Такие пури, т.е индийские лепешки из муки и манки с начинкой называются дахи пури - лепешка или пури с начинкой. Пани называется острая пряная острая вода типа рассола, которая наливается внутрь пури или просто зачерпываются этими лепешками- пури. Хотелось бы получить рецепт именно "пани", там столько прянностей. За рецепт большое спасибо. Нпчинка супер вкуснятина.

Здравствуйте Валерия , хотела бы поделиться с вами секретиком 🤭желательно раскатать тонко и вокруг как пельмени нужно защемить пальчиками ,тогда они получаются прям хрустящие и воздушные 😊👍До этого тоже не знала , пожарила без защипов они набухали ну не так как на фотографиях ,и были жестковаты немного 🙄

Интересный рецепт! Спасибо что делитесь с нами. Обязательно попробуем сделать.

Здорово получилось! Спасибо, Лера.

Очень, очень интересно! Спасибо.

🇦🇲 Но девочки в Индие этьи лепешки очень хрустящие и ещё когда они кушают оттуда слется что то жидкое и как помню немножко остры.

Ах, как вкусненько! В эти лепёшечки что угодно запихнуть можно. Лера, это было интересно!!😋🍎🌿

Спасибо за простой и интересный рецепт. Человеческой фантазии нет предела.

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

😊 Привет, дорогая! Спасибо большое!

Интересный рецепт, для меня новый. Думаю, что с мясной начинкой подольше не размокнут. Лерочка, спасибо, от меня лайк.

Мне кажется в эти лепешки любой салат можно положить. Отличная замена тарталеток 👍👍👍

@lisalisichkina1551

6 ай бұрын

Вкуснее всего сладкие

Интересно, спасибо

Спасибо!!! За новый рецепт ,а начинку ,я думаю их можно использовать как тарталетки и ложить в них любой салат.

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

С салатом отличная идея! Светлана, спасибо за поддержку и предложение!

Готовила лепешечки по вашему рецепту , все получилось ,лепешечки очень надулись, но они не хрустящие ,а мягкие но все равно с начинкой вкусно ,спасибо за рецепт.

@9205444448

Жыл бұрын

Я их когда накрываю после жарки- мягкие, а когда не накрываю- подсыхают и хрустящие

Здравствуйте! Вообще супер кармашки🤩🤗можно что душе угодно туда ложить !

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Лилия, доброе утро! Пробуйте приготовить, очень вкусно получается!

😍😍😍😙😙😙💐💐💐👍👍👍спасибо Вам за рецептик

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Самара, привет! Спасибо большое!

Супер

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Спасибо большое!

Отличный рецепт! Очень интересная закуска получилась! Спасибо👍🌸🙂

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Доброе утро! На здоровье!

"Иди сюда, не уходи далеко." Я когда готовлю, тоже разговариваю с едой. Мои уже привыкли. Так вкуснее получается. Это называется, готовить с душой. И не люблю, когда мешают. Спасибо, обязательно попробую. В Индии есть множество блюд из манки. Делала как-то халву, прикольно получается. Необычный вкус. Я не блогер, выложить не могу. Тоже находила видео в интернете.

Благодарю!!!!!

Прикольно

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

😊 Не то слово!

Спасибо

Спасибо за рецепт! А я бы начинила с сыром,туда добавить немного чеснока ,зелень,сметану.

Так интересно. А начинку можно любую. Возьму на заметку. Спасибо!!

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

На здоровье, готовьте с удовольствием!

Доброе утро , раз уж лепёшки с кармашком и хумус , помидоры , то так и просится тхина - паста из кужута с лимонным соком и чесночком . Будет совсем по- израильски и средиземноморски , сметана не очень монтируется с хумусом , я так думаю ! Да и любую зелень можно нарубить в тхину , это так и называется - зелёная тхина . Этой тхиной вкусно полить запечёный баклажан - тоже вариант начинки . Баклажан с тхиной называется - баба гануш , вот такое забавное название .

Лера,это же мини питы! В чем вопрос?! Все что душе угодно! Порезать помельче и в путь! Спасибо! Суперрецепт!

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

😊 Привет! Спасибо большое!

Салат из плавленного сырка,яйца, чеснок,с маянезом.Саалат густой,и как раз подходит!

@user-vi2oj6hb5p

4 жыл бұрын

у нас "гости на пороге" называется)) у кого как?

До того как вы приготовили большую часть съели наверное. 😅🤣 сразу можно понять что они получились вкусными. Спасибо за рецепт

А чего соус не сделали? Как же пани пури без бульончика)

Классные, интересные лепешки. Для начинки я бы взяла творог с зеленью, мне кажется это было-бы очень вкусно. Спасибо за рецепт. С наступающим вас праздником 8 марта!

