось,но смутил внешний вид,все какое то не суразное,одноразовое,нашла ваш отзыв на ютюб и слава Богу,что не купила!!! Спасибо вам огромное, за честный отзыв. А если пугают, пусть сами боятся,чтобы вы в прокуратуру не обратились. Фиксируйте аудио и записи, что управы на них нет? Ошибаются!!! Посмотрела на эти все силовые кабели внутри,конденсат,да там запросто убить может, у кого он лицензию купил?!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,у меня есть коптильня для горячего копчения,другой фирмы и производителя!Не знаю у кого он купил лицензию,но это коптильня бывшая идиллия ,ещё в 90х годах выпускалась,размеры поменьше!А насчёт угроз,я конечно же разберусь!

@user-rc7bt9tx8f

Жыл бұрын

@@SlavaSmokСлавочка,как к вам в телеграмм попасть,под роликом нет ссылки😥

👍🏽👍🏽👍🏽🔥

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝

Да уж после просмотра понял что моя самодельная коптильня просто чудо!пойду поклонюсь ей! А вообще думаю у Агапкина лучший вариант!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,конечно лучше,но по опыту идеальных коптилен для домашнего пользования нет,везде есть свои нюансы и недостатки!Спасибо!

Ну наконец то хоть один чел всю правду сказал👍👍👍👍

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝🤝🤝

@vladislavsever

Жыл бұрын

Вы не представляете когда я это говорил🤣

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Представляю

@user-jv4hy3rh7n

Жыл бұрын

Вагоныч так обидится

@Shadrinsk_goose

Жыл бұрын

@@user-jv4hy3rh7n пусть манеру общения сменит и обижаться не нужно будет! Я только из-за его гнилых понтов не стал покупать эту говно-коптильню из дерьма и палок. Как выяснилось - не зря!

Слава, здравствуйте, а как к вам в телеграмм попасть, вы пишете инфобокс, я под видио ничего не нашла, где этот инфобокс?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Под предпоследним роликом,про фазана!

@user-rc7bt9tx8f

Жыл бұрын

@@SlavaSmok спасибо!!!

красавчик

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Спасибо!

Здравствуйте. Какую же тогда покупать коптильню???😢

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,рекомендаций по выбору коптилен не даю,одно могу сказать,для горячего копчения эта коптильня мягко говоря 👎

Добрый день! Меня интересует ваше мнение про зольник и его работу,как чистить как он работает, можно использовать щепу, безопасность проводки которий роспал дров?

@SlavaSmok

5 ай бұрын

Здравствуйте, зольник-это труба и на ней кольцевой нагреватель, тот диммер, что ставит производитель на этот зольник, часто горит! Я чищу зольник горелкой, просто внутри прожигаю,и лопаткой выгребаю сожëнную смолу! Щепу можно использовать, сам зольник требует внимание!kzread.info/dash/bejne/mp2mz9NylcWZhtI.html , вот здесь и про зольник посмотрите!

@valentingaraev8532

5 ай бұрын

@@SlavaSmok Я вам благодарен за ответ,москит мне дал ответ зачем вам оно,Вам больше спасибо!!!!

Слава, здравствуйте! Скажите, можно с вами связаться, собираюсь приобретать оборудование, очень нужен ваш совет!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,под роликом в инфобоксе про фазанов(предпоследний ролик) есть ссылка на мою группу в телеграм,там можете меня найти!

@user-nu2nv3te8q

Жыл бұрын

Спасибо!

@user-nu2nv3te8q

Жыл бұрын

Подал заявку в группу в телеграмм.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Вы в группе

Слав вот вспомнил Игоря канал Лапин и Сергеич. Вы както с ним закусились, но влазить небуду, может что-то личное. Так вот: парень этот доделывал это изобретение и никогда плохого о нём не говорил. А ведь он реально много хорошего предлагал, а вместо того чтобы прислушаться, его просто "смешаль" с дерьмом. Такие обидные ролики выходили с проводами на ушах и не только. Игорёк всё проигнорировал, сделал свою коптильню и работает человек. Но наезды продолжились на его коптильню, на что Игорь сказал: Ребята, запомните одну вещь-пчёлы не тратят своё время, доказывая мухам, что мёд лучше говна! А ведь он прав!?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,против Игоря я ничего не имею,просто с некоторыми решениями его я не был согласен,т.к они в этой коптильне не работают!И если бы он потверждал бы это научными фактами,физика,химия,то вопросов вообще бы к нему не было!Игорь кстати сам со мной консультировался,а закусился я с ним совсем по другому поводу!Прежде чем кого то учить за финансовое вознаграждения,отучись сам и будь в этом вопросе как рыба в воде!Если он кому то ,что то пытался доказать,так доказывай с умом,а не с удочкой!А так я к нему вообще претензий не имею!Думаю жизнь расставит все точки на и!

@user-qm6km8dd5p

Жыл бұрын

@@SlavaSmok Меня как-то один персонаж просил написать бяку про Игоря на его канале, рассказывал про него нехорошие вещи, мол он всё ради денег, рецепты за бабло продаёт и т. д и т. п., короче он редиска. Но я не повёлся Я его совсем не знаю, как и тебя, но я учился по вашим роликам и благодарен вам обоим. И вот однажды у него случилась беда, сгорела вся родительская фазенда, до тла дом, хозяйство, сараи, короче всё... Он там у них на заимке в лесу занимался копчением, соответственно и у него все сгорело.Я предложил ему небольшую помощь 10 т., но он отказался, мол спасибо Валера, но руки ноги целы, я сам. Это всё есть на его канале, можно посмотреть и почитать. Это я к тому, что он хороший парень и делал всё не так, как мне пытались рассказать. А на счёт ваших отношений, так это не моё дело.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Привет Игорь,про меня он ничего не запилит,чревато!

@vasek140286

Жыл бұрын

@@user-ci4ul6vw1f я от Игоря много чего полезного узнал!

Здравствуйте, хотим приобрести коптильню для копчения мяса на продажу. Посоветуйте пожалуста какую коптильню стоит нам преобрести.

@SlavaSmok

8 ай бұрын

Здравствуйте, рассматривайте коптильни, утепление, с конвенцией и парогенератором! Будет стабильный продукт, температура приготовления стабильна, и время приготовления будет намного быстрее, чем без этих допов в коптильне! На нашем рынке всего 4 производителя, которые делают такие коптильни полностью из нержавейки со всеми гаджетами! Ну и много кустарников, которые делают неплохие коптильни! А конкретно какую-то модель приобретать, я советов не даю, могу подсказать только что должно быть в коптильне для горячего копчения! В приобретении коптилен, каждый делает выбор сам, по своим возможностям и средствам!

@user-eo6hp8rh1f

8 ай бұрын

@@SlavaSmok спасибо .

Можно ссылку на вашу коптильню вторую😊

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,я здесь брал,но это было более 2х лет назад www.voltekgroup.com/catalog/minikoptilni/

От чего подошёл Тен? Какая-то духовка ?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Тены конечно от духовок,воздушные

а так да,много чего не поместилось в ролик - про силикон,которым замазаны щели изнутри,особенно по углам - он отвалился после первой помывки коптильни🤦😂

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Да,есть и такая проблема-опять ремонт!!!

@galasharapova5473

Жыл бұрын

Да у меня местами тоже отлетело , не подскажите чем можно заделать ?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,в одном из роликов про толстолоба холодного копчения я рассказывал,одни из последних роликов,силикон аквариумный но читать характеристики,т.е есть как до 80 градусов,так есть и от 150-250 градусов термостойкий,в строительных магазинах,так же есть специальный силикон разрешений контактировать с пищей,в принципе он ничем не отличается от аквариумного!

Купите у меня кто-нибудь комплект ШВС и Коптилку ))) продам с удовольствием)))

@SlavaSmok

Жыл бұрын

😁

Здравствуйте ,Что можете сказать за швс?стоящая или нет вещь?

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,свою функцию выполняет так же как и вентилятор,соблюдать влажность и приточно-вытяжную вентиляцию в помещении и для вялки рыбы сойдёт,я пользуюсь,но есть нюансы!