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Алеся, привет! Спасибо за поздравление и вкусное предложение 😊

Я бы наполнила сгущенного молока с чаем отлично будет попробуйте

Какие прикольные штучки- хлебцы! Не перестаешь удивляться многообразию форм и рецептов! Вы пожалуй правы , диаметр можно было бы и по больше, легче было бы укладывать начинку. А так ведь , даже очень очень... спасибо Вам Лерочка , дальнейшей удачи и вдохновления! А мы с вами, как всегда будем ждать еще чего нибудь новенького и интересного! Спасибо вам мил человек!🌹👍💐❤️💖🙏

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

На здоровье! Елена, очень приятно! Спасибо за поддержку!

С меня одна начинка: креветки, помидорки и зеленушка.. и с мятой можно летом ( мята остужает)

Однлзначно ваши очень и очень красивенькие лепешички да еще с начинкой вкусной. В Индии Чапати размером больше та и начинки нет.

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Ирина, привет! Спасибо за поддержку! С начинкой вкуснее 😊😊😊

@xenia_

4 ай бұрын

Чапати-это другое.эти лепёшки едят как хлеб.

Приятно удивлена....я то же Василина))))

Прикольно, классный рецепт. Обязательно попробую!Только когда делаете филе из помидора надо обязательно снимать шкурку!Спасибо!

Супер. Спасибо. А в духовочке можно испечь?

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Привет! В духовке не пробовали, не добрались еще 😊

Здравствуйте, попробывал замесить по вашему рецпту,тесто получилось рыхлым,в чем подвох?

А я попробую, грибы с луком просто пожарю шампиончики с лучком и в кармашек.Не люблю покупные помидоры.

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Елена, доброе утро! С грибами будет хорошо!

Пани Пури не сказали название вначале. Спасибо.

Сладкую десертную начинку можно сделать такой :измельчить чернослив и грецкие орехи, добавить немного сметаны или маскарпоне, щепотку корицы и всё! Можно чернослив заменить курагой. Будет вкусно!

Очень интересно! Да они как тарталетки, для начала можно для себя проэксперементировать, а потом и для гостей, начинка- наша фантазия. Для детишек можно какую то ягодку- клубничку или вишенку со взбитыми сливками, будет вкусно и красиво👍🍒🍒🍤💏

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Галина, доброе утро! Спасибо за комментарий, возникла интересная идея! Будем пробовать 😊

ЛАЙК КРНЕЧНО. ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ ВИДЕО. Только я смтрел ,как ииндусы готовят. Они льют внутрь этого пончика ,какой-то бульен. Загадка для меня ,что за бульен , из чего приготовлен.

@MaraichZoisait

2 жыл бұрын

это горькая вода. она готовится сложно и на вкус не каждому зайдет.

Супер закуска, а как долго с начинкой лежат? Если заранее сделать, за ночь не раскиснут?

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Привет! Так долго не проверяли 😊 Тесто тоненькое, наверно раскиснут если на ночь.

А мука какая? Цельнозерновая?

Филе помидор называется конкасе.

Мне кажется, в такое надо класть десертную начинку, клубнику, малину, шоколадную пасту, взбитые сливки и подобное. По структуре напоминает выпечку "хворост", которую обычно подают, присыпанную сахарной пудрой.

привет к вам вопрос вы попровали духовке а не обжарит???можна ли так пышна в духовке?! и нут что ?!

Куриное филе с грибами и сыром внутрь

!!!!!!!!!!!!

сколка штук получилось?!

Можно с сыром

Можно ветчину с сыром.

@drugaia_kuhnya_zdorov

5 жыл бұрын

Татьяна, вкусное предложение! Спасибо!

Для них же специальный соус есть,макают их что бы сок внутрь попал.знакомые индусы делают

Манка это манный каша или?

А как же соус?

Пані пурі

Лучше без лука. Имбирь, чили зелёный

Это пани Пури.

Сделала все по рецепту,но не поднялить , не надулись,остались плоскими и очень твердими.

Это не лепёшки,это Пани Пури, ещё надевают во внутрь жидкость, сразу перед употреблением и сразу надо съесть

В Индии это шарики. Ваши мало похоже на аутентичные пани. Ошибка в рецепте?

Почему вы не желаете с прямым водичкой ? В этом суть пани Пури , без пани (вода с пряностей) это не пани Пури.

В Дели попробовала мне не понравилось