@buslaew

Жыл бұрын

В три раза дешевле собрать самому

Высоковольтные диоды? Это вообще то изоляторы, как на столбах. И там нет ни одного датчика который мог бы сгореть от конденсата, Есть два механических и им конденсат нипочём. Нахер его пошли с угрозами и заблокируй. Сколько было угроз в мой адрес, по всем фронтам и это только слюни. Когда то помню ты мне говорил что я не прав, когда высказывал правду об этой коптильни.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Высоковольтные диоды стоят в высоковольтном кабеле который заходит в коптильню,а то красное ,конечно изоляторы!Про датчики я образо сказал и об этом в ролике сказана,от высокой температуры в пульте управления и от конденсата одна из причин выхода из строя кнопок,так же зачастую лопается сопротивление!

отдельно хочется сказать про заусенции на метале - помыть её и не пораниться,не получается👹 хотелось бы,чтоб производитель заботился о своих покупателях и прошкурил бы коптильню изнутри👆

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Я сам шкурил😁

@user-cu6wq6rh1i

Жыл бұрын

@@SlavaSmok да я тоже кое где прошкурила. Просто не должно быть так,что купить агрегат за 100тыщ,а потом еще шкурить🤦😂

@SlavaSmok

Жыл бұрын

@@user-cu6wq6rh1i конечно не должно,все это понимают ,но оно есть

@user-tb6pn2xy1q

Жыл бұрын

Коллеги, рекомендую руками не лазить там всё острое. Как минимум там иголки. Мыть необходимо опрыскивать спреем антижир и смыть водой но это необходимо делать сняв из коптильного шкафа.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,всё верно!

Раньше коптила в кастрюле Добрыня, заказчики все пальчики облизывали, теперь у меня вот это чудо на 25 кг. и О УЖАС! пузанина такая сухая получается, именно мяско, шкура как железяка, единственное это цвет радует. Даже не знаю, как быть, если меньше сушить, полно воды в коптильне. Ну вот что делать? Слав, может посоветуете что-то??? 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,ничего не надо сушить,после посола обсушить поверхность салфетками,при температуре в коптильне 40(именно в коптильне а не на терморегуляторе) отеплить продукт до 25 по щупу,потом поднять температуру до 60 и довести продукт до 40(это и есть сушка,дверь чуть чуть приоткрыть,после достижения температуры в продукте,конечно же закрыть) далее поднимаем температуру до 90-95 и во время поднятия температуры коптим минут 50-60(прожарка с дымом) без статики,далее просто довести до готовности при температуре 90-95!

@belayaveda

Жыл бұрын

@@SlavaSmok Божечки, капец какой-то, вот это номер!!!!! На сушку уходило столько времени, да и потеря общая немалая!!!! Не могу прийти в себя!!!! Спасибо вам, огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Не за что,бред про 10-12% для горячего копчения полный бред,это не вяленое мясо холодного копчения или рыба где да ,вялить надо до 25% потерь в зависимости вида рыбы,способа разделки тд,это всё относится к сырокопчёным продуктам но никак не к горячему копчению!

@belayaveda

Жыл бұрын

@@SlavaSmok Меня всегда мучал этот вопрос, зачем терять столько специально, ведь при обсушке продукта для Добрыни я этого не делала, просто обсушивала, а тут НА тебе! И не зря значит сомневалась! И где Вы были раньше!!!!🤝Ох спасибо Вам еще раз, как раз сижу, набираю температуру, пошла включила дым, как Вы посоветовали!!! Да уж, дела........🤦‍♀

@SlavaSmok

Жыл бұрын

😁здесь был!

Что то я не понял сначало хвалят потом обсирают . Я тоже приобрёл это оборудования благодаря вашем роликам. При первом включение сгорел тен. Прислали новый через неделю доставка за мой счет. Пользуюсь год два раза в месяц к холодному копчения претензий нет. К горячему много.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,холодное копчение я хвалил и к нему претензий не имею,с горячим да,проблема!Просто перед выпуском этого ролика были негативные высказывания в мой адрес,вот и пришлось охладить горячие головы,это лишь самая малая часть!

@user-gb3rg2fu6k

Жыл бұрын

Понятно. Ведать здоро достали. Молодец хоть один всю правду сказал

@Shadrinsk_goose

Жыл бұрын

@@user-gb3rg2fu6k не один, их много.

Хотелось бы узнать по больше о тюненге этой модели,у меня точ такая😢 и проблемы те же

@SlavaSmok

8 ай бұрын

Здравствуйте, я еë не тюнинговал, единственно тен мощнее поставил, а так я больше только для холодного использую!

Добрый день, если я посмотрел бы этот ролик перед тем как я купил этот шкаф, а бы наверное его не приобрел. Там начиная от установки связи с продавцом при покупке и заканчивая эксплуатацией 5 лет одни минусы и проблемы, если кто-то читает и думает приобрести это чудо, мой вам совет, даже и не думайте, за те же деньги есть более достойные варианты. Советую брать с утепленными стенками, дымогениратором отдельным, конвекцией и парогенератором, ибо обсушка жарка варка это верный метод приготовить мясо к примеру

@SlavaSmok

4 ай бұрын

Здравствуйте, да, полностью подтверждаю Ваши слова!

Слава привет дружище 🖐️, купил это изделие в 20 году, сделал всё также, ножки поднял, ещё поставил с боку дымогениратор и стало на много лучше и сбор дёгтя пошёл в банку а не на продукт. Ну а это армяно-молдавский инженер ах,,л уже в конец, народ считает за дебилов. Люди не берите эту херь за ебнутые деньги, если хотите коптить как положено узнайте у Славы данные известного колбасника и купите у него обалденный аппарат, да дорого, но он того стоит. Слава, спасибо за душевные ролики, лайк однозначно👍👌✊

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что!Спасибо вам!

@user-qq7ks3ql7s

Жыл бұрын

Как зовут известного колбасника?

@MuRiK__177

Жыл бұрын

@@user-qq7ks3ql7s найди канал Лапин и Сергеевич

@user-qq7ks3ql7s

Жыл бұрын

@@MuRiK__177 спасибо.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Бирюков

Приветствую.Вы в каком месте коптите?На улице,в помещении?

@SlavaSmok

13 күн бұрын

Здравствуйте, в данном периоде времени на улице, раньше в помещении коптил

@hvalik8118

13 күн бұрын

@@SlavaSmok Поэтому и спросил.Нет у меня этой коптильни.Такими коптильнями лучше коптить в помещениях с отоплением.

@SlavaSmok

13 күн бұрын

Можно и без отопления, включите еë на полную на пару часов, она отлично нагреет помещение до 15-25 градусов

@hvalik8118

13 күн бұрын

@@SlavaSmok Да это поеятно.Разность температур,конденсация будет по любому.

@SlavaSmok

13 күн бұрын

Так сначало нагрейте помещение этим ящиком-обогревателем, а после готовьте продукт, помещение ещë нагреется, и не будет никакого конденсата, если знать как готовить, соблюдая температурные режимы

Мы тоже пожалели что купили эту коптильню

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,и на этой коптильне можно работать,только знать как правильно приготовить,подготовить продукт к копчению!А так да много нюансов

Красава🤝

@SlavaSmok

Жыл бұрын

🤝🤝🤝

Всем привет! Купил я этот девайс УЭК 2/50 2020 г. в ноябре, за 25000 руб., с рук выпуска 2020 г. июнь в рабочем состоянии. Немного переделал и работаем. Хочу сказать, что таких денег он не стоит, новый сейчас 114600 руб. Покупал на АВИТО.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,ключевое слово Переделал,а кто то просто избавился от него !

@user-du9bd8eg8f

Жыл бұрын

@@SlavaSmok Вячеслав, я осознанно покупал, если бы новый за такие деньги ни когда бы не взял. Спасибо Вам за рецепты, смотрю постоянно.

@SlavaSmok

Жыл бұрын

Здравствуйте,не за что!